Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Dünya çapında Gıda Devrimi girişimleri

Dünya çapında Gıda Devrimi girişimleri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Son birkaç on yılda obezite oranlarında şaşırtıcı bir artış oldu; artık dünya çapında zayıf olandan daha fazla kilolu insan var ve son 30 yılda obezitede düşüş gören tek bir ülke yok.

Üstelik bu, yemek yapmayı bilmeyen üçüncü nesil. Bu gıda eğitimi eksikliğini ucuz, işlenmiş gıdaların mevcudiyeti ile birleştirin ve bu durumda olmamız şaşırtıcı değil.

Muazzam tıbbi ilerlemeler bulaşıcı hastalıklara karşı büyük zaferlere yol açtı, ancak şimdi bu gelişmelerin çoğu yediğimiz yiyeceklerle ve hareketsiz yaşamlarımızla bağlantılı olan “yaşam tarzı” hastalıkları tarafından geri alındığını görüyoruz. Ama önlenebilirler. Yemek söz konusu olduğunda temel bilgilere geri dönmeliyiz ve kendimizi gerçek gıda konusunda - nasıl yetiştiği, nereden geldiği, nasıl pişirileceği ve sağlığımız için neden bu kadar önemli olduğu konusunda eğitmeliyiz.

Çok şükür işler değişmeye başladı. 2014'te Birleşik Krallık hükümeti, yemek eğitimini okul müfredatına geri koyan yeni bir Okul Yemek Planı başlattı. Okul Yemek Planı, okul yemeklerini iyileştirmeyi, çocuklarımıza iyi ve gerçek yiyecekleri sevmeyi öğretmeyi ve ulusun sağlığını iyileştirmeyi amaçlıyordu.

Ama başka neler oluyor? İşte gerçek gıda ve gıda eğitimini bir öncelik haline getirmeye yardımcı olmak için dünya çapında gerçekleştirilen bazı girişimlerden bir seçki.

Atlantik genelinde, Mississippi eyaleti uzun süredir yüksek obezite oranlarıyla mücadele ediyor, ancak 2007'de Mississippi Sağlıklı Öğrenciler Yasası kabul edildi ve eyalet çapında okulların her gün için beslenme ve fiziksel aktivite dahil olmak üzere en az 45 dakikalık sağlık eğitimi vermesini şart koştu. hafta. 2011 yılında yapılan bir araştırma, ilkokul çağındaki ve ergenlik çağındaki çocuklar için aşırı kilo ve obezite prevalansında bir düşüş, onlarca yıllık istikrarlı artışlardan sonra tersine döndüğünü buldu.

2013'te Peru, okullarda abur cubur satışını yasaklayarak, trans yağları ortadan kaldırarak ve sağlıksız yiyecek ve içeceklerin reklamlarıyla mücadele ederek çocuklar ve ergenler tarafından sağlıksız gıda tüketimini azaltmayı amaçlayan bir yasa olan Çocuklar İçin Sağlıklı Gıdaları Teşvik Etme Yasası'nı kabul etti. çocuklara.

Çocuklar için yaz yemek okulları da dahil olmak üzere diyetle ilgili hastalıklarla mücadele etmek için Japonya genelinde toplum temelli projeler başlatıldı. Bu derslerin ardından hem çocuklar hem de ebeveynler yemek pişirme ve yeme alışkanlıklarını değiştirdiklerini bildirdiler.

Tüm dünyada bu tür girişimlerden çok daha fazlası olmakla kalmıyor, aynı zamanda iyi yemek savaşına daha fazla yakıt katan harika organizasyonlar ve bireyler de var! Alice Waters and the Edible Schoolyard Project'ten Food Tank: The Food Think Tank ve NCD Free'den Michael Pollan ve Şef Ann Cooper'a.

İyi savaşmaya devam edin!


Videoyu izle: Murat Bardakçı İyisiyle kötüsüyle harf-dil devrimi nedir?Bir gecede gerçekten cahil kaldık mı? (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Bromleah

    Bravo, bence bu mükemmel bir fikir

  2. Dante

    Ne olağanüstü ifade

  3. Akinole

    Kökte günlüklerim var, haberler çıktı

  4. Trowbrydge

    Bravo, sadece muhteşem düşünce tarafından ziyaret edildiniz



Bir mesaj yaz