Peynirli jambon ruloları



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bir tabakta yumurta ve tuzu çırpın,

2 tabağa galeta unu ve unu koyun,

Jambon diliminin üzerine bir dilim peynir koyup mümkün olduğunca sıkı sarıyoruz,

Ruloyu önce una sonra çırpılmış yumurtadan sonra galeta unundan geçiriyoruz, işlemi bir kez daha yapıp kızgın yağda kızartıyoruz,

Onları bir mutfak peçetesine çıkarıyoruz.



Jambonlu ve peynirli rulolar

Belki de son zamanlarda yediğim en iyi atıştırmalıklar bu jambonlu ve peynirli rulolardır.

Bu rulolar çok yumuşak ve lezzetlidir, çabuk hazırlanırlar ve temel tarif o kadar çok yönlüdür ki sebzeler, peynirler veya diğer malzemelerle çok iyi giderler. Her şey, günlük kahvaltı menüsünde birkaç değişiklik daha yapma arzusuyla başladı.

Bunlar muhtemelen uzun bir süre bizim "ekmeğimiz" olacak. Birkaç gün yumuşacık ve kabarık kalıyorum ve en önemlisi dağılmıyor ve çok lezzetli, biz çok sevdik ailem tuzlu bir kek olduğunu söyledi.

Bu sefer onları jambon ve peynirle yaptım çünkü şu anda evde bu vardı, ama nasıl olduğunu görmek için diğer malzemelerle, hatta tatlılarla yapacağım. Onlara çok basit olan çedar sos ile servis ettim ve tarifi burada ya da fotoğrafa tıklayın.

Malzemelerin listesi için bizi izlemeye devam edin, aynı zamanda mükemmel bir ekmek hazırlamanın basit yolu.

Etli veya etsiz veya oruç yemekleri ve çok daha fazlası için diğer birçok tarif için atıştırmalıklar bölümünde, buraya veya fotoğrafa tıklayın.

Beni Instagram'dan da takip edebilirsiniz, fotoğrafa tıklayın.

Veya Facebook sayfasında fotoğrafa tıklayın.

Bileşen:

  • 500 gr beyaz un
  • 320-340 ml ılık süt
  • 7 gr kuru maya
  • 5 gr tuz
  • 80 ml bitkisel yağ
  • 1 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 250 gr doğranmış jambon
  • 100 gr peynir büyük bir rende üzerine konur

Hazırlama yöntemi:

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.

Unu eleyip kenara alıyoruz.

Ilık sütün içine mayayı ve şekeri koyup karıştırın. Aktifleşmesine izin veriyoruz, yani büyümeye ve yüzeyde kabarcıklar oluşturmaya başlayana kadar.

Maya karışımını, unun üzerine yağlayın ve elastik, homojen ve yapışkan olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Bir kaseyi sıvı yağ ile yağlayın ve hamuru iki katına çıkana kadar mayalandırın.

Hacmini ikiye katladıktan sonra 30/50 cm boyutunda bir dikdörtgeni geriyoruz. Üzerine jambon ve peyniri serpin ve yuvarlayın.

Çubuğu 8 eşit parçaya bölün, biraz yağlanmış 26 cm çapında yuvarlak tepsiye yerleştirin.

Silindirlerin mümkün olduğunca eşit şekilde düzenlenmesi için hafifçe bastırın. Bir tazelik folyosu ile kaplanmış olarak 25-30 dakika daha mayalanmaya bırakın.

Önceden ısıtılmış fırına 20 dakika koyun, ardından sıcaklığı 180 dakikaya düşürün ve 15-18 dakika daha pişirin.

Buradaki tarifi takip ederek, muhtemelen çok basit bir çedar sos ile sıcak servis yapın. Ben de bu şekilde üzerine cheddar sos ve biraz ezilmiş pastırma ile servis ettim. Olağanüstü bir zevktiler.


Jambonlu ve peynirli hızlı rulolar

Tarifin açıklaması başlıkta olduğu için tekrar etmeyeceğim, başka bir şey yazacağım, hamur çok güzel, süzme peynirle yapılıyor ve mayalanma süresi gerektirmiyor. Hazırlanması, mutfakta yeni başlayanlar için bile bir esinti. Özellikle yumuşak ve kabarık, bu hamurun başarılı bir şekilde ve tatlı dolgularla kullanılabileceğine inanıyorum (ve kesinlikle inanıyorum). Size tarifi yazıyorum ve size bir şey daha söyleyeceğim, yaklaşık bir aydır ekmekten vazgeçmiş olmama rağmen 2 (hatta 3) parça kadar yemekten de geri durmadım. Nedenini göreceksiniz :).

  • 150 gr süzme peynir
  • 4 yemek kaşığı süt
  • 1 veya
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 250 gr un + yaymak için 50 gr daha
  • 150 gr ince dilimlenmiş jambon
  • 100 gr peynir (peynir, mozzarella veya & #8222 sürülen & #8221 herhangi bir peynir)

1. Yumurtaları, süzme peyniri, sütü, yağı, tuzu karıştırın ve ardından kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin. Her şeyi un serpilmiş tezgahın üzerine dökün ve hızlı bir şekilde (tüm malzemeler homojen olana kadar) elastik bir hamur yoğurun.

2. Yaklaşık 36 & # 21536 boyutunda bir tabaka açın ve 9 cm kenarlı kareler kesin.

Her birinin üzerine ince bir dilim jambon ve peynir koyup fotoğraftaki gibi rulo yapıyoruz, peynirin akmaması için kenarlara biraz bastırıyoruz.

3. Ruloları fırın tepsisiyle kaplı tepsiye koyun ve çırpılmış yumurta ile yağlayın ve ardından tohum serpin. 180 g C'de 20 dakika pişirin.

Olağanüstü güzeller, yaparken hepsini yedik :).

Ve başka bir versiyonda biraz tuzlu olanlar yaptım

Okuyucular tarafından denenen tarif

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.


Peynirli rulo eski puf böreği tarifi

Eski tarif peynirli rulolar puf böreği hamuru. Bu rulolar, tüm şekerlemelerin şekerlemelerinde bulunabilir. Hiçbiri & # 8222home made & # 8221 modeliyle karşılaştırılamaz. Sorun şu ki, onları yaptığınızda ve evde olduğunu bildiğinizde & # 8222birisi & # 8221, sizi bir başkasını kemirmeye teşvik etmeye devam ediyor. Bu yüzden onları ölçülü olarak yiyin!

Evde puf böreği yapmaya vaktiniz yoksa Kaufland'ın BUTTER'lı taze puf böreği hamurunu tavsiye ederim! (buzdolaplarından, donduruculardan değil).

Ya da taze domuz soslu (hayose hamur) & # 8211 ile ev yapımı bir puf böreği yapabilirsiniz. buraya bakın.

Dolgular, peynirli beyaz sos, mantar, ıspanak, somonlu krem ​​​​peynir vb. Veya tatlılar: sade vanilyalı krem ​​şanti, çeşitli muslar (çikolata, fındık, irlanda kreması), vanilyalı krematarif burada), ahududu veya çilekli mus, vb.

Aşağıda sunulan varyant, ruloların orijinal şekline tamamen uygundur. Pişirecek metal tüpleriniz yoksa, tart gibi hamurla kaplayabileceğiniz küçük muffin formları düşünebilirsiniz. Peynir sosuyla doldurun ve rendelenmiş peynir serpin. Tadı aynı olacak!


Jambon ve peynir ruloları

Elde edilen macun hardalla karıştırılır, tuz ve karabiberle tatlandırılır, kekik eklenir (isteğe bağlı olarak karışım çok sıvı ise 2 yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz).


Domuz şnitzel için bir çekiçle dövülür.


Hazırlanan salyangozları tuz, karabiber ve kekik serpin, ardından yukarıda hazırlanan sosla yağlayın.




Daha sonra üzerine bir dilim kaşar peyniri koyun.


Kürdan içinde yuvarlayın ve yakalayın.


Bu şekilde hazırlanan rulolar ısıya dayanıklı bir kaba yerleştirilir.


Dörde bölünmüş domatesleri ve bütün sarımsağı ekleyin.


Öğütülmüş biberiye veya dal, kekik serpin, zeytinyağı ve bir bardak kuru kırmızı şarap serpin ve 200 derecede 45 dakika pişirin.


  • 450 gr un
  • 15 gr yaş maya
  • 25 gr süt tozu
  • 1 veya
  • 50 gr tereyağı
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 150 ml su

Bir kaseye elenmiş un, ezilmiş maya, süt tozu (elinizde süt tozu yoksa su yerine 150 ml sıvı süt kullanın) ve eritilmiş tereyağı (ılık, sıcak değil) koyun. Yumurtayı şeker ve tuzla ayrı ayrı çırpın ve unun üzerine dökün. Daha sonra ılık su ile yaklaşık 10 dakika hamur elastik ve homojen hale gelene kadar yoğurun.

Hamuru streç film veya mutfak havlusu ile örtüp, cereyan etmeyen ılık bir yerde 45-50 dakika mayalanmaya bırakın.

Daha sonra bir dikdörtgen veya kare açın, preslenmiş jambon dilimlerini yerleştirin ve hamuru boyutlarına göre kesin. Yuvarlayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz.

Yarım saat kadar mayalanmaya bırakın, çırpılmış yumurta ile yağlayın ve keten tohumu ve büyük tuz serpin.

180°C'de (önceden ısıtılmış fırında) yaklaşık 25-30 dakika üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Harikalar, iştah açıcı!

Bu blogdaki tariflerin tadında kendinizi bulursanız, her gün sizi bekliyorum. Facebook Sayfası. Orada yayınlanan birçok tarif, yeni fikirler ve ilgilenenlerle tartışmalar bulacaksınız.

* Ayrıca kaydolabilirsiniz Her türlü tarifler grubu. Orada, bu blogdan denenmiş ve test edilmiş yemeklerle fotoğraflarınızı yükleyebileceksiniz. Menüler, yemek tarifleri ve çok daha fazlasını tartışabileceğiz. Ancak, grubun kurallarına uymanızı tavsiye ederim!

Aynı adı taşıyan "Her Çeşit Tarifler" ile bizi Instagram ve Pinterest'te de takip edebilirsiniz.


Pasta Kağıtlarında Peynir Ruloları

Pasta tabakalarında peynirli rulolar
Çabuk, lezzetli ve herkesin erişebileceği, pasta tabakalarındaki peynirli rulolar, özellikle yanınıza bir bardak soğuk bira koyarsanız, istediğiniz zaman servis edilebilir!
Onları arkadaşlarınızla bir toplantı için hazırlamanızı tavsiye ederim, kesinlikle takdir edilecektir !!

Pasta tabakalarında peynirli rulolar- içindekiler

10 parça
200 gr peynir Sofia & # 8211 Delaco
5 yaprak turta
kırmızı biber kapakları
10 dilim preslenmiş jambon

Pasta tabakalarında peynirli rulolar- hazırlama yöntemi

Pasta tabakaları ikiye kesilir, her tabaka sırayla ikiye katlanır.
Bir dilim preslenmiş jambonun üzerine bir dilim peynir ve bir dilim kapya biberi koyun.
Sıkıca yuvarlayın ve pasta tabakasının sonuna yerleştirin.
Sayfanın uçlarını jambon rulosunun üzerine katlayın ve ardından sıkıca yuvarlayın.
Sonunda, iyice yapışması için tabakayı biraz soğuk suyla yağlayın ve güvenlik için bir kürdan batırın.
Tüm rulolar hazır olduktan sonra bir yağ banyosunda kızartın.
Fazla yağı çıkarmak için çıkarın ve bir kağıt havlu üzerine koyun.
Baharatlı sos ile veya herkesin iştahına göre sıcak servis yapın.


Yaban turpu kreması, dana salatası veya Rus & # 8211 şenlikli meze ile doldurulmuş jambon ruloları

Yaban turpu kreması, dana salatası veya Rus & # 8211 şenlikli meze ile doldurulmuş jambon ruloları. Yaban turpu, krema, peynir ve ekşi salatalık ile doldurulmuş jambon veya fileto kaslarından meze ruloları nasıl yapılır? Etli salata ruloları nasıl yapılır? Noel, Yeni Yıl (Yeni Yıl) veya diğer durumlar için şenlikli meze tarifleri. Parti veya kokteyl menüsü tarifleri, atıştırmalık yiyecekler.

Noel, Yeni Yıl (Yeni Yıl), Paskalya veya diğer özel günler için, çeşitli şenlikli mezelerle çeşitli tabakları masaya yerleştirmeyi severiz. Yaban turpu kreması veya dana salatası (veya a la russe) ile doldurulmuş bu mini jambon ruloları özellikle lezzetlidir.

Yaban turpu veya dana salatası ile doldurulmuş jambonlu rulo tarifi, aileden bildiğim retro bir tarif. Annemin şenlikli yemeklerinin aile yıldönümlerinde tüm öfke olduğu & #821770 yıllarında modaydılar. Gerçek şu ki, mini rulolar lezzetli ve güzel görünüyor ve hızlı bir şekilde hazırlanabiliyor. Yanlarında jambon ve peynirli meze dilimleri görüyorsunuz & # 8211 tarif burada.

Jambon preslenmiş (Prag & # 8211 domuz, hindi veya tavuk türü) veya füme fileto kası, hatta çingene kası olabilir. Dilimlerin ince olması önemlidir.

Mini jambon ruloları için dolgular

Seçtiğim dolgu bizim ailemizde yapılan: kremalı inek peyniri ve rendelenmiş yaban turpu. Ayrıca doğranmış korniş salatalık ekledim.

Kullanılan rendelenmiş yaban turpu basit, sirke, tuz ve şekerle birlikte bir kavanoza konur & # 8211 buraya bakın. Sirke ayrıca yaban turpu gücünü de keser.

Ayrıca kızarmış veya haşlanmış sosis veya köfte, chiller ile yemek için krema ve sirke ile karıştırılmış taze rendelenmiş yaban turpu kreması yapıyoruz (tarif burada) veya pişmiş paskalya jambonu (füme ve haşlanmış jambon). Soğuk yaban turpu sosu tarifi Buradasınız. Bu mini jambonlu ruloların durumunda, onlardan akmayan daha sıkı bir kremam olması için biraz süzme peynir de koydum.

Başka bir seçenek de dana salatası ile doldurulmuş jambon rulolarıdır (tarif burada)

Ya da o Rus salatası ya da Olivier ile (tarif burada).

Aşağıdaki miktarlardan yaklaşık olarak sonuçlanır. Yaban turpu kreması, dana salatası veya Rusça ile doldurulmuş 10-12 mini jambon rulosu.


Jambon ve peynir ile kabarık kruvasanlar

Jambon ve peynirli kabarık kruvasanlar & # 8211 Geçen gün size puf böreğinden bahsetmiştim. O hamur buna kıyasla hızlı değil! Bu daha da hızlı ve çalışmak çok güzel.

Doğru, tereyağında daha yoğun bir tadı var ama bu da çok iyi ve boynuzlar harika, kabarık, tutarlı! En az bir kez deneyin ve kruvasanların en sevdiğiniz hamuru olacağını garanti ederim!

Tuzlu, tatlı dolguları dilediğiniz gibi seçebilirsiniz!

Malzemeler Jambonlu ve peynirli kabarık kruvasanlar

  • 500 gr un
  • 25 gr yaş maya
  • 125 ml yoğurt
  • 125 ml süt
  • bir kaşık dolusu şeker
  • bir çay kaşığı tuz
  • 2 yumurta
  • %82 yağlı 70-80 gr tereyağı
  • bir yumurta sarısı
  • ince dilim peynir & # 8211 Lidl, PILOS'tan dilimlenmiş olanı beğendim
  • ince dilim çingene kası, jambon, sosis & # 8211 Lidl'den çingene kası koydum, & # 8220clean etiketli & # 8221
  • tatlı versiyonu için, hamurun içine bir değil 3 yemek kaşığı şeker koyun ve kare çikolata, vanilyalı krema, reçel vb. ile doldurun.

Hazırlama yöntemi Jambon ve peynir ile kabarık kruvasanlar

50 ml ılık süt ve 3 yemek kaşığı un ile mayayı bir kaba koyun, pürüzsüz olana kadar hafifçe karıştırın (krema kıvamında olmalı, gerekirse biraz daha un ilave edin) ve ılık bir yerde 10 dakika bekletin. #8211 veya hacim olarak güzelce arttığını fark edene kadar.

Un, yumurta, tuz ve mayayı kaseye koyun, ardından yavaş yavaş süt ve yoğurdu (birlikte biraz ısıtılmış) ekleyin ve karıştırın.

Hamuru tezgah üzerinde ters çevirin ve un kullanarak yoğurmaya başlayın.

Hamur gerektiriyorsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

10 dakika ya da hamur elastik ve yapışkan olmayana kadar yoğurun. Hamuru ne kadar çok yoğurursanız, başlangıçta yapışkan olmasına rağmen o kadar hissedilir olacaktır.

Hamuru 8 eşit topa bölün.

Her bir top un serpilmiş tezgah üzerine 20-22 cm'lik bir tabaka halinde yayın (tüm tabakaları eşit şekilde yayacaksınız!) Ve daha önce oda sıcaklığında bırakılmış tereyağı ile yağlayın (tereyağını 7 yaprak olacak şekilde bölün).

Sayfaları açarken üst üste bindirin ve her birini yağlayın.

Yalnızca son yaprak taranmamış olarak kalır.

Tezgahın üzerine un serpin ve üst üste binen yaprak yığınını 42-43 cm'lik büyük yuvarlak bir tabaka halinde yayın.

12 eşit parçaya bölün ve #8211 resimlerdeki gibi.

Her bir parçayı tabana, seçilen dolguyu koyun ve benim durumumda ince dilim peynir ve çingene kasları, ardından kruvasanları tabandan başlayarak yavaşça yuvarlayın. Bunları pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin.

Jambonlu ve peynirli kabarık kruvasanların bulunduğu tepsiyi 30 dakika ılık bir yere koyun (ipucu: fırını 3 dakika ısıtın, ısıyı kapatın ve tepsiyi fırına koyun) ve 30 dakika daha buzdolabında.

Bir saat sonra (30 dakika sıcak ve 30 soğuk) kruvasanları buzdolabından çıkarın ve biraz sütle çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın.

15-20 dakika boyunca 3. adımda (orta) fırına koyun. Güzelce kızarmaları gerekir.