Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Londra'nın En Sevilen Limon Cin Amerika'ya Geliyor

Londra'nın En Sevilen Limon Cin Amerika'ya Geliyor



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Piyasada çok fazla şüpheli şişe mango rom ve kek votkası ile, aromalı ruhları reddetmek kolaydır. Ancak cin bir istisna olabilir. Bir bakıma, botanik-demlenmiş ruh, başlangıçta tatlandırılmıştır.

Üç yıl önce, Londra içki fabrikası Sipsmith, Lemon Drizzle cinini, içki fabrikasının daha ezoterik deneylerini yılda birkaç kez hayranlara gönderen bir üyelik programı olan Sipsmith Sipping Society'ye tanıttı. Sipsmith'in kurucu ortağı Sam Galsworthy, "Tüketiciler arasında o kadar popüler görüldü ki, onu çekirdek hattımıza ekledik" diyor.

Ve şimdi, cin eyaletini satma konusunda yüzlerce talepten sonra, ABD'de sınırlı süreli yayın için kullanılabilir.

Limon cin, iyi. Limon ahmak ıslatan cin? Limonlu çiseleyen kek, Amerika'da daha az tanıdık olsa da, kulağa oldukça benzeyen bir İngiliz favorisidir: hafif şeker sırlı limonlu bir pound kek. Cin, bu lezzetleri, limon kabuğu, limon mineçiçeği ve taze limon sayesinde parlak bir narenciye patlaması ve biraz bisküvi tatlılığı ve sıcaklığı ile dikkat çekici bir şekilde yankılanıyor. Ancak klasik bir Londra sekisinin lezzetleri hala ön plandadır.

Galsworthy, “Lemon Drizzle, 20. yüzyılın başlarından kalma çok popüler narenciye cinlerinden esinlendi, daha kuru ve daha az tatlı bir cin tarzı,” diyor. "Ben, [damıtıcı] Jared [Brown] ve Sipsmith'teki ekip cin tarihinin o anını kutlamak ve bu stili daha çok ortaya çıkaran bir ürün sunmak istiyordu."

Sipsmith'in limonu çevirmek için kullandığı işlemler, basitçe kendi kendine çırçır yapma süreçleridir. Limon kabuğu ve portakal kabuğu, kendi başına karmaşık ve narenciye olan kişniş ile birlikte cin içindeki en yaygın bitkilerden ikisidir.

Galsworthy, "Klasik Londra kuru tarifimizi yumuşatıyoruz ve damıtma gününde tencereye bol miktarda kurutulmuş limon kabuğu ve hatta daha fazla limon mineçiçeği ekliyoruz" diyor. Tatlılığı artırmanın da yolları var. "Ürünü klasik bir Londra kuru tutmak için meyankökü çırpma öncesi damıtmayı klasik bir şekilde tatmak için çeviriyoruz." Son olarak, narenciye notalarını daha da vurgulamak için bu tarz cin için gerekli olan kişniş de yumruklanır. "Daha sonra, tencereden elde edemeyeceğiniz daha narin ve taze limon notaları için büyük miktarda limonu soyup lezzetini buhar odasına ekliyoruz" diyor.

Cin, canlı ve aromatiktir ve eşsiz bir narenciye zingine sahiptir. Neden bu kadar popüler olduğunu anlamak kolay: düz yudumlayacak kadar parlak ve sulu, cin püristleri için bile yeterince ağır ve kokteyller için bariz bir seçim. Herhangi bir sayıda cin klasiği turunçgillere sahiptir ve Lemon Drizzle hepsine başka bir narenciye aroması katmanı ekler.

Galsworthy, “Bir Tom Collins veya Rickey'deki Lemon Drizzle'ı seviyorum” diyor. "Bu iki kokteyl biraz daha narenciye ve bu cin gerçekten hafif, ferahlatıcı bir içkiyle parlıyor." Bir Fransız 75 mükemmel bir şekilde çalışır ve limon dilimi yerine limon dilimli garnitür içeren basit bir Gin & Tonic bile cinin kendi lezzetinin ortaya çıkmasını sağlar.

İngiltere'de Lemon Drizzle, hem barmenler hem de ev cin meraklıları arasında popüler oldu ve Sipsmith, ABD'de pazarın her iki tarafıyla da bağlantı kurmayı umuyor. Galworthy, “Tarihsel kökleri olan ve klasik bir tarza sahip yeni bir şey denemeye açık olan cin meraklılarına ulaşmak istiyoruz” diyor.


Videoyu izle: Tekila Gününe Özel Karpuzlu Margarita Tarifi. 3 Malzemeli Tekila Kokteyli Nasıl Yapılır? (Ağustos 2022).