Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Şimdi Deneyin 4 Cachaça Kokteyli

Şimdi Deneyin 4 Cachaça Kokteyli



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çoğu Amerikalı içici, Brezilya'nın son derece popüler ulusal ruhu olan cachaça'ya aşina değil, ancak şu anda ABD'de birkaç marka mevcut olduğundan ve daha fazla isim tanımaya ittiği için bu değişmeye hazır olabilir. Cachaça, roma benzer, ancak pekmez yerine yüzde 100 şeker kamışı suyundan damıtılır. Her ne kadar zorlayıcı olmasa da, tüm formlarında parlayan ot ve meyve ipuçlarını içeren hafif dünyevi bir lezzet ile tatlıdır. Bunlar, daha derin, daha karmaşık bir lezzet alarak, bir ila yedi yıl boyunca her yerde çeşitli varillerde yaşlanan net, yaşlanmayan versiyonlardan daha koyu ifadelere kadar uzanır.

Leblon'un kurucusu Steve Luttmann, “Cachaça Brezilya'ya tekila Meksika'ya ne demek,” diyor. Ancak Brezilyalıların son zamanlarda ruhunu aldıklarını düşünüyor. “Son 20 yılda, cachaça ithal edilmiş Batı ruhlarına, özellikle de ulusal kokteyli Caipirinha'yı Caipiroska ile işgal eden votkaya çok şey kaybetti.”

Buna karşı, Luttmann'a göre, Brezilya genelinde her yıl yüzde 15 oranında büyüyen küçük ölçekli cachaça damıtıcılarında bir patlama oldu. Novo Fogo'nun kurucusu ve CEO'su Dragos Axinte, ülkesinin yerli ruhunda gurur duyduğunu açıkladı. “Brezilya cachaça'yı o kadar çok kucakladı ki dünyanın geri kalanı dikkat çekiyor” diyor. “Cachaça, ABD'de olma potansiyeli olduğu kadar popüler olmasa da, dünyanın en çok tüketilen ruhlarından biridir.”

Yaklaşan yaz, insanlara ruhun tadını çıkarabileceği birçok yolu keşfetme fırsatı sunmalı, onu temizlemekten ve klasik Caipirinha'yı herhangi bir kokteyle tropikal bir şekilde almak için çeşitli diğer ruhlar yerine koymaya kadar.

1. Caipirinha

Novo Fogo gümüşü ile bir Caipirinha yapın. Bu açık cachaça, tüm Novo Fogo ifadeleri gibi, güney Brezilya'nın dağlarında yetiştirilen organik şeker kamışından yapılmıştır. Bakır kaplarda damıtıldıktan sonra paslanmaz çelikte bir yıl bekletilir, bu yüzden net kalır, ancak lezzetlerine karışması için bol zaman verilir.

2. Coco Batida

Leblon ile bir Coco Batida olan Batida'da bir hindistan cevizi bükümü yapın. Bu beyaz cachaça, Brezilya'nın Minas Gerais eyaletindeki Alambique bakır tencerelerde yapılır ve kullanılan Fransız XO konyak fıçılarında altı aydır yaşlandığından aslında biraz sarışındır. Bu parlak, çiçek ve son derece meyveli, denklemden rom karşılaştırmaları kaldırılıyor.

3. Brezilya Buck

Novo Fogo Bukalemun ile bir Moscow Mule, Brezilyalı Buck'un bu cachaça versiyonunu yapın. Bir yıl boyunca kullanılan burbon varillerde yaşlanan bu ifade, işlerin gerçekten ilginçleşmeye başladığı yerdir. Fıçı yaşlanması, bu cachaça'yı, ruhun narenciye karakterini maskelemek yerine vurgulayan ince vanilya ve meşe ipuçlarıyla verir.

4. Bossa Manhattan

Leblon Reserva Especial ile bir Bossa Manhattan yapın. Bu, vanilya aromasıyla bilinen yeni Limousin Fransız meşe fıçılarında, karıştırılmadan ve şişelenmeden önce iki yıla kadar yaşlanmış olan Leblon ailesinden önde gelen cachaça. Ruh koyu ve tatlıdır, cesur, karamel notaları ve çikolata kaplaması vardır. Bu, herhangi bir kokteylde burbonun yerini alabilir.


Videoyu izle: 40 Yıl Hatırlı Kokteyl (Ağustos 2022).