Böğürtlen şurubu

Ablam bana yaklaşık 3 kg böğürtlen getirdiği için şerbet yapmamı tavsiye etti ve ilk defa yapıyor olsam da çok güzel oldu!

  • yaklaşık 3 kg duvar
  • Şeker
  • 1 bardak limon suyu
  • 1 şişe vanilya özü

Porsiyon: -

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİF HAZIRLANIŞI Böğürtlen şurubu:

Böğürtlenleri bir dere suyundan geçirdikten sonra bir tencereye koyup iyice bastırdım (elimde eldivenle) ve 1 litre suyu karışımın içine döktüm. 2. güne kadar onları öyle bıraktım. Karışımı süzdüm. Sıvıyı ölçtüm ve ne kadar aldığıma bağlı olarak sıvıya o kadar şeker ekledim. Ateşe koydum, şeker eriyene kadar sürekli karıştırdım, oluşan köpüğü alıp yaklaşık 1 saat 15 dakika kaynamaya bıraktım. Sonlara doğru limon suyunu ve esansını döktüm ve biraz koyulaşana kadar 20 dakika daha kaynattım. Ertesi gün şişelere koydum.

Lezzetli bir şurup aldım.

Ipuçları siteleri

1

4 litre şurup aldım


Boğaz ağrısı için böğürtlen şurubu - yemek tarifi

Dr. Marc Bosquet böğürtlen şurubu için basit bir tarif öneriyor. 500 mililitre toplanana kadar yeterince olgun böğürtlen sıkın. Böğürtlen suyunu bir tencereye koyun.

800 gram şeker ekleyin ve 20 dakika kısık ateşte pişirin. Soğumaya bırakın, ardından şişelere aktarın ve buzdolabında saklayın.

Şekersiz bir böğürtlen şurubu tarifi istiyorsanız, bu Böğürtlen Balsız Kaynayan Şurup'u deneyin.

Böğürtlen yaprağı çayı

Boğaz ağrısına yardımcı olabilecek bir diğer ilaç da böğürtlen çayıdır.

40 gr böğürtlen yaprağını 1 litre suda haşlayın. Elde edilen çay ayrıca kanda idrar olması durumunda da yardımcı olur.

Böğürtlen yapraklarından, oturma banyolarında hemoroid tedavisinde kullanılabilecek bir çay da alabilirsiniz. 2 avuç yaprağı 2 litre suda 10 dakika kaynatın. Çayı süzün ve banyo suyuna ekleyin.

Yaprakların büzücü etkisi, onları aşağıdakiler gibi ağız hastalıklarında da önerir:

  • diş eti iltihabı
  • acıyan yara
  • bademcik iltihabı
  • farenjit
  • anjina, göğüs ağrısı
  • diş nevraljisi

Bu durumlarda böğürtlen yapraklarından veya tomurcuklarından çay kullanılacaktır. Biraz balla tatlandırılmış süzülmüş çay ile ağzınızı çalkalayın veya günde birkaç kez gargara yapın.

Böğürtlen yaprakları da yardımcı olur:

1. Marc Bosquet, Mure, Sağlık ve güzellik için 500 Tarif, Nicol Yayınevi, Bükreş, 2014, s. 67-68
2. Annette McDermott, Natalie Butler, Böğürtlen: Sağlık Faydaları ve Beslenme Bilgileri, Healthline: https://www.healthline.com/health/benefits-of-blackberries

* Bu sitede yer alan tavsiyeler ve her türlü sağlık bilgisi bilgilendirme amaçlıdır, doktor tavsiyesinin yerine geçmez. Kronik hastalıklarınız varsa veya ilaç kullanıyorsanız, etkileşime girmemek için tedaviye veya doğal tedaviye başlamadan önce doktorunuza danışmanızı öneririz. Klasik tıbbi tedavileri erteleyerek veya kesintiye uğratarak sağlığınızı tehlikeye atabilirsiniz.


Hazırlık

Hazırlık: 15 DAKİKA

Yemek pişirme: 10 dk

Dikkat: 24dk

Böğürtlenleri su ile yüksek ateşte haşlayın.

Daha sonra karışımı blenderdan geçirin ve bir gün bekletin.

Ertesi gün karışımı Çinceye çevirin ve ne kadar şeker eklenmesi gerektiğini belirlemek için tartın. Ağırlığının bir buçuk katı şeker eklemeniz gerekiyor.

Karışımı 5 dakika karıştırın ve soğumaya bırakın ve şişeleyin.

İpuçları

Şişelerinizi 30 dakika suda kaynatarak sterilize etmeyi unutmayın.


Birkaç tekrar eden soru aldım. İşte cevaplar:

1. Evet, gazlı bezle yapışır ve 2-3 yıl sürer! Şurup & # 8222 gazlı bezden nefes alır ve biraz buharlaşarak yüzeyde doğal bir tıpaya benzer jelatinli bir tabaka oluşturur.

2. ŞURUP (meyve suyu değil) olduğu için çok şeker içerir! Büyük bir bardağa 1 parmak şurup dökün ve sade su, mineral veya soda ile seyreltin.

3. Şekeri bal ile değiştirmem çünkü tadı ilaç gibi. Ayrıca bal, istenmeyen bir fermantasyon sürecini tetikleyebilir.

4. Limon tuzu kristalize, konsantre sitrik asittir. Sitrik asit tüm meyvelerde (özellikle turunçgillerde) doğal olarak bulunur ve insan vücudunda reaksiyonlar sonucunda oluşur (buradan okuyun). Limon suyu sitrik asit içerir ancak seyreltilmiş ve bu tarifte bana yardımcı olmuyor. Ayrıca tadını ve aromasını değiştirir.

5. Risk 10 lei: 4 lei, 1 kg çilek ve diğer 6 lei, 2 kg şekere mal olur ve 3,5 L konsantre çilek şurubu alırsınız.

Kaynatmadan (çiğ) vişne şurubu böyle yaptım & #8211 tarifi burada.


  • 1 kg çilek veya diğer meyveler (temizlenmiş terazi)
  • 10 gr limon tuzu
  • 700 ml soğuk su
  • 2.250 kg öksürük şekeri

Güvercin şurubu

İşte lezzetli bir şurup: Güvercin şurubu, sadece kışa hazırlanır. Anisoara67 tarafından gönderilen tarif: Güvercin şurubu.

Malzeme Güvercin şurubu

1 kg olgun güvercin meyvesi (ilk dondan sonra Ekim ayında hasat edilir), 1 kg şeker

Hazırlanışı Güvercin şurubu
Güvercinlerin kuyrukları temizlenir ve ardından birkaç soğuk suda yıkanır. Onları bir tencereye koyun ve meyvelerin üzerinden 2 cm geçecek şekilde soğuk su ile örtün ve yakl. 30 dakika, derileri çatlayana kadar.
Suyu süzdükten sonra bir kaşıkla çekirdeklerinden ve kabuğundan kurtulana kadar iyice süzün. Elde edilen suyu bir kez daha kalın bir elekten süzün, yaklaşık 1 litre sıvı alacak kadar su ekleyin, şeker ekleyin ve kaynatın. Meyve suyuna bastığımızda bulanık bir görüntü oluyor ama şekeri eklediğimizde temizleniyor ve güzel, yakut rengi bir renk alıyor. Şurubu şekerle birlikte kısık ateşte 30 dakika daha kaynatın, arada bir çırpma teli ile köpürtün. Şurup lezzetli, lezzetli, biraz ekşi ve C vitamini doludur. Hava geçirmez kapaklı şişelerde saklanır ve birkaç ay boyunca soğuk tutulur.


Böğürtlen şurubu

1. Yıkanmış ve suyu iyice süzülmüş böğürtlenleri 500 ml su ve rendelenmiş limon kabuğu ile birlikte kısık ateşte koyun. 5 dakika kaynatın ve tüm bileşimi bir gazlı beze koyun, 3-4 kat koyun, 2 saat boyunca süzün.

2. Kalan şeker ve suyu emaye veya paslanmaz çelik bir kapta karıştırın ve şeker eriyene kadar ateşe koyun. Şurup katılaşınca süzülmüş böğürtlen suyunu ilave edin ve ara sıra karıştırarak 10-15 dakika pişirin. Kenara koyun ve limon suyunu dökün.

3. Sıcak şerbeti sterilize edilmiş kavanozlara/şişelere dökün, kapaklarını kapatın ve kavanozların yarısının hemen üstüne su dolu bir tencereye koyun. Kısık ateşte bırakın ve su kaynadığı andan itibaren 10 dakika daha bırakın.

4. Çıkarın, bir battaniyeyle örtün ve 24 saat (veya daha uzun) soğumaya bırakın. Kapakları kontrol edin: yukarı veya aşağı eğilmişlerse, kapaklarını açın ve pişirme prosedürünü tekrarlayın veya daha iyisi hemen tüketin.


Malzemeler: 24 Pers.

Böğürtlenleri yıkayıp 20 cl su ile bir tencereye koyun. 10 dakika yüksek ateşte pişirin. 12 saat serin tutun.

Suyu bir elek ile süzün. Tartın ve ardından ağırlığının bir buçuk katı şeker ekleyin. 5 dk kaynamaya bırakın.

Oda sıcaklığına soğutun.

Şurubu şişelere dökün ve buzdolabında saklayın.

İpuçları

Böğürtlen antibakteriyel ve büzücü özelliklere sahiptir. Bu gurme şurubu da şifalı olabilir, özellikle boğaz ağrıları ve öksürükler için önerilir!


Hazırlık

Hazırlık: 15 DAKİKA

Yemek pişirme: 10 dk

Dikkat: 24dk

Böğürtlenleri su ile yüksek ateşte haşlayın.

Daha sonra karışımı blenderdan geçirin ve bir gün bekletin.

Ertesi gün karışımı Çinceye çevirin ve ne kadar şeker eklenmesi gerektiğini belirlemek için tartın. Ağırlığının bir buçuk katı şeker eklemeniz gerekiyor.

Karışımı 5 dakika karıştırın ve soğumaya bırakın ve şişeleyin.

İpuçları

Şişelerinizi 30 dakika suda kaynatarak sterilize etmeyi unutmayın.


Hazırlık

Hazırlık: 15 DAKİKA

Yemek pişirme: 10 dk

Dikkat: 24dk

Böğürtlenleri su ile yüksek ateşte haşlayın.

Daha sonra karışımı blenderdan geçirin ve bir gün bekletin.

Ertesi gün karışımı Çinceye çevirin ve ne kadar şeker eklenmesi gerektiğini belirlemek için tartın. Ağırlığının bir buçuk katı şeker eklemeniz gerekiyor.

Karışımı 5 dakika karıştırın ve soğumaya bırakın ve şişeleyin.

İpuçları

Şişelerinizi 30 dakika suda kaynatarak sterilize etmeyi unutmayın.


Bir tencereye kaynar su koyun. Kaynayınca şok çiçekleri ekleyin.

Çiçekler çok dikkatli bir şekilde sallanıyor, yaprak kalmasın diye özenle seçiyoruz.

Bitkileri suyla çok iyi kaplayacak şekilde bastırırız, sarı ve güzel bir meyve suyu elde ederiz.

Kaynamasına izin verin. Kaynadıktan sonra 2-3 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatın.

Tencereyi bir peçete ile örtün ve demlenmesi için 15-20 dakika dinlendirin.

Elde edilen sıvıyı süzüyoruz, çiçekleri çok iyi sıkıyoruz, kokulu sıvıyı onlardan uzaklaştırmak için.

Elde ettiğimiz meyve suyuna şekeri ekleyip tencereyi ateşe koyun, limon dilimlerini ekleyin. Her şeyin kaynamasına izin verin.

Her şeyi kaynattığı andan itibaren, şok şurubu iyice bağlanana kadar 10-15 dakika daha kaynatın.

Önceden sterilize ettiğimiz temiz bir şişe hazırlıyoruz. Termal şoku azaltmak için camın altına metal bir tepsi koyacağız.

Kaynayan şurubu azar azar şişeye ekleyin. Kapağı çok iyi sıkıyoruz, sonra camı yatak, kalın bezlerle örtüyoruz, istediğimiz gibi soğumaya bırakıyoruz.

Gina Bradea'dan ipuçları

-Şerbeti buz küpleri için şekillere veya buz küpleri için poşetlere de koyabilirsiniz. Onları dondurucuya koyuyoruz ve yaz boyunca şok şuruplu limonata yapmak için kullanabiliriz.

-Şok şurubu, çeşitli kek ve turtaların şurubu için harikadır. 100 ml şuruba 200 ml su ekleyin ve kaynatın. Basit kremalı, vanilyalı veya meyveli kekler ve kekler için çok iyidir.

şok doğa harikalarının bir parçasıdır, idrar söktürücüdür, diyetlerde, soğuk algınlığında, vitamin eksikliğinde önerilir. Hamile kadınlara çok dikkat edin, az tüketilmesi tavsiye edilir!

Sizi aşağıdaki video tarifini izlemeye davet ediyorum!

şurup video tarifi


Soğuk böğürtlen şurubu, koruyucu madde içermez - reçete, uygulama, terapötik endikasyonlar

Böğürtlen şurubu, çeşitli rahatsızlıkları önlemek veya tedavi etmek için alkolsüz bir içecek ve aynı zamanda doğal bir ilaçtır.

Böğürtlen, güçlü bir antioksidan etkiye sahip gerçek bir vitamin, mineral, pigment ve organik asit koleksiyonudur.

Bütün bu şifalı maddeler sadece taze meyvelerden ve daha az ölçüde donmuş meyvelerden asimile edilebilir, ancak pişmiş meyvelerden değil.

Bu nedenle tedavi edici etkiler elde etmek için bu sefer meyvelerin şekersiz ve koruyucu içermeyen soğuk hazırlanmış şurup şeklinde tüketimine odaklanacağız.

Böğürtlen şurubu, termal hazırlık olmadan - Tarif

Soğuk hazırlanan doğal böğürtlen şurubu, vücudun gastrointestinal, renal ve terleme yoluyla toksinlerden arındırılmasında önerilir.

Organik asit içeriği nedeniyle hafif müshil etkisi vardır, gut ile mücadelede yardımcı olarak tavsiye edilen sindirim sistemi ve idrar yollarının (ishal, enterokolit, sistit, üretrit) dezenfektanı ve bakteriyostatıdır.

Antioksidanlar ve #8211 antosiyanidinler, C vitamini, E vitamini ve ellagik asit & #8211 bakımından çok zengindir ve bu nedenle bazı araştırmacılar vücuttaki anormal hücrelerin yok edilmesinde rolü olduğunu iddia etmektedir. Aynı zamanda yaşlanma sürecinde hücreleri korur.

hazırlama yöntemi

⇒ Daha küçük, daha koyu renkli ve hafif kokulu böğürtlenleri seçin.

⇒ Böğürtlenleri yıkayın, pisliklerini temizleyin, fazla suyunu iyice süzün, ardından kağıt havluların üzerine koyun ve başka bir kat peçeteyle (kokusuz normal kağıt havlular) hafifçe vurarak kurutun.

⇒ Yıkanmış ve kurutulmuş böğürtlenler tahta kaşıkla ezilir, ince gözenekli bir gazlı bez içine konur ve sıkılır, böylece berrak bir meyve suyu elde edilir.

⇒ Bu meyve suyuna birkaç nane yaprağı (iyice yıkanmış ve dokunarak kurutulmuş) ve bal ekleyin - daha doğrusu 1 bardak böğürtlen suyuna 3 bardak doğal bal.

⇒ Karıştırın, kapaklı koyu renkli cam kaplara (tercihen) ekleyin, ardından serin ve karanlık bir yerde 7 gün homojenize olmaya bırakın. Bu süreden sonra böğürtlen şurubu kilerde saklanabilir.

Böğürtlen şurubu, olağanüstü bir bağışıklık uyarıcısı

Nasıl kullanılır

♣ Dahili: meyve suyu şeklinde, maden suyu veya kaynak suyunda böğürtlen şurubunu eriterek, meşrubat olarak.

♣ Tedavi amaçlı: Çeşitli rahatsızlıkları tedavi etmek için, 6 hafta boyunca günde 6 yemek kaşığı böğürtlen şurubu seyreltilmemiş ve # 8211 3 & # 8211 olarak uygulanır.

Bağışıklığı güçlendirir

Böğürtlen şurubu olağanüstü bir bağışıklık uyarıcısıdır, C vitamini ve antosiyanin pigmentleri ve bağışıklık sistemi hücrelerinin üretimini uyaran ve mevcut hücreleri aktive eden 8211 madde bakımından zengindir.

Çok kolay üşüyen, enfeksiyonlara karşı çok hassas ve tuhaf bir iştahı olan hasta çocuklar için mükemmeldir.

Böğürtlen şurubu kürü için diğer terapötik endikasyonlar:

  • Soğuk algınlığı, ateşin eşlik ettiği bulaşıcı hastalıklar
  • Sindirim lokalizasyonu ile kanserin önlenmesi, hormonal tayini olanların yanı sıra, memede, servikste, ağız boşluğunda, kolonda ışınlama ile indüklenenlere karşı
  • Kabızlık
  • Sindirim kandidiyazisi
  • Alerji
  • makula dejenerasyonu
  • Erken yaşlanma
  • Astım
  • solunum virüsleri
  • Ateş ve inflamasyonun eşlik ettiği hastalıklar.

Önlemler, kontrendikasyonlar

Böğürtlen bazlı müstahzarlar hamilelikte kontrendikedir. Şeker hastalığı, fermentasyon koliti veya irritabl bağırsak sendromu olan kişiler, küçük dozlarda böğürtlen şurubu tüketecektir.


Video: เกบลกหวา,หนอไมในปา ดใจอเมรกามลกหวาดวยEngTh sub Harvest java plum, bamboo shoots (Kasım 2021).