Yavaş Tencere Minestrone

Etsiz Pazartesi günleri için doyurucu bir çorbaya mı ihtiyacınız var? Sabah işe gitmeden önce bunu yavaş pişiricinize atın. Eti bile kaçırmayacaksın.

— Shelby Kinnaird

Daha fazla tarif için buraya tıklayın Diyabetik Gurme.

101 En İyi Yavaş Tencere Tarifinden daha fazlası için buraya tıklayın

İçindekiler

  • 3 Bardak sebze veya tavuk suyu (tercihen azaltılmış sodyum)
  • 1 (28 ons) bütün soyulmuş domates, doğranmış olabilir
  • 1 (15 ons) barbunya fasulyesi (cannellini), durulanır ve süzülür
  • 2 havuç, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 sap kereviz, doğranmış
  • 1 Su bardağı soğan, doğranmış
  • 1 Çay kaşığı kuru kekik
  • ½ Çay kaşığı kurutulmuş adaçayı
  • 2 defne yaprağı
  • ½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 2 su bardağı pişmiş tam buğday orzo (yaklaşık 2/3 su bardağı kuru)
  • 1 kabak, uzunlamasına dörde bölünmüş, sonra doğranmış
  • 2 Su bardağı taze ıspanak, sapları ayıklanmış ve iri kıyılmış
  • 4 yemek kaşığı taze rendelenmiş Parmesan veya Romano peyniri
  • süslemek için fesleğen dalları (isteğe bağlı)

Tarif Özeti

  • 1/2-inç küpler halinde kesilmiş 1 pound kemiksiz sığır mandreni
  • 2 14,5 ons kutu fesleğen, sarımsak ve kekik ile doğranmış domates (süzülmemiş)
  • 2 14 ons teneke et suyu
  • 1 15 ons cannellini fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş olabilir
  • 1 15 ons kırmızı barbunya fasulyesi, durulanmış ve süzülmüş olabilir
  • 1 su bardağı ince dilimlenmiş havuç (2 orta boy)
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 1 su bardağı kuru papyon makarna
  • 1 orta boy sarı yaz kabağı, boyuna ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş
  • Tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • Rendelenmiş Parmesan peyniri (isteğe bağlı)

5 ila 5-1 / 2 litrelik yavaş ocakta sığır eti, süzülmemiş domates, et suyu, cannellini fasulyesi, barbunya fasulyesi, havuç, tuz ve biberi birleştirin. Örtün ve düşük ısı ayarında 8 ila 9 saat veya yüksek ısı ayarında 4 ila 4-1 / 2 saat pişirin. Makarna ve kabağı tencereye ekleyin (düşük ısı ayarı kullanıyorsanız yüksek ısı ayarına getirin). Örtün ve 30 ila 45 dakika daha veya makarna yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Parmesan peyniri ile üst. 8 porsiyon yapar.


Yavaş Tencere Minestrone

Tadından bile daha mı iyi? Evinizin tüm gün kokmasını sağlama şekli! Bu tarif çok yapar ama çorba ertesi gün daha da güzel olur. Bütün hafta öğle yemeği için harika. Sosis çıkarmadan ve sebze suyu kullanılarak vejetaryen yapılabilir!

İçindekiler

  • 1 çay kaşığı Zeytinyağı
  • & frac12 pound Tatlı İtalyan Sosis
  • 6 bütün Havuç, Soyulmuş ve Doğranmış
  • 4 sap Kereviz, doğranmış
  • 1 bütün Büyük Soğan, Doğranmış
  • 1 kutu (15 Oz. Kutu) Beyaz Fasulye, Süzülmüş ve Durulanmış
  • 1 kutu (15 Oz. Kutu) Barbunya, Süzülmüş ve Durulanmış
  • 1 kutu (28 Oz. Kutu) Doğranmış Domates
  • 6 dal Taze Kekik
  • & frac12 çay kaşığı Kuru Adaçayı
  • 2 bütün Defne Yaprağı, Kurutulmuş
  • &frak12 çay kaşığı Tuz
  • ½ çay kaşığı Biber
  • 8 su bardağı tavuk suyu
  • 2 su bardağı Pişmiş Ditalini Makarna

Hazırlık

Yağı bir tavada ısıtın ve sosisleri kızartın. Yavaş pişiriciye pişmiş sosis ve makarna hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin ve 7-8 saat kısık ateşte pişirin. Servis etmeyi planladığınızdan yaklaşık 30 dakika önce makarnayı pişirin ve ekleyin. Örtün ve 20-30 dakika daha pişirin (hala düşük). Çorbayı kaselere paylaştırın ve üzerine parmesan peyniri serperek ve yanında kıtır ekmekle servis yapın.

Bu çorba, başlangıçta malzemelerin geri kalanıyla birlikte yavaş pişiriciye bir parça parmesan kabuğu eklerseniz daha da iyidir.

Tüm bileşen miktarları değiştirilebilir. Elinizdekini kullanın, beğenmediyseniz bir sebzeyi azaltın vb. Yavaş pişiriciniz benimkinden küçükse (orduları, oyun gruplarını ve hepsi çok yiyen kocamı besliyorum), sebze miktarını azaltın, sadece bir çeşit fasulye kullanın, daha az et suyu ve biraz daha az makarna kullanın. Sadece uygun hale getir. Çorba kesin bir bilim değildir, ne yaparsanız yapın tadı güzel olacaktır.


Minestrone Çorbasının Yanında Ne Sunulur?

Bu çorbaya çok yakışacak pek çok garnitür var. Aşağıda sevdiğim birkaç fikir var.

Yanında biraz kıtır sarımsaklı ekmek veya ekşi hamurla bu sebzeli çorbayı yemeyi seviyorum. Her ikisi de çorbaya dalmak ve tüm bu güzel tatları içinize çekmek için mükemmeldir. Ancak çorbanın içindeki makarna ile fazladan ekmek bulabilir ve beğeninize göre çok fazla karbonhidrat olabilir.

Çorbayı biraz traşlanmış parmesan peyniri ile doldurmayı seviyorum. Parmesan, her çeşit makarna yemeğiyle gerçekten harika gidiyor.

Videoları seviyorsanız, bu sebzeli çorbayı yavaş ocakta nasıl yapacağınıza dair hızlı bir video hazırladım. Beğendiyseniz, gelişmelerden haberdar olmak için YouTube kanalına abone olmayı unutmayın. Alternatif olarak, videonun altında tam yazılı bir tarif var.


Olive Garden Copycat Minestrone Çorbası 4 su bardağı düşük sodyumlu sebze suyu 1 1/2 su bardağı su 2 (14,5 oz) kutu doğranmış domates 1 su bardağı doğranmış kereviz (3 sap) 1 su bardağı doğranmış havuç (2 havuç) 1 su bardağı doğranmış sarı soğan (1 küçük) 1 yemek kaşığı kıyılmış taze maydanoz (veya 1 tatlı kaşığı kuru) 2 çay kaşığı kuru fesleğen 1 tatlı kaşığı kuru kekik 1/2 çay kaşığı kuru kekik 1/2 çay kaşığı kurutulmuş ezilmiş biberiye 2 defne yaprağı 1/2 çay kaşığı şeker Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber 1 1/3 su bardağı doğranmış kabak (1 küçük) 1 1/3 su bardağı kabuklu makarna 4 diş sarımsak, kıyılmış 1 (15 oz) koyu kırmızı barbunya fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir 1 (15 oz) beyaz lacivert fasulye veya cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir 1 (14,5 oz) İtalyan yeşil fasulyesi, süzülmüş olabilir 2 su bardağı hafif paketlenmiş doğranmış taze ıspanak Servis için ince rendelenmiş Romano peyniri (Parmesan peyniri de işe yarar) 6 veya 7 litrelik bir yavaş tencereye sebze suyu, su, domates, kereviz, havuç, soğan, maydanoz, fesleğen, kekik, kekik, biberiye, defne yaprağı ve şeker ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve kısık ateşte 6 – 8 saat veya yüksek 3 – 4 saat pişirin. Kabağı, makarnayı, sarımsağı, barbunya fasulyesini ve beyaz fasulyeyi ekleyin ve yüksek ateşte ve makarna yumuşayana kadar 30 – 40 dakika daha pişirin. Ispanak ve İtalyan yeşil fasulyelerini karıştırın ve iyice ısınana kadar birkaç dakika pişirin. Üzerine Romano peyniri serperek sıcak servis yapın. Varyasyonlar

daha kalın yap Çorbanızda çok fazla et suyu istemiyorsanız, biraz daha kalın hale getirmek için et suyu miktarını azaltabilirsiniz.

baharatlı yap – Biraz ezilmiş kırmızı biber ekleyin veya birkaç taze jalapenoyu dilimleyin ve ilk adımda atın.

Daha fazla sebze ekleyin – Bu çorba sebzeleri tüketmek için yaratıldığından, elinizde bulunan veya bol miktarda bulunan bir çorba ekleyin. Sadece içerdiği sebzelere bağlı kalmak zorunda değilsiniz.

Et ekle Dilerseniz içine biraz pişmiş tavuk, pişmiş kıyma, pişmiş hindi eti vb. ekleyebilirsiniz. Bu, biraz protein katacak ve çorbayı daha da doyurucu hale getirecektir.

kremsi yap Yavaş pişirilmiş sebzeli çorbanızın biraz daha kremalı olmasını isterseniz, biraz daha peynir ekleyebilir veya biraz ağır krema ekleyebilirsiniz.


Kolay Minestrone Çorbası

Olive Garden'dan Minestrone Çorbası sipariş ettiyseniz, minestrone çorbasının çok fazla iyilik ve lezzetle dolu olduğunu bilirsiniz. Bu sebzeli çorba, yapabileceğiniz en kolay çorbalardan biridir! Birkaç taze sebzeyi dilimlemeniz ve küp küp doğramanız gerekecek, ancak aksi takdirde her şeyi güveç kabına boşaltacaksınız ve birkaç saat sonra akşam yemeğinde bu lezzetli çorbayı yemeye neredeyse hazır olacaksınız.

Yemeye hazır olmadan önceki son 30 dakika, en sevdiğiniz küçük makarna eriştelerini, kabakları ve biraz konserve fasulyeyi atacaksınız. Son saniyede istenirse biraz taze ıspanak atın.

Selam! Like Mother, Like Daughter'dan Aimee - en sevdiğim kolay aile yemeklerini ve tatlılarını her yerde paylaşıyorum. Bugün yine en sevdiğim çorbalardan birini sizlerle paylaşmak için geri döndüm, hatta daha da iyisi? Yavaş ocakta yapılır!


Bu çorba nasıl yapılır

Bu tarif 2 pound et gerektirir, ancak bir pound gayet iyi olur. Çoğu zaman sadece bir pound kullanırım ama eğer arkadaşlarım varsa, yemeği daha doyurucu hale getirmek için 2 pound kullanırım. Sadece bir kilo et kullanırsanız, daha fazla sebze eklerdim.

Son olarak makarna için makarna, ditalini veya küçük kabuklar gibi küçük makarnaları deneyin ve kullanın. Bunlardan daha büyük olan makarnalar, yavaş pişiricinizde çok fazla yer kaplayacak ve çok fazla sıvı çekecektir. Bu olursa, sadece daha fazla su ekleyin.


Yavaş Tencere Sosis Minestrone Tarifi

Dışarısı soğukken sıcacık geceler için bu renkli yemeği canınız çekecek. Sıcak çorbadan daha iyi bir şey yoktur ve onu yavaş bir ocakta yapmak daha da çekicidir. Güneye sosisle gitmenizi ve Conecuh almanızı öneririz. Alabama'da yapılan Conecuh, harika bir baharat karışımıyla yapılmış ve saf bir Hickory ateşinde tütsülenmiş tütsülenmiş bir sosistir. Zaten lezzetli olan bu yemeğe ekstra lezzet katacak. Mısır ekmeği, bu kalabalığı memnun eden yemek için mükemmel bir ortak olacaktır. Ailenin saniyeler içinde geri gelmesini sağlayacak bu klasik tavada pişmiş mısır ekmeğini deneyin. Kabuk çok altın ve gevrek. Sosis ve sebzeler iyice donar ve tatlar birbirine karışmaya zaman bulduktan sonraki gün daha da lezzetli olur. Çorbanın tadını daha sonra çıkarmayı planlıyorsanız, makarnayı ayrı hazırlayın, böylece lapa lapa olmaz. Test mutfağından ipucu: Biraz doku tutmaları için sonunda dilimlenmiş yakaları karıştırın. Önceden doğranmış, torbalanmış yeşillikler kullanıyorsanız, sert gövdeleri çıkardığınızdan ve attığınızdan emin olun.


Yavaş Tencere Mercimek Minestrone

Isıtıcı ve sağlıklı Yavaş Tencere Mercimek Minestrone. Siz uyurken veya çalışırken sebze, domates, tavuk veya sebze suyu, parmesan, otlar, makarna ve mercimek karışımı yavaşça pişirilir.

Basit ama sağlıklı ve içinizi ısıtacak bir kış çorbası paylaşmak istedim.

Bu tarifi neden seviyorum

  • Yatmadan önce yavaş bir tencereye atabilirim ve sabah uzun, soğuk bir koşuyu bitirdiğimde sıcak ve buharlı olacaktır.
  • Sabahları malzemeleri yavaş bir tencereye atabilir ve hızlı bir akşam yemeği için bütün gün sihrini yapmasına izin verebilirim.
  • Et suyu. Etli çorbaları SEVİYORUM.
  • Sağlıklı ve besleyici içeriklerle dolu. Kalorisi düşük, beslenmesi yüksek.
  • Mercimek severim.
  • Bu tarifi bir Instant Pot'ta yaklaşık 20 dakikada hazırlayabilirsiniz. Akşam yemeği zamanı gelene kadar akşam yemeğinde ne olduğunu düşünmeyi unuttuğum günler için harika!

Bu tarif için en iyi mercimek türü hangisidir?

  • Yeşil veya kahverengi mercimek en iyi sonucu verir.
  • En sevdiğim mercimek Fransız Yeşil Mercimek. Normal yeşil mercimeklerden daha uzun süre pişirilirler. Onları bir gece suya batırmak veya kaynatmak, örtmek ve bir saat bekletin.
  • Normal yeşil mercimek çabuk pişer ancak düdüklü tencerede fazla pişirilirse dağılabilir.
  • Kırmızı veya sarı mercimek bu tarif için pek işe yaramaz. Çok yumuşak olabilirler. Orta Doğu veya Hint tarifleri için harikalar.

Stok mu yoksa et suyu mu?

İkisi arasında çok fazla fark yok. Tavuk veya sığır eti suyu genellikle sebzelerle birlikte kemik ve kıkırdaktan yapılır ve birkaç saat pişirilir. Soğuduktan sonra stok jelatin formuna dönüşecektir. Bu onu bir et suyundan daha zengin yapar. Et suyu, bazı aromatiklerle birlikte daha kısa bir süre kaynatılan etten yapılır. Çoğu çorba tarifi için birbirinin yerine kullanılabilirler. Stok veya et suyu satın alırken, az katkı maddeleri veya koruyucular ve düşük sodyum içeren sebzeler içeren daha kısa bir içerik listesi arayın. Vejetaryen veya Vegan iseniz, sebze suyu kullanın.

Yavaş Tencere Mercimek Minestrone yapalım

1

Sebze çorbası yanında ne servis edilir

  • sebzeler: Bu çorba zaten kabak, havuç ve yeşil fasulye içeriyor, ancak sote brokoli veya dolmalık biberin fazladan bir tarafının harika bir katkı olmaması için hiçbir neden yok! Bu yemeği vejeteryan tutun ve en sevdiğiniz, renkli sebzeli tarafınızla sağlık sayacını açın.
  • karbonhidratlar: Bu lezzetli çorba tarifi nişastalı her şeyi gerektirir! Şahsen ben bu çorbayı güzel bir parmesan peyniri ve daldırma ekmeği ile servis etmeyi seviyorum.
  • Salatalar: Zaten oldukça ağır ve doyurucu, yemeği basit, taze bir yan salata ile hafifletin. Kendi çorba ve salata öğle yemeğinizi yapın ve evden mükemmel bir yemek deneyimi yaşayın.