Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Kahvaltı Kulübü: Tüm O K'lara Değer mi?

Kahvaltı Kulübü: Tüm O K'lara Değer mi?



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dört saatlik gecikmeli bir uçuştan ve Houston'a bir buçuk günlük bir yolculuktan sonra, kendimi Houston restoranının bloğunu saran bir sıraya sıkıştırılmış buldum. Kahvaltı Kulübü. Houston hostesim ben gelmeden aylar önce burayı övmekle kalmamış, arkadaşları da bunun mutlak bir zorunluluk olduğu konusunda ısrar etmişti - New York'a dönüş uçağıma giden yarım günün tamamını almaya değer.

Hattın sonunda bize menüler verildi, bana söylendiği gibi, öne geçtiğinizde bunun bir ertelediğiniz-kaybettiğiniz bir durum olduğu söylendi - sipariş vermeye, ödeme yapmaya, içkinizi ve çeşnilerinizi almaya hazır olmalısınız. ve boş bir koltuk bulun.

Bu sabah lokantasında çok yüksek fiyatlara rağmen, teknik masa servisi yok. Ancak, gerçekten ne zaman oturduğunuzu, size yemeğinizi getiren, raftan aldığınız kutu için bir çantaya ihtiyacınız olup olmadığını kontrol eden ve koltuğunuza vurduklarında özür dileyerek hizmetin sadece olabilir. nezaket ve özen içinde olun - her gün beklemek için takas edeceğim bir şey.

Tüm C'lerin K'lerle değiştirildiği menüde yıldızlarla işaretlenmiş The Breakfast Klub'daki iki spesiyal, Wings ve Waffle ile Katfish ve Grits idi. Maceracı bir yiyici olmasına rağmen, waffle ile kanat fikri ne kadar lezzetli olursa olsun, o sabah benim zevkime pek uymadığı için balığı tercih ettim. Arkadaşlarım tarafından seçimim için alkışlandım ve irmikten vazgeçmeyi istediğim için azarlanıp azarlanmayacağımı görmek için aceleyle sıraya girdim.

Beklediğim pis bakışın yerine, genellikle bu yemeği sipariş ederken ya da şeklinde olan "Hadi sana yumurtaları ve patatesleri verelim" diye bir uyarı aldım. Değişikliğimin karşılanma biçiminden hemen memnun kaldım, minnetle cevap verdim ve ikinci menü seçeneğimde tost yerine bisküviyi seçtim. Bilette de orta boy yumurta ve dipsiz kahve varken, neredeyse evde yoktum ve şimdi kasiyeri atlamak zorunda kaldım (nakitle çok kolay!) seçimler, çatal bıçak takımı, çeşniler ve ardından bir koltuk kapmak için.

Restoran dostu bir yiyici olarak ve The Breakfast Klub'a ilk seyahatim, beni önceden hazırlamış olan profesyonellerle birlikte olmak, ekstralarımızı topladık ve hemen oturduk. Neredeyse anında, yayın balığı tabağımla köşeyi sıcak bir gülümseme doldurdu ve "Her şey yolunda mı bebeğim?" diyerek kolaylıkla masaya vurdu. İlk kez, sonunda yıldız olduğumu hissediyorum Kirli Dans"Evet, teşekkür ederim!" diye cevap verdim. ve kazmaya devam etti.

Ve söylemeliyim ki, inanılmaz derecede lezzetli Cajun-baharatlı ve kızarmış "katfish" filetom için 30 dolara yakın ödememe rağmen (ki bunu belirtmeliyim, mükemmel bir şekilde panelenmiş, gevrek ve içi oldukça kabarık ve beyazdı), yumurtalar, patates ve "biskuit", tam dolu bir fincan dipsiz kahve ve bir bardak su ile tamamlandı, deneyim buna değdi. Tabağım tamamen bitene kadar savrulmadı (dışarıdaki sürekli epik çizgiye rağmen erken soran da yok) ve patateslerim için bir hazır kutu almaya gittiğimde, tatlı bir gülümseme hemen ister miydim diye sordu. onunla gidecek bir çanta gibi ve eğer bir personel veya misafir sandalyeme çarparsa, özürler sular altında kaldı ve bir gülümseme ve güneş ülkesinde yanlış yerleştirilmiş bir New Yorklu gibi bayıldım.

Yani, The Breakfast Klub… Söylemeliyim ki, buna değer.


Kesinlikle Verdiğiniz Paraya Değer Dondurulmuş Kahvaltı Sandviçleri

Ne dediklerini biliyorsun, değil mi? Kahvaltı günün en önemli öğünüdür. İş yerinde yemek için gerçekten harika bir öğle yemeği hazırlasanız ve eve döndüğünüzde sağlıklı bir yemek hazırlamayı planlıyor olsanız bile, güne iyi bir şeyle başlamanız yine de önemlidir. Sizi dolduracak ve ihtiyacınız olan enerjiyi verecek bir sabah yemeğine ihtiyacınız var. Ancak çoğumuz için, kapıdan zamanında çıkmaya çalışırken tam bir yemek yapmak neredeyse imkansız geliyor.

Bu yüzden zaman zaman donmuş kahvaltı sandviçine yönelmek isteyebilirsiniz. Hafta sonları hazırlamak isteyebileceğiniz şeyler olmasa da lezzetli bir kahvaltıya ihtiyacınız olduğunda, sadece mantıklı geliyorlar. Hazırlanırken onları mikrodalgaya atabilir ve kapıdan çıkarken alabilirsiniz. Sandviç olduğu için hareket halindeyken de kolayca yiyebilirsiniz. Mutfak masanızdan uzaktayken bir yemekten daha ne isteyebilirsiniz ki?

Yine de, her dondurulmuş kahvaltı sandviçinin aynı tadı olmadığını bilmelisiniz. Bir dahaki sefere markete gittiğinizde biraz almayı planlıyorsanız, hangisinin en iyi olduğunu bulmanız gerekir. Aşağıdaki liste tüm favorilerimizi kapsar. Onlara bir göz atın ve onları bizim kadar sevip sevmediğinizi görün.


Şimdi Yapabileceğiniz ve Daha Sonra Kahvaltıda Yiyebileceğiniz 10 Unlu Mamül

Pişirmeyi dünyadan geçici olarak kopmak ve yok etmek için bir yol olarak kullananlarımız için, sizin (veya herhangi birinin) gerçekten yiyebileceğinden daha fazla tatlıya sahip olmak gerçek bir sorundur. Elbette, onları arkadaşlarınıza, ailenize ve sevdiklerinize verebilirsiniz (ve evet, bunu güvenle yapabilirsiniz), ancak enerjinizi başka bir tür unlu mamule de aktarabilirsiniz: kahvaltı türü. Kekler, çörekler ve bisküviler, pişirme kaşıntınızı giderecek harika projelerdir ve ayrıca tüm hafta boyunca sizi besleyebilirler. Yemek hazırlama ve stresle pişirme bir arada.

İşte lezzetli çedar bisküvilerinden mükemmel limonlu haşhaşlı keklere kadar mükemmel kahvaltılar yapan 10 unlu mamul.


Diyabet ve kahvaltı

Diyabetin önlenmesi söz konusu olduğunda, kahvaltı yapanlar, kaptanlara göre bir avantaja sahip görünüyor. Yayınlanmış bir inceleme çalışması Beslenme Dergisi Ocak 2019'da 96.000'den fazla kişiye bakan, haftada bir kahvaltıyı atlayanların, tip 2 diyabet geliştirme şansının %6 daha yüksek olduğunu, haftada dört veya beş kez kahvaltıyı atlamanın riski %55 artırdığını gösterdi.

Ya şeker hastasıysanız? Tel Aviv'den araştırmacılar, bir gün kahvaltıyı atlayan tip 2 diyabetli kişilerin öğle vakti kan şekerlerinin kahvaltı yaptıkları güne göre %37, akşam yemeklerinde ise %27 daha yüksek kan şekerine sahip olduğunu buldu. Ayrıca, çalışma (dergide yayınlandı) Diyabet bakımı), öğle ve akşam yemeklerinde karbonhidratı azaltmanın bile, birisi kahvaltıyı atladığında yüksek kan şekerini düşürmek için pek bir şey yapmadığı sonucuna vardı.

Diğer araştırmalar, günün ilk öğününü atlamanın, A1C seviyeleri (önceki 2-3 aydaki glikoz kontrolünün bir ölçüsü) ile birlikte gün boyunca kan şekeri artışlarını artırdığını ve bunun nedeninin beta hücrelerinin “hafızalarını” kaybetmesi olabileceğini gösteriyor. ertesi gün akşam yemeği ve öğle yemeği arasında kahvaltı atlanırsa - yani, insülin üretmekte pek başarılı değiller. Sonuç? Gün boyunca daha yüksek kan şekeri.


3. Beş bileşenli vegan kahvaltı barları

Bu nedenle, bu kahvaltılık çubukların pişirme gerektirmeyen yönünü sevdiğimizi söylemeliyiz, ancak bu sağlıklı 5 bileşenli granola çubuklarını eklediğinizde Minimalist Fırıncı sadece beş malzemeyi mi alıyorsun? Ana yüküne çarpmışız gibi geliyor! Bu tarifin sadeliğini ve içtenliğini gerçekten takdir ediyoruz çünkü fırınsız iyi bir kahvaltı barından gerçekten istediğiniz şey bu.

Tüm bu tarif, kavrulmuş tuzsuz badem, doğal fıstık veya badem yağı, akçaağaç şurubu veya agav (vegan olmalarını istiyorsanız bal yerine baldan uzak durun), hurma ve yulaf ezmesidir. Ve bu tarifi kişiselleştirebileceğiniz ve muz cipsi, çikolata veya kuru meyve gibi öğeler ekleyebileceğiniz seçeneklere sahipler. Kulağa lezzetli geliyor!


Kahvaltı Kulübü Sahibi Bir Yeni Restoran Daha Açtı

Marcus Davis, Kahvaltı Kulübü büyüsünü şehir merkezindeki yeni bir restorana getiriyor.

Yayın balığı ve irmik, tavuk kanadı ve waffle — The Breakfast Klub'un zımbaları (Nezaket Fotoğrafı)

George R. Brown Kongre Merkezi

The Breakfast Klub sevenler için iyi bir haber var. Marcus Davis, 2018'in başlarında Houston'da Kulture adında yeni bir restoran açacağını açıkladı. Kulture, Houston şehir merkezinin kalbinde, George R. Brown Kongre Merkezi ve Discovery Green'in hemen yanında 701 Avenida De Las Americas'ta yer alacak.

Davis tarafından "kentsel konfor mutfağı" olarak adlandırılan yeni restoran, Karayip adaları ve Körfez Kıyısı'ndan esinlenerek öğle, akşam yemeği ve içecekler servis edecek.

En çok karizmatik kişiliği ve müşteri hizmetleriyle tanınan yerli Houstonlı Davis, uzun zaman önce Houston'da bir kahvaltı boşluğunun farkına vardı. Kahvaltı Kulübü, o zamandan beri ünlü bir turistik cazibe merkezi haline geldi ve Amerika'nın en iyi kahvaltısını üretmesiyle lanse edildi. Günaydın Amerika. Davis'in ikinci restoranı - Üçüncü Koğuştaki Reggae Kulübesi - Karayip spesiyalitelerine odaklanıyor.

Davis'in artık "koffees," waffle ve pancake karışımları ve duygusal ve tuzlu bir baharat karışımı markalı bir Kahvaltı Klub serisi bile var.

Öncelikli olarak “Katfish & Grits” ve “Wings & Waffles” ile tanınan The Breakfast Klub, IAH'da bir havalimanı konumuna genişletildi. Şimdi, kökleri Davis'in babasının Houston'daki catering işinde kardeşleriyle birlikte çalışmasına kadar uzanan aile şirketi yeniden büyüyor.

Kulture, Karayip yemekleri ve Körfez Kıyısı yemekleri de dahil olmak üzere Afrika diasporasının mutfaklarını keşfedecek. Davis, gelecekteki menü öğeleri hakkında henüz herhangi bir bilgi vermese de, Breakfast Klub ve Reggae Hut Cafe'nin başarısı çıtayı yükseltti. Davis, topluluğun ya da kendi deyimiyle “topluluğun” bu kendi kendine kurulan aile imparatorluğunun yol gösterici ilkesi olarak kaldığında ısrar ediyor.

Kulture kesinlikle Karayipler ve Körfez Kıyısı yemeklerine odaklanan ilk restoran olmayacak olsa da (Punta Cana Caribbean Restaurant ve Cool Runnings favorilerimizden birkaçı), Houston'ın çeşitli yemek sahnesine hoş bir katkı olacak. Houston'daki çoğu Afrika restoranı, Güney Afrika veya Etiyopya'ya odaklanırken, Davis'in Kulture'sinin bir eksantriklik katmasını bekliyoruz.


1. Lezzet Barı + Mutfak

3015 Bagby St
Houston, Teksas 77006 | Harita

Bu Midtown restoranında aklınız tüm lezzetli olanaklarda yüzecek. Lezzet menüsü, tavuk ve waffle, kuzu pirzola ve mac '8216n' 8217 peyniri gibi rahat yiyecekler içerir, ancak bunlara yaratıcı, küresel bir dokunuş verilir. Bu sizi orada yarışmak için yeterli değilse, o zaman belki de özel karışık içecekleri olacaktır.

Lavendar Blueberry Margarita, Jerk Paloma veya Ginger Caipirinha kulağa nasıl geliyor?


Coq ve Vin

Mitch Mandel ve Thomas MacDonald

Daha önce de belirttiğimiz gibi, güveçlerin sığır eti ile yapılması gerekmez. Tavuk, gelenekleri tavuğu kırmızı şarapta pişirmek olan Fransızlar da dahil olmak üzere bazı kültürlerin yahnilerinde uzun zamandır önemli bir bileşen olmuştur ("coq" tavuk anlamına gelir ve "au vin" şarapla birlikte anlamına gelir). Peki, Fransızlar bu kadar harika zengin yiyecekleri yerken nasıl bu kadar zayıf kalıyor? Bunu alışkanlık haline getirme eğiliminde olabilirler.

Kırmızı Şarapta Tavuk tarifimizi alın.


Yemek Yapmak İstemediğiniz Zaman İçin 10 Kahvaltı Tarifi

Hepimizin güne başlamak için tamamen ilgisiz uyandığımız o sabahları var. Erteleme düğmesine basarız, yorganı gözlerimize çekeriz ve yatakta kalırsak kimsenin bizi aramaya gelmediğini düşünürüz. O günlerde, işleri harekete geçirebilecek tek şey homurdanan bir midedir.

Bu tembellik durumunda, çok fazla çaba gerektiren bir kahvaltının gerçekleşmesi mümkün değildir. Neyse ki, bu 10 tarif tam olarak o anda ihtiyacınız olan şey; düşük etkili, ancak o homurdanan mideyi kolay ve lezzetli bir şeyle susturacağınızdan emin olabilirsiniz.

1. Tembel Salsa ile Çırpılmış Yumurta

Yumurtalarınıza kavanozda salsa sürmekten biraz daha tembel hissediyorsanız, ancak büyük bir parti taze salsa yapmak için enerjiniz yoksa, bu sizin çözümünüz. Birkaç domates, kırmızı soğan, kişniş ve biber doğramak, sabahları parlak ve ferahlatıcı hızlı bir salsa yapar.

2. Ahududu Zencefil Güç Smoothies

Bu hafif tatlı smoothie, kesinlikle enerji verecek keskin, keskin bir vuruşa sahiptir. Bir araya getirmek çocuk oyuncağıdır ve protein takviyesi için bir yığın dolusu Yunan yoğurdu içerir.

3. Şekerli Çörek Nasıl Yapılır

Kahvaltıda bir hamur işi için can atıyorsanız ve kot pantolon giyip fırına gitmek için çok tembelseniz, bu sıcak, pul pul, şekerli çörekleri sadece çözülmüş bir tabaka dondurulmuş puf böreği, tereyağı, şekerle yapabileceğinizi bilin. ve tarçın.

4. Reçel ve Kızarmış Hindistan Cevizi ile Gecelik Yulaf

Tembelliğinizi önceden görebilirseniz, sabah benliğiniz size teşekkür edecektir. Yatmadan önce yulaf ve sütü karıştırın ve sabah sizi bekleyen doyurucu bir kahvaltınız olacak.

5. Avokado ve Yumurta Kahvaltı Pizza

Bu tarif, kendi pizza turlarınızı pişirmenizi gerektirir, ancak mağazadan satın alınan naan veya pide kullanarak kendiniz için çok daha kolay hale getirin. O zaman sadece biraz avokado püresi ve kızarmış yumurta ile doldurma meselesi.

6. Yoğurt ve Reçel ile Kahvaltı Muzlu Split

Bu, özel görünen bir kahvaltıdır, ancak bir araya getirilmesi daha hızlı olamaz. Bir muzu ortadan ikiye bölüp üzerine yoğurt, bir çiseleyen reçel, bir avuç taze meyve ve kuruyemiş serpin ve en tembel sabahlarda bile şenlikli bir kahvaltı yapın.

7. Gecelik Mayalı Waffle

Öngörü gerektiren bir tane daha var, ama sabah geldiğinde gerçekten pişman olmayacaksınız. Yatmadan önce bu waffle için hamuru karıştırın ve uyandığınızda, o hamuru doğrudan waffle makinesine koymaktan başka yapacak bir şey kalmıyor.

8. 2 Malzemeli Muzlu Krep Nasıl Yapılır

İşte en tembel sabahlarda nasıl krep yapılır. Bir muz ve birkaç yumurtayı ezmek için yeterli enerjiniz varsa, o zaman çok lezzetli bir yığınla ödüllendirileceksiniz.

9. Ocak Akçaağaç Macadamia Granola

Ev yapımı granola yapmanın zahmetli olduğunu düşünüyorsanız, bunu set üstü ocakta yapmamışsınız demektir. Tüm malzemelerinizi bir tavaya atın, onlara hızlı bir şekilde kızartın ve yoğurt üzerinde servis yapın.

10. 3-Malzeme Kimchi Hash Browns

Dondurulmuş kaşarlar taze olanın verdiği heyecandan yoksun olabilir, ancak onları pişirirken tavaya kimchi ekleyin ve aniden sabahları patates yemenin en heyecan verici yolu olurlar.

Kıdemli Katkıda Bulunan Yemek Editörü

Sheela, Kitchn'de Kıdemli Katkıda Bulunan Yemek Editörü ve yazarıdır. Akdeniz Her Gün: İyi Hissettiren Yemek için Basit, İlham Veren Tarifler. Yüksek lisans derecesini İtalya'daki Gastronomi Bilimleri Üniversitesi'nden aldı ve aynı zamanda Kayıtlı Diyetisyen.


2. Laktoz intoleransınız varsa peynirden kaçınmanız gerekir.

Doktor tarafından laktoz intoleransı teşhisi konan kişiler (yani süt ürünleri midenizi rahatsız ediyorsa, vücudunuzun özellikle süt ürünlerinde tepki verdiği şey tam olarak laktoz/süt şekeri olmayabilir) tüm peynirlerin limit dışı olduğunu düşünebilir. Süt alerjisi olan bazı kişilerde veya aşırı intoleransı olan kişilerde maalesef durum böyle olabilir.

Ancak iyi haber şu ki, size laktoz intoleransı teşhisi konulduysa bile çoğu peyniri yiyebilirsiniz! Peynir yapımının ilk adımı, laktozu laktik aside dönüştüren süte laktik asit bakterilerinin eklenmesidir. En taze peynirler bile sütte orijinal olarak bulunan laktozun yüzde 90'ını kaybeder. Peynir bir aydan fazla eskitildiğinde laktoz kalmaz.


Bütün bir günü sadece TikTok tarifleri yiyerek geçirdik. İşte nasıl gitti.

"Fırında beyaz makarna" gibi tarifler TikTok'u etkisi altına aldı. Ama aslında iyiler mi?

Viral TikTok tariflerinin çekiciliğini tam olarak belirlemek zor. En iyi ihtimalle, bu kısa video parçacıkları meşru bir şekilde zekice ipuçları ve ev zımbalarının kullanışlı yeniden çerçevelemeleridir. En kötüsü, kesinlikle sefil & nachos veya "dump kekleriyle dolu bir masa" gibi özür dilemeyen Amerikan aşırılıklarının anlık görüntüleri ve temelde "Amerika'daki En Kötü Ev Aşçıları" için seçme makaraları olan tarifler.&rdquo Bu ketçaplı tavuk tarifini başka nasıl açıklayabilirsin?

İşte şefler ve etkileyiciler için TikTok viralliğinin kaynadığı şey şu: Bu tarifler evde kullanışlı ve kolayca tekrarlanabilir, (bazen) sağlıklıdır, kamerada iyi görünürler ve (genellikle) ünlüler tarafından onaylanırlar. (&ldquoGigi Hadid&rsquos makarna&rdquo diye bağırın ya da çoğu kişinin bildiği üzere bu dans uygulamasında olmayan baharatlı bir votka makarnası.)

Bu yüzden iki SFGATE yazarı &mdash, kendini iyi bir ev aşçısı olarak gören ancak TikTok'tan sıfır anlayan bir yemek muhabiri Madeline Wells ve tek yeterliliği günde ortalama üç saatini TikTok'ta geçirmek olan bir haber muhabiri Joshua Bote &mdash bir bütünü ayırdı. Hangi TikTok tariflerinin zaman ayırmaya değer olduğunu ve hangilerinin ekranda daha iyi kaldığını bulmak için günlük ev yemekleri. Bizim için dua et.

Kahvaltı: Fırında yulaf
Yulaf ezmesi, bir yumurta, biraz kabartma tozu ve seçtiğiniz tatlandırıcılar birlikte harmanlanır, kek kıvamında bir hamur haline getirilir ve pişirilir "tatlı gibi olan sağlıklı bir kahvaltı" olarak pazarlanır!&rdquo

Madeline Wells pişmiş yulaf yapar (ve nefret eder).

Madeline Wells: &ldquoTamam, bu gerçekten berbat,&rdquo Yulaftan ilk lokmamı aldıktan sonra Joshua'yı gevşettim. İyi bir fikir gibi gelmişti. Her sabah fıstık ezmeli yulaf ezmesi ve meyve yiyorum, bu yüzden her zamanki kahvaltımın dokusunu değiştirmek kulağa eğlenceli geliyordu. Ama eğlenceli değildi. Tuhaf bir şekilde süngerimsi, yoğun ve yeterince tatlı değil, tadı yulaf aromalı bulaşık süngeri gibiydi.

Ama sonra, hatamı keşfettiğimde nefes nefese, bu vahşetin belki de benim hatam olduğunu fark ettim. Tezgahın üzerine koydum ve her şeyi yaptım, ama aslında şu temel malzemeyi eklemeyi unuttum: kabartma tozu. Hatamı, yalnızca bir TikTok videosunu izleyerek bir tarif yapmaya çalışmanın kaotik doğasına bağlayacağım. Talimatlar o kadar kısa sürüyor ki, her şeyi mahvetmeye mahkûmsunuz &mdash TikTok videoları döngüde oynatılıyor ve kaçırdığınız o önemli adıma lanet olası videoyu tekrar izlemeden geri dönme yeteneğinizi engelliyor.

Madeline Wells'in yaban mersinli yulaf ezmesi, belki de kabartma tozunu unuttuğu için kötüydü.

Tarif ayrıca, meyilli dökmeden önce tavanızı yağlamanızı söylemedi, eklemeyi daha iyi bildiğim ancak TikTok anlık tatmin ruhunda ihmal ettiğim başka bir adım (bu, elbette, tabağımın dibine yapıştırılmış imkansız bir kabuğa yol açtı) ).

Kabartma tozu yemeği kurtarır mıydı? Belki, tadına yardımcı olacağından emin olmasam da. Yenilebilir hale getirmek için üstüne bir demet bal çiselemek zorunda kaldım. Eklediğim yaban mersini, sadece zarafet tasarrufu sağlayan pişmiş yulaftı.

Joshua Bote kahvaltıda çikolata parçalı pişmiş yulaf yapar.

Joshua Bot: Önceden paketlenmiş Quaker yulafları eksi yapay tatların rahatlığı ile günlük bir yemek olan tatlı, çökmekte olan bir yulaf ezmesini umuyordum. Bu o tarif değil, ama yine de iyiye iyi. 7-Eleven'a dairemin yanından koşmak zorunda kaldım çünkü ortağım son muzumuzu bir smoothie'de kullanmıştı ki bu benim tarafımda küçük bir dikendi.

Tarifin kendisi benim gibi berbat bir şef için bile çok zor. (Üzgünüm Madeline.) Bir sürü malzemeyi karıştırın, bir tepsiye dökün & benim durumumda, markasız bir cam saklama kabı &mdash bir demet çikolata parçası ekleyin ve işte: Kahvaltıda kekiniz var!

Ve ortası tam olarak donmamasına rağmen tam beklediğim gibi çıktı. Biraz claggy ise kek-y hissettim. (Geçen bir düşünce: İzlediğim TikTok tarifinin önerdiğinden en az altı dakika daha uzun pişirmiş olmama rağmen ortası hala çiğ gibiydi. Sanırım amatörler tarif geliştirmede ellerini denediğinde bu yaygın bir durum.)

Yine de şunu söylemeliyim: Buna "pişmiş yulaf" demek, sanki bunun bir züccaciye tarifi olduğunu ima etmek gerçekten yanıltıcıdır. Gerçekten berbat bir muz ekmeği gibi görünüyordu ve tadı vardı, bu yüzden kahvaltıda düzenli olarak hazırlayacağım bir şey yerine aşırı sağlık bilincine sahip bir tatlı yiyormuşum gibi hissettim. Ayrıca kahvaltıda çok tatlı istemem ya da hiç kahvaltı yapmam. Belki de hayatımın krem ​​peynir ve çilek sosuyla boğulmuş Fransız tostunu özlediğim dönemi aştım. Üzgünüm, IHOP.

Öğle yemeği: Tortilla hilesi
Bir un tortilla (veya başka bir tortilla benzeri kap), her köşesinde farklı bir bileşenle dörde katlanmış, sonra tavada kızartılmış.

Madeline Wells, siyah fasulye, avokado, pico de gallo ve çedar ile şaşırtıcı derecede kolay ve lezzetli "tortilla hilesi" deniyor.

MW: Bu konuda şüpheliydim. Her lokmada çok fazla tortilla olacağını, çok kalın olacağını, orta katlarda kızartılmamış tortillanın ıslak olacağını düşündüm ve neden sadece normal bir quesadilla yapmıyorum? TikTok gıda korsanları, alçakgönüllü bir kadın olarak karşınızdayım. Bu gerçekten çok lezzetliydi. Ve şaşırtıcı derecede kolay.

Tüm #tortillahack olasılıklarını bir kenara attıktan sonra (inanılmaz derecede kararsızım, bu yüzden sınırsız seçenek olan her şey benim için bir kabus), en basitine karar verdim: siyah fasulye, avokado, pico de gallo ve rendelenmiş kaşar (artı biraz iyi bir ölçü için kireç ve kişniş). Oda arkadaşımı mutfak tezgahına oturtarak meclisin kuşbakışı fotoğraflarını çektirdim, bu kesinlikle kimseyi rahatsız etmiyordu.

Madeline Wells, şaşırtıcı derecede kolay ve lezzetli "tortilla hilesi"ni deniyor.

Katlamak süper eğlenceliydi. Çocuğum yok ama bahse girerim küçük bir çocuk buna bayılır. Yani, sevdim ve çocuk bile değilim. Her neyse, sonuç ters bir Crunchwrap Supreme gibiydi, a.k.a. benim Taco Bell seçim sıralamamdı, aslında çok daha iyi dışında. Harika bir yapısal bütünlüğe sahipti ve katmanlar güzeldi, her mükemmel lokmada her bir bileşenin bir kısmını dağıtıyordu. Tek tavsiyem, peynir kullanıyorsanız, peynirin tavada erimesi için dış katmanlardan birinin içinde olduğundan emin olun. % 100 tekrar yapacak.

Joshua Bote, tortilla yerine bir parça nori kullanarak TikTok'ta dolaşan tortilla hackinin başka bir versiyonunu yapıyor.

JB: TikTok'ta dolaşan (ve YouTube fitness uzmanı Chloe Ting tarafından popüler hale getirilen) tortilla hackinin başka bir versiyonu, tortilla yerine bir parça nori veya bir deniz yosunu yaprağı kullanır.

&ldquoBence bu en iyi tarif çünkü pek tarif sayılmaz,&rdquo Madeline'i gevşettim. &ldquoIt&rsquos sadece &hellip vibes.&rdquo Ben bunun arkasındayım. En iyi TikTok tarifleri (yani, hack'ler), bence, sadece öneri olanlardır. TikTok'ta nasıl sığır eti Wellington yapacağımı bilmeme gerek yok.

Sarma, düşük bahisli ve gerçekten, imkansız derecede kolay (tam bir iş gününün ortasında bile). Sarmam için, mutfak robotumda biraz Kewpie mayoneziyle karıştırılmış taklit yengeç, suşi pirinci ve taze avokado ile doldurdum. Elbette, TikTok veya Chloe'nin blogunda sahnelenenler kadar hassas bir şekilde düzenlenmeyecek &mdash ve henüz! Çok lezzetli! Tuhaf! Ev yapımı onigiri veya bir sushirrito'nun gerektireceği herhangi bir çaba olmadan onigiri veya sushirrito yiyormuşum gibi geliyor. (Ayrıca tavada kızartmanıza gerek yok!)

Madeline'nin tortilla sargısının muhtemelen benim yaptığım sahte Kaliforniya rulo sargısından çok daha iyi durduğunu söyleyeceğim. Bu tarifi yeniden yapmak zorunda kaldım, kısmen ilk seferinde taze pişmiş pirinç kullanarak hazırlığı batırdım ve size göstermek için iyi bir fotoğrafa ihtiyacım vardı sevgili okuyucu, kısmen de çok lezzetli olduğu için bir saniyeye ihtiyacım vardı.

Atıştırmalık: Doğanın tahıl gevreği
Lizzo tarafından popüler hale getirilen meyve, hindistancevizi suyu ve buz küpleri ile bir kasede. İşte bu kadar. Tarif bu.

Joshua Bote "doğanın gevreği" yapar (ve düşük oranlar).

JB: Tanrım, bundan nefret ediyordum. Bunu bir nanosaniyeden fazla dikkatime (ve zevklerime) getirdiğim için Lizzo'da beni sinirlendirecek kadar nefret ettim. (Seni hala seviyorum Lizzo, söz veriyorum.)

Her şeyden önce, sadece bir smoothie yapın. Sadece bir meyve karışımı ve biraz hindistancevizi suyunu, belki biraz ananas ile karıştırın ve bakire meyveli piña colada ya da başka bir şey alın. İkincisi, neden buna doğanın tahılı deniyor? Webster'ın herkesin kıçına gitmesi değil, ancak tahıl, tanımı gereği tahıldır, çünkü &ldquotahıl taneleri&rdquo adı verilen tahılları kullanır. İçinde biraz sıvı olan bir kaseye bir şeyler koyduğun için değil. Tahıl, doğanın tahılıdır. Üçüncüsü, buzun ne amacı var? Crunch için. Sensodyne kullanıyorum çünkü hassas dişlerim var ve pandemi nedeniyle bir yıldan uzun süredir dişçiye gitmiyorum ve dondurucudan aldığım buzun bir kısmını çiğnemek muhtemelen kırılgan dişlerimi kıracaktı. Hatta buzlu dondurmayı bile ısırabilirim!

Her neyse, ben bunu yazarken, çırptığım doğanın tahıl gevreği kasesi hala dondurucumda duruyor, daha yüksek bir amaç için kullanılacağı günü bekliyor: Bir smoothie.

Bunalmış bir Madeline Wells "doğanın gevreği" yapar.

MW: Bundan Joshua kadar nefret etmedim, ama çok etkileyiciydi. İlk ısırıklarımızı birlikte almak için zaman ayırdık ve hemen "Oh, bu sadece ıslak meyve" dedim.

Yani, sadece ıslak meyve. Ne beklediğimi bilmiyorum. Sanırım Lizzo'nun "bağımlılık yapıcı" ve "kremsi" olduğu konusunda yaygara koparırken düşündüm ve "düz sihir" bekliyordum. Taze meyve iyidir, bu yüzden yine de her şeyi ağzımdan kaçırdım. Ama reklamının mısır gevreği olarak yapılmasına en az Joshua kadar kızgınım. Bu biraz toksik diyet kültürü BS gibi geliyor. Kahvaltıda su ve böğürtlen yersem yaklaşık 0,5 saniye sonra tekrar acıkırım. Ve tüm normal mısır gevrekleri sizin için bile kötü değil!

Ancak, buna sıcak bir yaz günü için serinletici bir atıştırmalık olarak izin veriyorum. Ama bence gerçekten bir içecek olarak sınıflandırılmalı, tahıl değil. Buzlu bir bardağa biraz hindistancevizi suyu koyun ve üzerine taze meyveler koyun; ellerinizde lezzetli bir susuzluk giderici var. Ama bunun TikTok'ta viral olmayacağını tahmin ediyorum.

Akşam yemeği: Fırında beyaz makarna
Belki de en yaygın viral TikTok tarifi &mdash bir kiraz domates yatağına yerleştirilmiş, pişirilmiş ve seçtiğiniz bir makarna ile karıştırılmış ve bir Avrupa ülkesinde (ve ABD'nin bazı bölgelerinde beyaz peynir kıtlığına neden olacak kadar sevilen) bir beyaz peynir bloğu. )

Madeline Wells'in en sevdiği TikTok tarifi, pişmiş beyaz makarna.

MW: Bunun ne kadar iyi olduğuna gerçekten sinirlendim. Bu cıvıl cıvıl TikTok şeflerinden ve makarnanın ısırığı bile damaklarına tam isabet etmeden önce "ldquommm, lezzetli!&rdquo" demelerinden şüpheleniyordum. Fazla kolay görünüyordu. Ama yine de, yanıldığımı kabul ediyorum.

Domatesler şu anda mevsiminde bile değil ve yine de hayatımın geri kalanında bunu her gün yemek istiyorum. Bir kasede yaz gibi keskin, kremsi, tuzlu ve taze. Sanırım TikTok tarifi videosunu yaklaşık 37 kez, pişmiş yulaf gaffemden sonra temkinli bir şekilde izledim, ama gerçekten buna gerek duymadım. Malzemeleri 30 dakika fırına atın, biraz makarna kaynatın ve bum, işiniz bitti. Bir video, denediğim ve tamamen onayladığım pişirme kabına bütün diş sarımsak eklenmesini önerdi. Elimde hiç fesleğen yoktu, bu yüzden makarnamın üzerine taze kekik koydum, o da hakimdi. Yanına salata yapacaktım ama o kadar güzeldi ki onun yerine iki kase yedim.

Tam bir günlük mutfak dolu TikTok deneylerine katlandıktan sonra, zavallı oda arkadaşlarım makarna hazinemin değerli ısırıklarıyla ödüllendirildi. Fazladan ısırmak için tencereye dönmeye devam ettiler, bu yüzden evet, bence bunun bir kazanan olduğunu söylemek güvenli.

Joshua Bote'nin pişmiş beyaz makarnası.

JB: Bu, beyaz makarnaya ve onun meraklılarına, bahsettiğim aralıksız smack için özür notum. İtiraf etmeliyim ki, bunu ilk denediğimde, eşim ve ben bakkalımızda bir blok beyaz peynir bulamadık, bu yüzden ufalanmış beyaz peynire karar verdik. Don'squot bunu yap. Sıcak makarna salatasıdır.

Ve çevrimiçi yapılan mea culpas ruhuyla, bunu Notes uygulamamda yazıyorum. Üzgünüm. Çok lezzetli! Sos, makarnayı (benim durumumda bir rigatoni) hoş ve baştan çıkarıcı bir şekilde kaplar. Fesleğen bir tazelik notu ekler. Keşke nüfuz için buna çevrimiçi olarak katılabilseydim, ama bu iftira olurdu. Ve bu, çevrimiçi ortamda kazandığı heyecanın çoğunu hak ediyor.

Tek yakınmam mı? Makarna suyuyla karıştırılıp emülsiyon haline getirildiğinde bile, hepsi biraz iştah açıcı görünüyor. Beyaz peynir tamamen erimez, tavada beyaz benekler bırakır ve aralarına domates kabuğu parçaları serpiştirilmiş olması duyulara oldukça çekici gelir. Tarifini izlediğim aşçı, domatesleri afiyet olsun diye Hollanda fırınında toplamamı söyledi ve ben pek işe yaradığını düşünmüyorum. Bazıları diğerlerinden biraz daha pişmiş bırakıldı. (Uzun lafın kısası, her şeyi karıştırmak ve uygun bir sos yapmak için bir adım daha atmayı ve bir kirli tabak daha atmayı tercih ederdim.)

Ancak bu küçük şikayetlerle bile, beyaz makarna &mdash ve belki de tüm TikTok pişirme girişimi için bir evangelist olarak kaldım. Ne yazık ki, Gen Z'min ortaya çıkmasından korkuyorum.


Videoyu izle: The Breakfast Club. Detention Dance (Ağustos 2022).