Boğa Boynuzu

Detroit'teki Grey Ghost ve Second Best'in içecek direktörü Will Lee, Midori'yi otsu cinler ve blanco tequilas gibi beyaz çimenli ruhlarla ve bu kokteyldeki tuzlu malzemelerle eşleştirmenin büyük bir hayranı. Yeşil likörün tatlılık eğilimine gelince, “Bu lezzetleri dengeleyebildiğiniz sürece, herhangi bir kokteylde kullanmak için mükemmel bir tamamlayıcı bileşen olabilir” diyor.

  • 1 1/2 ons El Jimador blanco tekila
  • 1/2 ons Midori
  • 1/2 ons salatalık şurubu *
  • 3/4 ons ananas suyu
  • 3/4 ons ağır krema
  • 1 yumurta akı
  • 1 tutam tuz
  • soğutulmuş soda suyu, yukarı
  • Garnitür: kireç çarkı
  1. Soda suyu dışındaki tüm malzemeleri bir çalkalayıcıya ekleyin ve emülsifiye etmek için kuru çalkalayın (buzsuz).

  2. Buz ekleyin ve iyice soğuyana kadar tekrar çalkalayın.

  3. Buzsuz Collins camına çift süzün ve soda suyuyla doldurun.

  4. Susuz veya taze bir kireç çarkı ile süsleyin.

* Salatalık şurubu: Küçük tencereye 1/2 su bardağı şeker ve 1/2 su bardağı su ekleyin ve şeker eriyene kadar orta ateşte pişirin. Karışımı ısıdan çıkarın, biraz soğumaya bırakın, sonra 6 soyulmuş dilim salatalık ekleyin (her biri 1/2 inç kalınlığında). 10 dakika demlenmeye bırakın, katıları çıkarın ve bir haftaya kadar buzdolabında saklayın.


Videoyu izle: İSPANYADA BOĞA MATADORU ÖLDÜRDÜ 29 YAŞINDAKİ MATADOR VICTOR BARRIO HAYATINI KAYBETTİ (Ocak 2022).