Vieux Carré

Vieux Carré ilk olarak 1930'larda Hotel Monteleone'deki New Orleans’ın efsanevi Carousel Bar'ında hayat bulmuştu. O şehirden pek çok klasik kokteyl gibi, tarif de o zaman Amerika'nın crosscurrents'ını temsil ediyor: Fransa'dan brendi ve likör, İtalyan vermut, Mississippi ve Karayip acılarının hemen üstünden çavdar viski. Vieux Carré aynı anda bol, tatlı, acı ve pürüzsüz - başka bir deyişle, New Orleans.

  • 4 çizgi Dale DeGroff’un pimento aromatik acı
  • 2 çay kaşığı Bénédictine
  • 3/4 oz Tatlı vermut
  • 3/4 oz Konyak
  • 3/4 oz George Dickel çavdar viski
  • Süsleyin: Maraschino kiraz veya limon kabuğu
  1. Tüm malzemeleri buzlu bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

  2. Bir kokteyl bardağına süzün.

  3. Bir kiraz likörü vişne veya limon kabuğu ile süsleyin.


Videoyu izle: How to Make a Vieux Carré Cocktail - (Ocak 2022).