Sıcak Tereyağlı Rum

Hot Buttered Rum'un büyük bir yudumu kışın neden isabet ediyor? Um, sıcak, tereyağı var, romu var: Bir kupadaki rahat yiyecek. Hikayenin sonu.

Ancak bazı nedenlerden dolayı bu değerlendirme evrensel değildir. Dispeptik kokteyli David Embury, 1948 tarihli "Karıştırma İçeceklerinin Güzel Sanatı" adlı kitabında "en kötü" sıcak karışım olduğunu yazdı.

“Tereyağı yumru son hakarettir” dedi. “Sıcak zeytinyağı, şampanya ile karıştığı kadar sıcak rom ile karışıyor! Sıcak Tereyağlı Rum'un içilmesine sadece Kuzeybatı Geçidi'nde ve hatta orada sadece oldukça yaratıcı ve aşırı hevesli romancılar tarafından izin verilmesi gerektiğine inanıyorum. ”

Embury, 1937'de en çok satan tarihi romanı "Kuzeybatı Geçidi" nin yazarı Kenneth Roberts'a bir şiv yapıştırıyordu. Roberts, tek başına bir şekilde bu masal kolonyal devrilme masalına dahil ederek lehine dönmüştü. “Bir erkeğin iki-üç sıcak tereyağlı rom içtikten sonra, bir felaket vurmuyor,” diye yazdı Roberts. “Tek yapması gereken ona doğru yürümek ve onu sadece bir kez öpmek, sonra onu çantasına koymak, tamamen gevşek.”

Belki de şaşırtıcı değil, küçük bir mani doğdu. Tiki maven Trader Vic bile 1946 yılında "Yiyecek ve İçecek Kitabı" na Roberts'ı salladı.

Embury’nin kredisine göre, içeceğin daha az versiyonunda ana kusuru seçiyor: yüzeyde yüzen erimiş tereyağından yağlı yağlı damla. Tarifler genellikle servis yapmadan önce bir topak eklemeyi gerektirir.

Tavsiyem: Yapma. Bunun yerine, bir hamur kullanın - bu formül eşimin ailesinin en az üç kuşaktır geçti. Bir tereyağı meyvesini dondurma ile çırparak, bir şekilde tuhaf kayganlığı önlersiniz. Ve her kış sadece bir kez bir küvet yapmalısınız. Dondurucuda saklayın ve işini yapmak için bir çaydanlık sürdüğü sürece Hot Buttered Rum'u yudumlayabilirsiniz.

  • 1/2 ons altın rom
  • 1 yemek kaşığı tereyağlı rom hamuru
  • Garnitür: taze rendelenmiş hindistan cevizi
  • Garnitür: tarçın çubuğu
  1. ROM ve hamur bir kupa içine ekleyin.

  2. Kaynar su ile doldurun ve karıştırın.

  3. Taze rendelenmiş hindistan cevizi ve tarçın çubuğu ile süsleyin.


Videoyu izle: Hot Buttered Rum (Ekim 2021).