Çikolata Soslu Frambuazlı Mus


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu, bir akşam yemeğinden önce birkaç dakika içinde hazırlayıp soğutabileceğim, pişirilmeyen bir tatlı. Her zaman eleştiriler alır.DAHA+AZ-

Köpük

1

zarf aromasız jelatin

2

bardak taze ahududu (veya dondurulmuş yerine)

1

çay kaşığı vanilya özü

Sos

6

ons yarı tatlı çikolata, ince doğranmış (veya cips yerine)

Resimleri Gizle

  • 1

    Orta kasede jelatini 3 yemek kaşığı soğuk su ile karıştırın. Jelatin eriyene kadar bekletin.

  • 2

    Orta boy tencerede ahududu ve şekeri birleştirin. Orta-düşük ısıda pişirin. Şeker eriyene ve karışım ılık hale gelene kadar düzenli olarak karıştırın, yaklaşık 5 dakika. Jelatin içinde karıştırın. Bir kaseye dökün ve bir kenara koyun.

  • 3

    Büyük bir kapta krema ve vanilyayı birleştirin. Krema yumuşak tepeler olana kadar çırpma teli veya mikser ile çırpın. Ahududu karışımında yavaşça katlayın. 6 servis tabağına köpüğü kaşıkla dökün. Plastik sargı ile hafifçe örtün ve ayarlamak için en az 2 saat soğutun.

  • 4

    Sos yapmak için çikolatayı ve 3 yemek kaşığı suyu mikrodalgaya dayanıklı bir kapta karıştırın. Çikolata eriyene kadar yüksek mikrodalgada, yaklaşık 1 dakika. Pürüzsüz olana kadar çırpın. Servis yapmadan önce mus üzerinde gezdirin.

Bu tarif için beslenme bilgisi yok


Ahududu Soslu Çikolatalı Mus

Ahududu, bütün bir paket yararlı besin getirir. Provitamin A ve B vitaminlerinin yanı sıra 25 mg C vitamini içeren 100 gr ahududu günlük ihtiyacımızın yaklaşık dörtte birini karşılar. İpek tofu, iyi bir bitkisel protein kaynağıdır.

Alırsanız, şeker yerine hurma ile tatlandırılmış çikolata kullanmalısınız.

A vitamini142.1 mg(17,763 %)
D vitamini1.03 mikrogram(5 %)
E vitamini3.26 mg(27 %)
B vitamini0,05 mg(5 %)
B vitamini0.21 mg(19 %)
Niasin1.06 mg(9 %)
B vitamini0.06 mg(4 %)
folat31.74 mikrogram(11 %)
Pantotenik asit0.48 mg(8 %)
biyotin1.54 mikrogram(3 %)
B vitamini0.74 mikrogram(25 %)
C vitamini16.53 mg(17 %)
Potasyum485,98 mg(12 %)
Kalsiyum70.54 mg(7 %)
Magnezyum130.42 mg(43 %)
Demir6,42 mg(43 %)
İyot30.46 mikrogram(15 %)
Çinko1.99 mg(25 %)
Doymuş yağ asitleri17,6 gr
Kolesterol106.65 mg


Ahududu Püreli Bitter Çikolatalı Mus

Günlük &ldquoI love you&rdquo &lsquos ve hızlı öpücükler için &ldquonaber kardeşim&rdquo veya &ldquohey, kız arkadaş&rdquo ile aynı derinliğe sahip olmak çok kolaydır. En iyimizin başına gelir. Belki en iyisi değil ama en azından biz ölümlüler.

Şimdi, Marvin Gaye'i dışarı çıkarmanız, gözlerini bağlamanız ve birbirinizi beslemeniz (bu, Mostly Martha'da harika bir sahne olmasına rağmen) veya yatağı gül yapraklarıyla örtmeniz gerekmez. Bu senin işin değilse ve bunu sallamak istemiyorsan.

Ama en azından yanınızdaki kişi hakkında sevdiğiniz şeyleri hatırlamak için zaman ayırın. Hayatı yavaşlatın ve onlara "Seni seviyorum" dediğinizde gözlerinin içine bakın. İşe giderken bile biraz daha yumuşak ve daha uzun öpün. Akşam yemeği veya tatlı için özel bir şeyler yapın. Kalpteki alev için harikalar yaratıyor.


İçindekiler

Ahududu sosu için: ahududuları temizleyin. Çileklerin yarısını pudra şekeri ve limon suyuyla birleştirin, püre haline getirin ve bir elekten süzün. Kenara koyun.

Mus için: çikolatayı iri doğrayın ve kaynar olmayan sıcak su banyosunda eritin. Jelatini soğuk suda yumuşatın. Yumurta ve yumurta sarısını başka bir sıcak su banyosunda köpürene kadar çırpın, şeker serpin ve iyice sıkılmış jelatin ekleyin. Jelatin eriyene kadar çırpın. Eritilmiş çikolatayı ekleyin ve bir buz banyosuna koyun. Kremayı sertleşene kadar çırpın ve katlayın. Musun yarısını uzun bardaklara yayın ve 1 saat buzdolabında bekletin. Ahududu püresi ve meyvelerin yarısını ekleyin, kalan köpüğü ekleyin ve 2 saat daha soğutun. Kalan ahududu serpin ve pudra şekeri serpin. Sert.


Talimatlar

Orta boy bir karıştırma kabı ve elektrikli mikserinizin çırpıcılarını en az 30 dakika soğuması için buzdolabına koyun.

RHUBARB-RASPBERRY MUSSE: Ravent ve şekeri orta boy bir tencerede birleştirin. Örtün ve kısık ateşte kaynamaya bırakın. 8 ila 10 dakika veya ravent çok yumuşak olana kadar pişirin.

Bir mutfak robotunun kasesine aktarın ve püre haline getirin. Püreyi orta derecede reaktif olmayan bir karıştırma kabına aktarın ve bir kenara koyun.

Küçük bir tencereye 2 yemek kaşığı soğuk su koyun ve üzerine jelatin serpin. Kenara alıp 5 dakika yumuşamasını bekleyin.

Karışımı, jelatin tamamen eriyene ve hiç tane kalmayana kadar döndürerek düşük ısıda ısıtın. Jelatini püre haline getirilmiş raventin içine karıştırın ve soğumaya bırakın. Sonra ekşi krema ve meyveleri püreye katlayın.

Soğutulmuş kapta, kremayı yumuşak tepeler elde edene kadar yüksek hızda elektrikli bir karıştırıcı ile çırpın. Fazla dövmeyin. Çırpılmış kremayı kauçuk bir spatula ile meyve karışımına yavaşça katlayın. Köpüğü örtün ve donana kadar yaklaşık 4 saat veya gece boyunca soğutun.

Ahududu Sosu: Ahududu ve şekerlemelerin şekerini küçük bir tencerede birleştirin. Meyveler yumuşayana kadar, yaklaşık 3 ila 4 dakika kısık ateşte pişirin. Bir mutfak robotuna veya blendere aktarın ve püre haline getirin.

İnce gözenekli bir süzgeçten küçük bir kaseye süzün ve tohumları atın. 2 yemek kaşığı soğuk suyu sosun içine karıştırarak inceltin. Bir kavanoza aktarın ve soğutun.

KALIPLAMA ÇİKOLATA: Her iki çikolatayı da kaynayan suyun üzerine küçük bir çift kazanın üstüne koyun. Kısık ateşte çikolata çok pürüzsüz ve parlak olana kadar bir spatula veya tahta kaşıkla sürekli karıştırarak eritin. Ateşten alın ve mısır şurubu ve likörü ekleyin.

Bir tahta kaşık kullanarak, çikolatayı yavaş yavaş kalınlaşana ve kasenin kenarlarından gevşek, yumuşak bir kütle oluşturana kadar kuvvetlice karıştırın (çikolata "tutmaya" başlar, endişelenmeyin, gayet iyi gidiyorsunuz). Karıştırma bir dakikadan fazla sürmemelidir, çikolatayı fazla çalıştırmayın veya yağları ayrılabilir.

Çikolatayı 2 eşit parçaya bölün. Bir kısmı serin, düz bir yüzey üzerinde 11 x 16 inç uzunluğundaki plastik sargı tabakasının ortasına yerleştirin. Çikolatayı bir spatula ile düzleştirin.

Çikolatayı, birinci tabaka ile aynı boyutta ikinci bir plastik tabaka ile örtün. Bir oklava kullanarak çikolatayı yaklaşık 10 x 15 inç ve 1/16 inç kalınlığında bir dikdörtgene yavaşça yuvarlayın.

Çikolatayı hala kapalı bırakarak, kısmen sertleşmesi için 30 ila 45 dakika boyunca herhangi bir ısı kaynağından uzakta oda sıcaklığında bir kenara koyun. Kalan çikolata ile tekrarlayın.

Çikolata kısmen donduğunda, hala çok esnek olduğundan artık ıslanmamalıdır. İlk başta hala elle tutulamayacak kadar ıslaksa, yaklaşık 5 dakika daha oturmasına izin verin, ancak sertleşmesine izin vermeyin, aksi takdirde yoğurması zorlaşır.

Plastik sargıyı bir çikolata tabakasından çıkarın. Bir çalışma yüzeyini pudra şekeri ile cömertçe tozlayın. Çikolatayı bir topun içinde toplayın.

Çikolata kurumuş ve biraz çatlamış veya parçalanmışsa endişelenmeyin, çikolata yumuşar ve yoğurduktan sonra tekrar bir araya gelir.

Kısa bir süre yoğurun, yumuşayana ve artık yapışkan olmayana kadar yoğururken şekerlemecilerin şekerine bastırın. Yapışkan hissediyorsa, biraz daha şekerleme şekerini yoğurun. Kalıplama çikolatası çok yumuşak ve pürüzsüz hissetmelidir.

Çikolatayı ikiye bölün ve her bir parçayı top haline getirin. Topları plastik sargıyla örtün ve bir kenara koyun. Kalan çikolatayı da aynı şekilde yoğurup şekil vererek toplam 4 top çikolata elde edin.

ÇANTALARI BİRLEŞTİRİN: Çalışma yüzeyinde kalan çikolata kırıntılarını fırçalayın, yüzey kuru olmalıdır, yoksa çikolata yapışacaktır. Çalışma yüzeyini ve merdaneyi şekerleme şekeri ile hafifçe tozlayın.

Bir çikolata topunu hafifçe düzleştirin ve yaklaşık 9 inç çapında bir daireye yavaşça yuvarlayın. Çikolatayı yuvarlarken, zaman zaman kaldırdığınızdan emin olun ve çikolatanın yapışmasını önlemek için biraz daha şekerleme şekeri ile altındaki yüzeyi tozlayın.

Musun dörtte birini (yaklaşık 1/3 fincan) çikolata çemberinin ortasına yerleştirin. Dolguyu kapatmak için yanları toplayın.

Köpüğü kapatmak için çantayı boyundan sıkıştırın, çantanın üst kenarlarının dışarı çıkmasına izin verin. Çantayı büyük bir tabağa aktarın, plastik sargıyla gevşek bir şekilde örtün ve soğutun.

3 kese daha yapmak için kalan çikolata toplarını yuvarlamayı ve doldurmayı tekrarlayın. Servis yapmaya hazır olana kadar örtün ve soğutun.

HİZMET İÇİN: Soğutulmuş her tatlı tabağına birer çikolata kese koyun ve etrafına biraz ahududu sosu koyun.


İlgili video

Bu oldukça iyiydi ama 4-6 porsiyon yaptı ve kesinlikle 16 değil. Ayrıca sosu o kadar önemsemedi. Köpüğü şekerli meyveler ve çırpılmış krema ile süsleyerek sona erdi.

Erkek arkadaşım ve arkadaşım bu köpüğü çok sevdiler, gerçekten çok güzel, süper tatlı beyaz çikolata ve ahududuların ekşiliğinin birleşimi harikaydı, şarap bardaklarına yerleştirdim, elimdeki tek şeffaf şey, görebilmeniz için katmanlar.

Dokusu neredeyse bir cheesecake gibi ve bir cheesecake gibi yemeyi bırakmak çok zor! Biraz keskin olmakla birlikte tatlıdır. Ahududuları çok iyi süzdüğünüzden emin olun, böylece pürüzsüz olması gereken tohumlar kalmaz. Bunu bir tutacağız.

Gerçekten çökmüş hissediyorsanız, soslarla süslenebilecek veya keklerle eşleştirilebilecek hoş doku ve hafif tat. Basitleştirilmiş versiyon: 8 oz. beyaz çikolata, doğranmış 1 pint krema 1 yemek kaşığı. vanilya Eritilmiş çikolata ve yaklaşık 1/4 c. çift ​​kazanda krema. Bu sırada kremayı sertleşene kadar çırpın (kremayı ağzı sıkı kapatılmış geniş bir kaba koyup çalkalayarak yapıyorum. Bütün aile için eğlenceli). Eritilmiş çikolatayı ocaktan alın, biraz soğumaya bırakın, vanilyayı karıştırın. Ilık olana kadar soğumaya bırakın, hiçbir iz kalmayana kadar çırpılmış kremaya katlayın. Servis tabaklarına veya bardaklara paylaştırın ve soğutun. Sizin için işe yarayan sos / sos ile servis yapın.

Bu lezzetliydi ama. bence daha çok aromalı çırpılmış tepesi gibi (ki bu iyi, çünkü yazar "hafif ve kabarık" dedi). Belki daha yoğun bir doku umuyordum, ama lezzet paranın üzerindeydi. Key Lime Tart'ın yanında (krema veya beze yerine) servis ettim ve kalan ahududu sosunu tartın üzerine gezdirdim. Ailem çılgına döndü ve limon/ahududu/beyaz çikolata, hiç denemediyseniz iyi bir tat kombinasyonudur (tart/tatlı). Mus için daha geleneksel bir doku elde etmek için beyaz çikolata ile ısıtmadan önce kremada biraz jelatin eriterek bunu tekrar yapabilirim. Çok lezzetli ve özellikle oda sıcaklığında, ne yazık ki krem ​​şanti bozulmaya başladığında. Bir ipucu daha: Çırpılmış kremayı beyaz çikolata/raspaya katlamadan önce. karışımı, beyaz çikolatayı hafifletin. biraz krem ​​şanti ile. Yol boyunca katlamayı kolaylaştırır. Kolay ama lezzetli bir tarif. Teşekkürler!

Çok iyi! Gerekenden biraz daha fazla krema çırptım, böylece birazını "feda edebilirdim" ve kalanını katlamadan önce beyaz çikolata karışımına biraz karıştırdım. Bu, katlamayı kolaylaştırır ve karıştırma korkusu olmadan daha iyi bir dağılım elde eder. kremin havasını alın. Süslü waffle külahlarında servis etme fikri hoşuma gitti, ama bunları kızımın 27'lerine taşıyordum, bu yüzden onun yerine büyükler için çikolatalı kaplar yaptım. Çocuklara şekerle aşırı yüklenmek istemedim, bu yüzden onların şekerlerini "parfeitledim". Şekere bulanmış birkaç taze ahududu ile süsledim. Teşekkürler!

Bu mükemmel bir şekilde bir araya geldi ve parfe bardaklarda hoş bir sunum yaptı. Tekrar yapacağım bir şey değildi. Pek anlayamadım, ama bir şeyler ters gitti, belki üç aromanın kombinasyonu ya da belki Grand Marnier en iyi likör seçimi değildi. Bu sadece iyiydi ve bundan daha iyi mus, ahududu ve beyaz çikolata tarifleri var. Akşam yemeği konuklarımdan hiçbiri özellikle etkilenmedi, ancak bu tarife bir şans verecek olanlar için önerim Cassis veya Chambord'u denemek veya likörü tamamen dışarıda bırakmak olacaktır.


Sıkça Sorulan Sorular:

Beyaz köpüğüm neden grenli?

Kuru veya tanecikli köpüğü önlemek için, sıcak sütü çikolataya 2 ila 3 porsiyon halinde karıştırın. Sütün bir kısmını ekleyin ve çikolata neredeyse eriyene veya tamamen eriyene kadar kuvvetlice karıştırın. Kalan sıcak sütü yavaş yavaş ekleyin ve kuvvetlice karıştırın.

Musun &lsquoset&rsquo haline gelmesi ne kadar sürer?

Bu köpük buzdolabında 12 saat bekletilmelidir. Oda sıcaklığında servis edilirse daha lezzetli olacaktır. Servis yapmadan 30 dakika önce köpüğü çıkarın.

Mus buzdolabında ne kadar süre kalır?

Plastik sargı ile kaplanmış köpük, buzdolabında dört (4) güne kadar saklanacaktır.


Çikolatalı Mus Tavşan Butts

  • Ahududulu çikolata köpüğü yarım küre silikon kalıplara dökün ve en az bir saat dondurucuda bekletin.
  • Mus soğurken çikolatalı kurabiyeleri parçalayın ve kırıntıları 8 tatlı tabağına serpin.
  • Bazı şekerlemelerin iki ucundan dilimler kesin ve her tavşan için 2 tavşan ayağı oluşturmak için pembe gıda boyası kalemi kullanın.
  • Kuyruklar için marşmelovun iç kısmını top haline getirebilir veya krem ​​şanti (veya Cool Whip) kullanabilirsiniz.
  • Servis yapmaya hazır olduğunuzda, donmuş köpüğü kalıptan tatlı tabağına itin ve bir kuyruk ve iki tavşan ayağı ekleyin.

Çikolatalı ve ahududulu mus

Bu çikolatalı mus, aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşmak için mükemmel bir akşam yemeği partisi tatlısıdır. İster tek bardakta isterseniz de büyük bir kapta servis edebilirsiniz. Kolay ahududu sosunu eklemek, onu muhteşem bir puding haline getirir.

Çikolatalı musta sadece dört malzeme var: krema, yumurta, çikolata ve esmer şeker. Çikolatalı musta bitter çikolata kullanmayı severim ama bu tarif beyaz veya sütlü çikolatayla da çok iyi gider.

Ahududu soslu çikolatalı mus nasıl yapılır:

Çikolatalı mus kısmını yapmak için yumurtaları kahverengi şekerle çırpın, eritilmiş çikolatayı dökün ve çırpılmış krema ile karıştırın. Çikolatayı eritmeden önce iki yemek kaşığını ince ince rendeleyip kenara ayırmayı unutmayın, bu tarifin sonundaki süslemek içindir.

Ahududu sosu da çok basit, donmuş ahududuları ve pudra şekerini küçük bir jag içinde birleştirin, ardından mikrodalgada karıştırın ve karıştırın. Ayrı bardaklara dökün ve zengin çikolatalı mus üzerine dökmeden önce soğumaya bırakın. Bu mus en iyi en az 4 saatlik soğutma süresinden sonra servis edilir ve buzdolabında iki güne kadar saklanabilir.


Ahududu soslu çikolatalı mus

Bu makale 10 yıldan fazla bir süre önce yayınlandı. İçindeki bazı bilgiler artık güncel olmayabilir.

Southbrook Farms'tan bir ahududu meyve şarabı olan ve Ontario likör mağazalarında bulunan Framboise, bu tatlıda mükemmeldir - ancak herhangi bir ahududu likörü yapacaktır.

İçindekiler

4 ons bitter çikolata

2 yemek kaşığı ahududu aromalı likör veya meyve şarabı

Yöntem

Köpük

Tereyağı ve çikolatayı birlikte kısık ateşte eritin. Güzel.

Mascarpone'u bir kaseye koyun ve çikolata karışımını yavaşça çırpın. Kremayı pudra şekeri ile çırpın ve çikolataya katlayın. Likörü karıştırın. 2 tabak içine kaşık. (Bazıları kalacak.)

Taze ahududu ile süsleyin. Yanında frambuaz sosu ile servis yapın.

Ahududu sosu

1 paket dondurulmuş ahududuyu şurup içinde mutfak robotunda veya blenderda püre haline getirin. Bir elek ile ovalayın. ¼ fincan framboise karıştırın.

Senin küre

Kişisel haber akışınızı oluşturun

  1. Okuma ilgi alanlarınızla ilgili konuları ve yazarları takip edin.
  2. Takip edilen beslemenizi günlük olarak kontrol edin ve hiçbir makaleyi kaçırmayın. Takip beslemenize her sayfanın sağ üst köşesindeki hesap menünüzden erişin.

Bu makalenin yazarını takip edin:

The Globe and Mail'in yorum topluluğuna hoş geldiniz. Bu, abonelerin birbirleriyle ve Globe personeli ile etkileşimde bulunabilecekleri bir alandır. Abone olmayanlar yorumları okuyabilir ve sıralayabilir ancak onlarla hiçbir şekilde etkileşime geçemez. Abone olmak için buraya tıklayın.

Editöre mektup yazmak isterseniz lütfen [email protected] adresine iletin. Okuyucular ayrıca Facebook ve Twitter'da The Globe ile etkileşime girebilir.

The Globe and Mail'in yorum topluluğuna hoş geldiniz. Bu, abonelerin birbirleriyle ve Globe personeli ile etkileşimde bulunabilecekleri bir alandır. Abone olmayanlar yorumları okuyabilir ve sıralayabilir ancak onlarla hiçbir şekilde etkileşime geçemez. Abone olmak için buraya tıklayın.

Editöre mektup yazmak isterseniz lütfen [email protected] adresine iletin. Okuyucular ayrıca Facebook ve Twitter'da The Globe ile etkileşime girebilir.

The Globe and Mail'in yorum topluluğuna hoş geldiniz. Bu, abonelerin birbirleriyle ve Globe personeli ile etkileşimde bulunabilecekleri bir alandır.

Tartışma ve münazara için güvenli ve değerli bir alan yaratmayı amaçlıyoruz. Bunun anlamı:

  • Başkalarına size davranılmasını istediğiniz gibi davranın
  • Kişileri değil fikirleri eleştirin
  • Konuda kalın
  • Toksik ve saldırgan dil kullanmaktan kaçının
  • Kötü davranışı işaretle

Yorumunuzun hemen yayınlandığını görmüyorsanız, moderasyon ekibi tarafından inceleniyor ve kısa süre içinde, genellikle bir saat içinde görünebilir.


Çikolata Soslu Ahududu Mus - Tarifler

Wonderslim Fat & Egg Replacer artık üretilmediğinden, unlu mamullerde o ürün yerine ne kullanılacağı hakkında birçok soru aldım.

Hala oldukça benzer bir ürün var, Sunsweet Lighter Bake. Bunu yerel pazarlarınızda bulamazsanız, www.sunsweet.com adresinden çevrimiçi olarak satın alınabilir.

(Mağaza'ya tıklayın, ardından Gurme Kiler'e, ardından Daha Hafif Pişirme'yi göreceğiniz Pişirme Karışımlarına gidin.)

Bebek maması kuru erik de iyi bir alternatiftir. Ya da fırınlanmış ürünlerde kullanmak için kendi kuru erik pürenizi yapabilirsiniz. 12 onsluk çekirdeksiz kuru erik paketini bir mutfak robotuna koyun ve yaklaşık yarım su bardağı su ekleyin. İstenen kıvama ulaşmak için (1 ile 1 litre arasında) işleyin ve işlerken yavaş yavaş daha fazla su ekleyin. Yumuşak elma püresi kıvamında olmalı. Bu buzdolabında birkaç hafta saklanabilir.

Pişirmede yağın diğer olası ikameleri elma püresi, püre haline getirilmiş tofu veya öğütülmüş keten tohumlarıdır (ancak tofu ve keten tohumlarının biraz yağ içerdiğini unutmayın).

Sebze çorbası
Heather McDougall tarafından

Bu, kızım Heather'ın ailesi için sık sık yaptığı bir çorba. Torunlarımız Jaysen ve Ben buna bayılıyor ve akşam yemeğinde sık sık bundan birkaç kase yiyecek.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 60 dakika
Porsiyon: 6

4 su bardağı sebze suyu
1 soğan, doğranmış
2 sap kereviz, doğranmış
2 havuç, dilimlenmiş
2 diş sarımsak, kıyılmış
2 su bardağı su
1 yam, soyulmuş ve doğranmış
1 beyaz patates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
1 15 ons doğranmış domates olabilir
1 15 ons beyaz fasulye, süzülmüş ve durulanmış olabilir
1 defne yaprağı
1 çay kaşığı fesleğen
1-2 su bardağı kıyılmış pazı
fincan pişmemiş makarna

Büyük bir çorba tenceresine ½ su bardağı et suyu koyun. Soğan, kereviz, havuç ve sarımsağı ekleyin. Ara sıra karıştırarak, sebzeler hafifçe yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Kalan suyu, suyu, tatlı patatesi, patatesi, domatesi, fasulyeyi, defne yaprağını ve fesleğeni ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve tüm sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Pazı ve makarnayı karıştırın. Makarna yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.

Hazırlama Süresi: 10 dakika (pişmiş pirinç gerekli)
Porsiyon: 4-6

3 su bardağı pişmiş kahverengi pirinç
1 15 ons siyah fasulye olabilir, süzülür ve durulanır
1 su bardağı dondurulmuş mısır taneleri, çözülmüş
1 domates, doğranmış
4 yeşil soğan, doğranmış
1-2 yemek kaşığı doğranmış yeşil biber
2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş
fincan taze salsa
fincan tofu mayonez

Pirinç ve sebzeleri bir kapta birleştirin. Ayrı bir kapta salsa ile tofu mayonezini karıştırın. Pirinç karışımının üzerine dökün ve karıştırmak için iyice atın. Bir kerede servis yapın veya servis zamanına kadar örtün ve soğutun.

İpucu: Tofu mayonezi yapmak için 1 paket ipeksi tofuyu mutfak robotuna koyun ve 1 yemek kaşığı limon suyu, 1 çay kaşığı şeker ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Çok pürüzsüz olana kadar işlem yapın.

Baharatlı Garbanzo

Bu, lezzetli bir sandviç yayma veya sarma dolgusu, çiğ sebzeler için bir daldırma veya pide ekmeği için bir doldurma yapar.

Hazırlama Süresi: 10 dakika
Soğutma Süresi: 1 saat
Porsiyon: 1 bardak yapar

1 15 ons garbanzo fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış olabilir
2 yeşil soğan, doğranmış
1 yemek kaşığı rendelenmiş zencefil
1 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı pirinç sirkesi
çay kaşığı kıyılmış taze sarımsak
çay kaşığı agave nektarı
İstenirse, Dash Sriracha acı sosu

Tüm malzemeleri (acı sos hariç) bir mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Acı sosu tadın ve istediğiniz gibi ekleyin. Tatların karışmasını sağlamak için en az 1 saat soğutun.

Limon Kokulu Ispanak Ezmesi
Jill Nussinow tarafından, sebze kraliçesi

Jill, Kasım 2008'de 5 günlük McDougall Programı sırasında bu lezzetli sosu yaptı. Hepimiz bunun tattığımız en iyi dip soslardan biri olduğu konusunda hemfikirdik! Bir sonraki arkadaş ve/veya aile toplantınız için deneyin.

Bu, insanlara daha fazla sebze yedirmenin lezzetli bir yoludur. Birçoğunun alıştığı ıspanak sosundan çok daha sağlıklı. Bunu geleneksel bir "ekmek kasesine" koymanın yanı sıra sarma sandviç yapmak için de kullanabilirsiniz.

1 10 ons paket dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş, süzülmüş ve kuru sıkılmış
su bardağı doğranmış yeşil soğan
paket Mori Nu silken tofu
İsteğe göre taze limon suyu
1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi (sıkmadan önce mutlaka rendeleyin)
2 çay kaşığı Dijon hardalı
1-2 çay kaşığı Sucanat veya şeker, tadı
Tatmak için biber ve tuz
Süslemek için limon kabuğu rendesi ve limon dilimleri

Ispanak ve yeşil soğanları bir mutfak robotunda birleştirin ve nabız atın. Tofu, limon suyu ve lezzetini ve hardalı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar işlem yapın. Tat vermek için tuz, karabiber, limon suyu ve Sucanat ekleyin. Yaptıktan hemen sonra servis yapın veya bir gün önceden hazırlayıp soğuk olarak servis yapın. Önceden yaparsanız, bazen tatlar sessizleştiğinden servis yapmadan önce tadına bakın. Bükülmüş limon dilimleri ve limon kabuğu rendesi şeritleriyle süsleyin.

Kanatlı tipi Sos
Miyoko Schinner tarafından

Miyoko, bu kümes hayvanı türü aromalı sosu 2008 Kasım ayında McDougall 5 Günlük Programı sırasında yaptı. Bunu sık sık hazırladığınız tarifler listesine eklemek isteyeceksiniz. Bu özellikle patates püresi ve doldurma ile iyidir. Tarif, önceden karıştırdığınız ve kapalı bir kapta serin bir yerde sakladığınız Hafif Maya Tatlandırıcı Toz karışımını gerektirir (tarif burada verilmiştir). Tatlandırıcı toz lezzetli bir "tavuk benzeri" et suyu yapmak için kullanılabilir.

1 su bardağı su
2 yemek kaşığı hafif miso
2 yemek kaşığı soya sosu
çay kaşığı kereviz tohumu
2-3 yemek kaşığı hafif maya aroma tozu
Tatmak için taze çekilmiş biber
3 yemek kaşığı tatlı pirinç unu

Pirinç unu hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresine alın ve 5 dakika pişirin. Pirinç ununu serpin ve koyulaşana kadar çırpın.

Hafif Maya Tatlandırıcı Toz
Miyoko Schinner tarafından

1 su bardağı besleyici maya gevreği
1 yemek kaşığı tuz
2 çay kaşığı soğan tozu
2 çay kaşığı sarımsak tozu
2 çay kaşığı kuru kekik
2 çay kaşığı kereviz tohumu
2 çay kaşığı kuru adaçayı
1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye
1 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı kurutulmuş tarhun
1 çay kaşığı kurutulmuş mercanköşk
1 çay kaşığı kara biber
çay kaşığı toz zencefil
çay kaşığı zerdeçal

Tüm malzemeleri toz haline gelene kadar blenderdan geçirin. Kapalı bir kavanozda serin bir yerde saklayın.

Kavrulmuş Mantar ve Pazı Dolması
Miyoko Schinner tarafından

Bu, patates püresinin yanında harika bir tada sahiptir ve Poultry tipi Sos ile kaplanmıştır.

Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş 1 pound mantar
1 demet İsviçre pazı, kabaca doğranmış
2 soğan, doğranmış
3 sap kereviz, dilimlenmiş
1 pound ciabatta ekmeği, küp doğranmış
2 çay kaşığı adaçayı
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kereviz tohumu
3 su bardağı et suyu (3 su bardağı su ve ½ su bardağı light maya aromasından yapılır)

Fırını 400 dereceye ısıtın.

Sebzeleri ve ekmeği fırın tepsisine yayın, istenirse biraz tuz ve karabiber serpin ve 400 derecelik fırında sebzeler çıtır çıtır olana ve ekmek hafif kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Fırın ısısını 350 dereceye düşürün. Sebzeleri ve ekmeği büyük bir kaseye koyun. Kalan malzemeleri ekleyin ve karıştırmak için iyice atın. Kapalı bir güveç kabına koyun ve 30 dakika 350 derecede pişirin.

Ahududu Soslu Çikolatalı Mus
Colleen Patrick-Goudreau tarafından

Colleen bu harika tatlıyı Kasım 2008'de McDougall 5 Günlük Programı sırasında hazırladı. Katılımcıların çoğu bu yıl tatil kutlamaları için bunu yapmayı planlıyor. Bu zengin bir tatlı ikramıdır, bu yüzden bunu özel günler için saklayın!

Pasta dolgusu olarak da mükemmel olan bu zengin ve kremsi köpüğün mandırasını kaçırmayacaksınız. Ahududu sosu çok güzel ve diğer birçok tatlıyı tamamlıyor. .

1 su bardağı yarı tatlı veya diğer süt ürünü olmayan çikolata parçaları
bardak süt içermeyen süt
1 paket Mori-Nu marka silken tofu (sert veya ekstra sert)
1/3 su bardağı kuru tatlandırıcı (beyaz şeker, Sucanat)
çay kaşığı vanilya özütü

Cipsleri mikrodalgaya uygun bir kaba veya çift kazana ekleyin (aşağıdaki ipucuna bakın) ve hafif ısı kullanarak ve sık sık karıştırarak eritin. Ateşten alın.

Tofu kutusunu açın ve bir blender veya mutfak robotuna dökün. Eritilmiş çikolatayı ve süt içermeyen sütü, tatlandırıcıyı ve vanilyayı ekleyin. Tamamen pürüzsüz olana kadar işleyin, gerekirse yanları ve bıçağın altını kazımak için blender veya mutfak robotunu duraklatın.

Karışımı servis kaplarında veya istenirse az yağlı bir graham krakerinde veya kurabiye kabuğunda servis etmeden önce en az 1 saat soğutun. Servis yapmadan önce üzerine ahududu sosu gezdirin.

*Tofu hakkında birkaç kelime: İpeksi ve yumuşaktan sert ve ekstra serte kadar birçok farklı tofu türü mevcuttur, ancak satın aldığınız markaya veya ambalajlanma şekline bağlı olarak bu varyasyonlar arasında farklılıklar da vardır. Bu yemek için mükemmel dokulu tofu, çok sağlam olanıdır. Bu tarif için ipeksi bir tofu öneririm. Soğutulmuş bölümde bazı ipeksi tofu markaları olsa da, aseptik kutularda satılan ipeksi tofuyu bulmak da aynı derecede kolaydır (yani, açılıncaya kadar soğutulması gerekmez), böylece Kullanmaya hazır olana kadar dolabınızda saklayın. Asya bölümünde bulabilirsiniz. "İpek" tofu kutusunda "firma" veya "ekstra sağlam" yazıyorsa kafanız karışmasın. "İpek firma" ile "İpek ekstra firma" arasında küçük bir fark vardır, bu yüzden her ikisi de işe yarar.

İpucu: Kendi "çift kazanınızı" yaratmak için: Cipsleri küçük bir tencereye koyun. Bu tavayı - su bardağı suyla dolu daha büyük bir tencereye koyun. Tencereleri orta ateşte ocakta ısıtın ve küçük tencerede cipsler eriyene kadar karıştırın. Bu, cipslerin yanmasını önler.

2 su bardağı taze veya 10 ons dondurulmuş ahududu, çözülmüş
fincan kuru tatlandırıcı (Sucanat veya beyaz şeker)

Bir karıştırıcıda ahududu ve Sucanat'ı birleştirin. Ardından pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta 1 haftaya kadar saklanacaktır.

İpucu: Sucanat nedir? Buharlaştırılmış şeker kamışı suyundan yapılan Sucanat, hafif ama belirgin bir tada ve bir miktar pekmeze sahiptir. Sağlıklı gıda mağazalarında veya herhangi bir büyük doğal gıda süpermarketinin toplu bölümünde bulunabilir.