Fırın soslu uskumru


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

-Balığı yıkayıp temizleyin, tepsiye koyun ve üzerine zeytinleri serpin.

-Ardından soğan ve domatesleri küçük küçük doğrayın.

-Soğanı katılaştırın, küp küp doğranmış domatesleri, salçasını, salçasını ekleyip kaynamaya bırakın, biberiye, kekik, tuz ve biraz incelik ekleyin.

-birkaç dakika kaynamaya bırakın...

-...sonra sosu balık ve zeytinlerin üzerine dökün ve 170 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.

-Zaman zaman tepsiyi çıkarın ve bir kaşıkla uskumru üzerine biraz daha sos "dökün", böylece biraz sosla kaplanır.

-Balığı çıkarın ve polenta ve mujdei ile servis yapın.

-Biz çok ama çok beğendik ve sosu da harika!



Mayonezli fırında patatesli uskumru

  • Süre: 1 saat 35 dakika.
  • Kap başına servis: 6 kişi.
  • Kalori içeriği: 151 kcal / 100 g.
  • Amaç: öğle yemeği, akşam yemeği.
  • Mutfak: uluslararası.
  • Zorluk: Yeni başlayanlar için mevcut.

Patatesli fırınlanmış uskumru tarifi diyet için geçerli değildir, ancak tabağın kalori içeriğini azaltmak istiyorsanız mayonezi krema ile değiştirin. Normal hardal yerine Dijon hardalı kullanabilirsiniz, yemeğe baharatlı notlar verecektir.

bileşen:

  • uskumru - 0,6 kg
  • patates - 1 kg
  • soğan - 2 adet.
  • mayonez - 0.14 kg
  • hardal - 20 gr
  • baharat.

Pişirme metodu:

  1. Balık karkasını kesin: başı, kuyruğu, kanatları kesin, bağırsakları ve karın bölgesindeki siyah filmi çıkarın. Balıkları yıkayın.
  2. Sırt boyunca bir kesi yapın, sırtı, yan kemikleri çıkarın. Sonuç olarak, iplik kalmalıdır. 3-4 cm genişliğinde porsiyonlar halinde kesin, baharatlarla kızartın.
  3. Bir soğanı soyun, halkalar halinde kesin, balığı ekleyin, karıştırın.
  4. Ayrı olarak mayonezi hardalla karıştırın.
  5. Patatesleri soyun, orta kalınlıkta dilimleri doğrayın, tuz.
  6. Ayçiçek yağı ile bir fırın tepsisini yağlayın, altına koyun? patates parçası.
  7. Soğan-balık karışımını üstüne eşit şekilde yayın, yarım mayonezli hardal sosuyla yağlayın.
  8. Sonra kalan patatesleri koyun, kalan sosla yağlayın.
  9. 180 ° C'de 45 dakika pişirin.


Malzemeler Aromatik uskumru - pişmiş:

  • 4 büyük makro veya 8 küçük makro
  • 1 portakal
  • 3 yemek kaşığı galeta unu
  • 1 küçük soğan
  • 1 çay kaşığı kişniş tohumu
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 diş sarımsak
  • 1 limon
  • tuz, karabiber, kuru biberiye
  • zeytin yağı

Hazırlama yöntemi

Uskumruların başları kesilir, içleri boşaltılır (hazır satın almadıysanız içleri alınmış), omurilikleri ve kemikleri çıkarılır, kuyruk kesilir. Hazırladığınız balığı tuzlayın, bir kaseye alın ve üzerine limon suyunu gezdirin. Buzdolabında bir saat bekletin:

Limon suyundan çıkarın ve ince kıyılmış sarımsak, kuru biberiye, biber ve rendelenmiş limon kabuğu ile baharatlayın.

Portakal, suyunu kaybetmemesi için doğrudan iç harcın hazırlandığı kapta temizlenir ve küçük küpler halinde kesilir. Doldurma, portakal, galeta unu, soğan ve ince kıyılmış maydanozun karıştırılmasıyla hazırlanır, tatmak için ezilmiş kişniş tohumu, tuz ve karabiber ile tatlandırılır.

Dolgu, her bir ağa, kuyruğa daha yakın konumlandırılmış, elle hafifçe bastırılarak yerleştirilir:

Her bir filetoyu, iç dolgusu da dahil olmak üzere yuvarlayın, ruloyu kuyruğundan başlatın, ardından ruloyu kürdan ile sabitleyin:

Ruloları kapatacak kadar büyük bir pişirme kağıdıyla kaplı, ısıya dayanıklı bir tabağa koyun, biraz zeytinyağı serpin:

Balığın üzerine yağlı kağıt kapatıp kürdan ile sabitleyin:

20 dakika boyunca 180 derecelik fırına koyun, ardından kağıdı açın (muhtemelen kesilmiş) ve yemeği tekrar fırına koyun, balık hafifçe kızarana kadar 10 dakika daha:

Doğal patateslerin yanındaki tabağa koydum:


Fırında balık için en lezzetli ve en basit 18 tarif

Fırında balık tarifleri: bir sebze yatağında, patatesli, bir tuz yatağında, biftek, köfte, biftek. Sıcaklık ve pişirme süresi hakkında ipuçları. Bebekler için fırında pişirin.

Fırında balık, düzgün pişirilirse çok lezzetlidir. En önemlisi, herhangi bir pişmiş balık yemeği faydalı besinleri korur. Öğle veya akşam yemeklerinde ilham alabileceğiniz fırınlanmış balık tarifleri koleksiyonu hazırladık. Bu pişmiş balık tarifleri, kızarmış olanlardan daha sağlıklıdır.

Pişirmenin en geleneksel yolu, eşit şekilde pişmesine yardımcı olacak fırın folyosunda balık pişirmektir.

Balıkçılar ve satıcılar muhtemelen toprak kapta pişmiş balık tarifini biliyorlar, ancak modern teknolojiyi doğru sıcaklıkta elektrikli ocakta da uygulayabilirsiniz.

En lezzetlisi tabii ki kırmızı balık. Ancak fırında sazan, dorado, uskumru veya balık filetosu da kullanabilirsiniz.

Genellikle, fırında balık pişirirken çok önemli sorular ortaya çıkar: sıcaklık ve ne kadar süre pişirileceği.

Genellikle balığı fırında pişirmek için gereken pişirme süresi yaklaşık 30 dakikadır. Pişmiş balıklar için pişirme sıcaklığı 200 ila 300 santigrat derecedir.

Patates ve ıspanaklı balık güveç

Patates, balık parçaları ve yumuşak ıspanağın mükemmel birleşimidir. Ve tüm bunlar at kabuğunun altında süt ve yumurta karışımında. Tarif çok basit ve herkes için erişilebilir.

  • Morina - 300 gr (1 adet)
  • Patates - 450 gr
  • Taze ıspanak - 70 gr
  • CaИ™ atı - 80 g
  • Yumurtalar (kocası) - 2 adet.
  • Süt - 70 ml
  • tatmak için tuz
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Tereyağı (şekli yağlamak için) - 10 gr.

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve büyük küpler halinde kesin. Bir tencereye koyun, su ekleyin ve pişene kadar (20-25 dakika) pişirin. Suyu boşaltın, patatesleri ezin, bir tutam tuz ekleyin. Derileri yıkayın ve kurulayın, yüzgeçleri ve kalıntıları çıkarın, filetoyu her iki taraftaki sırttan kesin, ardından küçük parçalar halinde kesin.

Ispanağı yıkayın, kurutun. Atı orta tırmık üzerine koyun. Yumurtaları bir kapta çırpın. Süt ekleyin. Karıştırın ve tuz ve karabiber ekleyin. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın, püreyi koyun ve pürenin üzerine - ıspanağı koyun. Sonra balık tabakası. UИ ™ veya sДѓraИ ›i. Bir sıra yaban turpu tabakasını eşit şekilde yayın. Üzerine yumurta-süt karışımını dökün. Güveç 180 derecede 30 dakika pişirilir.

Bir tuz yatağında uskumru

Bir tuz yatağında pişmiş uskumru, pişmiş balık yapmanın basit bir yoludur.

Bu şekilde pişirilen cildin çok kırılgan, lezzetli ve aromatik olduğu ortaya çıkıyor.

  • Makro - 950 gr
  • Tuz - 1 kg
  • Yumurta (sadece beyaz) - 1 adet.
  • LДѓmГўie - 1-2 adet. (190 gr)
  • Soğan - 55 gr
  • Taze maydanoz - 15 gr
  • Karabiber - tatmak.

Soğanı soyun ve yıkayın. Maydanozu yıkayıp kurulayın. Uskumruyu iyice yıkayın, temizleyin. Başını ve kuyruğunu bırak. Çarşafları kağıt havlularla kurulayın. Soğanı ince halkalar halinde kesin. Suyu bir kireçten, yaklaşık 4-5 yemek kaşığı boşaltın. İkinci genişliği yarım daireler halinde dilimleyin.

Büyük bir limonunuz varsa, ikiye bölün - suyunu ikiye boşaltın ve diğer yarısını dilimler halinde kesin. Soğanı limon suyuyla biraz biberle marine edin. 15 dakika bekletin. Ardından öğütülmüş soğanı uskumru içine koyun. Deride tuzlama gerekli değildir.

Maydanoz ve limon dilimlerini ekleyin. Servis yaparken tabakları süslemek için birkaç yeşillik ve birkaç dilim limon bırakın.

ГЋmpДѓrИ ›iИ› i oul Г®n albuИ ™ †‹вЂ‹ И ™ i gДѓlbenuИ ™. Sararma gerekli değildir. Yumurta akı ile tuzu karıştırın. 2 yemek kaşığı soğuk su ekleyin. İyice karıştırın. Fırını açın, 180 dereceye kadar ısınmasına izin verin. Fırın tepsisiyle örtün. Üzerine tuzun 1/3'ünü dökün, pürüzsüz hale getirin. Balıkları tuzun üzerine koyun.

Kalan tuzla balığın üzerine serpin. Tuzu eşit olarak yayın, başınızı ve kuyruğunuzu açıkta bırakın. Uskumruyu önceden ısıtılmış 180 derece fırında 50-60 dakika tuzla pişirin. Uskumru çevresinde, yalnızca bir çekiçle kırılabilen yoğun bir tuz "kabuğu" oluşacaktır. Ardından, birkaç yumuşak bezle tuz kabuklarını serbest bırakın. Tuzda pişirilen uskumruyu soğuk olduğu kadar sıcak olarak da servis edebilirsiniz.

Patates yatağında uskumru

Akşam yemeği için fırında patates yatağında uskumru pişirebilirsiniz. Uskumru hake ile değiştirirseniz, bebekler için pişmiş balık tariflerinden biridir.

Balığın haşlanmış patatesle klasik kombinasyonu sevdiklerinizi memnun edecek ve sizin için hazırlama kolaylığı ve minimum zaman yatırımı büyük bir sürpriz olacak.

  • Uskumru - 2 adet. (600 gr)
  • Patates - 800 gr
  • Krem %30 - 200 ml
  • Turuncu - 1 adet.
  • Uzunluk - 1/2 adet.
  • Tereyağı - 40 gr
  • Yeşil fesleğen - 20 gr
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • tuz - 1 yemek kaşığı
  • Tereyağı (isteğe bağlı) - şekli yağlamak için
  • fesleğen - servis için
  • Kireç - servis için.

İlk önce patatesleri haşlayın. Bunu yapmak için yıkayın, temizleyin ve bir kase suya batırın. 1 yemek kaşığı tuz ekleyip ateşe koyun. Kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve pişene kadar pişirin. Uskumru başını, ardından kuyruğunu ve kanatlarını ayırın.

Keskin bir bıçakla kesin ve kemiklerini çıkarın (önceden kesilmiş bir balık satın alabilirsiniz, bu hayatınızı çok kolaylaştıracaktır). Yarım limon ve portakalın suyunu süzün ve uskumru filetosunu içine batırın. 10-15 dakika marine etmeye bırakın. Bu arada sıcak haşlanmış patatesler suyu süzüldükten sonra tereyağ ile ezilmelidir. Pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Püreyi tavaya alıp kaşığın tersiyle düzleştirin. Üzerine uskumru dilimlerini koyun, tuz, karabiber ekleyin ve zeytinyağı serpin. Balıkları 15-20 dakika 200 derecede pişirin.

Sos için doğranmış fesleğenli kremayı yaklaşık 3 dakika ateşe koyun. Sonra sosu bir blender ile öğütün, bir elekten süzün ve tadına göre tuz ekleyin. Sos homojen, soluk yeşil oldu. Uskumru piştikten sonra kabuk altın olur ve inanılmaz iştah açıcı olur. Fesleğen ve limonla süslenmiş porsiyonlarda patatesle servis yapın. Üzerine fesleğenli krema sosu dökün.

Fırında balık kroket

Genellikle kroket için balıklar kızgın yağda kızartılır ki bu sağlık açısından pek de iyi değildir. Bu nedenle, size pişmiş, dondurulmuş veya hemen servis edilen bir kroket tarifi sunuyoruz.

  • Morina (dosya) - 250 g
  • Mısır gevreği (şekersiz) - 80 gr
  • Yumurtalar - 1 adet.
  • Buğday unu - 2 yemek kaşığı
  • Bitkisel yağ - Formu yağlamak için 1 yemek kaşığı + 1 çay kaşığı
  • Uzunluk - 1/2 adet. (yaklaşık 60 gr)
  • Su - 2 yemek kaşığı
  • tatmak için tuz
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.

  • Mayonez - 60 gr
  • Taze maydanoz - 5 dal
  • Limon kabuğu - 1/2 yemek kaşığı.

Morina filetosunu yıkayıp kurulayın. Eşit parçalara kesin. Tuz, karabiber ekleyin ve üstüne limon suyu dökün (kabuğu rende üzerine rendelenir, daha sonra gerekli olacaktır) ve bitkisel yağ. Balıkları 30 dakika soğutun. Mısır gevreklerini bir blender ile öğütün.

Yumurtayı büyük bir kaseye kırın. Su ekleyin ve iyice karıştırın. Fırını açın, 180 dereceye ısıtın. Balık kroketlerini her taraftan un içinde, ardından yumurtada döndürün.

Fırın tepsisini bitkisel yağ ile yağlayın ve balık kroketlerini yerleştirin. Kabuğu 180 derecede 25 dakika pişirin. Limon kabuğunu ve maydanozu ince ince kıyın. Bir kapta mayonez, maydanoz, limon kabuğunu karıştırın. İyice karıştırın. Kroketleri hemen bu sos ile servis edin.

Fırında Köfte

Kremalı yaban turpu soslu balıktaki yumuşacık köfteler brokoli ile çok iyi gider. Brokoli önceden haşlanır ve ardından köftelerle birlikte fırında pişirilir.

  • Kıyılmış kabuğu - 300 gr
  • soğan - 1 adet.
  • Brokoli - 300 gr
  • Sayfa - 4 yemek kaşığı
  • Krem %20 - 200 ml
  • Sert peynir - 100 gr
  • Tereyağı - 20 gr + tepsiyi yağlamak için
  • tuz - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Herhangi bir balığın filetosu, soğanla birlikte bir kıyma makinesinden geçirilir. Kıymayı önceden hazırladıysanız, küçük küpler halinde doğranmış soğanı ekleyin - onunla köfteler daha sulu olacaktır. Doğranmış balıkları bir kaseye koyun, tereyağı, tuz, karabiber ve galeta unu ekleyin. İyice karıştırın. Brokoliyi çiçek salkımına serpin.

Suyu kaynatın, tuzlayın, brokoliyi suya koyun. Kaynattıktan sonra en fazla üç dakika pişirin. Ardından suyu boşaltın. Sos için krema ve yaban turpu ile karıştırın.

Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Küçük yuvarlak köfteler oluşturun. Onları tereyağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Önceden 200 derecede ısıtılmış fırına 10 dakika koyun ki köfteler hafif pişsin.

Tepsiyi fırından çıkarın. Köftelerin arasına brokoli parçalarını koyun. Kremayı ve yaban turpu sosunu dökün ve balık köftelerini fırında çevirerek sıcaklığı 180 dereceye düşürün. Brokoli köftelerini krema sosunda 20 dakika pişirin.

Fırında pişir

Fırında kızartılmış balıktan basit ve hızlı bir akşam yemeği olurdu. Her şeyden önce, bu geleneksel olarak kızartmadan daha sağlıklı ve haşlanmıştan daha lezzetli. İkincisi, minimum çaba gerektirir. Ve son fakat en az değil, mutfak temiz.

  • esmer şeker - 1 yemek kaşığı
  • Acı biber - 1 1/2 yemek kaşığı
  • Tuz ve öğütülmüş karabiber
  • Somon filetosu (4 parçaya bölünmüş) - 550 gr
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı
  • Kabak (dilimlenmiş) - 700 gr
  • Yeşil soğan (ince doğranmış) - 2 adet.

200 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Küçük bir kapta şeker, biber ve 1/2 çay kaşığı tuzu karıştırın, karışımı bir kenara koyun. Balık dilimlerini fırın tepsisine dizin. 1 çorba kaşığı yağ ile cildi serpin ve şeker karışımı ile rendeleyin. Çanağı önceden ısıtılmış bir fırına koyun ve yaklaşık 12-15 dakika hazır olana kadar tavalarda pişirin.

Bu arada, orta-yüksek ateşte büyük bir tavada kalan yağı ısıtın. Kabakları bir tencereye koyun, 1/2 yemek kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı karabiber serpin, karıştırarak, kızarana kadar 5-7 dakika pişirin. Kabak ile kızartılmış somonu yeşil soğan serperek servis edin.

Badem ve cips ile çıtır somon

Bu tür pişmiş balıklar, istisnasız herkesin beğenisine olacaktır. Bu tarif hem bayram sofrası için hem de her gün pişirilebilir.

  • Taze somon - 300 gr
  • Yumurtalar - 1 adet.
  • Badem - 20 gr
  • Patates cipsi - 30 gr
  • Buğday unu - 3 yemek kaşığı
  • tuz - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı.

180 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın. Bademleri ve cipsleri bir blender kasesine koyun, parçalara ayırın. Somonu filetolar halinde kesin. Kemikleri ve cildi çıkarın. Tuz ve karabiber serpin. Pulları her iki taraftan döndürün. Yumurtayı bir kaseye kırın ve bir çatalla karıştırın. Somon parçalarını her taraftan yumurtaya batırın. Daha sonra badem ve cipslerin her iki tarafını da ıslatın. Pişirme kabını bitkisel yağla yağlayın ve kırmızı balık parçalarını yerleştirin. Somonu yaklaşık 25 dakika pişirin. Hemen servis edin.

Fırında marine edilmiş fırın

Fırında marine edilmiş balık, ilk görüşte, hatta daha da çok pişirilen ilk höyükte aşık olmamak mümkün olmayan ideal bir yemektir. Çok lezzetli!

  • Uskumru - 1 adet.
  • Patates - 800 gr
  • RoИ™ ii - 600 gr
  • dolmalık biber - 400 gr
  • Soğan - 150 gr
  • Sarımsak - 2 diş
  • Kireç (meyve suyu) - 1 yemek kaşığı
  • Taze maydanoz - 4-5 dal
  • tatmak için tuz
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Bitkisel yağ - 4-5 yemek kaşığı
  • Kaynayan su.

Uskumru dikkatlice yıkayın, iç kısımlarını temizleyin ve başını kesin. Cildi tekrar durulayın ve bir kağıt havluyla silin. Kasanın her iki tarafında iki kesim yapın. Cildi tuz ve karabiberle ovalayın, bitkisel yağla (1 yemek kaşığı) yağlayın ve limon suyu serpin. 30 dakika bekletin.

Patatesleri soyun ve dilimler halinde kesin. Bir tavada 2-3 yemek kaşığı bitkisel yağı ısıtın. Patatesleri altın kahverengi olana kadar 5-7 dakika kızartın. Kızartmanın sonunda patatesler tuzlanır. Bir soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Biberler uzun dilimler halinde kesilir. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın.

Maydanozu doğrayın. Domateslerin üzerine kaynar su dökün ve 5 dakika bekletin. Daha sonra domatesleri soyup ince ince doğrayın.

180 dereceye kadar önceden ısıtmak için fırını açın. Bir tavada kalan bitkisel yağı ısıtın, soğanı yumuşayana kadar 2-3 dakika kızartın. Biberleri ekleyin ve 5 dakika daha kızartın. Domatesleri oraya koyun ve 4-5 dakika daha pişirin.

Sarımsak, yeşillik, tuz ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve ısıyı kapatın. Bir fırın tepsisine sebzeleri yayın. Sebzelerin üzerine uskumru ve patates dilimlerini koyun ve yemeği fırına verin. Sebzeli uskumruyu 180 derecede 35-40 dakika pişirin.

Elma soslu balık kızartma

Daha sıra dışı olan sebze ve meyvelerle pişmiş balık için bir reçetedir. Bu tarife göre pişirilen aromalı balık şişi ağzınızda eriyecek kadar sulu. Böylece cilt eşsiz bir tat kazanır.

  • Uskumru - 2 adet.
  • havuç - 1 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • Elmalar (ekşi çeşitler) - 1 adet.
  • Krem - 50 ml
  • Soya sosu - 30 ml
  • Tereyağı - 30 gr
  • limon suyu - 1 yemek kaşığı
  • tuz - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Yeşil (servis için) - tatmak.

Uskumruyu donmuş olarak aldıysanız çözdürün. Minimum kemik içeriğine sahip başka bir balık seçebilirsiniz. Derileri temizleyin, filetoyu kemiklerden ayırın.

Tuz, öğütülmüş karabiber ve limon suyu serpin. Bir kabağı soyun, rendeleyin ve tohumları sıkın. Elmayı bir rende üzerine koyun ve bir tavada ısıtılmış tereyağında yaklaşık 2 dakika bekletin. Soya sosu dökün, krema ekleyin. Elma sosunu karıştırın ve yaklaşık 1-2 dakika kaynatın.

Soğanı ve rendelenmiş havuçları doğrayın (isterseniz domates ve balkabağı kullanarak hayal gücünüzü harekete geçirebilir ve balıkları meyve - muz veya portakal / mandalina ile kızartabilirsiniz). Uskumru filetosunu dilimler halinde kesin ve balık parçalarını sebzelerle değiştirerek buzdolabına koyun.

Servis için birkaç yemek kaşığı sos bırakarak haşlanmış elma sosu serpin. Balıkları 180 derecelik fırında pişirin. Bu yaklaşık 15-20 dakika sürecektir. Şişler sıcak servis edilir. Servis yapmadan önce doğranmış otlar serpin.

Fırında balık biftek

Pişmiş balıktan yapılan bu biftek tarifinden sonra çok lezzetli bir balık elde edeceksiniz!

  • Balık filetosu - 500-600 gr
  • Bitkisel yağ - 100 ml
  • soğan - 2 adet.
  • domates sosu - 3 yemek kaşığı
  • Öğütülmüş kırmızı biber - tatmak
  • Balık suyu - 250 ml
  • Sarımsak - 0,5 yemek kaşığı
  • Doğranmış yeşillikler - 2 yemek kaşığı
  • tuz - tatmak
  • Defne yaprağı - 1-2 adet.
  • Karabiber - 5-6 adet.

Et suyu için balığın kuyruğunu ve başını suyla dökün, kaynatın, tavaya bir defne yaprağı ve birkaç tane karabiber atın. 40 dakika pişirin. Balık filetosunu tuz serpin, dilimler halinde kesin ve hafif altın rengi olana kadar 50 ml bitkisel yağda kızartın.

Soğanı ince ince doğrayın ve tereyağında kavurun. Domates sosunu ve toz kırmızı biberi ekleyin. Karışımı et suyuna dökün ve biraz tuz ekleyin. Haşlanmış.

Tencerenin dibine defne yaprağı ve karabiber koyun. Ardından kızarmış soğanları koyun. Derileri küçük porsiyon dilimler halinde koyabilirsiniz. Bu durumda, pişirme süresi biraz azalır.

Soğan suyunu dökün. Kıyılmış sarımsak ve otlar ile baharatlayın. Folyo ile örtün ve fırına koyun. Biftekleri 180 derecede 50 dakika pişirin.

Pişirme kağıdında pişirin (mutfak .ro)

Yağlı kağıt üzerinde pişmiş balık tarifi, sebze ve baharatlarla pişirilmiş lezzetli ve sağlıklı bir balık yemeğidir, kesinlikle seveceksiniz. peИ ™ tele.

  • 2 pѓstravi
  • 120 gr sarı kiraz domates
  • 120 gr roИ ™ ii kiraz roИ ™ ii
  • taze fesleğen - tatmak
  • 40 gr oda sıcaklığında tereyağı
  • zeytinyağı koymak
  • 2 yemek kaşığı ezilmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ veya sıvı yağda kapari
  • 1 litre
  • tatmak için biber ve tuz.

İnce dilimler halinde kesin ve bir parça pişirme kağıdına 2-3 parça koyun. Kiraz domatesleri 4'e kesin. Ardından kıyılmış fesleğeni doğrayın. Tereyağını fesleğen ve sarımsakla karıştırın. Filetoları deri tarafından 2-3 yerde kesin ve içine tereyağı ekleyin.

Ters çevirip tuz ve karabiberle tatlandırın. Her bir tırnağı bir çiseleyen zeytinyağı ile ayrı ayrı serpin. Filetoları ana kayanın üzerine koyun ve üzerine kapari ve çeri domatesleri ekleyin. Fırın tepsisini paket halinde olduğu gibi kapatın ve fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-13 dakika pişirin. Servis ederken isterseniz biraz daha limon ekleyin.

Bir sebze yatağının üzerine fırına koyun

Öğle veya akşam yemeği için bir tarif arıyorsanız, sadece hafifçe ve bu kırmızı balığı fırında bir sebze yatağında pişirin.

  • somon - 1 adet. (yaklaşık 1,5 kg)
  • Yeşil fasulye - 400 gr
  • havuç - 1 adet.
  • soğan - 2 adet.
  • RoИ™ ii - 1 adet.
  • LѓmГўie - 1 adet.
  • tuz - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Zeytinyağı - fırın tepsisini yağlamak için
  • Taze yeşillikler (isteğe bağlı) - servis için.

Çarşafları kağıt havlularla temizleyin, yıkayın ve kurulayın. Tuz, karabiber koyun, limon suyu serpin ve ızgarada 2 saat soğutun. Daha sonra daire şeklinde kesilmiş yeşil fasulye, soğan ve havuçları fırın kabının dibine yerleştirin. Tuz ve karabiber serpilmiş sebzeler. Kabukları sebzelerin üzerine yerleştirin. Balığın üzerinde çapraz kesimler yapın, tekerlek halkaları yerleştirin ve onları kesin. Üzerini zeytinyağı ile yağlayın. Somonu önceden ısıtılmış 200 derece fırında 20-30 dakika pişirin. Hazır balıklar ince doğranmış yeşilliklerle serpilebilir.

Fırında sebze ile pişirin

Sebze ve yaban turpu ile pişmiş balık, tüm aile için mükemmel bir akşam yemeği olacak. Bu yemek fazla çaba ve finansal yatırım gerektirmez.

  • Morina - 400 gr
  • havuç - 1 adet.
  • soğan - 1 adet.
  • RoИ™ ii - 1 adet.
  • CaИ™ atı - 150 g
  • krema - 3-4 yemek kaşığı
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı
  • tuz - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak.

Herhangi bir balık filetosunu porsiyonlar halinde kesin. Domatesleri ve soğanları yarım halkalar halinde kesin. Havuçları daireler halinde kesin. Pişirme kabını bitkisel yağ ile yağlayın. İlk kata havuçları koyun. İkinci katman soğandır. Üçüncü katman, porsiyonlanmış balık parçalarından oluşur.

Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Domatesleri kekin üzerine koyun. 30 dakika pişirin. Sıcaklık 180 derece. Traş edilmiş atı ve kremayı birleştirin. Pişmiş cildi bu karışımla kaplayın ve 10-15 dakika daha pişirin.

Pişmiş sazan

Patates garnitürüyle birlikte soğan yatağında limonda pişmiş sazan, şenlikli bir yemek sunmak için gerçek bir mutfak şaheseridir. Cilt sulu, hassas, kokulu.

  • sazan - 1 adet. (1,5-2 kg)
  • Büyük soğan - 1 adet.
  • Boyut - 0,5 adet.
  • Patates - 2-3 adet.
  • Tereyağı - 50 gr
  • Bitkisel yağ - 30 ml
  • tuz - tatmak
  • Öğütülmüş karabiber - tatmak
  • Taze yeşillikler (servis için) - tatmak.

Soğanları ve patatesleri soyun. Terazinin sazanını temizleyin, iç kısımları çıkarın. İçini ve dışını güzelce yıkayın. Balığın üzerinde yaklaşık 1 cm çapraz kesim yapın. Tavaya tuz ve karabiber koyun. Derileri tereyağı ile yağlayın, kesiklere sürmeye çalışın.

Soğanı halkalar halinde kesin. Fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve içine soğan halkaları koyun. Sazan parçalarını koyun. Patatesleri daireler halinde kesin. Patatesleri balığın yanına şekil verin. Genişliğin yarısını daireler halinde kesin, içlerine ve üstüne yerleştirin.

Balık yemeğini fırına koyun. Yaklaşık 2 kg ağırlığındaki sazanı 200 derecede yaklaşık 60 dakika pişirin. Balık ne kadar ağırsa, pişirmek o kadar uzun sürer ve bunun tersi de geçerlidir. Pişmiş sazanı çıkarın ve cildin biraz soğumasını bekleyin.

Bundan sonra, pişmiş sazanı dikkatlice tabağa aktarın, ezmemeye dikkat edin, çünkü balıklar çok yumuşak olacaktır. Soğanları ve fırınlanmış patatesleri tabağa koyun, taze otlar ile süsleyin ve servis yapın.

Yunan tarzında pişmiş balık

Artık balıktan ne pişireceğinizi bilmiyorsanız, bu çok basit ve uygun fiyatlı tarifi deneyin.

  • Beyaz balık filetosu - 700 gr
  • RoИ™ ii - 2 adet.
  • CaИ™ atı - 150 g
  • krema - 200 gr
  • Sarımsak - 3 diş (tatmak için)
  • Pѓtrunjel
  • Yeşil soğanlar
  • Tuz
  • Karabiber.

Domatesleri küçük küpler halinde kesin. Yeşilleri iyi kesin. Elde edilen kütlede sarımsağı ezin, tuz ekleyin ve kremayı ekleyin. Atı sıyırıcıların üzerine koyun ve diğer ürünlere ekleyin. Hepsi iyi karıştırın. Cildi porsiyonlar halinde kesin ve bir fırın tepsisine yerleştirin.

Tuz, karabiber ekleyin ve at-sebze karışımını her parçanın üzerine yayın. Balığı 180-200 dereceye kadar ısıtılmış fırına koyun. Yaklaşık 30-40 dakika boyunca Yunanca pişirin.

Pe Altın fırın

Bu balığın yoğun beyaz eti ve az kemiği vardır. Daha fazla baharat ve sos ekleyin ve çok lezzetli olacak!

  • Altın - 2 adet.
  • Zeytinyağı - 4-5 yemek kaşığı
  • Balık için baharatlar - 2 yemek kaşığı
  • LѓmГўie - 1 adet.
  • Tuz - tatmak.

Cildi yıkayın ve temizleyin. Daha sonra balıklar üzerinde yaklaşık 1 cm mesafede kesikler yapın. İçte ve dışta eyerler. Zeytinyağı ve yarım limonun suyundan marine sosunu hazırlayın ve baharatlayın. Balıkları marine ete koyun. Cildin içine birkaç daire su koyun.

Yaklaşık 1 saat öğütün. Ardından folyoyu folyoya sarın. Yerleştirildiği turşunun üzerine dökün. DaИ›i-l la cuptor pentru 30 de minute la 180 de grade. DeschideИ›i folia И™i coaceИ›i dorado-ul Г®n cuptor Г®ncДѓ 10-15 minute, pГўnДѓ cГўnd se rumeneИ™te.

Articole recomandate

Macrou cu lДѓmГўie, rozmarin И™i cimbru

Macroul este foarte gustos copt, mai ales Г®ntr-o marinadДѓ de suc de lДѓmГўie cu ulei de mДѓsline И™i ierburi aromate.

  • Macrou – 1 buc.
  • LДѓmГўie – 0,5 buc.
  • Ulei de mДѓsline – 2 linguri
  • Rozmarin proaspДѓt – 2 ramuri
  • Cimbru proaspДѓt – 2 ramuri
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

ClДѓtiИ›i И™i uscaИ›i cimbrul И™i rozmarinul. TДѓiaИ›i cГўteva felii de lДѓmГўie pentru macrou.

Se stoarce sucul din restul de lДѓmГўie, se amestecДѓ cu ulei de mДѓsline, sare И™i piper. SpДѓlaИ›i macroul, Г®ndepДѓrtaИ›i aripioarele И™i pДѓrИ›ile interioare. ClДѓtiИ›i peИ™tele bine Г®n interior, Г®ndepДѓrtГўnd partea neagrДѓ. Apoi uscaИ›i peИ™tele cu prosoape de hГўrtie.

TurnaИ›i peste macrou marinada. AdДѓugaИ›i la peИ™te cimbru tocat И™i frunze de rozmarin. MacinaИ›i peИ™tele cu ierburi Г®n exterior И™i interior. PuneИ›i ramuri de cimbru si rozmarin Г®n abdomenul peИ™telui. LДѓsaИ›i macroul Г®n marinada de lДѓmГўie cu cimbru И™i rozmarin timp de 30-40 de minute. Apoi puneИ›i macroul Г®n cuptor, cam pentru 30 minute. ServiИ›i-l cu felii de lДѓmГўie.

И˜alДѓu la cuptor cu broccoli, ardei iute И™i praz

Gustul И™alДѓului va fi completat favorabil de legume, miere И™i sos de soia.

  • File de И™alДѓu (sau biban) – 300 g
  • Broccoli – 200 g
  • Ardei gras – 150 g
  • Praz – 40-50 g
  • Cimbru proaspДѓt – 7-8 ramuri
  • Ulei de mДѓsline – 50 ml
  • Sos de soia – 10 ml
  • Miere – 10 g (dupДѓ gust)
  • Sare – dupДѓ gust
  • Piper negru mДѓcinat – dupДѓ gust.

Ardeii sunt decojiИ›i, li se scot seminИ›ele И™i se taie Г®n fГўИ™ii. SpДѓlaИ›i broccoli И™i Г®l Г®mpДѓrИ›iИ›i Г®n inflorescenИ›e. Se toacДѓ prazul Г®n jumДѓtate de inele. SpДѓlaИ›i fileul de peИ™te, Г®l uscaИ›i cu un prosop de hГўrtie И™i Г®l frecaИ›i cu sare И™i piper. ГЋn vasul de copt puneИ›i hГўrtie de copt. RДѓspГўndiИ›i broccoli de-a lungul perimetrului formei. ГЋn centru puneИ›i fileul de peИ™te. PuneИ›i pe el prazul tocat И™i ardeii dulci. AdДѓugaИ›i crenguИ›e de cimbru.

RidicaИ›i marginile hГўrtiei de copt И™i formaИ›i un pachet, dar lДѓsaИ›i-l deschis deasupra.

PuneИ›i peИ™tele И™i legumele la cuptor timp de 12 minute. AmestecaИ›i uleiul de mДѓsline, mierea И™i sosul de soia. ScoateИ›i peИ™tele И™i legumele din cuptor И™i turnaИ›i sosul deasupra. PuneИ›i iarДѓИ™i la cuptor pentru Г®ncДѓ 15 minute.


Ingrediente Macrou aromat – la cuptor:

  • 4 macrouri mari sau 8 mai mici
  • 1 portocala
  • 3 linguri de pesmet
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingurita de coriandru-boabe
  • 1/2 legatura de patrunjel
  • 1 catel de usturoi
  • 1 lamaie
  • sare, piper, rozmarin uscat
  • ulei de masline

Mod de preparare

Macrourile se decapiteaza, se eviscereaza (in cazul in care nu le-ati cumparat gata eviscerate), se indeparteaza sira spinarii si oasele, se taie coada. Pestele astfel pregatit se presara cu sare, se aseaza intr-un vas si se pune peste el zeama lamaiei. Se lasa la frigider pentru o ora:

Se scot din zeama de lamaie si se condimenteaza cu usturoi tocat fin, rozmarin uscat, piper si coaja rasa de lamaie.

Portocala se curata si se taie cuburi mici direct in vasul in care se prepara umplutira, ca sa nu se piarda zeama. Umplutura se prepara amestecand portocala, pesmetul,ceapa si patrunjelul fin tocat, se asezoneaza cu boabele de coriandru zdrobite, sare si piper dupa gust.

Umplutura se aseaza pe ficare fileu, pozitionata mai catre coada, presata usor cu mana:

Se ruleaza fiecare fileu, incluzand umplutura in interior, incepand rularea de catre coada, apoi se fixeaza ruloul cu scobitori:

Se aseaza rulourile intr-un vas termorezistent care a fost captusit cu o hartie de copt suficient de mare ca sa se poata inchide, se stropeste cu putin ulei de masline:

Se inchide hartia de copt deasupra pestelui si se fixeaza cu scobitori:

Se da la cuptor la 180 de grade pentru 20 de minute, dupa care se desface hartia (eventual de decupeaza) si se reintroduce vasul in cuptor pentru inca 10 minute, pana pestele se rumeneste usor:

L-am asezat pe farfurie alaturi de cartofi natur:


US Search Mobile Web

We appreciate your feedback on how to improve Yahoo Search. This forum is for you to make product suggestions and provide thoughtful feedback. We’re always trying to improve our products and we can use the most popular feedback to make a positive change!

If you need assistance of any kind, please find self-paced help on our help site. This forum is not monitored for any support-related issues.

The Yahoo product feedback forum now requires a valid Yahoo ID and password to participate.

You are now required to sign-in using your Yahoo email account in order to provide us with feedback and to submit votes and comments to existing ideas. If you do not have a Yahoo ID or the password to your Yahoo ID, please sign-up for a new account.

If you have a valid Yahoo ID and password, follow these steps if you would like to remove your posts, comments, votes, and/or profile from the Yahoo product feedback forum.


De ce sa consumi macrou?

Extrem de raspandit si nu foarte scump, macroul este sanatos mai ales prin prisma acizilor grasi omega 3 pe care ii contine, adesea transformati in supliment.

Ce face insa concret pentru organism acest tip de peste? Conform symptomfind.com, macroul are proprietatea de a scadea nivelul trigliceridelor, aflat in stransa legatura cu bolile de inima si accidentul cerebral, de a reduce riscul bolilor de inima, cobori colesterolul (unii spunand chiar ca ar fi mai eficient decat unele medicamente prescrise in mod curent) si chiar tensiunea. In plus, face vasele de sange sa fie mai elastice, imbunatatind si circulatia.

Macroul este indicat in caz de artrita, pentru ca reduce durerea, rigiditatea arterelor, ceea ce face din acest tip de peste un adevarat supliment la medicamentele pentru artrita. Acelasi peste, consumat frecvent, previne si cancerul, luptand in acelasi timp atunci cand boala s-a instalat deja, mai ales in caz de cancer mamar, de colon si prostata.

Macroul este indicat si in cazul in care se doreste slabirea, ajutand la descresterea tesutului adipos. Tot macroul regleaza metabolismul, scazand si nivelul zaharului din sange pe timpul noptii.

Acelasi tip de peste este indicat si in pastrarea sanatatii mintale, mai multe studii aratand ca exista o legatura intre uleiul de peste si un risc scazut de depresie, suicid, schizofrenie si Alzheimer. In unele cazuri s-a observat chiar o intensificare a activitatii cerebrale si o imbunatatire a memoriei.

In plus, macroul intareste si sistemul imunitar, imbunatatind toate functiile organismului, gratie vitaminelor si nutrientilor continuti.

In afara acizilor grasi omega 3, macroul mai contine si proteine. O portie de 85 de grame are 21 de grame de proteine, care sunt necesare muschilor. Cum proteinele nu sunt stocate nicaieri in organism, este necesara refacerea periodica a rezervelor.

In ceea ce priveste nutrientii continuti, acestia sunt calciul, potasiul, seleniul si magneziul, care ajuta la o buna functionare a organismului si sunt importanti pentru inima, oase, dinti, nervi si muschi.

Cat priveste vitaminele, macroul contine niacina (Vitamina B3), colina, folati, Vitamina E, Vitamina D, Vitamina A, Vitamina K, C si B12.


Video: FIRINDA USKUMRU FLETO OMEGA-3 Zengini Nasıl Yapılır. How to make mackerel phleto, #lovenotes (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Rabbani

    ilginç varyant

  2. Macpherson

    Ne harika bir ifade

  3. Sheldon

    Çok iyi bir cümle

  4. Denver

    Tebrik ediyorum, bana öyle geliyor ki mükemmel düşünce



Bir mesaj yaz