Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Şu Anda İçilecek 10 California Pinot Noir

Şu Anda İçilecek 10 California Pinot Noir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Dünyanın en büyük üzümü? Uzun bir atışla pinot noir. Kanıtı fiyat etiketlerinde: Dünyadaki en pahalı şaraplar, Fransa'nın nadide mücevherleri Domaine de la Romanée-Conti gibi pinot noir'lerdir ve piyasaya sürüldüklerinde şişe başına 15.000 dolara satılır.

Ancak Burgonya şarap yapım teknikleri kullanılarak yapılan muazzam değer, yoğun tatlar ve güzel yapılandırılmış şaraplar için California pinotuna dönün. Bir şişe 20 ila 65 dolar arasında, tatlı noktadasınız ve kuzeydeki Anderson Vadisi'nden güney Kaliforniya'daki Santa Barbara İlçesine kadar, bilgili pinot noir şarap yapımındaki artış nedeniyle bir dizi stil keşfedeceksiniz. son on yılda.

Kaliforniyalı lüks şarap tüccarları Verve Wine'ın operasyon direktörü Eric Railsback, “Son birkaç yılda yerli pinotun oldukça heyecan verici bir yöne gittiğini düşünüyorum” diyor. "Terörün camda görünmesine ve daha iyi yaşlanma potansiyeline sahip olmasını sağlayan denge ve tazelik için seçim yapan birçok üretici gördüm. Nihayet Sonoma, Santa Barbara, Santa Cruz ve Oregon pinot arasındaki farkı görebilmek harika. 10 yıl önceki pinot noir o kadar olgun ve meyveli ki hepsi aynı kokmaya başladı. "

Liquid Farm ve Kings Carey Wines'ın şarap üreticisi James Sparks, Railsback ile aynı fikirde ve son birkaç yıldır daha hassas ve sofistike pinot noir stilini yakalamaya çalışan yapımcılarda bir değişiklik olduğunu fark ettiğine dikkat çekiyor. Sparks, "Şarap yapım süreciyle ve üzümlere dikkat etmeyle ilgili çok şey var" diyor. "Kaliforniya'dayız ve güneşimiz var. Ve iklim değişikliğiyle, meyveyi aşırı olgunlaştırmak daha kolay ve dolayısıyla şarap yapım tarzını sınırlamak daha zor, ”ancak dikkatli çiftçilikle doğru dengenin sağlanabileceğine inanıyor.

Echoing Sparks, Şarap Ustası ve Wine Access'in şarap şefi Vanessa Conlin, üslupsal olarak “Kaliforniya olgunluğunu aşırı ya da olgunlaşmadan dengelemeye bir dönüş oldu. Bir süre için, birçok yapımcı Burgundy'yi taklit etmek istiyor gibi görünüyordu, ancak Kaliforniya asla Burgundy olmayacak, tıpkı Burgundy'nin asla Kaliforniya olmayacağı gibi. Bugün, en iyi üreticilerin asitliği korumak için çiftçilik ve toplama yaptıklarını, ancak tam fenolik olgunluk pahasına olmadığını görüyorum. "

Bunlar, California'dan hemen şu anda arayabileceğiniz ve satın alabileceğiniz 10 pinot noir.


Videoyu izle: Hahn California Pinot Noir - 2011 - 89 Points - James Melendez (Haziran 2022).


Yorumlar:

  1. Gaktilar

    tebrik ederim güzel düşünce

  2. Bodi

    Dikkat çekici! Teşekkürler!

  3. Maule

    dikkat çekici fikrin olmadan yapacağımız

  4. Chunta

    süper değil ama fena değil

  5. Hani

    Yazarın sadece altın elleri böyle harika bir direği doldurabilirdi.

  6. Jarrell

    Evet gülüyorum, gülüyorum

  7. Grojas

    Bence haklı değilsin. Bana PM'de yaz, konuşacağız.

  8. Kimathi

    Yetkili yazı :), komik ...

  9. Nizuru

    Konuyla ilgili sizi ilgilendiren çok fazla bilginin bulunduğu siteye gitmenizi tavsiye edebilirim.



Bir mesaj yaz