Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Oryantal kuzu ve erik sarar tarifi

Oryantal kuzu ve erik sarar tarifi

  • Tarifler
  • çanak türü
  • yeni başlayanlar

Gevrek çiğ sebzeler ve sulu meyve dilimleriyle dolu bu dürümler, bir Çin yemeğindeki zengin Pekin ördeğine ferahlatıcı bir alternatif oluşturuyor. Bir kase ince dilimlenmiş salatalık ile ana yemek olarak veya 8 kişilik başlangıç ​​olarak servis yapın.

1 kişi yaptı

İçindekiler4 kişilik

  • 500 gr (1 lb 2 oz) yağsız kuzu boynu filetosu, yağı kesilmiş
  • 1½ yemek kaşığı soya sosu
  • 6 adet taze soğan
  • ¼ salatalık, yaklaşık 150 gr (5½ oz)
  • 6 tatlı kırmızı erik, toplamda yaklaşık 340 gr (12 oz)
  • 16 büyük, gevrek marul veya marul yaprağı
  • 16 pirinç kağıdı sarmalayıcı
  • Susamlı dip sos
  • 5 tatlı kaşığı kızarmış susam yağı
  • 1 yemek kaşığı ince rendelenmiş taze kök zencefil
  • ½ yemek kaşığı susam
  • 2 tatlı kaşığı soya sosu
  • 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

YöntemHazırlık:25dk ›Pişirme:10dk ›Hazır:35dk

  1. Önce dip sosunu hazırlayın. Tüm malzemeleri vidalı bir kavanoza koyun ve iyice çalkalayın. Kenara koyun.
  2. Her bir kuzu filetosunu uzunlamasına üçe kesin, ardından her bir parçayı uzun, ince dilimler halinde kesin. Dilimleri soya sosuyla bir kasede karıştırın ve bir kenara koyun.
  3. Taze soğanları uzunlamasına ortadan ikiye kesin ve ardından ince ince kıyın. Bir kısmını süslemek için ayırın ve kalanını geniş bir tabağa alın. Salatalığı uzunlamasına ikiye bölün ve bir çay kaşığı ile çekirdeklerini çıkarın, ardından salatalık yarımlarını yarım ay şeklinde ince dilimleyin. Tabağa ekleyin.
  4. Erikleri ikiye bölün ve taşları çıkarın. Erikleri uzun, ince dilimler halinde kesin. Taze soğan ve salatalık ile birlikte tabağa ekleyin.
  5. Marul yapraklarını yıkayıp kurulayın ve ortadaki sapları çıkarın. Pirinç kağıdı ambalajlarının ortasına sığacak kadar büyük 16 parça koparın. Kalan marulu ince ince doğrayın ve sebze ve erik tabağına ekleyin.
  6. Büyük bir yapışmaz tavayı orta derecede yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın. Kuzu dilimlerinin yarısını ekleyin ve 3–5 dakika veya etler istediğiniz gibi pişene kadar kızartın. Bir boşaltma kaşığı kullanarak eti bir tabağa aktarın. Kalan kuzu eti ve kaşıkla karıştırarak tabağa alın. Sıcak tutun.
  7. Ambalajları tutacak kadar büyük bir tabağa 1 cm (1/2 inç) sıcak su dökün. Çalışma yüzeyine temiz bir havlu koyun. Bir seferde 1 sargı ile çalışarak, 20-25 saniye yumuşaması için suya batırın, ardından havluya aktarın ve hafifçe kurulayın. Hemen sargının ortasına bir marul yaprağı koyun. Bir kaşık kuzu eti, ardından biraz taze soğan, salatalık, erik ve rendelenmiş marulla doldurun. Paketin her iki tarafına da 1/2 kat, ardından rulo şeklinde sarın. Toplamda 16 rulo yapmak için tekrarlayın.
  8. Daldırma sosunu çalkalayın, ardından küçük bir kaseye dökün. Sarmaları tabaklara dizip kalan taze soğanları üzerine serpiştirin. Ayrı olarak verilen daldırma sosuyla servis yapın.

Biraz daha fikir

Bu, artık rosto kuzu eti, sığır eti veya domuz eti kullanmanın iyi bir yoludur. İnce şeritler halinde kesin. * Salatalık ve erik yerine her biri 300 gr (10 D oz) rendelenmiş havuç ve kabak kullanın. * Kuzu, sığır eti veya domuz eti çeşitleriyle birlikte kullanılacak diğer vitamin dolu çiğ sebzeler arasında ince kıyılmış biberler, fasulye filizi, yonca, rendelenmiş mange-tout ve ince dilimlenmiş düğme mantarları veya enoki mantarları bulunur. * Sargıları sarmadan önce ince kıyılmış taze kişniş, frenk soğanı veya maydanoz serpin. * Doğranmış, süzülmüş konserve kestane, dolguya ekstra doku katacaktır. * Erik yerine soğutulmuş mango veya papaya dilimleri kullanılabilir. * Japon gıda mağazalarında ve bazı süpermarketlerde satılan zencefil turşusu dilimleri, eriklerin yerini sıcak ve lezzetli bir tat için alabilir. * Ekstra bir vuruş için, her bir marul yaprağına küçük bir miktar wasabi (Japon yaban turpu) sürün. * Anında daldırma sos için şişelenmiş erik sosu kullanabilirsiniz. * Baharatlı bir dip sos için bir tutam ezilmiş kuru biber ekleyin.

Artı puanlar

Kuzu hala diğer etlerden daha fazla yağ içerme eğiliminde olsa da, üreme, besleme ve kasaplık tekniklerindeki değişiklikler, yağsız kesimlerin 20 yıl önce sahip oldukları yağın sadece üçte birini içerdiği anlamına geliyor. Yağın çoğu tekli doymamış, bu da sağlıklı kalpler için iyi bir haber. * Erikler faydalı miktarlarda lif ve beta-karoten sunar.

Her porsiyon sağlar

B1, B6, B12, E, niasin, çinko * bakır, magnezyum * A, B2, C, folat, demir, potasyum, selenyum

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)

İngilizce incelemeler (0)


Tarif Özeti

  • 16 Boston Bibb veya tereyağı marul yaprağı
  • 1 kilo yağsız dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı yemeklik yağ
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • ¼ fincan hoisin sosu
  • 2 diş taze sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 1 yemek kaşığı pirinç şarabı sirkesi
  • 2 çay kaşığı kıyılmış zencefil turşusu
  • 1 çizgi Asya şili biber sosu veya tadı (İsteğe bağlı)
  • 1 (8 ons) kestaneleri sulayabilir, süzülmüş ve ince doğranmış
  • 1 demet yeşil soğan, doğranmış
  • 2 çay kaşığı Asya (koyu) susam yağı

Bütün marul yapraklarını durulayın ve yırtmamaya dikkat ederek kurulayın. Kenara koyun.

Orta-yüksek ısıda büyük bir tava ısıtın. Sıcak tavada sığır eti ve yemeklik yağı kızarana ve ufalanana kadar 5 ila 7 dakika pişirin ve karıştırın. Yağ transfer etini bir kaseye boşaltın ve atın. Sığır eti için kullanılan aynı tavada soğanı hafifçe yumuşayana kadar 5 ila 10 dakika pişirin ve karıştırın. Hoisin sosu, sarımsak, soya sosu, sirke, zencefil ve şili biber sosunu soğanlara karıştırın. Kestane, yeşil soğan, susam yağı ve pişmiş dana eti ekleyin ve soğanlar solmaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika karıştırın.

Büyük bir servis tabağının dış kenarına marul yapraklarını, ortasına da et karışımını dizin.


Üçlü Asya Daldırma Sosları hazırlama ipucu

Soslar hakkında sevdiğim şey, tada uyarlanabilir olmaları. Tariflerden herhangi birinin paletinize uymadığını fark ederseniz, tuz seviyeleri için soya miktarını ayarlayabilir, tatlılık için bal miktarını ayarlayabilir ve acı için daha fazla acı sos ekleyebilirsiniz.

Daha Fazla Asya Tarifi:

Bu Üçlü Asya Daldırma Soslarını yaptıysanız, başka herhangi bir tarif aşağıda bir yorum bırakın. okuyucularımdan haber almayı seviyorum!


İçindekiler

  • Susam yağı, 1 tatlı kaşığı (40 cals)
  • Tavuk Göğsü, Sadece Et, Pişmiş., 50 gr (rendelenmiş, 65 cals)
  • Havuç - Ham, 1 küçük (5-1/2" uzunluğunda) (soyulmuş ve küçük kibrit çöpleri şeklinde kesilmiş, 20 cals)
  • Bahar veya yeşil soğan (üstleri ve soğanı içerir), çiğ, 4 küçük (3" uzunluğunda) (kesilmiş ve şeritler halinde kesilmiş, 6 cals)
  • Zencefil Kökü - Taze/Çiğ, 1 Çay Kaşığı (soyulmuş ve ince doğranmış veya rendelenmiş, 2 cals)
  • Sarımsak (Taze), 2 diş (6 gr) (soyulmuş ve ince doğranmış, 10 cals)
  • Pak Choy - Çin Lahanası, 2 yaprak (25 g) (3 cals)
  • Kırmızı Biber (Taze), ince doğranmış - 10 gr (4 cals)
  • Çin Beş Baharatı - 1 çay kaşığı (4 cals)
  • Serbest Tarla Yumurtası, Taze, 1 büyük (1 yemek kaşığı suyla çırpılmış, 71 cals )

Buğday krepleri yerine tavada kızartılmış tavuk ve gevrek sebzelerle Çin esintili muhteşem bir yemek, ince yumurtalı omletler, dolgu için sarılarak yapılır, lezzet torbaları ve sadece biraz ısı ile lezzetli, düşük kalorili bir yemek yapar! Tarifin tamamı için 225 kalori, bunun hızlı günler için 5:2 diyetini uygulayanların yanı sıra Weight Watchers diyetini uygulayanlar için de mükemmel olduğu anlamına gelir.


Oryantal kuzu ve erik sarma tarifi - Tarifler

İhtiyacınız olacak: (2 kişilik)

(Bunlar donmuş olanlar - tavuğa benziyor. Her biri 1 pp'dir, bu yüzden farklı bir ana malzeme kullanıyorsanız, propointleri değiştirmeyi unutmayın)

1 çay kaşığı çince 5 baharat

1 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu

Çıtır erişteler için

Sharwoods orta boy erişte 'wok'a hazır'

1 yemek kaşığı az tuzlu soya sosu

2 yemek kaşığı Hoisin sosu

Bu, porsiyon başına 5pp/yaklaşık 300kcal'a kadar çıkıyor

Sebzeleri ince ince doğrayarak ve biraz Frylight yağında kızartarak başlayın. Quorn filetolarını çözülene kadar bütün olarak ekleyin, ardından tavadan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. (Porsiyon dağılımını eşitlemek için bunu sona ayrıca ekleyebilirsiniz).

Dilerseniz tüm malzemeleri bir mutfak robotuna koyabilir ve ince doğranana kadar karıştırabilirsiniz ama ben dolgu için tıknaz dokuları çok seviyorum. Soya sosu ve Çin 5 baharatını ekleyin ve gerçekten yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Damak zevkinize göre tatlandırın ve baharatlayın.

Doldurma pişirilirken, erişteleri biraz Frylight yağı ve soya sosuyla birlikte sıcak bir tavaya koyun. Gerçekten, gerçekten çıtır çıtır olana kadar pişirin - neredeyse kenarlarda "yakalayın".

Yemeği servis etmeye hazır olduğunuzda, yaprakları 'salmak' için buzdağı marulunun düz tabanını kesin. Her bir kişinin yaklaşık 5 veya 6 yapraklı uzun bir yığını olacak şekilde, her seferinde bir tane olacak şekilde dikkatlice soyun.

Servis tabaklarına dizin. Tüm bileşenleri ayrı tabaklara koyuyorum.

Bir çay kaşığı ile küçük bir tabakta kişi başı 1 yemek kaşığı Hoisin sosu ile servis yapın.

Birleştirmek için, sadece bir marul yaprağı alın ve biraz Hoisin sosuyla yayın.

Lezzetli dolgunun bir kısmını kaşıkla.

Bir avuç çıtır erişte alın ve üstüne serpin.

Son olarak, lezzetli hazinelerini içermesi için marul yaprağını sarın ve içeri sokun!

Hepsini yiyip bitirene kadar tekrarlayın.

Değişiklikleri tamamlamak için, satay aroması için dolguya biraz sıcak su ile karıştırılmış 20g azaltılmış fıstık ezmesi ekleyin. Bu, porsiyon başına 2pp/yaklaşık 80kcal ekler


Tarif İçindekiler

KUŞPARAKLI OMLET
YOĞURT MANTAR SUFFLE'
YENGEÇ KEK MONTEREY
DYLAN PEYNİRLİ DOMATES LOKUM
YUMURTA MUHTEŞEM FAYDALARI
HANK'IN ÜNLÜ VEGGIE FRITTATA'sı
HARMONY SMOOTHIE
BALLARININ FAVORİ KAHVALTI
KIRMIZI BEYAZ ve BLUE BERRY PÜRÜZSÜZ
KEYİFLİ KİŞ LORRAINE
BEYAZ MANTAR KARIŞIK FAVORİ
VEJETARYAN SOSİS KARIŞIMI
etli kabuklu deniz ürünleri
GİTMEK İÇİN ÇOK TEMEL VEJETARYAN KAHVALTI BURRITO DEĞİL
MOZZARELLA DOMATESLİ SARIMSAKLI BUĞDAY ÜZERİNDE KARIŞTIRILMIŞ YUMURTA
YIPPIE YI YAY – MEMNUNİYETLİ GÜNEYbatı KARŞILAŞTIRMALI
BAZILARI BAHARATLI YUMURTA SEVİYOR
TUZLU SUNRISE OMLET
MAURY TARZI SÜPER SMOOTHIE
ASTA LA VISTA SUPREME
BAZILARI SICAK ISPANAK TOFU KÖRİSİ SEVİYOR
AVRUPA SEBZELİ OMLET
AĞIZ SULANDIRICI BİFTEK VE YUMURTA
GIDA DOĞU bonfile rulo
KANADA BACON VE BETTER'N EGGS®
TEMPEH kriko
BETTER'N EGGS® VE BACON BURRITO
ORYANTAL KAHVALTI KREPLERİ
FESTİVAL FLORANTİNE
kabaklı omlet

BALIKÇI ÖĞLE YEMEĞİ
SAĞLIK FESTİVALİ SALATA
SICAK TUNA & KIRMIZI BİBER TORTILLA
TAVUK, KUŞKONMAZ VE TEREYAĞLI FASULYE SALATA
Zencefil enginar kalpli tavuk göğsü sever
JACK'S TÜRKİYE BURGERLERİ
MANTAR SOSUNDA BAĞLANMIŞ DAKİKA BİFTEK
PIXIE LEE'NİN TAVUKU
TEXAS TARZI SOMON SEZAR
TÜRKİYE GARDEN BURRİTO GİTMEK İÇİN

TAZE PESTO SOSLU TAVUK PROVOLONE
KUZULU SOMON SALATASI
MÜKEMMEL SPAGETTİ SQUASH bonfile

TORTILLA SARGI TAVUK VE SEBZELER
GÜNEYBATI SALATA
TOM'S TÜRKİYE İLAHİ
Çıtır Hindi Sandviç
SOMON GİYİMLİ TARAK KABOBLARI
ANASAYFA YOĞURT DİL SOSLU KÖFTE
MANTAR SOĞUTMALI LONDRA KIZARTMA
ISPANAKLI TÜRK MEMEĞİ
domuz pirzolası ve lahana turşusu
IZGARA TAVUKLU SEZAR SALATASI
FIRINDA KIZARTILMIŞ ÇITIR BALIK
TERİYAKİ BROKOLİ
DÜŞÜK GLİSEMİK etli somun
MAURY'NİN ÖZEL BİBER
GRAMMY'S VINTAGE DANA KUŞLAR
PRESTO! PESTO SOSU PİŞİME

SNAPPY FIRINDA YUVARLAK YENGEÇ KEK


ALBERTO'NUN TEXAS TARZI BİBER
FIRINDA TAVUK PARMESAN
İTALYAN GİYİMİNDE MARİNE EDİLMİŞ FIRINDA TILAPIA
SİYAH FASULYE SEBZE ÇORBASI
CAROLINA'NIN KÖRİYELİ KÖFTE
SEBZELİ YAVAŞ SOTE' TAVUK
DILLY BEYAZ levrek
taze morina filetosu
YUNAN SCAMPI KARİDES
BEYAZ ŞARAP VE LİMON SOSLU IZGARA KıLıÇ
HARDAL SOSLU TABANI
LAHANA KOLLU OTLU BALIK TAKOZU
KOLAY PEYNİRLİ TÜRKİYE BURGERLERİ
TAVUK STRAGANOF
PORTAKAL VE REZEZE DENİZ tarakları
ZENCEFİL-ELMA SIRLI DOMUZ bonfile
PORTOBELLO KUZU KA-BOBS
YAN YEMEK: KA-BOB YATAKLAR
BROKOLİ GÖKKUŞAĞI ALABALIĞI
KARİYERLİ DOLMA PİLESİ
FIRINDA BAHARATLI TAVUK VE SEBZELER FİLYO PAKETTE
KIRMIZI ŞARAP SOSLU ENGİNAR KALPLİ BİFTEK
EKŞİ KREM VE PEYNİRLİ ÇİZGİLİ LAS
TERİYAKİ YAN BİFTEK

TANGY TÜRKİYE MEME RULO-UP GO
dana scalopini
BEEFY SAUTE' & SEBZELER
SEBZELİ ET SOMUN
Nefis domuz eti kızartması
PECAN CRUNCH rosto somon
KARİDES VE TAVUK TAVUKLU KIZARTMA

GARNİTÜRLER

PARMESAN DOMATESİNİ SEVİYORUM
karnabahar ve peynir
LAHANA VE ELMA SALATASI
Bademli buğulanmış YEŞİL FASULYE
DOMATES & SALATALIK SALATA
NOHUT KARARI
PARİS KUŞKONU
BROKOLİ KAHVE ÇEDAR SALATA
enginar salatası
Çıtır SALATALIK SOĞAN SALATA
ORYANTAL KOLLAR YEŞİLLER
BROKOLİ SARIMSAK KAUÇUK KIRIK
ALTIN ​​LAHANA VE SOĞAN
POPÜYE MANTAR KAPAK
JICAMA KABAK SALATASI
SOTE EDİLMİŞ SEBZELER
teksas salatası
SPAGETTİ SQUASH ŞİŞE
MUHTEŞEM RAINBOW SWISS CHARD
TATLI TATLI & EKŞİ TAZE ÇIKARTILMIŞ YEŞİL FASULYE
ISPANAK SOYA SUFFLE'
TUZLU KALE VE PIRASI
WALDORF SALATASI
BAHARATLI ÇİN BROKOLİ
HARDAL SIRLI BRÜKSEL LAHANESİ
ANNENİN SİCİLYALI ISPANAK
tereyağlı shirataki erişte
ERNIE'S NOPALİTO SALATA ROYALLE
karnabahar lokumu
BABA GHANOUSH

Kaju Ezmeli Kereviz
HUMUSLU KEREVİZ
TUZsuz Fıstık Ezmeli Elma Dilimleri
AVOKADO
FESLEĞENLİ DOMATES ÇORBASI
SEBZE ÇORBASI

FASULYE
BARBUNYA
mercimek
KONSERVE ŞEFTALİ
TAZE ŞEFTALİ
bir demet üzüm
BİR SET KİVİ MEYVE
BARTLET ARMUT
BİR KAÇ HAM KAYISI
KELLOGG'S® ALL-BRAN®
TAM YAĞLI SÜT
BADEM SÜTÜ
KREM PEYNİRİ
Haşlanmış YUMURTA
sardalya
TAZE ERİK
TAZE PEMBE GRAPEFRUIT
TAZE PORTAKAL
BİR EL MAKADAMYA FİNİŞİ
BİR KAÇ KAHVE
BİR EL BADEM
BİR AVUK Fıstık
bir avuç ceviz
BİR AVCI CEVİZ
YOĞURT
SNICKERS® MARATHON ENERGY BAR CHEWY ÇİKOLATA Fıstık Ezmesi 1
SNICKERS® MARATHON DÜŞÜK CARB YAŞAM TARZI ENERJİ BAR Fıstık Ezmesi
SNICKERS® MARATHON BESLENME BAR BAL VE BADEM (Not: Bu Snickers düşük glisemik enerjili çubukları yüksek glisemik Snickers şeker çubuklarıyla karıştırmayın. MARATHON çubukları açıkça “MARATHON” olarak etiketlenmiştir ve aslında düşük glisemiktirler çünkü özellikle çoğu soyadan olduğu için taşıdıkları protein o barlardaki şekeri yok eder.Bu ürüne aşık değiliz çünkü egzersizle takip edilmezse kan şekerini yükseltiyor.Ancak ara sıra “pi- me-up” notu verir).

EK A: Keşif Yolculuğu

Kendi Düşük Glisemik/Düşük Glisemik Yük Tariflerinizi Oluşturmayı Öğrenmek

EK B: To Maddenin Kalbi -
Düşük Glisemik Yeme Sağlığı ve Mutluluğu Nasıl Teşvik Eder?

Ek C — Glisemik Etki Araştırmalarının Kısa Tarihi


Oryantal Tarifler Sarar

  • Oryantal Kuzu Ve Erik Sarar

Gevrek çiğ sebzeler ve sulu meyve dilimleri ile paketlenmiş bu sarmalar .

Doğu Ekspresi Dana Marul Dürüm, Tarif

Folyo Sarılmış Oryantal Tavuk

Doğu Ekspresi Dana Marul Sarması Tarifi

Oryantal Tavuk Marul Dürümleri

Oryantal Tavuk Marul Dürümleri

Fırını 250 dereceye ısıtın. Taco kabukları kullanıyorsanız, ayırın ve ba üzerine yerleştirin.

Kuru üzüm ve yeşil soğanı karıştırın ve ekmeğin 1 tarafına yayın. serpin.

Oryantal Tavuk Sarılmış Mantar

Sebze ana yemekleri ile oryantal folyo sarılı tavuk

Oryantal Soslu Ispanaklı Tavuk

No Peek Oriental Folyo Sarılmış Tavuk

Oryantal Dipli Ispanaklı Sarılı Tavuk, hazırlanması kolay bir garnitür. .


Akşam Yemeği Tarifleri

Akşam yemeği zamanı! Akla gelebilecek hemen hemen her kategoride akşam yemeği tariflerini keşfedin. İster bu Kolay Tavuk Tavada Kızartma Tava, ister bir sonraki buluşmanız için doyurucu bir Kremalı Tortellini-Brokoli Fırında gibi yoğun hafta içi geceleri için hızlı ve basit bir şey arıyorsanız, sizi koruduk. Seçici yiyiciler var mı? Çocuklar için seçici yiyici tariflerimizi deneyin. Tüm seçeneklerle, her damak tadına hitap edecek bir yemek tarifi mutlaka bulacaksınız.

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-30-dakika-dinner-1349x514.jpg?id=7250fb369d56d7c85e049510fbbbc5f27907f46c&ht=150&wd&version=1&clid=pim&yocs=23_2f_" />

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-20-dakika-dinner-1349x475.jpg?id=f2221084915d5c59c62a75a52c7e7939a81fc3d3&ht=150&wd&version=1&clid=pim&yocs=23_2f_" />

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-15-dakika-dinner-1349x514.jpg?id=31e3be39ef8260b3accd7fd615f9df5cb1081fd9&ht=150&wd&version=1&clid=pim&yocs=23_2f_"

4b.452/adaptivemedia/rendition/mff-hero-slow-cooker-dinner-recipes-1349x475.jpg?id=5805fee007b4e1d40f39631a7ebf2d5d88dc7742&ht=150&wd&version=3&clid=23_2f_cs">

4b.452/kraftrecipes/1533208191598-1533208189055-citrus-glazed-fish-62661-580x250.jpg?yocs=23_2f_" />


Sıfırdan Hamur Hamuru Nasıl Yapılır

Hsiao-Ching Chou'nun yapımı kolay klasiklerden oluşan yeni koleksiyonuyla rahat Çin yemeklerini keşfedin. Ev yapımı köfte yapacaksanız, neden bir adım daha ileri gitmiyorsunuz? Sıfırdan hamur yapmayı öğrenin ve bu lezzetli paketleri düzinelerce dağıtmamak için asla bir bahaneniz olmayacak.

Çok amaçlı un ve su. Gerçekten bundan daha basit olamaz. Uygulama gerektiren şey, unun belirli bir günde ne kadar susuz olduğunu belirlemek için gözlerinizi ve dokunma duyunuzu kullanmaktır, çünkü unun nem içeriği ve havadaki nem, hamurun nasıl bir araya geldiğini etkileyebilir. Bunu sana dikkat etmen gerektiğini bilmen için anlatıyorum ama bu faktörler üzerinde stres yapmanı istemiyorum. Hamur çok yapışkan geliyorsa, biraz daha un hamuru tekrar dengeye getirecektir. Tarif ılık su gerektirir çünkü un ılık suyu daha kolay emer ve daha esnek bir doku oluşturur. Bu hamur köfte, Yeşil Soğanlı Krep veya Ev Tipi Elle Kesilmiş Erişte için kullanılabilir. Çinli bir oklavaya ihtiyacınız olacak. Bu tarif, başka bir zaman hizmet etmek için ekstraları dondurabileceğiniz kadar köfte verir.

Not: Bu boyutlar bir kılavuz niteliğindedir. İsterseniz bunları daha büyük yapabilirsiniz. Daha az köfte elde edersiniz ve her biri daha fazla doldurma gerektirir. Anahtar, boyutu tutarlı tutmaktır, böylece köfteler tutarlı bir şekilde pişirilir. Ancak bunları küçültmezdim, çünkü özellikle büyük elleriniz varsa veya yeni başlayan biriyseniz, köfteleri katlamayı daha zor hale getirir.

Kendi ambalajlarınızı yapmak için zamanınız yoksa, mağazadan satın alınan hamur tatlılarını veya sosu sarmalayıcıları kullanabilirsiniz. Mevcut birçok marka var ve bu günlerde çoğu mağaza en az bir tür hamur tatlısı satıyor. Çin pazarlarında genellikle ince, orta ve kalın hamur sarmalayıcıları bulabilirsiniz. Daha kalın olanlar saksı çıkartmaları için daha iyidir çünkü kolay yırtılmazlar. Mühürlemeye yardımcı olmak için kenarlara su dökün.

Sıfırdan Hamur Hamuru Nasıl Yapılır

  • Hazırlık zamanı: 1 saat +
  • Zorluk seviyesi: Kolay
  • Hizmet boyutu: 1 pound hamur (yaklaşık 48 köfte için)

İçindekiler

  • 2 1/2 su bardağı ağartılmamış çok amaçlı un ve ayrıca tozlama için daha fazlası
  • 3/4 bardak artı 1 yemek kaşığı ılık su (yaklaşık 105 ila 110°F)

Talimatlar

Hamur için

Unu büyük bir kaseye koyun. Tüm suyu ekleyin. Kauçuk bir spatula, tahta kaşık, bir çift yemek çubuğu veya parmaklarınızı kullanarak, tüylü bir hamur yumağı oluşana kadar suyumuzu karıştırın. Şimdi, hamuru yoğurmaya ve kalan unu eklemeye başlamak için ellerinizi kullanın. Hamur biraz yapışkan olmalı, ancak nemli olmamalıdır. Parmaklarınıza yapışmamalıdır.

Çalışma yüzeyinizi unla tozlayın. Hamuru kaseden çıkarın ve yaklaşık 2 dakika yoğurun. Pürüzsüz hissetmeli. Hamuru nemli bir havlu veya plastik örtü ile örtün ve en az 20 dakika tezgahta dinlenmeye bırakın. (Bundan daha uzun sürmesi gerekmese de daha uzun süre dinlenmesi hamura zarar vermez.)

Alternatif olarak, hamuru oluşturmak için bir stand mikseri kullanabilirsiniz. Unu stand mikserin kasesine ekleyin ve hamur kancasını orta-düşük hızda çalıştırırken suyu yavaş yavaş ekleyin. Hamur toparlandıktan sonra yaklaşık 2 dakika yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 20 dakika dinlenmeye bırakın. (Bu hamur oda sıcaklığında birkaç saat bekleyecektir. Daha yapışkan hale gelecektir, bu nedenle yenilemek için yaklaşık 1 ila 2 yemek kaşığı un yoğurmanız gerekecektir. Bu hamuru kullanmak istediğiniz gün yapmak en iyisidir. )

Dinlendikten sonra hamuru ikiye bölün. Bizimle hafifçe tozlanmış bir yüzeyde, her bir yarıyı yaklaşık 3⁄4 inç çapında ve yaklaşık 18 inç uzunluğunda bir ipe yuvarlayın. Bir bıçak veya tezgah kazıyıcı kullanarak her bir ipi yaklaşık 3⁄4 inç kalınlığında parçalar halinde kesin. Her parça yaklaşık 9 veya 10 gram ağırlığında olmalıdır.

Her bir hamur parçasını küçük bir top haline getirin ve ardından gofret kurabiyesine benzeyen bir disk oluşturmak için avuçlarınız arasında düzleştirin. Küçük bir girinti oluşturmak için başparmağınızı hafifçe hamura bastırın. Oklavanızı hamurlu gofretin tabanı ile aranıza yerleştirin. Gerektiğinde bizimkiyle hafifçe toz. Pimi hamurun üzerinde ileri ve geri yuvarlayın. Oklavayı kaldırmanıza gerek yoktur. Hamuru 90 derece çevirin ve ileri geri yuvarlamayı tekrarlayın. Hamuru tekrar 90 derece çevirin ve yuvarlamayı tekrarlayın. Bu bir dairenin başlangıcını oluşturur.

Bunu ikinci tur için tekrarlayın, ancak sonraki dönüşler için pimi yalnızca yarıya kadar yuvarlayın. Üçüncü devir için pimi sadece üçte biri kadar yuvarlayın. Buradaki fikir, dairenin merkezini dış kenarlardan biraz daha kalın bırakmaktır. Sargı, yaklaşık 3 1⁄4 inç çapında bir daire olmalıdır. Daire mükemmel değilse endişelenmeyin, sadece yuvarlak olması gerekir. Oval gibi görünüyorsa, yuvarlayın. Tamir edilemeyecek kadar yamuksa, hamuru bir top haline getirin ve tekrar başlayın. Size yardımcı olacak bir arkadaş veya aile montaj hattınız yoksa, bir seferde yaklaşık altı paket açın. Çok fazla açarsanız birbirlerine yapışmaya başlarlar ve kenarlar kurur, bu da sızdırmazlığı zorlaştırır.


Bütçeye Göre Yemek Pişirme

Bu site, sınırlı bir market bütçesiyle bile aileniz için iyi yemekler pişirebileceğinizi size göstermeye adamıştır. Çok sayıda menü planı, faydalı tavsiye ve ipuçları ve birçok denenmiş ve gerçek tarif var. Bazıları aile arşivimden. Umarım Cooking On A Budget'taki ziyaretinizden keyif alırsınız.

  • Bağlantıyı al
  • Facebook
  • heyecan
  • Pinterest
  • E-posta
  • Diğer uygulamalar

Erik Soslu Kızartılmış Sebzeleri Karıştırın

Flavorful erik sosu, enfes bir Asya tarzı akşam yemeği yaratmak için kızarmış sebzeleri karıştırır!

Son market alışverişimden önceki menü planlamasında, uzun zamandır tavada kızartma yemediğimizi fark ettim. Kendi bahçemizde ne kullanacağımızı bilerek, kızartmak için favorilerimden bazılarını toplamaya başladım. Sno bezelye, indirimde mantar ve tabii ki gevrek favorimiz Bok Choy. Ek olarak, bebek mısırı aramak için Uluslararası koridora girdiğimden emin oldum.
Bu yemeği diğer kızartmalarımdan farklı kılmak için, elimdeki çok olgun erikleri alıp erik sosu yapmaya karar verdim. Tüm tatlar güzelce birbirine karıştı.

  • 1 kutu bebek mısır - süzülmüş ve durulanmış
  • 1 su bardağı sno bezelye
  • 1 demet Çin lahanası - beyaz ve bazı yeşil yapraklar - dilimlenmiş
  • 1 su bardağı bahçe kabağı - dilimlenmiş
  • 1 su bardağı dilimlenmiş mantar
  • 1 su bardağı yeşil veya kırmızı biber - dilimler
  • 5-6 olgun erik - çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
  • 1/2 su bardağı tatlı soğan - küçük zar
  • 2 diş sarımsak - kıyılmış
  • 1/2 su bardağı tavuk suyu
  • 1 yemek kaşığı. hoisin sosu
  • 2 yemek kaşığı. sıvı yağ
  • tatmak için tuz
  1. Çukurları çıkarmak için eriklerinizi kesin, ancak cildi açık bırakın. Kıymak.
  2. Soğanı rendeleyin ve sarımsağı rendeleyin.
  3. Küçük bir sos tenceresine bir tutam sıvı yağ ekleyin ve soğanı, sarımsağı ve bir tutam tuzu ekleyerek soğanı kavurun. Karıştırmak. Erik ve kuru üzüm sosu ekleyin, örtün ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Erikleri ezici veya kaşığın tersi ile ezebilirsiniz. Sosu tadın ve gerekli tuz için ayarlayın. Piştikten sonra altını kapatın.
  4. Dikkatinizi sebzelere çevirin. Hepsini dilimleyin ve yığınlara veya kaselere ayırın. Çok büyük bir kase kullandım ve yığınlar yaptım.
  5. Wok'unuzu çalıştırın ve bir çorba kaşığı kadar yağ ekleyin. Önce kabak yapın. Biraz karamelize olacak ve sorun değil.
  6. Ardından biberi ekleyin ve bir dakika kadar karıştırarak kavurun. Daha sonra bok choy ekleyin ve birkaç dakika karıştırarak kızartın.
  7. Son olarak mantarları, bezelyeleri ve mısırı ekleyin. Karıştırmaya devam edin. Erik sosunu da ekleyip güzelce karıştırın.
  8. Lezzetlerin birbirine karışması için ve sebzeler beğeninize göre pişene kadar birkaç dakika pişirin.
  9. En sevdiğiniz pilavın üzerine servis yapın. Bu akşam yemeği için Yasemin pirinci kullandım ve çok sevdik.

Hoisin sosuna ve tadına aşina olmayanlarınız için, tuzlu, tatlı ve keskin karışımın dengeli bir karışımına ve biraz da baharatlı sıcağa sahiptir. Bu dengeli tat karışımı, onu birçok sos için mükemmel bir temel yapar ve çeşitli farklı et veya deniz ürünleri ile kullanılabilir. Eriklere eklenen tüm lezzetleri dengelemek içindi.

Erik sosum için derileri açık bırakmaya karar verdim, piştikten sonra gerçekten farkedilmiyorlar. Asya mutfağında kuru üzüm ve erik hakkında bazı gerçekleri size bırakıyorum.


Videoyu izle: Mantarlara Veda Edin. Tırnak Mantarı İle Savaşmanın En İyi Çözümü Budur. (Kasım 2021).