Kokteyl tarifleri, alkollü içkiler ve yerel barlar

Pirinç ve mantar ile doldurulmuş biber

Pirinç ve mantar ile doldurulmuş biber

Sağlıklı biberleri seçin, kuyruğunu bir kapakla kesin, çekirdeklerini çıkarın ve içindeki asmaları temizleyin. Kaynar suda 10 dakika kaynatın, ardından çıkarın ve süzülmeye bırakın. Sebzeleri rendeleyin ve mantarları ince doğrayın ve yağda kızartın, pirinci, 2 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Suyunu çekince 3 adet soyulmuş domates ve çekirdeklerini ilave edip dilimleyin ve 5 dakika kaynamaya bırakın, ardından dereotu, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyip hafifçe karıştırın. Isıdan çıkarın ve soğumaya bırakın. Daha sonra biberleri doldurun, bir kaba koyun, robottan geçirilen domateslerin geri kalanıyla örtün ve 200 ml su ile 40 dakika fırına verin.

Soğuk servis yapın.


Oruç tarifi: Pirinç ve mantarla doldurulmuş biber

10-13 orta boy biber, 500 gr pirinç, 500 gr mantar, 1 adet soğan, 1 adet havuç, 1 yemek kaşığı salça, bir demet maydanoz.

Hazırlama yöntemi:

Soğanı ince doğrayın, mantarları küpler halinde kesin ve havucu rendeleyin. Sebzeler sırayla kızgın yağ ile bir tavaya eklenir, karıştırılır ve hafifçe ısıtılır. Bir yemek kaşığı domates salçası ekleyin ve karıştırın.

Biraz soğumaya bırakın, ardından yıkanmış pirinç ve ince doğranmış yeşillikler ile birleştirin. Biberleri bu karışımla doldurun ve açık tarafı yukarı gelecek şekilde bir kaba koyun, seviyesine kadar su ekleyin. Kaynatın, ardından bir kapakla kapatın ve yaklaşık 25-30 dakika veya hazır olana kadar orta ateşte bırakın.


Yemek pişirme

Biraz alışılmışın dışında olduğumuzu unutmayın. Pirinç dolması biber dolması, oruç dolması biber dolması, lahana ya da mantar dolması, istediğiniz buysa, hepsi iyi olabilir. Ama şimdi biber dolması hakkında konuşuyoruz .. boyarlar, iş ..

Tavaya dönelim: Bir kaç parça altın soğan olunca biberleri tavaya koyun, et suyunu ve et suyunun üzerine dökün / et çorbası / tavuk veya su, yarım litre. Tuz ve karabiberle tekrar tatlandırın. Çok hafif karıştırın, biberleri kırmayın. Altındaki soğanı ıslatmak, yakmamak ve sosu homojenize etmek önemlidir. Isıyı artırın, kaynayana kadar örtün ve yaklaşık 4 saat fırına koyun. Ara ara kontrol edin, suyunun bitip yanmadığını kontrol edin. Biber dolması iyi olacak ve yaklaşık bir buçuk saat sonra etler pişecek ama bir sanat eseri elde etmek istiyorsanız 4 saat bekleyin. Gerekirse biraz daha su ekleyin, ancak en erken iki saat sonra. Sıcaklık düşük, tüm sebzeler yavaş eriyecek ve bol su bırakacak, bu yüzden acele etmeyin. Ve sonunda, çorba değil, kalın, tutarlı, tatlı bir sos elde etmelisiniz.


Pirinç, mantar ve ton balığı ile doldurulmuş biber

Pirinç, mantar ve ton balığı ile doldurulmuş biber & #8211 sebze ve balık ile basit tarif

En sevdiğim yemeklerden biri olan pilavlı biber dolması! Bugün ton balığı, mantar ve pirinçli biber için orijinal bir tarif öneriyorum. Kombinasyon kesinlikle harika! Tarifi deneyip bu kadar beğenip beğenmediğinizi söylemeniz için sabırsızlanıyorum.

Biber dolmasını çocukluğumuzdan beri çok severiz. Annem bize etli biber yaptı ve büyükanne bize pirinçli en iyi oruç biberini yaptı. En çok hangisini sevdim bilemedim, annemin biberinden ya da anneannemin biberinden sonra tabakta hiçbir şey kalmadığı kesin.

Bu sefer pirinçli biberlere beklenmedik şekilde güzel bir tat veren bir malzeme olan Lotka ayçiçek yağında ton balığı parçaları ekledim. Dört biberden geriye hiçbir şey kalmadı, çok lezzetliydi.

Lotka markasını henüz tanımayanlar için E'siz ve koruyucusuz, en kaliteli balık konservelerini sevenlere hitap ediyor. Tüm Lotka ürünleri çok yönlüdür ve çeşitli kombinasyonlarda kullanılabilir: sebzelerle, salatalarda, sandviçlerde veya diğer yiyeceklerde.

tarifi denemenizi tavsiye ederim etli biber dolması, çok lezzetli ve hiç de zor değil.

Pirinç, mantar ve ton balıklı biber dolması tarifi, hafif ve lezzetli bir öğle yemeği için ideal bir seçim. Onlara her zaman ekşi krema veya Yunan yoğurdu ile servis yaparız.


Pirinç, mantar ve ton balığı ile doldurulmuş biber

Pirinç, mantar ve ton balığı ile doldurulmuş biber & #8211 sebze ve balık ile basit tarif

Biber dolması, en sevdiğim yemeklerden biri! Bugün ton balığı, mantar ve pilavlı orijinal bir biber tarifi öneriyorum. Kombinasyon kesinlikle harika! Tarifi deneyip bu kadar beğenip beğenmediğinizi söylemeniz için sabırsızlanıyorum.

Biber dolmasını çocukluğumuzdan beri çok severiz. Annem bize etli biber yaptı ve büyükanne bize pirinçli en iyi oruç biberini yaptı. En çok hangisini sevdim bilemedim, annemin biberinden ya da anneannemin biberinden sonra tabakta hiçbir şey kalmadığı kesin.

Bu sefer pirinçli biberlere beklenmedik şekilde güzel bir tat veren bir malzeme olan Lotka ayçiçek yağında ton balığı parçaları ekledim. Dört biberden geriye hiçbir şey kalmadı, çok lezzetliydi.

Lotka markasını henüz tanımayanlar için E'siz ve koruyucusuz, en kaliteli balık konservelerini sevenlere hitap ediyor. Tüm Lotka ürünleri çok yönlüdür ve çeşitli kombinasyonlarda kullanılabilir: sebzelerle, salatalarda, sandviçlerde veya diğer yiyeceklerde.

tarifi denemenizi tavsiye ederim etli biber dolması, çok lezzetli ve hiç de zor değil.

Pirinç, mantar ve ton balıklı biber dolması tarifi, hafif ve lezzetli bir öğle yemeği için ideal bir seçim. Onlara her zaman ekşi krema veya Yunan yoğurdu ile servis yaparız.


Pirinç ve Mantarlı Biber Dolması

Pirinci 2-3 suda yıkayıp sıvı yağ ve biraz tuz ile bir kaba koyun.

Soğanları soyun ve havuçları rendeleyin. Yıkayın, ardından mutfak robotunda ince doğrayın ve pirincin yanına yerleştirin. Soğuk ve süzülmüş suyla durulanan mantarları, suyu, kırmızı biberi ve kuru dereotu ekleyin. Her şeyi ısıtın, ardından su ekleyin ve pirinç şişene kadar pişirin. soğumaya bırakın.

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve ikiye bölün. Yıkayın, tuci bileşimi ile doldurun ve sonunda ince bir un tabakasından bir "kapak" oluşturun. Doldurulmuş biberleri bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Sonuna doğru bir çorba kaşığı et suyu ekleyin, tuzlayın ve doğranmış yeşil maydanozu ekleyin.
Kaynatma sırasında sadece gerekirse daha fazla su ekleyin.


Pirinç ve Mantarlı Biber Dolması

Pirinci 2-3 suda yıkayıp sıvı yağ ve biraz tuz ile bir kaba koyun.

Soğanları soyun ve havuçları rendeleyin. Yıkayın, ardından mutfak robotunda ince doğrayın ve pirincin yanına yerleştirin. Soğuk ve süzülmüş suyla durulanan mantarları, suyu, kırmızı biberi ve kuru dereotu ekleyin. Her şeyi ısıtın, ardından su ekleyin ve pirinç şişene kadar pişirin. soğumaya bırakın.

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve ikiye bölün. Yıkayın, tuci bileşimi ile doldurun ve sonunda ince bir un tabakasından bir "kapak" oluşturun. Doldurulmuş biberleri bir tencereye koyun, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve kaynatın. Sonuna doğru bir çorba kaşığı et suyu ekleyin, tuzlayın ve doğranmış yeşil maydanozu ekleyin.
Kaynatma sırasında sadece gerekirse daha fazla su ekleyin.


Pirinç ve mantar ile doldurulmuş biber

Bu pilav ve mantarlı biber dolması tarifi de anneannemden ve annemden öğrendiğim tariflerden biri. Tabii ki, ben küçükken, biberler kıyma ile doldurulmuş ve mantarlarla değil, ancak bu varyant da son derece benzer bir dokuya ve tada sahiptir.

En sevdiğim tariflerden biri olduğu için vejeteryan versiyonunda yapmaya karar verdim, çok daha sağlıklı ama aynı derecede lezzetli!

Daha "etli" bir dokuya sahip olmasını istiyorsanız, daha fazla mantar ve daha az pirinç ekleyin. Böylece tarifteki malzemelerin oranlarıyla biraz oynayabilirsiniz. Sorunsuz çıkmasını istiyorsanız tarifteki ölçülere birebir uyabilirsiniz, ortaya çıkan doku çok güzel olacaktır.

tarifi pirinç ve mantar ile doldurulmuş biber son derece hafif ve aileler için idealdir. Ayrıca çok dolduruyor! Yağlı krema ve hellipo çılgınlığı ile servis edilebilir! & # 128512


Bulgur ve mantarlı biber dolması

Ninja Skija'mdan beri, kendimize akşam yemeklerinde ve normalde pişirmesi daha uzun sürecek yemekleri yememize izin veriyoruz. Almadan önce tereddütlerim vardı ama her geçen gün daha da memnunum. Mutlaka marka değil, ama neden bir an yapar, genel olarak yapabilirim, çünkü başkalarının da aynı şeyi yaptığına kesinlikle ikna oldum. So & # 8230ardard bulgur ve mantar ile doldurulur.

Bileşen:

  • 1 büyük soğan
  • 1 büyük havuç
  • 1 diş sarımsak
  • bir avuç maydanoz
  • 200 gr kahverengi mantar
  • 1 su bardağı iyi yıkanmış bulgur
  • 4 lg domates suyu / tuzsuz et suyu
  • 3 lg aktif olmayan maya gevreği
  • 6 orta boy dolmalık biber
  • 4 rendelenmiş domates
  • 1 defne yaprağı
  • 2 +2 lg sızma zeytinyağı

Nasıl ilerledim:

  • Soğanı ve sarımsağı doğradım, havucu rendeledim ve 2 kg sıvı yağ ve suyla bir tavada boğdum (herşeyi çabuk olsun diye doğrayıcı kullandım)
  • Doğranmış mantarları ekledim ve 5' daha kaynatmaya devam ettim.
  • Bulguru ve domates suyunu ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeye devam ettim.
  • ocaktan aldıktan sonra maya pullarını ve kıyılmış maydanozu ekleyip karışımı karıştırdım
  • Biberlerin kapaklarını kesip çekirdeklerini temizledim ardından bulgur ve mantar karışımıyla doldurdum biberlerin yaklaşık 3/4'ü (bulgur pişince şişer)
  • Biberlerin üzerini kapakla kapattım ki pişerken içi kurumasın.
  • Rendelenmiş domatesi, defne yaprağını ve 2 lt zeytinyağını fırın tepsisinin altına, biberlerin üzerine yerleştirdim.
  • Ninja'da pişirdim: 10 & # 8242'yi basınca (yüksek) koydum, 6 & # 8242'yi doğal basınç tahliyesinde bıraktım, ardından valfi açarak basıncı hızlı bir şekilde serbest bıraktım, ardından fonksiyonda 15 & # 8242 daha 190 derecede pişirme
  • 190 derecede kapalı bir tencerede yaklaşık 45-50 & # 8242 fırında pişecekse ısıtıp kısın
  • Ekşi krema ile servis yapıyoruz (isteğe bağlı)

Pirinç veya glütensiz tahıllı versiyonda, glüten intoleransı olan çocuklara da sunulabilir.


Biber dolması pirinç ve mantar oruç tarifi

VİDEO

Içindekiler

  • 22 & # 32 adet & # 32 dolmalık biber
  • 1 & # 32 kg & # 32 mantar
  • 700 & # 32 gr & # 32 soğan & # 32 doğranmış
  • 300 & # 32 gr & # 32 pirinç
  • 500 & # 32 ml & # 32 apa
  • 1 & # 32 adet & # 32 havuç & # 32 büyük, traşlanmış
  • 100 & # 32 gr & # 32 domates salçası
  • maydanoz
  • 100 & # 32 ml & # 32 yağ
  • 1 & # 32 kaşık & # 32 un
  • 2 & # 32 foi & # 32 foi
  • 1 & # 32 çay kaşığı & # 32 kuru leustean
  • birkaç & # 32 karabiber
  • tatmak & # 32 tuz ve karabiber

HAZIRLAMA YÖNTEMİ


Pirinç, mantar ve urda ile doldurulmuş biber

& Icirc & # 539i şunları yapmalıdır:
250 gr pirinç
2 soğan
8 biber
hazır sebze çorbası
250 gr mantar
200 gr Urd & # 259
verdea & # 539 & # 259
sıvı yağ
et suyu
tuz biber
1 yemek kaşığı & # 259 f & # 259in & # 259
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Üzerine soğan olacak şekilde daire şeklinde yıkanan pirinç, çorbayı kaynatıp unu, ardından pirinci ve kremayı kaynatın. 259. Mantarlar yağda küçük küçük doğranır. Pirincin bir kısmı mantarlarla, bir kısmı da urd & # 259 ile karıştırılır. Her iki kompozisyona da yeşil ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
Biberleri her bir bileşimle doldurun ve biraz su ekledikten sonra fırına koyduğunuz bir kaba koyun. Yağ ve et suyundan bir çorba kaşığı çözülmüş unu suya koyduğunuz bir sos yaparsınız. Kaynadıktan sonra fırında ve graten bileşimindeki biberlerin üzerine karışımı dökün.
Biberleri sm & acircnt & acircn & # 259 ile servis edebilirsiniz.

Hazırlanışı: 40 dakika Pişirme: 30 dakika
Re & # 539et & # 259 propus & # 259 de Adriana Pancu, Bucure & # 537ti

İşte patlıcanlı biber dolması tarifi.


Video: Фаршированные перцы. Секрет приготовления. How to cook stuffed peppers (Ocak 2022).