Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

The Daily Dish: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti

The Daily Dish: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti

A İspanyol restoran zinciri denir La Mafia, Avrupa Birliği tarafından yeniden markalaşmaya zorlanıyor gelen şikayetlerin ardından İtalyan Suç örgütü adının kullanılmasına karşı çıkan hükümet. The Local'e göreİtalyanlar, "kabul edilen ahlak ilkelerine aykırı" olduğu gerekçesiyle restoranın adını değiştirmeye çalışıyorlar. İtalyan parlamentosunun birkaç üyesi, Mafya adının güzelleştirilmesinin ve ticarileştirilmesinin tatsız olduğundan şikayet etti. Restoran zinciri ve İspanyol yetkililer şikayetleri reddetmişti, ancak bu hafta AB Fikri Mülkiyet Ofisi resmi olarak İtalya'nın yanında yer aldı, bu da zincirin yeni bir isim bulması gerektiği anlamına geliyor.

Sarhoş İçiciler Arabayı Barda Bırakıyor, Bir Hediye Bulmak İçin Geri Dönüyor

Bu haftanın başlarında, bir çift bir kafede içki içiyor. Kanada bar, güvenli bir şekilde eve gitmek için çok fazla şeyleri olduğuna karar verdi ve bunun yerine Uber. Bugün göre, Paula Schultz arabasını park yerinde bıraktığı için başının belaya girmesini bekliyordu. Orijinal Joe'nun Calgary'de. Ertesi gün onu almak için geldiğinde, arabanın üzerinde bir not buldu, ancak not, azarlamak yerine, sorumlu olduğu için ona teşekkür etti ve ona bedava bir pound teklif etti. Tavuk kanadı bir dahaki sefere restorana geldi. Restoran müdürü Jay McLean dağıtıyor sorumlu içicilere ödüller Çok fazla içki içtikleri zaman daha fazla insanı eve başka arabalar bulmaya teşvik edeceği ümidiyle bir buçuk yıl boyunca.

Kadın Yanlış Reklamdan KFC'ye 20 Milyon Dolarlık Dava Açtı

Yemek fotoğrafçılığı Karmaşık bir sanattır ve herkes bilir ki, reklamlardaki resimlerin, yemeklerin ne olduğuyla pek bir alakası yoktur. aslında benziyor. Bir New York kadın görünüşe göre bunun farkında değildi ve onu gördüğünde çok kızdı. Tavuk Onu içinde KFC şimdi olduğu kova zinciri 20 milyon dolara dava etmek. New York Post'a göreAnna Wurtzburger, 20 dolarlık tavuğun KFC reklamlarında göründüğü gibi "taşacağını" düşündü. Post'a “Bütün aileyi beslediğini söylüyorlar… Tavukla dolup taşan bir kova gösteriyorlar” dedi. "Yarım kova alacaksın! Bu yanlış reklamdır ve tüm aileyi beslemez." Wurtzburger'in bir avukat tuttuğu ve şirkete dava açtığı bildiriliyor. Bildirildiğine göre 20 milyon dolar tazminat istiyor, ancak şirket davanın haksız olduğunu söylüyor.

Japonya, Cadılar Bayramı için Sihirli Aşk Elmaları Aldı

cadılar bayramı en romantik tatil olarak bilinmemekle birlikte, bazı sihire yatkın romantikler için aşk havada olabilir. Japonya, kim satın alabilir gerçek sihirli güçlere sahip olduğunu iddia eden özel elmalar. Rocket News 24'e göre, Japonya'nın Kara Kedi Büyü Dükkanı Poison Apples of Love's Desire adlı sihirli aşk elmalarını tanesi 105 dolara satıyor. Alıcılara, sevgisini arzuladıkları kişiyi hayal ederken elmanın üzerine bir büyü okumaları tavsiye edilir. Ya büyü yapan kişi ya da büyü yapanın sevgisinin nesnesi o zaman elmayı yemeye yöneliktir, bu noktada söylendiğine göre büyünün neden olduğu sevgiyi deneyimleyecektir. Site, bir kişiyi aşık olmaya zorlamak için sihir kullanmanın ahlakına değinmiyor, ancak elmaların aynı derecede iyi pişirildiğini söylüyor. turta çiğ yenmiş gibi.

Bu Popüler İngiliz Şekeri Amerika'ya Geliyor

Maltesers Amerika'ya geliyor. Onlarca yıldır, Birleşik Krallık kalitesi hakkında omzunda bir çikolata parçası vardı ingiliz tatlılar bitti Amerikan şekerler. Hatta şimdiki Amerikan mülkiyetindeki ürünlerin kalitesinin düşmesi üzerine ciddi bir haykırış bile vardı. İngiliz Cadbury kremalı yumurta geçen yıl. NS MarsSahip olunan İngiliz Maltesers Ocak 2017'den itibaren Amerika Birleşik Devletleri'nde satışa sunulacak, Marka Yeme bildirildi. Bu çikolata kaplı malt top şekerler, Hershey's'e benzer olabilir. Whoppers, ancak şekerleme hayranları doku ve tat farklılıklarını fark edeceklerdir. Malteser'lar zaten çevrimiçi olarak ve belirli sinema salonlarında mevcuttur, ancak Yeni Yıl'dan sonra bakkal ve market raflarına ulaşacaklar.


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz.Karidesleri kabuklarından ayırmayı ve yemeğin bitiminden 5-7 dakika önce eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. En sevdiğim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada.Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici. Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Günlük Yemek: İspanya, İtalya'nın Şikayetinden Sonra Mafya Temalı Restoranları Kaybetti - Yemek Tarifleri

Notlar

Tahmini Beslenme

Daha fazla bir pot harikalar

Birria Taco Tarifi

Şimdiye kadarki en iyi ev yapımı tacolara yönelik nihai kılavuzumuzla bir sonraki taco gecenizi hızlandırın.

Bulut Ekmek Tarifi: Viral TikTok ekmeği nasıl yapılır

Mükemmel kabarık TikTok bulut ekmeğinden üç malzeme uzaktasınız!

TikTok Sıcak Çikolata Bombaları

Bu sıcak çikolata bombalarının üzerine sıcak süt döktüğünüzde erir ve içinde saklanan şekerlemeleri ve kakaoyu sihirli bir şekilde serbest bırakırlar.

106 Yorumlar

Paella biraz ilgimi çekti ama bu yazıyı okuduktan sonra kesinlikle deneyeceğim! Teşekkürler!

Uzun zamandır yapmıyorum ve geçmişte sadece deniz ürünleri ile yaptım, kesinlikle tavuk ve chorizo ​​ile deneyeceğim! Safran fotoğrafına bayıldım!

Vakit kaybetmeyin, gerçek paellanın ne olduğunu asla bilemeyecekler. Valensiyalı bir adam

Blogunuzu seviyorum. Bu yüzden umarım yorumumla sizi üzmezsiniz.
Ancak bir paelladaki chorizo ​​​​profanaty'dir. Paella tavuk ve tavşan ya da deniz ürünleri ile yapılabilir, asla bir arada olmaz. Ve sebzeler! Tüm paellalarda sebze olmalıdır.
Valensiya'da üzgünüm, paella bizim büyük yemeğimiz ve bu şeyli pilav, lezzetli olduğuna eminim ama yemekli pilav.
neyse emeğin için teşekkürler

Lütfen! Paella bölgeden bölgeye değişir ve Valensiya paellada tekel değildir ve nasıl yapılması gerektiği de – Fernancaballero'lu annem zaman güzel olduğunda domuz eti, tavuk, karides, midye ve kalamarla yaptı! Zaman dar olsaydı daha az. Ve chorizo ​​ile paella kesinlikle harika. Ben şahsen domatesli frito, tavuk göğsü, domuz eti, karides ve chorizo ​​ile yapıyorum ve tavuk suyu yerine deniz ürünleri suyu kullanıyorum. Sebzem için bezelye kullanıyorum ama yeşil fasulye de lezzetli. Bu nedenle, dar deneyim alanınıza girmeyen herhangi bir yemeği “pilav” olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur.

İyi dedin Julie, senin dar deneyim alanına girmeyen herhangi bir yemeği "şeylerle birlikte pirinç" olarak adlandırmak biraz aşağılayıcı olur. Babam tavuk, karides, ıstakoz, chorizo ​​ile yapar ve bazen balık atardı. İspanyol olan dedem çok severdi.

hehehe yorumunuza katılıyorum Ve evet, sebzeler herhangi bir pirinçte gerçekten önemlidir!

Bu boğa. Chorizo ​​​​kullanan başka bir paella incelemesinde bir yanıt okudum. Kişi 2 haftalık İspanya gezisinden yeni döndüğünü, yerel bir ailenin evi de dahil olmak üzere ülkenin her yerine yayılmış 6 farklı yerde paella yediğini ve her birinin chorizo ​​​​kullandığını söyledi. Belli bir şekilde yapılmadığı için bir yemeğin “otantik” olmadığı konusunda ısrar eden insanlardan ben de bıktım. Özellikle rahatsız edici olan, şefin otantik olduğunu asla iddia etmediği zaman otantik olmadığı şikayetleri!

Her ağustos ayında arkadaşlarımızın Plymouth Long Beach'teki kulübesinde buna çok benzer bir tane yaparız, ancak kabuklu deniz ürünlerine bir ıstakoz ekliyoruz! Istakoz, o büyük tava ortasına büyük bir renk sıçraması ekler. Belki otantik İspanyol değil, ama yemek için taze ve yerel balık istiyorsanız, elimizdeki ıstakoz!

Babam Valencia'lıydı ve annem Alicante'liydi. Ailemiz birçok paella pişirdi ve yedi. Bu yemeğin güzelliği, onu bölgesel olarak mevcut olan ve sevdiğiniz şeylerle yapmanızdır. Her zaman tavuk, domuz, istiridye, midye, karides, taze çalı fasulyesi veya bezelye ve nohut ile yerdik. Bu 'duman' lezzetini birleştirmek için en iyi açık ateşte açık ateşte yapılır. Çocuklarım ve arkadaşları yapılışını izlemeyi (ve yemeyi!) çok seviyorlar, bu çok “sosyal” bir yemek. Harika anılar için yapar.

herşey çok leziz görünüyor bayıldım

Çok şenlikli bir yemek, bu. Rengi bile gerçekten cezbedici.Bir ara denemek isterdim ama karmaşıklık bana tereddütler veriyor. Tarifi o kadar kolay bir şekilde sunmuşsunuz ki, çok yakında denemek için ilham aldım…teşekkürler!
Her neyse, olağanüstü fotoğraflarınız dikkatimizi çekti, yemek fotoğraf galerimizi açtığımızdan beri benzersiz ve ilginç blog yazarları arıyoruz http://www.yumgoggle.com/gallery/ Bu, tüm harika fotoğraflarınızı sergilemenize olanak sağlayacak. çalışın ve ziyaretçilerimizle paylaşın. Daha geniş bir erişime sahip olmaya devam etmek ve oradaki tüm diğer yemek severlere daha fazla ilham vermek için çalışmalarınızı büyüyen koleksiyonumuzun bir parçası olarak görmekten gurur duyarız!

Hiç paella yapmadım ama bu kesinlikle değişmeli! Kesinlikle büyük bir parti yapmak ve bütün hafta öğle yemeğinde yemek istiyorum.

Merhaba,
Blogunuzu seviyorum ve her zamanki gibi lezzetli ve eğlenceli bir makale.
Bölgeler kadar (tıpkı “kişiselleştirilebilir” dediğiniz gibi), aileler ve aynı ailenin her bir üyesi kadar çok çeşit paella var (benimkinde kimse çok farklı sonuçlarla aynı şekilde yapmıyor )… Kuskus ya da köfte tarifleri gibi herkesin kendine has bir tarifi vardır.
Diğer insanlar (“gerçeği” olanlar) “neden “sofrito” yapmadınız’" diye soracaklardır. 8217s no “gerçek” tarifi…
eminim seninki harikaydı

Bir paellaya ASLA chorizo ​​​​eklemeyin. Bu İspanyolca bile değil.

İspanyol chorizo'dan bahsediyoruz Meksikalı chorizo'dan değil…Tamamen farklı chorizo'lardan bahsediyoruz

Referans verilen saveur.com tarifi, doğru chorizo ​​stilini gerektirir, ancak blogun yazarı (yanlışlıkla IMO) Meksikalı chorizo'ya geçti.

Aynı hatayı ilk paellamda da yaptım, tam bir felaketti. Dilimlenmiş andouille veya diğer cajun tarzı sosis, İspanyol chorizo ​​için lezzetli ve daha ucuz bir alternatiftir.


Yazar aslında “Eğer chorizo ​​​​kullanacaksanız İspanyol chorizo'su gitmenin yolu ama Meksikalı chorizo ​​​​istediyseniz sorun yok” dedi.

Paella'yı seviyorum ve bomba pirinci gerçekten bir fark yaratıyor. Ve evet, Valensiya'da yemek harika, çünkü kısmen paella restoranlarının çoğu sahilde olduğu için o ambiyansı elde edersiniz. Piyasada bir sürü paella püristi var (yorumlarda not edeceğiniz gibi) ama dediğiniz gibi gerçekten kendi kreasyonunuzu yapabileceğiniz bir tava. Ve evet, ben de socarrat'ı seviyorum (ortaya çıktığında)! -)

Ah o dev paella beni öldürüyor. Bu tür yiyecekleri pişirmek için ‘uygun tavayı nasıl seçersiniz’ için teşekkür ederiz. Gerçekten çok yardımcı oluyor.


Vay canına, bu dahil her yemek harika görünüyor. İyi çalışmaya devam edin ve bizi sallamaya devam edin. ^^

Eminim şimdiye kadar duymuşsunuzdur ama gerçek Valensiya tarzında – gazete en üste eklenir (bütün yemek iyice kaynadıktan sonra) ısı düşürülür (ateş binada bile tam uygun zamanda yanmıştır) ateş bir sanattır!

Pirinç suyu çekerken kapağı açmalı mıyım?


İnsanlar.
Dünyanın 'tek ve en büyük paella'sına sahip olduğunu iddia etmiyor.
herkesin kendi versiyonu olacak!
Eleştirmek için blog yazarsanız….. asıl noktayı kaçırıyorsunuz.
Harika resimler.

pardon yanlış soruya cevap verdim

paella ile gitmek için bir aioli yapabilir misin lütfen!

Yemek yemeyi seviyorum ve paellayı sevmemek için hiçbir neden göremiyorum!

Blogunuzu sevin! Aynen böyle devam!

Üzgünüm ama İspanyolum, Valencia'lıyım ve bu paella DEĞİL

Otantik bir paellanın nasıl yapıldığını anlamak için lütfen biz Valencialı olmayanlar için bir kaynak paylaşın.


Güzel fotoğraflar! Arkadaşlar yazının tamamını okumadınız mı? “**Paella tamamen kişiselleştirilebilir, bu nedenle bu yemeği vejetaryen, tüm deniz ürünleri veya tüm etlerden yapabilirsiniz.”Blog yazmaya devam edin! Bu arada, karidesler en iyi kısım :)

Şimdiye kadarki en iyi Paella'yı yapan bir restoranda çalışırdım! Kendi başıma yapacak cesaretim yok ama bu tarifi denemem gerekebilir. Bu yemeğin acılığını artırmayı çok seviyorum, öneriniz var mı?

Ah Valensiya paella en iyisi! !


Aman Tanrım, bu harika, harikasın, blogundaki tüm tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum! Harika çalışmaya devam edin :)

resimlerini seviyorum Çok yetenekli bir yemek stilisti, aşçı, yazar ve yemek fotoğrafçısısınız. Fotoğraflarım gerçekten kötü olduğu için daha iyi yemek fotoğrafları çekmeyi öğrenmeye çalışan bir blog yazarıyım. Bir ücret karşılığında e-posta yoluyla mı yoksa şahsen mi ders veriyorsunuz diye merak ediyordum.


Paella tarifi arıyordum. Onu buldum. Ve harika bir yemek blogu buldum. Teşekkürler.

Bu iyi bir yemek blogu. Gerçi Paella dışında her tarifi yiyemiyorum. teşekkürler

Vay canına, harika bir blog ve fotoğrafçılık. Yine de aradan neler oluyor?

Ooooohhh, bu çok lezzetli görünüyor ve fotoğraflar harika, harika iş! Gıda trendleri ve konuyla ilgili çeşitli pazar araştırmaları hakkında bu sayfaya tesadüfen rastladım: http://www.researchspy.com/ Yemek siteleri internette gezinmek için en sevdiğim yer!


Tanrım.
akşam yemeği üyelerinden biri olmama izin verir misin?
Çok lezzetli görün!

Selam..
Bu harika bir blog. Burada bulunan tarifler bende yemek yapmaya başlama isteği uyandırıyor.

BTW, Filipinliler Asya'daki en iyi paellaları yapıyor!


Paella'yı seviyorum! Harika bir tarif! Teşekkürler.


İspanya'da pek çok Paella'm vardı (ve hatta Amsterdam'da çok iyi bir tane!), ama size söylüyorum, hiçbiri o kadar harika görünmüyordu. Ne harika bir resim! (İspanyolca) erkek arkadaş bile döndü, ona bir göz atmak zorunda kaldı.


Bu nefis tarifleri sevin! Daha fazlasını sabırsızlıkla bekliyorum!


Harika tarif için teşekkürler! Bu gece özel bir Sevgililer yemeği için kız arkadaşım ve oğlum için paella pişirdim. Tarifinize tarak, havuç ve yeşil fasulye ekledim. Paella yapmayı seven Hawaili bir büyükbabamla büyüdüm ve o her zaman havuç ve yeşil fasulye ekledi. Yemek komasından yeni çıkıyorum ve ailem buna bayıldı.

Bu yemeği mutfağımda pişirmeyi dört gözle bekliyorum.

Bu tarif için çok teşekkürler.


Karışık Paella yaptım ve aman tanrım çok lezzetliydi. Bu tarifi şiddetle tavsiye ederim. Tarif, fotoğraflar kadar iyi görünen yiyecekler üretti!

Paella yemeği yemeyi severim, genellikle basit pirinçten yapılan paella yemeği ama karışık paella veya pilavı, deniz ürünlerini, et ve sebzeyi severim.


yummm seviyorum
bu harika paella için teşekkürler

Ben İspanyolum (doğduğumdan beri!) ve sadece burada, Londra'da Paella'da chorizo ​​kullandığımı gördüm. Orijinal Paella chorizo ​​içermez. Hadi, bir düşün. Taze malzemeler, taze balıklar, pahalı safran kullanıyoruz#8230 Bu malzemelerin muhteşemliğini chorizo'nun aromasıyla neden maskeleyelim?

Çocukluğumun bir kısmını Madrid'de geçirdim ve paella favorimdi. Hizmetçimiz tavuk, domuz eti, chorizo ​​ve salyangozlu paella yaptı. Ebeveynler eğlenirken ve biftek servis ederken çocuklar için yaptığı şeydi. Şanslıyız. Eyaletlere geri döndüğümüzde salyangozların yerine istiridye ve karides koyduk. Valencia'nın tek paella pazarı yok. Gerçekten bölgeye ve neyin mevcut olduğuna bağlıdır. Paellayı çok sevdiğim ve safranı birçok yemekte de kullandığım için artık bahçemde safran yetiştiriyorum.

Bu nefis! Bunu deneyeceğim!

Çok lezzetli görünüyor bu tarif için çok teşekkürler.

Başkalarının fikirlerinin ne olduğu umurumda değil. Paella dönemini seviyorum. Haha. Fotoğrafçılıkta ve yemek pişirmede çok iyisin, umarım bir gün senin gibi olurum *göz kırp* =)))

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni, sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında katacağı yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçınarak ve asla gerçekten de yemeği maskeleyen güçlü lezzetten kaçınmaktır.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.

tavsiyeni beğendim. Geçen hafta 3 kez Paella yaptım, bir ayda 60 kişilik Paella İkramına hazırlanıyorum ve doğru şekilde yapmak istiyorum. Arkadaşlarımın 60. Doğum Günü için olduğu gibi ve o da Porto Rikolu. Bunu mahvedemez. Bu yüzden hisse senediyle denemeler yapıyorum. En son yaptığımda, şişelenmiş deniz tarağı suyu ve biraz tavuk suyu ve biraz beyaz şarap ve sadece biraz füme kırmızı biber ile tatlı kırmızı biber kullandım. Basmati pirinci kullandım ama pek işe yaramadı, bu yüzden biraz Calasperra pirinci sipariş ettim. Andouille sosis kullandım Hayır teşekkürler, diğer tatlarla pek uyumlu değil. Kullanılmış tavuk budu ve karides ve istiridye –, bu kazanan kombinasyon. Bir sürü tatlı kırmızı dolmalık biber ve bezelye severim. Tavuğu pişirmeden önce hiç marine ettiniz mi? Herhangi bir çeşit yemeklik ot kullanıyor musunuz? Ne tür hisse senedi kullanmayı seviyorsunuz? Önerilere açığım –

Pirinci koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıp 12-15 dakika karıştırmadan mı pişireyim? Isıyı azaltıp deniz ürünlerini eklediğimde ne olacak?

Varyasyonları denemek için çok cesursun. Tavuk budu, Portekizli chorizo ​​ve karides kullanıyoruz. Karidesleri kabuklarını soyup yemeğin bitmesine 5-7 dakika kala eklemeyi deneyin. Onları pirincin içine sokun ve kendilerine baksınlar.

Şahsen ben de Portekizce chorizo'yu tercih ederim. İspanyollardan biraz farklı yapılmış ve daha az yağlı olduğunu düşünüyorum … belki de bu sadece markaydı.

Her neyse, bir paellaya HERHANGİ BİR ŞEY koyabilirsiniz. Benim favorim enginar. Çiğ enginarları alın, dörde bölün. V'de küçük devedikenilerin başlangıcını göreceksiniz. Boğucudan çapraz olarak kesin ve geriye kalanlar hemen hemen yenilebilir. Boğaza bir et gibi davranın, yani domuz eti ve/veya tavuğu kızarttıktan sonra kızartın. Pirinci koyduğunuzda jikleleri tekrar ekleyin.

Ayrıca, “domatesler” hakkında? Amerikan ticari domatesleri kullanacaksanız, muhtemelen konserve, EZİLMİŞ domates kullanmalısınız. Daha lezzetlidirler, tohum içermezler ve bir tencereyi daha kolay doldururlar. 1,5 su bardağı ezilmiş domates yaklaşık 3 büyük domates demektir.


Harika bir yazı ve blog bir arada. Fotoğrafa bakmaktan asla sıkılmıyorum ve onu ilham verici, yoğun ve bazı durumlarda dramatik, her zaman sinirli ve süper havalı buluyorum. Ben de paellayı çok severim. Bunu birçok kez yaptım. İspanya'da ben de yedim aslında oradaki lokantalarda sıfırdan paella bulmak zor, yapan ve bir çok yere dondurulmuş olarak satan bir firma var.. Çok üzücü. Ama paella yapmak zaman alıyor, bu yüzden bunun neden orada olduğunu anlayabiliyorum. Amerika'da paella istersem büyük ihtimalle sıfırdan yapılır çünkü en az 45 dakikalık bir bekleme vardır. Ama evde bizim sevdiğimiz gibi yapmak gibisi yok :)

AARRGGHH! Bu yemeğe 16'lık bir dökme demir tava kullanarak başlamak üzereydim. Başlamadan önce bir tane daha önemli öğe eklemem gerekebileceğinden eminim, uygun bir Paella tavası. İyi tavsiye için teşekkürler ve sizin için güzelce tasarlanmış, fotoğraflanmış ve sunulan malzeme. A++!

iyi dedin Bravo CURIOUSTUMMIES
tekrar özetleyelim

Bunun gerçekten iyi bir blog olduğunu düşünüyorum, ama katılıyorum, ben yarı Valensiya yarı Londralıyım ve bu pirinç yemeği geleneksel olarak o zamanlar pirinç tarlası çalışanları için mevcut olanı ekleyerek başladı. Yani bunu istediğiniz kadar özgürce yorumlayabilirsiniz. Ancak, kaliteli ve orijinaline sadık bir paella yapmak istiyorsanız, yukarıdaki malzemelerin çoğunu ve özellikle chorizo'yu eklememelisiniz.

Bunun nedeni sadece orijinalliği korumak değil, aynı zamanda chorizo'nun pirinci anında ekeceği yağlılık, pişirmeden mükemmelliğe kaçması ve asla yemeği gerçekten maskeleyen güçlü lezzeti asla azaltmak değil.

Kullanabileceğiniz tavuk türü için de aynı şeyi hissediyorum, göğüs kullanırsanız çok kuru olur ve bu nedenle çekici olmaz ve karidesler için aynı, zaten soyulmuş olarak eklerseniz, kuru ve tatsız hale gelirler. Anladığım kadarıyla pek çok insan bunu kabuklarını soymamak için veya onları itici buldukları ama sadece karidesleri mahvettikleri için yapıyor.

Her neyse, bu düşüncemle yetindim, burada kendimi sıkmayı başardım.

Diğer malzemelerle birlikte başka tür pirinçlerin ya arroces al horno olduğunu ya da İspanyol pirinci olarak adlandırılabileceğini hissediyorum.


Vay canına, sunum çok çekici ve malzemelerin çoğunu bulmak zor değil. Ama yemeği seninki kadar lezzetli yapmak için safranın yerine ne koyacağımı düşünüyordum. Tarifinizi hazır olursam mutlaka deneyeceğim. Teşekkürler!


Ben yemek seven bir insanım. Harika bir tarif!. Bugün evimde yapacağım.

Paella'yı seviyorum ve paella'mdaki yağlı domuz sosisini (kielbasa) sevdiğim için, “şeyler” yorumuna biraz kıkırdadım, domuz eti deniz ürünleri ve tavukla iyi oynuyor.

Naber, bu dikkate değer gönderiyi okuduktan sonra, burada meslektaşlarımla deneyimimi paylaşmaktan çok memnunum.


12 yıl İspanya'da yaşadık ve arkadaşlarımızla bol bol paella yemeği yedik. Senin 8217'lerin güzel ve lezzetli görünüyor! –İspanyol bir annenin kamçıladığı gibi!


Videoyu izle: İspanya 1-0 İtalya (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Kahil

    harika, çok eğlenceli bir ifade

  2. Doughlas

    Tamamen fikrinizi paylaşıyorum. İçinde bir şey de fikir iyi, destekliyorum.

  3. Rene

    Haklı değilsin. eminim. Kanıtlayabilirim. PM'den yaz, konuşuruz.

  4. Tabari

    Oldukça doğru! Bu bana çok iyi bir fikir gibi göründü. Tamamen seninle katılacağım.



Bir mesaj yaz