Moldovalı şehitler

Aldı:

Geniş bir kaba unu koyun, şeker koyduğunuz yerin ortasına bir delik açın, maya biraz ılık sütte eritilir ve şekerin üzerine gezdirilir, hacmi iki katına çıkana kadar 15 dakika ılık bir yerde bekletilir, daha sonra mikserle karıştırılır. içten dışa doğru değişen süt / su ve yağ.Elastik, yapışkan olmayan bir hamur elde etmeliyiz.15 dakika yoğurun, sonra hacmi iki katına çıkana kadar 60 dakika mayalayın.

Hamur çalışma masasına çevrilir ve 12 parçaya bölünür.Her bir hamur parçasından bir daire oluşur ve ardından 8 sayısı oluşur!

Şehitler yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirilerek 20 dakika daha mayalanmaya bırakılır.

Bu sırada fırını açın, tepsiyi içine koyun ve altın sarısı olana kadar orta ateşte bırakın (yandığı için yüksek ısıda bırakmayın).

Şurup:

Su, şeker ve vanilyayı daha koyu bir sos elde edene kadar kaynatın.

Şehitler birkaç saniye şerbetten geçirilir, ardından bal ile yağlanır ve dövülmüş ceviz serpilir.


Video: Şehit Cavanşir Hamidlinin son görüntüleri Azerbaycan (Kasım 2021).