Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Bu Baharatlı Rums Sizi İnançlı Yapacak

Bu Baharatlı Rums Sizi İnançlı Yapacak

Birçoğumuz için, "baharatlı rom" havuzbaşı Rum & Cokes veya puslu kolej bar gecelerinin görüntülerini çağrıştırıyor. Ancak bu günlerde kategori Kaptan ve Denizcinin çok ötesine geçiyor. Sert ruhları daha lezzetli hale getirmenin bir yolu olarak başlamış olabilecek şey, damıtıcıların ve karıştırıcıların küçük bir yaratıcılığa neden olabileceği meşru bir zanaat kokteyl elemanına dönüşmüştür.

Seattle’ın ikonik rom çubuğu Rumba genel müdürü Kate Perry, “1990'larda içtiğimiz şeyin ötesinde gerçekten harika seçenekler var” diyor. 500'den fazla romu denetler ve karayiplere yaptığı gezilerden ilham alarak ev baharatlı bir versiyon yapar. “En sevdiğim şeylerden biri, kabuklu, köklü ve baharatlı dev plastik galon sürahilerde yapılan tüm yerel baharatlı romlara göz atmak.”

Aslında, likör mağaza raflarında, zevkinize ve dikkatinize hitap eden bir dizi yeni şişe ortaya çıktığı için, premium baharatlı romdaki deneyler son yıllarda artmaktadır.

Standartlar

Sailor Jerry, hayranları Rum & Cokes'in yanı sıra karışık içeceklerde vanilya ve tarçın tonlu ruhu deneyimlemeye teşvik ediyor. 2017 New York Filo Haftası'nda (markanın sponsor olduğu) resmi kokteyl, rom, zencefilli bira, kiraz acıları ve şekerlenmiş zencefil ile yapılan Sailor's Salute idi. Serinletici ve olgun bir içki ve markanın önerdiği zencefil temalı içeceklerden biriydi.

Bazı ana şebekeler için genişleme önemlidir. Kaptan Morgan'a bir bak. Son yıllarda, birkaç sınırlı sayıda yayın yaptılar: Fireball viski ile rekabet etmek için tasarlanmış baharatlı bir tarçın varyasyonu olan Cannon Blast ve kabak baharatlı her şey için mevcut trendleri takip eden mevsimsel kabak baharatlı karışım.

Bir sipper veya kahve veya kola ile şaşırtıcı derecede iyi olan zengin pekmez-zencefil-vanilya romu olan Kraken, orijinalinden bile daha pürüzsüz olan düşük geçirmez Siyah Etiketini (21 $) tanıttı.

Bu arada, en çok hindistancevizi aromalı parti romuyla tanınan Malibu, 2013 yılında Malibu Island Spiced (21 $) ile yarışmanın suyunda ayak parmaklarını batırdı.

Yeni Gelenler

Neredeyse her büyük rom markası ve craft uptart, son birkaç yıldır baharatlı bir varyant tanıttı. Burada, strateji işleri bir çentik haline getiriyor. St. Croix merkezli Cruzan 9 Spiced Rum'unu (20 $) başlattığında, basın açıklamasında “dengeli baharat karışımının birçok baharatlı rom içen için yeni olacağını, ancak St halkına çok tanıdık geleceğini söyleyerek özgünlüğü vurguladı. Croix. ” Sonuç, kayısı ve guava, soğuk sıkılmış kahve veya aromalı likörler gibi zengin meyve sularıyla iyi eşleşen temiz, karmaşık bir romdur.

2011 yılında Bacardí, Bacardi Spiced (11 $) adını verdiği için Oakheart'ı piyasaya sürdü ve ürün barmenler arasında hızla ivme kazandı. Birçok baharatlı rom kehribar ten rengini ilave renklendirmeden alırken ve asla bir varilin içini görmezken, Bacardi Spiced, eski Amerikan tarzı, kömürleşmiş meşe fıçılarda, ruha akçaağaç, bal dolu güzel bir sıcaklık ve zenginlik verir. ve kızarmış karamel notaları.

Daha yeni girişler için, formülden uzaklaşmak, kalabalığın arasından sıyrılmak için bir yaklaşım gibi görünüyor. Geleneksel şarkıcı rom yerine, ülke şarkıcısı Kenny Chesney tarafından yönetilen Karayipler tarafından üretilen bir marka olan Blue Chair Bay, Hindistan cevizi baharatlı popüler ifadesini Coconut Spiced (35 $) ve Coconut Spiced Rum Cream (25 $) ile geliştirmeye karar verdi.

Teknik olarak baharatlı bir rom olarak sınıflandırılmasa da, Barbados'un üst düzey Bumbu Original'i, 15 yaşına kadar olan ve 17. yüzyıldan kalma bir tarife dayanan geleneksel Karayip baharatları, meyveleri ve otları ile zenginleştirilmiştir. Zengin, karanlık sipperde vanilya ve muz ipuçları var ve bir Muz Daiquiri'de harikalar yaratıyor.

Zanaatkarlar

El işi içki fabrikaları söz konusu olduğunda, rom viski veya cinten daha az yaygındır. Bununla birlikte, cinte olduğu gibi, baharatlı rom yapmanın avantajları, ilgili botanik ve aroma ajanları üzerinde sert ve hızlı kuralların bulunmamasıdır, bu da zanaat üreticilerinin her zamanki tarçın, vanilya, portakal kabuğu ve karanfiller. Perry'ye göre, Rumba'nın ev yapımı harmanı “Çin beş baharatının etrafında ortalanmış”, taze kireç suyu, tutku meyvesi ile yapılan Zig a Zig Ahh (aşağıda resmedilmiştir) gibi cesur lezzetlere sahip kokteyllerde iyi oynadığını söyledi. , falernum, Angostura acıları ve bir pelin durulama.

Lucia'nın Başkan Spiced Rum (30 $), geleneksel olarak afrodizyak olarak bilinen bir Karayip kabuğu olan bois bandé de dahil olmak üzere yerel baharatları içerir, bu da cesur, baharatlı, vanilya odaklı bir ruhla sonuçlanır. San Diego'dan bir etiket olan Malahat'ın kurucuları (30 $), viski hayranları tarafından popüler olan karmaşık ve pürüzsüz bir ruhla vanilya ve tarçın vurgulanarak bir düzine baharat karışımını mükemmelleştirmek için beş ay harcadı.

Minnesota'daki iyi niyetli bir çiftlik fabrikası olan Far North Spirits'ten Ålander (42 $), çiftlikten bardağa el işi doğasını vurguluyor. Kurucu ortak Mike Swanson, rom için Amerikan turbinado ve demerara şekerleri tedarik ediyor. Konsantreler yerine bütün baharatlar “elle demlenir”, hem karmaşık hem de dikkatle odaklanmış hafif, dengeli bir rom yaratır. Burada yenibahar, muz ve zencefilli kurabiye ve hatta çikolata ve kök birası hakkında ipuçları bulacaksınız. Taze baharatlı elma şarabı ile eşleştirildiğinde ve krem ​​bazlı kokteyllere dahil edildiğinde iyi çalışır.

Louisiana merkezli damıtım tesisi Bayou (11 $) zanaat kredisi ve rom üretimi konusunda ciddi. Kurucu Trey Litel, şeker kamışının gelişmeye devam ettiği bölgenin sömürge döneminden kalma rom mirasını canlandırma konusunda tutkulu.

22 dönümlük arazi, “Aşağıdan yukarıya bir damıtım inşa ettik” diyor. “Bulduğumuz herhangi bir Louisiana kaydındaki ilk temel damıtma tesisi.” Marka şu anda, Litel'in “bir romda çok aşina olduğunuz baharatların yanı sıra Creole baharatlarının bir kombinasyonunu” içeren ödüllü baharatlı bir çeşitlilik de dahil olmak üzere dört ifade sunuyor.


Videoyu izle: TAKTİKSEL OYNAMAK - PUBG Mobile (Eylül 2021).