Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Soğan Salsa ve Nane Yoğurtlu Körili Patates ve Ispanak Çorbası

Soğan Salsa ve Nane Yoğurtlu Körili Patates ve Ispanak Çorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İçindekiler

Hardal-soğan Salsa

  • 4 su bardağı doğranmış kırmızı soğan (yaklaşık 2 büyük)
  • 1 1/2 yemek kaşığı ayçiçek yağı veya kanola yağı
  • 1 çay kaşığı siyah hardal tohumu
  • 1 çay kaşığı sarı hardal tohumu
  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu
  • 2 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Köri yağı

  • 3 yemek kaşığı ayçiçek veya kanola yağı

Nane Yoğurt

  • 2 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze nane

Çorba

  • 1 küçük karnabahar, yarıya bölünmüş, özlü, 1/3 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş, parçalara ayrılmış (yaklaşık 3 bardak)
  • 1 orta boy beyaz soğan, doğranmış
  • 3 yemek kaşığı köri yaprağı
  • 1 pound Yukon Gold patates, soyulmuş, 1/2-inç küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 3 bardak)
  • 4 1/2 su bardağı sebze suyu
  • 1 9 ons torba bebek ıspanak yaprağı
  • 14 ila 16 onsluk konteyner firması tofu, süzülmüş, 1/2-inç küpler halinde kesilmiş

Tarif Hazırlama

Hardal-soğan salsa

  • Ağır orta tencerede ilk 5 malzemeyi birleştirin. Soğanlar yumuşamaya başlayana kadar, sık sık karıştırarak yaklaşık 4 dakika orta-yüksek ateşte pişirin. Isıyı en aza indirin, örtün ve soğanlar çok yumuşak olana kadar, ara sıra karıştırarak yaklaşık 40 dakika pişirin. Limon suyu ve limon kabuğu ekleyin; sıvının çoğu buharlaşana kadar, sık sık karıştırarak yaklaşık 10 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. İLERİ YAPIN 1 gün önceden yapılabilir. Örtün ve soğutun. Servis yapmadan önce yeniden ısıtın.

Köri yağı

  • Yağ ve köri tozunu ağır küçük tavada orta-yüksek ateşte köri tozu hafifçe koyulaşıncaya kadar, yaklaşık 1 dakika pişirin. Küçük sürahiye aktarın. Servis yapmadan 1 saat önce oda sıcaklığında bekletin.

Nane yoğurt

  • Orta kasede yoğurt, yeşil soğan ve doğranmış nane karıştırın. İLERİ YAPIN 6 saat önceden yapılabilir. Soğuk tutun.

Çorba

  • Ağır büyük tencerede yağı yüksek ateşte ısıtın. Sonraki 5 malzemeyi ekleyin. Soğan ve karnabahar kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin, sık sık karıştırın, yaklaşık 5 dakika. Patates ekleyin; 2 dakika karıştırın. Zerdeçal ekleyin ve 1 dakika karıştırın. Et suyu ve defne yaprağı ekleyin. Kaynatın, ısıyı orta dereceye düşürün ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Ispanak ekleyin ve yaklaşık 1 dakika solana kadar karıştırın. Tofu ekleyin; ısınana kadar ısıtın, yaklaşık 1 dakika. Defne yapraklarını atın.

  • Çorbayı 6 kaseye bölün; kıyılmış maydanoz serpin. Yanında salsa, köri yağı ve nane yoğurdu servis edin.

İncelemeler Bölümü

Besler

Dubai'nin yüksek profilli yöneticilerinden bazıları için kişisel şef olarak çalışan Julie Watson, genellikle şeker, glüten ve süt içermeyen sağlıklı, lezzetli tarifler oluşturmakla görevlendirildi.

Her türlü zorluğa hazır olan Watson, beslenme ihtiyaçlarının en kesin şekilde karşılanmasını sağlayan, besin açısından zengin yiyeceklerden oluşan kendi menülerini yarattı.

Watson şöyle açıklıyor: “Optimum lezzet ve sağlık yararlarına sahip bir yemek yaratmak için tek bileşenli ürünleri pişirme ve işleme sanatı hakkında bugün bildiğim her şeyi kendime öğretmek zorunda kaldım. Farklı malzemeler nasıl ve neden birleştirilir. Her gün araştırmaya ve öğrenmeye devam ediyorum. Çok fazla bilgi mevcut ve yeterince komik, her şey insanların yüzlerce yıl önce yaptıklarına, malzemelerine nasıl saygı duyduklarına, ona nasıl davrandıklarına kadar gidiyor.”

Watson, gıda yoluyla sağlık ve zindelik vizyonunu paylaşmak için Nourish'te baş aşçı olarak işe alındı ​​- mümkün olan yerlerde yerel çiftçilerle çalışarak, şımartılacak sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sağlamak için.


Besler

Dubai'nin yüksek profilli yöneticilerinden bazıları için kişisel şef olarak çalışan Julie Watson, genellikle şeker, glüten ve süt içermeyen sağlıklı, lezzetli tarifler oluşturmakla görevlendirildi.

Her türlü zorluğa hazır olan Watson, beslenme ihtiyaçlarının en kesin şekilde karşılanmasını sağlayan, besin açısından zengin yiyeceklerden oluşan kendi menülerini yarattı.

Watson şöyle açıklıyor: “Optimum lezzet ve sağlık yararlarına sahip bir yemek yaratmak için tek bileşenli ürünleri pişirme ve işleme sanatı hakkında bugün bildiğim her şeyi kendime öğretmek zorunda kaldım. Farklı malzemeler nasıl ve neden birleştirilir. Her gün araştırmaya ve öğrenmeye devam ediyorum. Çok fazla bilgi mevcut ve yeterince komik, her şey insanların yüzlerce yıl önce yaptıklarına, malzemelerine nasıl saygı duyduklarına, ona nasıl davrandıklarına kadar gidiyor.”

Watson, gıda yoluyla sağlık ve zindelik vizyonunu paylaşmak için Nourish'te baş aşçı olarak işe alındı ​​- mümkün olan yerlerde yerel çiftçilerle çalışarak, şımartılacak sağlıklı ve lezzetli yiyecekler sağlamak için.


Her mevsim için vegan glutensiz Çorbalar

  • Neredeyse Anında Tay Hindistan Cevizi Mısır Çorbası
  • Tortilla Çorbası
  • Vegan Kremalı Brokoli Çorbası
  • Çok Hızlı Siyah Fasulye Çorbası
  • Collard Yeşiller ve Pirinç Çorbası
  • Taco ÇORBASI
  • Tatlı patates çorbası
  • Tereli Pırasa ve Patates Çorbası
  • Baharatlı Mercimek Dhal Çorbası
  • Fas Mercimek ve Garbanzo Çorbası (Harira)
  • Patates, Peynir ve Yeşil Biber Çorbası
  • Salatalık Çorbası Olarak Serin
  • Yeşil domestes çorbası
  • Soğuk Kabak ve Mısır Çorbası
  • Soğuk Pancar Pancarı
  • Kremalı Mısır ve Tere Çorbası
  • Kremalı Soğutulmuş Avokado Çorbası
  • Vanilyalı Meyveli Fincan Çorbası
  • Hızlı Soğuk Barbunya Püresi
  • Klasik Domates Gazpacho
  • Brokoli, Elma ve Fıstık Çorbası
  • Güneybatı Taze Mısır Güveç
  • Kremalı Altın Patates-Kabak Çorbası
  • Cevizli Kabak ve Elma Çorbası
  • Kış Sebzeli Miso Çorbası
  • Tatlı Patates Dal
  • Körili Armut ve Kabak Çorbası
  • Patates ve Escarole Çorbası
  • Körili Baharatlı Kabak Bisque
  • yaban havucu çorbası
  • Limonlu Pırasa ve Mantar Çorbası
  • Bamya-Pirinç Çorbası
  • İspanyol Sebzeli Güveç
  • Bahar Sebzeli Vegan Matzo Top Çorbası(GF Matzo Balls varyasyonunu kullanın)
  • Körili Kaju-Sebze Çorbası
  • Yabani Pirinç ve Mantarlı Kuşkonmaz ve Ispanak Çorbası
  • Kremalı Pırasa ve Kuşkonmaz Çorbası
  • Kuşkonmaz Sou KremasıP
  • Közlenmiş Biber Çorbası
  • Çiğ veya Neredeyse Çiğ Soğuk Pancar Pancarı
  • Sıcak Pancar ve Patates Pancarı
  • Karnabahar ve Vegan Çedar Peyniri Çorbası
  • Altın Körili Bezelye veya Kırmızı Mercimek Çorbası
  • Tatlı Patates ve Yeşiller ile Körili Kırmızı Mercimek Çorbası
  • Sarı Ayrık Bezelye-Hindistan Cevizi Çorbası
  • Kreol Havuç Çorbası
  • Baharatlı Havuç ve Portakal Çorbası
  • Soğuk Havuç ve Brokoli Çorbası
  • Kabak, Tatlı Patates ve Mısır Çorbası
  • Taze Domates ve Mısır Çorbası
  • Toskana Beyaz Fasulye ve Kış Yeşilleri Çorbası
  • Tereli Pırasa ve Patates Çorbası
  • kremalı mantar çorbası
  • Havuçlu Domates Bahçesi Sebzeli Tempeh Çorbası
  • Pirinç Erişteli Endonezya Tarzı Sebze Güveç

Taze domates salsasıyla ısırık büyüklüğünde parçalar halinde servis yapın veya biraz salsayı yağsız ekşi kremaya karıştırın.

  • 2 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
  • 2 su bardağı doğranmış sarı soğan
  • 2 su bardağı çözülmüş dondurulmuş mısır veya taze çekirdek
  • 2 su bardağı konserve doğranmış yeşil biber, süzülmüş
  • 2 çay kaşığı. kıyılmış taze sarımsak
  • 1 çay kaşığı. tuz
  • ¾ çay kaşığı. karabiber
  • ¾ çay kaşığı. kimyon
  • ½ çay kaşığı. kurutulmuş kekik
  • 3 yemek kaşığı. Kıyılmış silantro
  • 6 2/3 su bardağı yumurta yerine

Tüm sebzeleri, sıkı oturan bir kapağı olan büyük, kalın tabanlı bir sote tavasında birlikte soldurun. Gerektiği kadar su ekleyin. Baharat ekleyin ve kalan sıvı sebzeleri yumurtalara eklemeden önce çok kuru olmalıdır, aksi takdirde fritattanız ıslak olacaktır. Yumurta karışımı ile karıştırmadan önce soğutun. Parşömen kağıdı ve yapışmaz sprey ile ½ sayfalık tava veya çerez kağıdı hazırlayın. Karışımı tavaya eşit şekilde yayın. Önceden ısıtılmış 350F fırında 20-30 dakika sertleşip kabarana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve kenarları serbest bırakmadan önce biraz soğumaya bırakın. ½ sac tepsiyi 24 parçaya (6 x 4) kesin ve ardından her birini çapraz olarak ikiye bölün.


Soğan Salsa ve Nane Yoğurtlu Körili Patates ve Ispanak Çorbası - Tarifler

Pişmiş pilavla yapmayı en sevdiğim şeylerden biri lezzetli bir pirinç salatası yapmaktır. En iyi yanı, eklemek istediğiniz hemen hemen her şeyi kullanabilirsiniz! Aşağıdaki tüm malzemeler gerçekten sadece önerilerdir.

yaklaşık 1 1/2 su bardağı pişmiş pirinç, herhangi bir çeşit
1/2 domates, doğranmış
1/4 su bardağı salatalık, küp doğranmış
1/2 avokado, küp doğranmış
6 adet enginar kalbi, doğranmış
1 yeşil soğan, kıyılmış
1/2 su bardağı doğranmış ıspanak
2 yemek kaşığı keten yağı
1 yemek kaşığı mayonez (Vegenaise'i deneyin)
tatmak için biber ve tuz
1 tatlı kaşığı kıyılmış sarımsak
1 tatlı kaşığı kuru ot veya 1 yemek kaşığı kıyılmış taze ot

Pirinci büyük bir kaba koyun ve tanelerini ayırmak için bir kaşık, çatal veya elinizle kabartın. Kalan tüm malzemeleri ekleyin ve tüm sebzeleri ve baharatları eşit olarak dağıtmak için nazikçe ve iyice katlayın. soğutulmuş veya oda sıcaklığında servis yapın. 2 (ana yemek olarak) ile 4 (garnitür olarak) arası servis edilir. Güzel bir sunum için, boston marul yapraklarıyla kaplı kaselere kaşıklayın.

DİĞER İÇERİK FİKİRLERİ:
zeytin veya kapari
taze fesleğen
ızgara kabak
közlenmiş kırmızı biber
güneşte kurutulmuş domatesler
rendelenmiş havuç
kuşkonmaz parçaları
Mısır taneleri
haşlanmış bezelye veya yeşil fasulye
limon veya misket limonu
dilimlenmiş sert haşlanmış yumurta

BİREYSEL DOŞALAR İÇİN
VATAŞ pişmiş veya kavrulmuş sebzeleri seçin
PİTTALAR basmati pirinci kullanın çiğ veya pişmiş tatlı ve büzücü sebzeler seçin tuzu azaltın
KAPHAS basmati pirinci kullanın avokadodan kaçının, çiğ ve/veya buruk sebzeleri seçin yağı, mayonez ve tuzu minimuma indirin


Tarif Özeti

  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya bitkisel yağ
  • 1 su bardağı doğranmış soğan
  • 2 (15 ons) kutu Del Monte® Sweet Peas, süzülmüş
  • 2 su bardağı bebek ıspanak
  • 4 çay kaşığı taze limon suyu
  • 4 çay kaşığı taze kekik
  • 3 ½ su bardağı tavuk suyu, bölünmüş
  • ¼ fincan ağır krema, ekşi krema veya sade Yunan yoğurdu (İsteğe bağlı)
  • 1 yemek kaşığı sarımsaklı kruton

Orta-düşük ısıda orta bir tencerede tereyağı eritin. Soğanı yaklaşık 10 dakika veya hafifçe kızarana ve yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin.

Soğan, bezelye, ıspanak, limon suyu, kekik ve 2 su bardağı tavuk suyunu bir blender veya mutfak robotunda çok pürüzsüz olana kadar karıştırın. Aynı tencereye geri dönün. Kalan suyu karıştırın. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika hafifçe ısıtın.

İstenirse krema ile karıştırın. Kısık ateşte yaklaşık 1 dakika ısıtın. KAYNATMAYINIZ. İstenirse sarımsaklı krutonlarla süsleyin.


TATLI PATATES, NOHUT & KÖRİ ISPANAK

TATLI PATATES, NOHUT & KÖRİ ISPANAK

3-4 SERVİS, 3-4 SENK BİR PORSİYON


İçindekiler :
400G TATLI POTOTO SUYU

1 400G TENEKE LEVHA Süzülmüş

1 iri soğan ince doğranmış

1 KIRMIZI BİBER İNCE Kıyılmış

1 PK KAYNAK SUYUNDAN YAPILMIŞ 1 VEG OXO KÜPÜ

2 SEVİYE TBSP HİNDİSTAN CEVİZ SÜTÜ TOZU

250G YAĞSIZ FRAIS

TAVAYI ISITIN VE SOĞANLARI VE BİBERLERİ 2-3 DAKİKA YUMUŞATIN, ISIYI AZALTIN ​​VE EZİLMİŞ SARIMSAK VE KÖR TOZU EKLEYİN.

TATLI PATATESI lokma iriliğinde doğrayın, SOĞAN KARIŞINA EKLEYİN, HİNDİSTAN CEVİZ TOZUNU STOKTA ÇIKARIN, PATATES KARIŞIMININ ÜZERİNE DÖKÜN VE POTOTONLARI PİŞİRMEYE YETERLİ OLARAK 15 DAKİKA PİŞİRİN.

SIVI NOHUTTA ÜÇ İKİ KAZANILMALI VE 5 DAKİKA PİŞİRİLMELİ

MISIR UNU İLE KARIŞTIRILIP (2 TBSP SOĞUK SU İLE KARIŞTIRILMIŞ) ISPANAK EKLEYİN ISPANAK 2-3 DAKİKA SOLANA KADAR PİŞİRİN.


Yeşil Sarımsaklı Risotto, Parmesanlı Cipsli

Yeni yıl başladığına göre, eminim çoğunuz daha sağlıklı beslenmeye çalışıyorsunuzdur. Şahsen öğünlerimde daha fazla sebze yemeye çalışıyorum. Geçenlerde Gurme Gezgin blogunda bu tarifle karşılaştım. Şu anda dev bir Costco ıspanak torbasına sahip olduğum için benim için harika olan çok miktarda ıspanak kullanıyor. Daha az sağlıklı bir kayda göre, Parmesan cipsleri ölmek üzeredir, ancak süper bağımlılık yaptıklarına dikkat edin! Bunu Broiled Limon ve Sarımsaklı Karidesimle yedim.


Lif

Lif, sindirim sistemini sağlıklı tutar, sağlıklı bir vücut ağırlığının korunmasına yardımcı olur ve kalp hastalığı ve kanser riskini azaltır. Lifin ayrıca, yağın sindirimine yardımcı olmak için vücut tarafından üretilen kolesterolün yeniden emilimini azaltarak kolesterol seviyelerini düşürdüğü bulunmuştur. (Ötles & Özgöz, 2014).

    Tüm sebzeler, diğerlerinden biraz daha fazla lif içerir. Bakla, bezelye, ıspanak, su teresi, yeşil fasulye, tatlı mısır, gümüş pancar, lahana, tereyağlı fasulye, brokoli ve Brüksel lahanası lif oranı yüksek sebzelerdir.

Ötles, S., & Özgöz, S. (2014). Diyet lifinin sağlığa etkileri. Acta Scientiarum Polonorum Technologia Alimentaria, 13(2), 191-202.



Yorumlar:

  1. Bren

    Bilmiyorum

  2. Fenrigore

    Oldukça değerli parça

  3. Jervis

    Bu doğru! Bence bu harika bir fikir. Size katılıyorum.



Bir mesaj yaz