Tuzlu güvercin


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tuzlu Colomba tarifi 01-04-2015 [31-05-2016 tarihinde güncellendi]

Tuzlu kolomba, bu yıl Paskalya Pazartesisi için hazırlamaya karar verdiğim rustik, tabii ki masaya getirmeden önce bir test yapmak zorunda kaldım, işte testimin tarifi. Domuz yağı, pecorino peyniri, enginar gibi bu dönemin tipik yemekleriyle zenginleştirilmiş bir börek hamuru karışımı hazırladım, her şeyi güvercin kalıbına koydum ve belli ki bademlerle süsledim, güzel fikir değil mi? Evimde hiç vakit kaybetmeden fırçaladılar ve Paskalya Pazartesi pikniğine terfi ettiler, yeter ki bu sene yine yağmur yağmaz ;) Pekala arkadaşlar, sizi tuzlu paskalya güvercinimin tarifine bırakıyorum ve işbaşında, bugün yine bir tur kartlar, sözleşmeler, ödemeler ve evraklar, kısacası neşeli şeyler;) Havzalar

Yöntem

Tuzlu güvercin nasıl yapılır

Mayayı suda eritip bir kapta un ile karıştırarak bir maya hazırlayın.

Yumuşak, hamur kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurun, üzerini streç film ile kapatıp 30 dakika mayalanmaya bırakın.

Unu bir kaba alıp ortasını açıp maya ve sütü ekleyip yoğurmaya başlayın.

Un emildikten sonra yumurta, tuz, yarım pecorino peyniri, tereyağı ve domuz yağı ekleyin.

Pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun, ardından kaseyi streç film ile örtün ve 2 saat mayalanmaya bırakın.

Şimdi küpler halinde kesilmiş pancetta, jambon, asiago ve enginarları ve kalan pecorino'yu ekleyin.

Doldurma hamura eşit olarak dağılıncaya kadar yoğurun.

Hamuru bir düzleme koyun ve 2 parçaya bölün.

İlk parçayı gövdeyi oluşturacak kalıba yerleştirin.

İkinciyi birincinin üzerine çapraz olacak şekilde düzenleyin.

Güvercini 2 saat boyunca veya kenardan bir cm yukarıya gelene kadar kabarması için fırına koyun.

Güvercini bir çiseleyen yağ ile fırçalayın, pecorino peyniri ve dilimlenmiş bademlerle kaplayın. 180 ° C'de pişirin ve 40 dakika pişirin.

Fırından çıkarın, soğumaya bırakın ve tuzlu kolombanızı servis edin.

Tuzlu colomba'nızı servis edin.


Colomba salata: hızlı ve lezzetli Paskalya tarifi

Orası tuzlu güvercin çok lezzetli ve hazırlaması kolay rustik, et ve peynir bakımından zengin, paskalya pazartesi pikniği için ideal. Genellikle orada yemek yemeye alışkınız. tatlı güvercin, ancak tuzlu versiyonu sizi kazanacak! Tuzlu kolombayı çok kısa sürede ve mayalanmadan hazırlamanızı sağlayacak tuzlu börekler için kabartma tozunu tarifimizde kullandık. Doldurma için buzdolabında bulunan tütsülenmiş etleri ve peynirleri de kullanabilirsiniz: pişmiş jambon, salam, ayrıca domuz pastırması, peynirler arasında scamorza, provolone, fontina, müsaitlik durumuna veya kişisel zevklere bağlı olarak çok iyi yapacaktır. Ama Paskalya masasını orijinal ve gerçekten lezzetli bir rustik ile zenginleştirmek için tuzlu colomba'yı nasıl hazırlayacağımızı görelim.


Hazır mayalı kolay tarifi ile Colomba salata

750 gr kalıp için malzemeler

  • 3 yumurta
  • 4 gr tuz
  • 100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
  • 50 ml sızma zeytinyağı veya fıstık
  • 300 ml süt
  • 300 gr un 00
  • tuzlu turtalar için bir paket instant maya
  • 100 gr doğranmış pişmiş jambon
  • 100 gr doğranmış mortadella
  • 100 gr doğranmış salam
  • 100 gr füme peynir küpler halinde kesilmiş
  • tatmak için susam
  • tatmak için çam fıstığı
  • 750 gr tek kullanımlık kalıp

Yumuşak tuzlu kolombayı mayasız yapmak için ayrıntılı prosedür:

Bir kaseye yumurtaları, tuzu ve rendelenmiş peyniri ekleyin. l’ yağ, süt ve elektrikli çırpıcı ile her şeyi karıştırın.

Unu instant maya ile eleyin.

Unu maya ile yavaş yavaş yumurta karışımına ekleyin ve sıvı, topaksız ve iyi karışmış bir karışım elde edilene kadar elektrikli çırpma teli ile sürekli olarak çalışın.

Salam, doğranmış scamorza peynirini hamura ekleyin ve bir spatula ile hafifçe karıştırın.

Karışımı kalıba dökün, üzerini düzeltin ve üzerine susam ve çam fıstığı serpin.

Tuzlu paskalya güvercinini önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin. Güvercin ortasına bir kürdan sokarak pişme durumunu kontrol edin ve tamamen kuru değilse pişirmeye devam edin.

Pişirmenin sonunda, tuzlu kolomba iyi pişmiş ve yüzeyde altın rengi olmalıdır.

Biraz soğumaya bırakın ve servis yapın. Güvercini kağıt kalıbını çıkarmadan keskin bir bıçakla dilimler halinde kesin.

Ayrıca iyi soğuk. Kokuyu eski haline getirmek için birkaç dakika sıcak bir fırında ısıtılabilir.


MALZEMELER COLOMBA DI MAKARNA SALTA akıllı tarifi

HAM VE PEYNİRLİ KOLOMBA PASTACILIĞI NASIL HAZIRLANIR

gerçekleştirmek için puf böreği tuzlu colomba pastanın ilk diskini açın.

şeritler kesin yaklaşık 5 cm geniş.

Her şeridin üzerine bir dilim koyun. pişmiş jambon ve bir peynir.

elde etmek için her şeridi kendi üzerine yuvarlayın. rulo puf böreği.

Diğer milföy hamuru için de aynı işlemi yapın.

Elde edilen tüm ruloları Kolomb için kağıt kalıpbiraz baskı yapmak için.

Kalıbı önceden ısıtılmış statik fırına koyun ve pişirin tuzlu puf böreği colomba 180 ° 'de yaklaşık 30 dakika.

VARYANTLAR VE TAVSİYELER

Kolombayı dilediğiniz gibi tuzlu hamur işi ile doldurabilirsiniz.

Kısa hamur işi veya pizza hamuru ile doldurulmuş milföy kolombasını hazırlayabilirsiniz.

Tarifi beğendiyseniz, BABA 'RUSTICO veya PIZZA CHIENA veya ANGELICA DI SFOGLIA SALATA ile de ilgilenebilirsiniz.


Puf böreği tuzlu colomba

Orası tuzlu puf böreği colomba bu bir Paskalya tuzlu pasta çok kolay Onun ani yapılacak, kesinlikle mükemmel marş Paskalya günü öğle yemeği için. Doldurulmuş lezzetli küçük puf böreği gülleri Zerre, peynir Ve kabak tadına bakmadan önce fetheden!

  • 750 ML KALIP İÇİN
  • 2 paket dikdörtgen milföy
  • 250 gr dilimlenmiş benek
  • 250 gr dilimlenmiş fontina
  • 2 adet koyu kabak

NS Paskalya tuzlu turtalar genellikle bayram sofralarımızda popülerdirler ve onları hazırlamak için tarifler, rustik Napoliten Casatiello veya Torta Pasqualina gibi en geleneksel olanlardan en özgün ve yenilikçi olana kadar sayısızdır. Bu puf böreği tuzlu colomba bu bir tarif basit Ve ani hazırlamak ama kesin etkisi. Bunlar içi doldurulmuş küçük puf böreği gülleridir. Zerre, yazı tipi Ve kabak: için çok lezzetli bir kombinasyon marş için lezzetli öğle yemeği günün Paskalya veya sepette taşımak için piknik Paskalya Pazartesi.
Unutmadan, Paskalya'dan sonra bu güllerin fikri parmak gıda farklı ama aynı derecede karşı konulmaz bir şekle sahip lezzetli bir turta için kazanan olmaya devam ediyor.

Orası puf böreği rafine ve çok zahmetli bir temel hazırlıktır ve neredeyse her zaman bu tarifte de önerildiği gibi hazır olanın kullanılması tercih edilir. Ancak, yeterli zamanınız varsa ve uygulamada elinizi denemek istiyorsanız, hem geleneksel tarifi hem de hızlı olanı deneyebilirsiniz. Nihai sonuç daha da lezzetli ve daha takdir edilecektir.

Paskalya meze büfesini zenginleştirmek istiyorsanız, tuzlu börek, meze ve tartlet önerilerimiz arasında seçim yapmakta zorlanacaksınız.

Öte yandan, bu bayram için geleneksel tatlılar arıyorsanız, Paskalya tatlılarının tartışmasız kraliçesi Napoliten Pastiera, Perugian Ciaramicola veya Paskalya Çam Kozalağı'nı en az bir kez denememek mümkün değil.


Tuzlu güvercin

Mayayı ılık sütte 1 tatlı kaşığı şeker ve toplamından alınan 2 yemek kaşığı un ile eritin ve 30 dakika aktif hale gelmesini bekleyin.

3 yumurtayı çırpın ve yağ ve tuz, pecorino ve rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin, ardından mayayı ve son olarak unu birkaç kez ekleyin.

Elastik ve homojen bir hamur elde edene kadar elle veya planet mikser ile birkaç dakika yoğurmaya başlayabilirsiniz.

Büyük bir kaseyi yağlayın ve üzerini streçle kapatarak fırında ışık açık şekilde yaklaşık 3 saat (iki katına çıkana kadar) mayalanmaya bırakın.

Bu süreden sonra hamuru dikdörtgen şeklinde açın ve peynir küplerini yerleştirin ve peyniri hamura karıştırmak için tekrar yoğurun.
750 gr kağıt bardağa veya varsa özel tekerleğe aktarın.

İki katına çıkana kadar (yaklaşık 2 saat) mayalanmaya bırakın, ardından yüzeyi çırpılmış yumurta ile fırçalayın ve tatmak için tohum serpin.

180 derece ısıtılmış statik fırında fırının orta-düşük kısmında yaklaşık 45 dakika pişirin.
Fırından çıkarın ve mümkünse ters çevirerek iyice soğumaya bırakın.

Yorum bırak Cevabı iptal et

Anne Gy - Germana Busca

Ben bir blogger ve müzisyenim ama benim tutkum yemek yapmak, un bulaşmış eller ve pasta kokusu!


Paskalya öğle ve akşam yemekleri için lezzetli ve hızlı fikirler tükeniyor mu? O zaman bu tarif tam size göre, çünkü gerçekten güzel, orijinal ve aynı zamanda son derece basit! hakkında konuşuyorum Puf Böreği Colomba Salata, hem akrabalarla bir Paskalya öğle yemeği için meze olarak hem de daha az resmi bir akşam yemeğine ikinci olarak sunabileceğimiz bir yemek.

hakkında bir tuzlu güvercin sürülebilir peynir, kabak ve dilimlenmiş domuz pastırması ile doldurulmuş birçok milföy rulolarından oluşur. Doldurma isteğe göre özelleştirilebilir: örneğin, sürülebilir peyniri robiola veya tercih ettiğimiz lifli peynirle değiştirebiliriz ve pancetta yerine benek veya hatta salam koyabiliriz. Kullandığım güvercin kalıbı 750 gramdır.

Üç malzeme, güvercinler için bir kalıp ve yarım saatten biraz fazla bir süre ... et voilà! Lezzetli Paskalya yemeğimiz hazır! Kendiniz deneyin çünkü eminim çok başarılı olacaktır. Ve lütfen: Kendinizinkini nasıl özelleştirdiğinizi bana bildirin Puf böreği tuzlu colomba!

Ayrıca ilginizi çekebilir: GASTRONOMİK KOLOMBA

  • Hazırlama süresi: 5 dk
  • Pişirme süresi: 35 dk
  • Hazır olma süresi: 40 dk

Tuzlu güvercin

Colomba salata, jambon, salam ve peynir açısından zengin, basit bira mayası ile mayalanmış rustik bir tatlı çörektir. Size harika bir Paskalya klasiği olan Colomba'yı lezzetli bir şekilde tattıracak bir şey.

Orası tuzlu güvercin Kutsal Paskalya döneminin en geleneksel tatlılarının klasik formunu hatırlatan bir Paskalya kulübesidir: Paskalya keki tıpkı biri gibi süper yumuşak bir dokuya sahip Kruvasandamaklarınızı mest edecek, damaklarınızı şenlendirecek. Çok kısa sürede hazırlanan, zengin jambon ve peynir dolgusu ile misafirlerinizi memnun edecek basit bir hazırlanış, bira mayalı mayalı, direkt mayalı klasik bir tarif.

Kolomba salata, klasik tatlı hazırlığına lezzetli ve lezzetli bir alternatif olup, şehir dışı bir gezi için de mükemmeldir, böylece bu yıl sevdiklerinizi bu mayalı ürünün en bilinen tatlı kız kardeşi ile sevindirmek yerine, onları şaşırtabilirsiniz. bir bulut kadar yumuşak bir rustik, bir dilimin diğerine götürdüğü ve hiç vakit kaybetmeden kaybolacak olanlardan biri.


Öncelikle güvercin kalıbını en az 3 cm kenarını kaldırarak kesin:

Milföy hamurunu en yüksek boy yönünde bölün ve tamamı yaklaşık 5 cm tabana sahip oldukça uzun şeritler elde edin. Kesilen her şeridi ikiye bölün.

Daha sonra ortadan ikiye kestiğiniz salam dilimlerini yan yana dizin.

ve şeridi bir gül oluşturacakmış gibi sarın:

Son olarak, altta bir tutam ile kapağı mükemmel şekilde kapatın.

Tüm puf güllerini bu şekilde yapın.

Gülleri birbirine çok yakın tutmamaya dikkat ederek güvercin kalıbına yerleştirin:

Milföy hamurunuzu en az 30 dakika buzdolabında bekletin.

Güvercin kalıbını önceden yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.

Bu adım önemlidir, çünkü puf böreği çok yağlıdır ve güvercin kalıbının içinde delikler vardır, dolayısıyla bir miktar yağ sızacaktır !!

Son olarak tuzlu Colomba'yı ilk 30 dakika 200°'lik sıcak fırında daha sonra 180° - 170°'ye düşürerek pişirin ve fırının alt ve üst katı arasında hareket etmeye özen göstererek pişirmeyi 20 dakika daha tamamlayın ve üzerini streçle kapatın. Güvercin yüzeyi çok altın olursa alüminyum folyo!

Pişirme süreleri fırından fırına değişebilir! bu yüzden duruma göre fazladan dakika düşünün!

Orası Puf böreği tuzlu colomba altın rengi alıp şiştiğinde hazır! En az 20 dakika soğumaya bırakın


Şefin Testi ve her zaman öğlen tarifleri

"Colomba salatası" adlı bu lezzetli yemeğin tarifiyle ilgileniyorsanız, aşağıda malzeme listesini, bu lezzetli tarifi pişirme prosedürünün ayrıntılı bir açıklamasını ve bu lezzetli yemeği hazırlamanın göze çarpan adımlarını içeren videoyu bulacaksınız.

  • 1 kavanoz 125 gr doğal yoğurt,
  • bütün yumurtalar,
  • 1 kavanoz rendelenmiş peynir,
  • 4 kavanoz un 0,
  • 1 kavanoz mısırözü yağı,
  • Tuzlu turtalar için 1 poşet instant maya,
  • 1 kavanoz tam yağlı süt,
  • 100 gr doğranmış salam,
  • 100 gr doğranmış baharatlı provolon,
  • 100 gr füme peynir,
  • tuz ve biber,
  • Badem

125g yoğurt kabını tüm malzemeler için ölçü kabı olarak kullanın. Bir kapta yoğurdu yağ, süt ve yumurta ile karıştırın.

Un, tuz, rendelenmiş peynir (eksi 1 büyük çay kaşığı) ve kabartma tozunu ekleyin. İyice karıştırın ve küp şeklinde doğranmış salam, provolon ve scamorza peynirini ekleyin.

Yavaşça karıştırın ve yağlanmış ve unlanmış kalıba her şeyi dökün. Kenarda beklettiğiniz rendelenmiş peynir ve bir kaç bademi üzerine yayın.

180 ve 176 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40' üzerleri altın rengi olana kadar pişirin (fırından çıkarmadan önce pişip pişmediğini mutlaka bir kürdan ile kontrol edin).

Colomba salata tarifi videosu

Videoyu düzgün izleyemiyorsanız veya bu siteyi seviyorsanız ve çalışmalarımıza destek olmak istiyorsanız, yalnızca Aşçının Test Tarifleri sitesi için Adblock'u devre dışı bırakın.


Video: Güvercinlerin Tuz ve Kireç İhtiyaçları Nasıl Verilir (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Tremain

    Onlar yanlış.

  2. Jayna

    Ve böyle denedin mi?

  3. Zulumi

    Bu konuda ustalaştım. Yardıma hazır.

  4. Tygolkree

    HERKESİ İZLEYİN! SADECE SÜPER !!!

  5. Calldwr

    Bence tema oldukça ilginç. Yanınızda PM'de iletişim kuracağız.

  6. Aylmer

    Evet, kesinlikle sana katılıyorum



Bir mesaj yaz