Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Muhallebi Soslu Berry Krep Tarifi

Muhallebi Soslu Berry Krep Tarifi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Muhallebi Soslu Berry Krep

Bu zarif ve Parisli brunch tarifi ile misafirlerinizi uzaklaştırın. Bu çilekli dolgulu kreplerin üstündeki kremalı muhallebi hafif, havadar ve çok tatlıdır.

İçindekiler

Krep

  • 3 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
  • 4 yumurta, tercihen En Güvenli Seçim pastörize yumurta(lar)
  • 1 1/3 Bardak tam yağlı süt
  • 2 yemek kaşığı toz şeker
  • 1/2 yemek kaşığı tuz
  • 1 fincan çok amaçlı un
  • 3 ons karışık çilek

Muhallebi Sosu için

  • 2/3 Su bardağı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 6 yumurta, tercihen En Güvenli Seçim pastörize yumurta sarısı
  • 1/2 Çay kaşığı vanilya

porsiyon6

Servis Başına Kalori389

Folat eşdeğeri (toplam)98µg24%

Riboflavin (B2)0.4mg %24,2


    • Krepler için:
    • 1 su bardağı Süt
    • 2 büyük Yumurta
    • 1 su bardağı Un
    • 3 yemek kaşığı bitkisel yağ
    • 1/2 çay kaşığı tuz
    • 1 yemek kaşığı toz şeker
    • 1/2 çay kaşığı vanilya
    • 6 yemek kaşığı su
    • Berry Sosu için:
    • 2 su bardağı dondurulmuş karışık çilek (ahududu, yaban mersini, böğürtlen)
    • 2 yemek kaşığı esmer şeker
    • 1 çay kaşığı vanilya özü
    • 1/2 su bardağı su
    1. Dondurulmuş meyveleri, şekeri, suyu ve vanilyayı küçük bir tencereye koyun ve tüm meyveler parçalanıp sos benzeri bir kıvamda eriyene kadar orta ateşte pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Krep için tüm kuru ve ıslak malzemeleri iyice karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Orta boy bir tavayı orta ateşte ısıtın ve tavayı hafifçe tereyağı veya bitkisel yağ ile kaplayın. Isıtıldıktan sonra, hamuru tavaya dökün. Hamuru, her bir krepin yaklaşık avuç içi büyüklüğünde ve dairesel olması için yayın. Krep daha açık renkli ve kuru/pişmiş göründüğünde, krepleri ters çevirin ve diğer tarafta da aynısını yapın. Tercih ettiğiniz kıvama bağlı olarak biraz kızarana kadar pişirebilirsiniz. Krepleri pişirmeyi bitirdikten sonra, onları bir tabağa koyun ve meyve karışımını her bir krepin üzerine dökün ve servis yapın. Pudra şekeri de serpebilirsiniz.

    Bu Karışık Berry Krem Peynirli Kreplerin özelliği…

    • tereyağlı, dantelli ev yapımı krepler
    • İpeksi, keskin limonlu krem ​​peynir dolgusu
    • ev yapımı üçlü meyve sosu tepesi için


    • 2 yemek kaşığı dondurulmuş üzüm suyu konsantresi, çözülmüş
    • 1 su bardağı böğürtlen
    • ½ su bardağı doğranmış çilek
    • ½ su bardağı yaban mersini
    • 4 yumurta
    • ⅓ fincan krema
    • ¼ bardak süt
    • 1 çay kaşığı beyaz şeker
    • 3 yemek kaşığı pirinç unu
    • ½ çay kaşığı kabartma tozu
    • ¼ yemek kaşığı öğütülmüş tarçın
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş karanfil
    • ¼ çay kaşığı öğütülmüş yenibahar

    Berry sosu yapmak için üzüm suyu konsantresini, çilekleri, böğürtlenleri ve yaban mersini bir tencerede orta ateşte meyveler patlayana kadar karıştırın ve karışım köpürmeye başlayın. Isıyı orta-düşük seviyeye çevirin ve kalınlaşana kadar pişirin, ara sıra karıştırarak, 5 ila 10 dakika. Kalınlaştıktan sonra servis tabağına dökün ve oda sıcaklığında 15 dakika soğumaya bırakın veya soğuyana kadar soğutun.

    Yumurta, krema, süt ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar çırpın, ardından pirinç unu, kabartma tozu, tarçın, karanfil ve yenibaharı ekleyip çırpın.

    Orta-düşük ısıda 8 inçlik bir yapışmaz tavada ısıtın. 1/2 su bardağı yumurta karışımını ekleyin ve sertleşene kadar pişirin, ardından ikiye katlayın ve servis tabağına alın. Kalan muhallebi karışımı ile tekrarlayın. Servis yapmak için soğuyan meyveli sosu muhallebilerin üzerine dökün.


    TALİMATLAR

    Krep yapmak için: Un, şeker, limon kabuğu rendesi ve tuzu orta boy bir kapta çırpın. Bir ölçü kabında süt, yumurta ve 1 yemek kaşığı tereyağını çırpın. Yumurta karışımını un karışımına pürüzsüz olana kadar yavaşça çırpın.

    Ağır, küçük bir sote tavasında veya krep tavasında, tavaya bir tabaka eritilmiş tereyağı sürün ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Çabuk çalışarak, yaklaşık 3 yemek kaşığı meyilli dökün ve tavayı kaplamak için eğin. 1 veya 2 dakika pişirin ve ardından diğer tarafı pişirmeyi bitirmek için ince bir metal spatula ile çevirin, bir dakika daha. Kalan hamurla tekrarlayın. Tatlının geri kalanını hazırlarken krepleri sıcak tutun.

    Yabanmersini Dolgusunu yapmak için: Reçeli küçük bir tavada düşük ısıda veya mikrodalgada ılık ve şurup kıvamına gelene kadar ısıtın. Limon suyunu çırpın ve bir kenara koyun.

    Muhallebi Sosu yapmak için: Küçük bir tencerede şeker, mısır nişastası ve tuzu iyice karışana kadar çırpın. Sütü çırpın ve neredeyse kaynayana kadar kısık ateşte pişirin, ardından ocaktan alın. Küçük bir kapta yumurta sarısı ve vanilyayı iyice karışana kadar çırpın. Tencereden birkaç yemek kaşığı sıcak süt ekleyin ve yumurtayı sertleştirmek için çırpın. Elde edilen yumurta karışımını tavadaki ılık sütün geri kalanına ekleyin, birleştirmek için çırpın. Sos kalınlaşmaya başlayana kadar kısık ateşte pişirin (kaynatmayın). Krepleri hazırlarken sosu biraz soğumaya bırakın.

    Birleştirmek için: Her krepin ortasına bir çizgi halinde yaban mersini dolgusunun bir kısmını yayın ve yuvarlayın. Her bir tatlı tabağına birkaç yemek kaşığı muhallebi sosu dökün ve üzerine 2 adet krep koyun. Üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.


    Profesyonel Aşçı Dükkanı

    Bugün kesinlikle nefis bir tatlım var! Şahsen, yaban mersini ile yapılan her şeyi severim - ister turta, ister smoothie veya kek! Yum!! Bu muhteşem görünen tatlıyla karşılaştığımda, kalbim gerçekten atmaya başladı.

    Muhallebi Soslu bu ağız sulandıran Yabanmersinli Limon Krepleri, adından da anlaşılacağı gibi. Krepler ve muhallebi sosu temel malzemelerinizle yapılır ve dolgu sadece yaban mersini reçeli veya reçeli ve limondur. Krepler tabağa biraz Muhallebi Sosu, ardından Krepler yerleştirilerek düzenlenir ve pudra şekeri ile doldurulur! Böyle güzel bir sunumla, bu Yabanmersinli Krepler, samimi bir akşam yemeği partisine harika bir son olacaktır.

    Muhallebi Soslu Yabanmersinli Limon Krep

    Hazırlanışında biraz yardıma ihtiyacınız varsa, tarifin bağlantısında bir video var.

    Toplam Süre: 50 dakika
    Hazırlık: 30 dakika
    Pişirme: 20 dakika
    Verim: 4 porsiyon
    Seviye: Orta


    Yabanmersinli Limonlu Lor Krep Tarifi Notları:

    Bu tariflerin üçü de hızlı ve kolaydır ve önceden yapılabilir. İstersen birkaç gün! Bu tariflerin her birini yapmak için ihtiyacınız olan tek şey yaklaşık 10 dakika. Limonlu lorun soğumaya ihtiyacı var. Yaban mersini sosunun oda sıcaklığına soğuması gerekir. Bunları önceden yapmak hızlı bir yemek sağlayacaktır!

    Üçünün en cüretkar tarifi limonlu lor. Kullandığım tarif, her kullandığımda mükemmel oldu. Nasıl yapılacağına dair notlar için sizi orijinal tarifine yönlendiriyorum. Gerçekten çok kolay! Bekleyen biraz soğuma var, bu yüzden limonlu peyniri en az bir saat önceden hazırlayın. Düzgün kurulabilmesi için soğuması gerekiyor! Benimkini bir gece önce yaptım ve bir gecede kurumasına izin verdim.

    Tarife biraz daha mısır nişastası ekleyerek yabanmersini sosunu bu tarif için neredeyse reçel gibi yaptım. Daha yapışkan kıvam, sosun kreplerde istediğiniz yerde kalmasına yardımcı olur!

    Size kolaylık olması için üç tarifin hepsini yazdırılabilir dosyaya kopyaladım. Tek bir yerde bu kadar çok talimatı ezici bulursanız, her tarifi orijinal gönderilerinden yapmak isteyebilirsiniz.

    Limonlu Lor: Bu tarifi, önceden belirtildiği gibi soğumaya ve kurulum süresine izin vermek için önceden yapın.

    Yabanmersini Sosu: Bu tarifi, biraz soğuma süresi sağlamak için biraz ileride, belirtildiği gibi yapın. Sosu reçel benzeri kıvama getirmek için mısır nişastasını biraz artırın.

    Tatlı Krepler: Bu tarifi belirtildiği gibi yapın, ancak şeker için aynı miktarda akçaağaç şurubu değiştirin.

    Böğürtlenli Limonlu Lor Kreplerimizin üzerine sürmek için krem ​​şanti yaptığımı fark edeceksiniz.

    Yaptığım gibi bir toplu iş yapmak için:

    • 1 su bardağı krem ​​şanti ve 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubunu krem ​​şanti kıvamına gelene kadar çırpın.
    • Kreplerin üzerine dilediğiniz kadar süsleyin! İsterseniz akçaağaç şurubu sıçraması ile süsleyin.

    Üzerine çırpılmış krema ve biraz akçaağaç şurubu eklenmiş Yabanmersinli Limonlu Lor Krep.


    Talimatlar

    Tüm meyveleri ve şekeri küçük bir tencereye ekleyin.

    Bir kaynamaya getirin, ardından hafif bir kaynama sağlamak için ısıyı düşük seviyeye indirin.

    Bu arada, sıcak olana kadar orta veya orta-düşük ısıda 10 inçlik bir yapışmaz tavada önceden ısıtın.

    Geniş bir karıştırma kabında tüm krep malzemelerini iyice karışana kadar çırpın.

    Hamurun ¼ fincanını sıcak tavaya dökün, hamuru eşit şekilde yaymak için tavayı eğin ve tavayı tamamen kapatın.

    Krep sertleşene ve yaklaşık 2 dakika köpürene kadar pişirin.

    Çevirin ve yer yer hafif kızarana kadar 2 dakika daha pişirmeye devam edin.

    Krepleri bir tabakta sıcak tutun ve başka bir tabak veya temiz bir havluyla örtün.


    Adım 1: Malzemeler ve Araçlar

    Krep malzemeleri hakkında notlar

    3 yumurta (En iyi yumurtalar genellikle daha küçük yumurtalardır, bu yemekte jumbo yumurta kullanmayın. Jumbo yumurtalar genellikle daha yaşlı tavuklardandır. Yaşlı tavukların yumurtaları suyu daha hızlı serbest bırakır ve krep yapısını tutmada iyi bir iş çıkarmaz. Aslında , her zaman daha küçük yumurtalar kullanmaya çalışın, çünkü her türlü pişirmede gerçekten fark yaratırlar.)

    1 su bardağı tam yağlı süt (Kaliteli bir tam yağlı süt, kreplerinize daha iyi bir doku verecektir. Yağ konusunda endişeleriniz varsa, sütü %1 sütle değiştirmek mümkündür, ancak tadı zarar görecektir!)

    3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (Yine yağ konusunda endişeniz varsa, bunu dışarıda bırakmanıza izin veriyorum.)
    1/8 çay kaşığı tuz (Bunun dışında bırakılabilir, ancak tadı bir bedeli vardır.)
    3/4 su bardağı mısır nişastası
    1,5 yemek kaşığı Grand Marnier (Bu da eklenebilir ama Allah aşkına! Ne anlamı var? Bazen Grand Marnier yerine viski kullanırım.)


    Meyve sosu malzemeleri hakkında notlar

    1 su bardağı yaban mersini (Burada başka meyveler de işe yarayabilir. Olası varyasyonlar için 6. adıma bakın)
    1/3 su bardağı esmer şeker
    1/8 çay kaşığı tuz
    1/8 çay kaşığı vanilya özü
    1 yemek kaşığı tereyağı

    Peynir Dolgusu
    1 8ox kutu krem ​​peynir (Bu atlanabilir, ancak hoş bir tuzlu lezzet katar.)
    1 8oz kutu Mascarpone (Bu biraz pahalı. Bu tarifi sadece krem ​​peynir ile yapmak mümkün.)

    Yapışmaz kızartma tavası
    Hızla çıkarmak
    tas
    Ölçü kaşıkları
    Ölçüm kapları
    kavanoz
    Çekirdekli meyve kullanacaksanız bıçak ve kesme tahtası
    Isıya dayanıklı spatula


    Berry Soslu Krep

    Un ve pudra şekerini bir kapta birleştirin. Yumurta ve sütü karıştırın ve sürekli karıştırarak una ekleyin. Tuz, vanilya ve konyak ekleyin. Arıtılmış tereyağını bir tavada ısıtın ve hamurdan dört ince krep kızartın. Krepleri fırında 50 ila 70°C'de (yaklaşık 120-150°F) sıcak tutun.

    Berry sosu için, taze meyveleri durulayın veya donmuş meyveleri çözdürün ve krema ve pudra şekeri ile üç ila dört dakika pişirin. Limonu sıkın ve çileklere ekleyin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın, ardından tabaklara dökün.

    Flambe yapmak için portakalları ve kalan limonu sıkın, ardından bir tencerede portakal likörü ile birlikte kaynatın. Orman meyvesi reçelini ekleyin ve ılık olana kadar pişirin. Krepleri dörde bölün ve sosun üzerine tabaklara koyun. Üzerine brendi dökün ve ateşe verin. Hemen servis yapın.