Kokteyl tarifleri, alkollü içkiler ve yerel barlar

Nane, çikolata ve karamel ile krep

Nane, çikolata ve karamel ile krep


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krep için:

  • 2 yumurta
  • 150 ml süt
  • 250 ml karbonatlı su
  • tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • nane
  • un

Dolgu için: fineti / nutella karamel için:

  • 5 yemek kaşığı şeker
  • 2 -3 yemek kaşığı ekşi krema

Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 15 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Nane, çikolata ve karamelli krep:

Pankek için tüm malzemeleri karıştırıyoruz ve en sonunda nane koyuyoruz, ben kuruttum ama yeşillik daha da güzel olurdu (ince kıyılmış).

Çikolatayı kolay dağılsın diye oda sıcaklığında tutuyoruz.

Karamel için şekeri altın rengi alana ve tamamen sıvı olana kadar eritin. Ateşten alın ve kremayı koyun, karamel tamamen eriyene kadar tekrar ateşe koyun.

Bir porsiyon, biri çikolatalı, diğeri karamelli iki krep içerir.


Onlar çok iyiler!


Hazırlama yöntemi

Panini Maker Breville'i bir güç kaynağına bağlayın.

Bir kaseye sütü dökün, tuz ve kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve yağı ekleyin.

Başka bir kapta unu kabartma tozu ile eleyin, kakao, tuz ekleyin. Hepsini eşit olarak dağıtmak için bir çatalla karıştırın.

Armutla sürekli karıştırarak süt bileşimi için biraz ekleyin. Kompozisyonu homojenize edin ve bir kenara koyun.

Panini Maker Breville makinesinin kapağını dikkatli bir şekilde kaldırıyoruz ve bir cila yardımıyla hamur disklerini döküp şekillendiriyoruz. Kapağı birkaç saniye açık bırakın, ardından hafifçe bastırın, ancak tamamen değil, böylece her gözleme daha kalın çıkar. Yaklaşık 20 saniye bekletin, ardından kapağı kaldırın ve tahta bir spatula ile oluşan gözlemeyi çıkarın. Hepsini bir mutfak ızgarasına yerleştiriyoruz.

Hepsini pişirdikten sonra muzları hazırlıyoruz. Onları temizleyip dilimliyoruz. Cevizleri irice doğrayın ve ateşteki bir tavada birkaç saniye pişirin. Dikkat, sadece birkaç saniye, yoksa yanar.

Düz bir tabak hazırlıyoruz. İlk krepi yerleştirin, birkaç dilim muz koyun, üzerine birkaç çikolata süsleyin, biraz karamel dökün.

Bir sonraki gözlemeyi ve birkaç dilim muz, birkaç çikolata ve karamelli süsleri yerleştiriyoruz. Krep bitene kadar işlemi tekrarlayın ve en üst kata tekrar kızarmış ceviz, çikolata süsleri ve karamel serpin.

Havanın sıcak olduğunu biliyorum ama bu harikadan bir dilim latte macchiato likörü veya Sheridans dondurması ile yiyebilirsiniz.


Dondurma ve karamel tepesi ile basit krep

Bir kapta yumurta beyazlarını karıştırın. Başka bir kapta, sarıları yağ ve sütle karıştırın. Elenmiş unu dikkatli ve hızlı bir şekilde topak bırakmadan ekleyin. Sonunda yumurta beyazı köpüğü ekleyin.

Tamamen karışana kadar çırpma teli ile karıştırın.

Panini Maker Breville'i ısıtın ve (yaklaşık 6 dakika sonra cihazın kullanım kılavuzunda optimum sıcaklıkta mükemmel derecede sıcak olduğu yazıyor) yapışmaz plakanın ortasına küçük bir cila dökün.

Yağ ile greslemeye gerek yok ama yaparsanız, ilk defa yaptığım gibi (tam olarak ne ve nasıl olduğunu bilmeden) kötü bir şey olmaz.

Buradaki fikir, bu Panini Maker Breville makinesini kullanarak yağsız pişmiş krepler yapabilmenizdir, ki bu harika! Bu nedenle, küçük bir cila dökün ve mümkün olduğu kadar homojen bir gözleme elde etmek için cila ile bir daire içinde düzleştirin.

Kapağı kapatmayın. 3 dakika pişirin ve gözlemeyi tahta veya silikon bir spatula ile çevirin. Metal kullanmayın.

Her seferinde bir gözleme hazırlayın ve tüm kompozisyon hazır olana kadar temiz bir havlunun altına bir tabağa koyun.

Krepleri sıcakken bol karamel ve meyveli dondurma ve fıstıklı dondurma ile yiyin. Ve özel bir tat için bir tutam nane!


LAVA KEK

Lav kekini birçok kez yedim ve her seferinde özellikle üst, çikolata kreması ve dondurmayla dolu ilk çay kaşığını tatmak gibi dizginlenemeyen bir zevk için sanki akan kalın ve çökmekte olan çikolata şurubu beni şaşırttı.

O zaman pastayı hazırlayan birinin, fırında eriyecek çikolata parçalarını veya çikolatalı kremayı ayrı ayrı koyduğunu ve tarifini merak etmeyen benim gibi açgözlüler tarafından keşfedildiğini hayal ettim. .

O zamandan beri biraz araştırdım ve bazı eşit derecede başarılı yöntemler var, ancak bugün oldukça sık denediğim en son sürümü sunuyorum ve çok hızlı bir şekilde & # 8211 pişirme ile sadece yarım saatte hazırlanır.

içindekiler:

  • 100 gr. %45 kakaolu çikolata
  • 40 gr. bitter çikolata %75 kakao
  • 60 gr. Tereyağı
  • 1 vanilya çubuğu
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 yemek kaşığı rendelenmiş un

Çikolata benmari yağı ile birlikte erirken ben tereyağ ile yağlayıp üzerini pudra şekeri ile kapladığım 2 ramekin (en az 250°C'ye kadar dayanabilen şaşırtıcı seramik tabaklar) hazırlıyorum.

Pudra şekeri ile hazırlanan iki yumurtayı çok iyi karıştırıyorum, bir vanilya çekirdeğinin çekirdeklerini ekliyorum ve elde edilen karışıma sıcak çikolatayı katıyorum.


Muz ve karamel ruloları nasıl hazırlanır

Yoğunlaştırılmış süt ile karamel sos

Yüksek duvarlı bir tencereye (karameli yoğunlaştırılmış sütle şişirin) şekeri su ile birlikte koyup kaynatın ve karamelize edin. Karamelin rengi orta olmalıdır (ne çok sarı ne çok koyu ve acı olur). Tavayı ocaktan alın ve yoğunlaştırılmış sütün 1/3'ünü ekleyin (çok fazla kabardığı ve kabardığı için artık yok!). Dikkatlice karıştırın (serpmeyin) ve sakinleştiğinde yoğunlaştırılmış sütün geri kalanını ekleyin.

Tencereyi tekrar kısık ateşe alın ve dışarı bırakmamaya dikkat ederek 4-5 dakika karıştırın. Bu süre zarfında sos azalacak ve daha bağlı hale gelecektir. Sonunda, ısıyı kapatın ve vanilyayı (vanilya şekeri veya vanilya çekirdeği çekirdeği) ekleyin ve biraz deniz tuzu serpin.

Yoğunlaştırılmış sütüm oldukça zayıf olduğu için acı sosa biraz tereyağı eklemek zorunda kaldım. Yavaşça karıştırın ve bir kenara koyun.

Muz rulolarının doldurulması ve modellenmesi

Bir muzu soyun, rendeleyin ve 3 silindirik parçaya bölün.

Pasta tabakaları, yaklaşık 20 x 25 cm'lik dikdörtgenler halinde kısımlara ayrılmıştır. En kolay yol, bu boyutlarda 2 dikdörtgen kağıt kesmek ve bunları mümkün olduğunca minimum kayıpla yaprak yüzeyine sığdırmaya çalışmaktır. 12 yaprağı da üst üste koydum ve 2 dikdörtgenin dış hatlarını hafif bir bıçakla çizdim ve ardından gerekli parçaları bir kerede makasla kestim. Kullanılacak kenarlar da olacaktır. Her rulo 3 kat hamurdan oluşur: dış ve iç olanlar bütün, güzel dikdörtgenlerdir ve orta olan & # 8222cazaturi & # 8221'den ince olabilir. Güzel bir dikdörtgen alın ve biraz eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Üzerine yine hafifçe yağlanmış bir & # 8222falls & # 8221 katmanı yerleştirilir ve başka bir güzel dikdörtgenle biter. Üzerine 1/2 muz ve bir kare çikolata koyun ve lahana ruloları gibi yuvarlayın.

Ortaya çıkan 12 adet yufkanın dışı yağlanmış, kalan erimiş tereyağı ile tepsiye yağlı kağıt serilmiş.

Börekleri altın rengi ve çıtır çıtır olana kadar (200C'de, gazlı fırınlarda yüksek kademede) 30 dakika pişirin.


Nane kremalı ve çikolatalı muffin

Muffin tarifini mutfaktan aldım. ro de la Aliza.Multumesc.

Malzeme, 16 kek
250 gr un
bir çay kaşığı kabartma tozu
175 gr. Şeker
100 gr çikolata
2 yemek kaşığı kakao
250 ml süt
90 ml yağ
bir poşet vanilya şekeri
bir yumurta

krema için
Seçenek 1:

100 gr tereyağı
100 gr margarin (ikisi de çok kaliteli)
150 gr pudra şekeri
5 yemek kaşığı konsantre nane şurubu (veya 1/2 çay kaşığı nane özü + gıda boyası)

Seçenek 2:
100 ml sıvı krema
200 gr beyaz çikolata
5 yemek kaşığı konsantre nane şurubu (veya 1/2 çay kaşığı nane özü + gıda boyası)

Hazırlama yöntemi:
Bir kapta unu kabartma tozu, kakao ve rendelenmiş çikolata ile karıştırın.
Başka bir kapta yumurtayı süt, şeker ve yağ ile karıştırın ve kuru karışımın üzerine hafifçe koyun.
Fırını önceden ısıtın.
Muffin kalıplarını biraz tereyağı ile yağlayın ve 3/4'ünü bu karışımla doldurun.
Formları yaklaşık 175 derecede 20-25 dakika fırına koyun.

Krem
Seçenek 1.
Tereyağını margarinle ovun. Pudra şekerini ekleyip eriyene kadar karıştırın.
Şurubu ekleyin ve iyice karıştırın.

ipuçları:
-Başka bir tarifte de belirtmiştim, eğer krema kesilirse suyun kaynadığı başka bir kabın üzerine krema kasesini koyarak tamir edin ve buharın üzerinde karıştırın.
Benim için kesilmedi, ama hatırlamak güzel.

Varyant 2.
Çırpılmış kremayı bir kaseye koyun ve kaynatın. Ocağı kapatın ve hemen doğranmış çikolatayı ekleyin. Soğutun ve buzdolabında en az iki saat bekletin, ardından çıkarın ve sertleşene kadar karıştırın. Şurubu veya özü gerektiği gibi ekleyin ve karıştırın.


Nane ile çikolatalı tart

HAMUR İÇİN: bir karıştırıcıda ezilmiş bisküvi. Tereyağı ekleyin ve iyice karıştırın. Hamuru yağlanmış 24 cm'lik tepsiye eşit şekilde yerleştirin.

DOLGU İÇİN: yoğunlaştırılmış süt ve limon suyunu çırpın. Ayrı bir kapta krem ​​şantiyi katılaşana kadar çırpın. Çırpılmış kremayı yoğunlaştırılmış süt karışımına ekleyin. Çikolatayı nane ve nane çubuklarından birini krem ​​şanti karışımı ile karıştırıp hazırlanan tepsiye koyun. Yaklaşık 1-2 saat buzdolabında bekletin. Kalan çikolatayı ezin ve tartı süslemek için kullanın.

İPUCU: Daha küçük tepsilerde veya jöle şeklinde bireysel tartlar yapabilirsiniz (yukarıya bakın). Tarifte anlatıldığı gibi hazırlayın.

DİĞER Hamur:

Kuru bisküvi ile: bisküvi, müsli veya galeta ununu ufalanana kadar mikserde karıştırın. Eritilmiş tereyağını karıştırın ve karışımı fırın tepsisinin tabanına yerleştirin.

Çarşaflar ile: 6 yaprağı eritilmiş tereyağı ve gıda spreyi ile yağlayın. Yaprakları bir fırın tepsisine koyun.

Kabarık hamur ile: hamuru dikkatlice yuvarlayın. Bireysel tart yapmak istiyorsanız kareler halinde kesin. Hamuru, kabarık veya altın kahverengi olana kadar yüksek sıcaklıkta tart şeklinde veya fırın tepsisine koyun.

Ufalanan hamur ile: Büyümek için kabarık bir hamura ihtiyacınız yok. Ufalanan hamurdan 3 çeyrek alın ve tavaya koyun. Ufalanan bir etki yaratmak ve kompozisyonu pişirebilmek için kalan hamuru dolgunun üzerine rendeleyin.

ALDI:
2 paket (her biri 200 gr) bisküvi
80-100 ml eritilmiş tereyağı
DOLGU:
1 kutu (375 gr) yoğunlaştırılmış süt karamel
50 ml taze limon suyu
500 ml (2 su bardağı) soğuk krema
1 adet (100 gr) rendelenmiş naneli çikolata
Ezilmiş nane ile 2 çikolata (her biri 50 gr)


Kiraz ve çikolata soslu gözleme

içindekiler
115 gr un, 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 yumurta, 300 ml yarım yağlı süt, 60 ml sıvı krema, 55 gr tuzsuz tereyağı, 3 yemek kaşığı vişne / vişne likörü, Portakal suyu ve kabuğu, 450 gr kiraz, 170 gr bitter çikolata, 100 ml yağsız süt, 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, 3 yemek kaşığı şeker şurubu, 1 yemek kaşığı elenmiş kakao, nane yaprağı

Zorluk: düşük | Zaman: 30 dk


Portakallı, tereyağlı ve karamelli Fransız krepleri için Crêpes Suzette tarifi

Portakallı, tereyağlı ve karamelli Fransız krepleri için Crêpes Suzette tarifi. Likör, yanmış şeker ve tereyağı ile portakal soslu Fransız krep nasıl yapılır? İhale ve kokulu krepler için tarifler.

Bu Suzette kreplerini veya portakallı Fransız kreplerini yapmayalı birkaç yıl oldu ve o anı sevgiyle hatırlıyorum. 4 yıl önce Sibiu'daki Küçük Meydan'da 2017 Caz Festivali'nde 4 gün boyunca canlı yemek pişirme keyfini yaşadım. Electrolux'ten arkadaşlarımdan ev aletleriyle donatılmış ahşap bir ev aldım. Teşekkürler Carmen!

Her gün (4 kişiden) caz severlerin yanı sıra benimle tanışmak için çok sayıda gelen Savori Urbane hayranlarına tatmak için sunduğum çok sayıda lezzetli yemek hazırladım. En sona bu yemeklerin listesini ve bu tariflerin linklerini bırakıyorum.


Video: LA RECETTE EXPRESS DES PANCAKES JAPONAIS QUI FAIT FUREURDorayaki au chocolat Deli Cuisine (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Kigajin

    Kesinlikle haklısın. İçinde bir şeyler de benim için iyi bir düşünce. Size katılıyorum.

  2. Nader

    Emin sürüm :)

  3. Zulukora

    Burada eksiklik olabilir mi?

  4. Polites

    Bence yanılıyorsun. Hadi tartışalım. PM'den bana mail atın, konuşuruz.



Bir mesaj yaz