Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Ülkenin En İyi Scotch Koleksiyonlarından Biri Beklenmedik Bir Yerde

Ülkenin En İyi Scotch Koleksiyonlarından Biri Beklenmedik Bir Yerde


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Eagle River, Michigan (nüfus 71), Superior Gölü kıyılarında yer alan küçük bir topluluktur. İlçe memurunun ofisinde işiniz yoksa veya Jam Lady'den veya çocuklarınızı Gitche Gumee İncil Kampı'ndan yüksük reçeli almıyorsanız, burada olmanız için pek bir neden yoktur.

Aslında, sonbaharın dışında - yapraklar kehribar ve maunun parlak tonlarına patladığında - Üst Yarımada çok fazla ziyaretçi çekmez. Ama ortaya çıkıyor, eğer bir viski hayranıysanız, Keweenaw Yarımadası'nın bu tenha bölümüne göndermeniz için yaklaşık yüz neden var. Her birini ülkenin en beklenmedik viski koleksiyonlarına ev sahipliği yapan Fitzgerald’ın barın arkasında bulabilirsiniz.

Tüm bu istisnai tek malt tam olarak nasıl ortaya çıktı? Mike LaMotte'nin bununla çok ilgisi vardı. 10 yaşındaki restoran ve otelin ortak sahibi, “2010 yılında viski dünyasında veya çevresinde başladık” diyor. “İçeri girip Glenmorangie veya Laphroaig isteyecek birkaç müşterimiz vardı, bu yüzden her birinden bir şişe aldık.

O zaman, LaMotte pek uzman değildi. “İlk başta Islay'ın bir şeyden nefret ettiğini hatırlıyorum” diyor. “Ama viski dünyasının ne kadar çeşitli olabileceği beni hala büyülüyordu. Ben içmedim bile, bu gezide komik. Scotch kesinlikle alkol dünyasına açılan kapımdı. ”

Ve böylece toplamaya başladı. Sıkı tahsisler en çok göze çarpan etiketlere erişimi engellemeden önce, LaMotte’nin zamanlaması kusursuzdu - eğrinin hemen önünde. “Son birkaç yıldır olduğu gibi distribütörden orta parmak almak yerine, dışarı çıktıklarında George T. Stagg, Pappy veya Parker'ın Mirası gibi harika şeyler sipariş edebilir ve onları gerçekten alabiliriz.”

Başlangıçtan itibaren kaynak kullanımı proaktivitenin bir işlevi olacaktır. Bu kadar kuzeyde, Fitzgerald’daki raflardaki üreticilerin çoğu için bir marka temsilcisi bile yok. Bu yüzden LaMotte, devletin daha kalabalık koridorlarına sık sık geziler yaparak ağır kaldırma ve sürüşün bazılarını kendisi yapıyor.

Ancak bu uzaktan kumandalı olmak, nadir bulunan şeyleri stokta tutmaya çalışırken bir nimet olabilir. “Daha ezoterik ve pahalı viskilerden bazıları bizim için kullanılabilir çünkü bir şişe içki için 600 dolar artı düşürmek için bir ton insan yok” diyor. Belki de bu yüzden, bara yakın zamanda yapılan bir ziyarette, 21 yıllık bir Laphroaig fıçı gücü ve yarım düzineden fazla Ardbeg Günü özel sürümü ile birlikte birkaç yıllık Port Ellen dizildi.

LaMotte, “Yamazaki 18'i güvertede ezdiğimizi ve çok daha iyi olmadığını düşündüğümü hatırlıyorum” diyor. Kabul etmek zor. Arka veranda, Superior Gölü'nün engelsiz bir panoramasını sunar. Güneş ufuk çizgisinin ötesine geçtiğinde, gökyüzü dünyanın en büyük tatlı su gölünün yüzeyini yansıtan pembe, mor ve turuncu renkte parlıyor.

Bu sahne tipik olarak yerliler için ayrılmış ve gezginlerin en korkusu olsa da, kelime öncelikle sosyal medya yoluyla yavaş yavaş çıkıyor. Instagram ve Yelp çağında, hiçbir yer uzun süre gizli tutulamaz. LaMotte, diğer meraklıları uzak ve geniş bir şekilde ağırlamaktan mutluluk duyar.

“Açıkçası, burada sahip olduğumuz şey için büyük bir talep yok, ama bu beni gerçekten rahatsız etmedi” diyor. “En azından bir konuşma başlatıcısı ve viskiyi seven ve hemen sahip olduğumuz şeye değecek birisinin kapıdan geçmesini sağlamak.”

Fitzgerald’ın son gecesinde Kathy Delgado, özellikle rüzgarlı bir iklimden sığındı. Barda bir dışkı çıkardı, karşı tarafa yerleştirilmiş hazineyi daha önce okumuştu. Yüksek beklentileri önündeki manzarayla olumlu karşılandı. “Bu, Amerika'daki en iyi viskilerden bazılarının lezzetli ve iddialı bir teklifi” diyor. “Şikago'dan buraya kadar seyahat ettim ve bu benim yolculuğumun en önemli olaylarından biriydi.”

LaMotte ve personeli, seyahat etmeye değer bir şey inşa etti. Bu, bunu kabul etmediği bir şey. “Küçük bir işletme sahibi olmak berbat olabilir, ancak buna değer kılan şey, sevdiğiniz şeylerden kaçınmak ve işi kendinizin ve başkalarıyla paylaşmaya değer olduğunu düşündüğünüz bir ifadeye dönüştürmek.” Fittinge göre, Fitzgerald’ın hisseleri üstünlükten başka bir şey değildir.


Videoyu izle: Abstract: The Art of Design. Tinker Hatfield: Footwear Design. FULL EPISODE. Netflix (Mayıs Ayı 2022).