Orman mantarlı sarı fasulye

Bu sebze kombinasyonunu çabucak icat ettim, bu hafta daha düşük kalorili bir yemek programında oturuyorum ve sık sık çok lezzetli ve düşük kalorili bir şeyler yapıp yapamayacağınızı merak ediyorum. Cevap her zaman evet değil ama bu sefer bir uzlaşma bulmayı başardım.
Aklıma çok hoş kokulu bir şey yiyeceğim geldi ve sonra hemen aklıma güzel kokulu orman mantarları geldi, çok kalorisi olmayan fasulyeler (benimkilerin 100 gramında 24 kcal).

  • 2 porsiyon için ihtiyacınız olan:
  • 400 gram sarı fasulye kabuğu (96 kcal),
  • 200 gram orman mantarı (62 kcal) (mantar, mantar, ghebe ve dondurulmuş yumurta sarısı karışımı, istediğiniz kombinasyonu yapabilirsiniz),
  • yarım kırmızı biber (50 kcal),
  • bir yemek kaşığı zeytinyağı (83 kcal),
  • tuz,
  • biber,
  • kıyılmış maydanoz

Porsiyon: 2

Hazırlanma zamanı: 15 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Orman mantarlı sarı fasulye:

Hazırlanışı: Wok gibi bir tavaya bir yemek kaşığı zeytinyağını koyun (Gerekli iz elementler ve yağlar olduğu için vazgeçmiyorum) sarı fasulyeleri biraz tuz ve karabiberle koyup ekledim. orman mantarları.

Bir bardak su ilave edip kapağı kapalı olarak 10 dakika kaynatın. 10 dakika sonra daha büyük kare doğranmış biberi ekledim.

Biber 4-5 dakika daha demlenip suyunun akmasına izin verin, gerekirse biraz daha tuz ilave edin, bir tane daha zencefil ipi ekledim. Mantarlar ona özel bir tat verir ve bir çeşit sos bırakır. Mükemmel çıktı, 2 porsiyon için yeterli ve toplamda toplamda 291 kcal'den fazla toplamadı. Servis ederken üzerine biraz taze maydanoz serptim.


Sarımsak ile haşlanmış bezelye

Sarımsak ile haşlanmış bezelye En sevdiğim yiyeceklerden biri ama oğlum da çok seviyor. Ben çocukken babaannemle bahçeye bakla (bölgenin lehçesinde papazlar) toplamak için giderdik ve yerden 2-3 havuç ve birkaç baş sarımsak alırdım.

Vadiye, yaz mutfağına, taze ve yumuşak sebzelerle dolu balıklarla (önlükler) geri döndüm.

Her zaman söylemeyi unuttum, bahçeye gittiğimde tuzdan bir avuç büyük tuz çıkardım (tahta bir kutu, kapaklı, duvara asılı, her zaman iri tuzla dolu).

Salatalıkları, ekşi erikleri, olgunlaşmamış domatesleri, domatesleri hasat ettik ve onları yıkanmadan, sadece havaneli silerek ve tuza batırarak yedik.

Tanrım, ne harika bir tadı vardı! Güneşin, tazeliğin ve çocukluğun tadı.

Fasulyeyi çok seviyoruz ve onlarca tarifte hazırlıyorum ama kış için de saklıyorum.

Tarifleri görmenizi tavsiye ederim, inanılmaz lezzetli, basit, ucuz ve hızlı tarifler bulacaksınız.

Fasulyeleri, patatesleri, dilimlenmiş havuçları, yağı ve biraz suyu bir tavaya veya tavaya koyun. Tuz serpin, kapağı kapatın ve yüksek ateşte bırakın.

yemeğimizden sonra sarımsak ile haşlanmış fasulye kabukları, kaynatın, ısıyı azaltın ve kısık ateşte pişirin.

Bu yemeğin büyük sırrı şudur: Kısık ateşte pişirilir, az su ve yağda boğulur. Zaman zaman azalınca bir bardak daha su ilave edin (100-150 ml).

Sarımsaklı en iyi fasulye dolması için ipucu:

Geniş baklalar bu yemek için daha iyidir, fidelita olanlar için değil, çünkü daha etlidirler.

Fasulyeyi bol suda haşlayan ev kadınları var ama sonuç olarak kabarık, sulu ve tatlı olmayan bazı fasulyeler çıkıyor. Çorba değil! & # 128577

Bu şekilde hazırlanan, haşlanan bakla çekirdekleri yumuşak, hafif gevrek ve özel bir tatlılıkla kalır. Tuzu baştan koyun, çünkü bu şekilde baklalardaki suyu uzaklaştıracaktır.

Annem bu yemek hakkında sabah çiyinde yapılan bezelye gibi göründüğünü söylerdi & # 128578 & lt3

Yaklaşık 30 dakika bekletin ve sonra bir patates ve bir baklayı çatalla kontrol edin: çatal patatese kolayca giriyorsa yemeğimiz hazırdır.

Hazır değilse, iyice nüfuz edene kadar bırakın. Toplam süre 30-40 dakikadır.

Sarımsak ile haşlanmış bezelye

Sebzeler iyice nüfuz ettiğinde, ısıyı kapatın. Şimdi içine biraz taze çekilmiş biber eklediğiniz ezilmiş sarımsağı ekleyin (3 parmak alın). Tencereyi hafifçe karıştırarak sarımsakların her yere nüfuz etmesini sağlayın, ardından kapağını kapatıp 15 dakika bekletin ve servis yapın.

En son eklenen taze çekilmiş biber basit bir hiledir, ancak özel bir lezzet verecektir.

Bu yemek, sıcak polenta veya ekmek ile harika sıcak veya soğuk. Sıcak polenta ile seviyoruz.

Sence bu yemek için biftek bırakıyor muyum?

Dilerseniz üzerine biraz dereotu ekleyebilirsiniz ancak buna gerek yoktur. Bu yemek son derece kokulu fasulye kabukları, lezzetli olduğu kadar basit ve ucuz.

Bu yemeği yediğimizde kardeşimin ve kuzenlerimin ne kadar mutlu olduğunu söylemek hala mantıklı mı? Büyükannem bizi her zaman övüyor, bu yemeğin bizim minik ellerimiz tarafından yapıldığı için çok lezzetli olduğunu söyledi & # 128578

Ve bizi göğsüne sardı ve tombul ve kızarmış ellerimizi ve yanaklarımızı öptü. Büyükannemizin bize yemek yapmasını bekleyemeyiz

Bahçeden sebze ve yeşillikleri toplamasına ve temizlemesine yardımcı oluyoruz. Ama büyükannem herkese yemek pişirdiğimizi söylerdi. Ne kadar gurur duydum! & # 128512 & lt3

Tanrı seni korusun, büyükanne, ne kadar yaşayacaksın! Sadece paspas olarak elimizde kaldı & lt3 & lt3

Fasulyeyi, her türlü bezelyeyi, baklayı veya fidelitayı çok severiz ve ben onu pek çok şekilde pişiririm. Daha fasulye ve ndash ile tarifler buraya bakın . Farklı yiyecekler, konserveler, çorbalar, salatalar ve hellipler bulacaksınız.

Bu tarifi beğenir ve sosyal medyada paylaşırsanız, teşekkür ederim. Gönderdiğim yeni tarifleri e-posta ile almak istiyorsanız, yorumlarda aşağıdan abone olabilirsiniz.

Pofta Buna blogunun okuyucuları! haşlanmış sarımsaklı bakla tarifini denedim:


Orman mantarlı sarı fasulye - Tarifler

Hala taze fasulye kabuklarından yararlanalım. Mayonezli tarif ilham verici bir meze.

Neye ihtiyacın var (resim 1)
& # 8211 500 gr bakla (yeşil veya sarı fasulye)
& # 8211 2 yumurta (mayonez için 2 sarısı: bir çiğ, bir haşlanmış)
& # 8211 mayonez yağı
& # 8211 bir kaşık hardal
& # 8211 3-4 diş sarımsak
& # 8211 sare

Çalışma planı:
& # 8211 baklaları temizleyin, yıkayın ve 30 dakika kaynatın. Süzülmelerine izin veriyoruz. Bu arada mayonezi (çiğ yumurta sarısı, haşlanmış yumurta sarısı, hardal, sıvı yağ) hazırlayın, sarımsağı ezin (resim 2). Fasulyeleri ince ince doğrayın (resim 3). Mayonez, sarımsak ve baklaları karıştırın (resim 4). Maydanoz serpebiliriz.
& # 8211 İyi eğlenceler! (resim 5)
& # 8211 Çıtır kepekli ekmek dilimleri ile fasulye salatası servis ettim.

Hazırlanma zamanı: 50 dakika
Fiyat: 6 lei (malzemeleri nereden aldığınıza ve şişirmeye bağlı olarak değişebilir)


Sığır eti ile sarı fasulye salatası

Burada, birkaç yarım kırmızı soğanın yanında harika ızgara sığır eti veya ızgara sığır eti bütünleştirdiği sarı fasulye, ıspanak ve güneşte kurutulmuş domates salatası var. Bu mutlu kombinasyonu ekşi ve biraz acı yoğurt sosuyla servis edeceğiz.


Mayonezli veya yoğurtlu sarımsaklı yeşil fasulye tarifi nasıl yapılır?

Yeşil fasulye kabukları nasıl temizlenir ve haşlanır?

Kavanozdan (hazır haşlanmış) fasulye kabukları kullanırsak bu adımı atlayabiliriz. Ben de tuzlu suda ıslatılmış yeşil fasulye var (buradaki tarife bakın).

Piyasada çok yumuşak fasulye kabukları ve "Fransız" olarak da adlandırılan # 8211 kaliteli fasulye buldum. Soğuk suyla yıkayıp tencereye koydum.

Genellikle baklaların her iki ucu da kırılır, ancak bu durumda kuyruktan küçük kısımları çıkarmak yeterliydi. "Bıyıkları" umursamıyorum çünkü onlar hassas.

Yaklaşık 2 litre suyu 3 çay kaşığı tuzla kaynattım. Kaynamaya başlayınca fasulyeleri haşladım. Şiştiği için bilmeden kaynatılmamalıdır. Bölme tipine bağlı olarak pişirme 5-7 veya 9 dakika sürebilir. Bir kapsülü test etmek en iyisidir ve yapıldıysa sorun olmaz! Yeşil fasulye dişlerde "gıcırdamamalı"! Yumuşak olmalı ama ısırdığımızda biraz dirençli olmalı.

Büyük bir kase çok soğuk su + birkaç buz küpü hazırladım. Haşlanmış fasulyeleri (bir çırpma teli ile) direkt soğuk suya aldım. Bu işlem pişirme işlemini durdurur, sebzelerin rengini ve dokusunu korur.

Birkaç dakika sonra baklaları iyice süzdüm ve yaklaşık 10 dakika boyunca bir süzgeçte bıraktım.

Fasulye kabuklarını doğru parçalar halinde kestim (3-4 cm).

Sadece bir kat sarımsak aromalı mayonez ile kaplanmış fasulyeleri ve bütün fasulyeleri sunabilirsiniz & # 8211 burada nasıl yaptığımı görün.


Video: Fasulye Nasıl Ekilir, Muhteşem Ekim Yöntemi (Eylül 2021).