Barbados'ta Rum Nasıl İçilir

Rum'un kökeni dağınık ve kayıtsızdır, ancak ilk kalıcı kökleri 17. yüzyıl Barbados'unun mercan kireçtaşı kayalarına bağlanmıştır. Adanın gerçek temeli, Barbados'u birçok volkanik komşusundan ayırır. Tatlı suyu o taştan süzülerek romunun temeli olur.

Otantik romu ve içilmesi gereken beyaz kumlu plajları seviyorsanız, Barbados tam size göre. En eski günlerinden beri Karayip romunun bir simgesi olan ada, hala en iyi üreticilerinden bazılarının yanı sıra, bir ya da iki kadehin tadını çıkarabileceğiniz birçok eşsiz mekana ev sahipliği yapıyor.

Rum Dükkanı

Bu mahalle barları Barbados'a dağılmış durumda ve aynı zamanda paket içki de satıyor. Çoğu rom ve bira sunar ve çoğu çeşitli alkollü içkiler taşır. Rom şişeleri, yanda buz ve karıştırıcılar ile üç boyutta gelir. Hiç kuşkunuz olmasın, bunlar kokteyl mekanları değil, güçlü düzenli kalabalıklarla topluluğa hizmet eden saçma sapan sulama delikleri değildir.

Ancak rom dükkanları hareketli bir hedef olabilir. Düzenli olarak sahiplerini ve isimlerini değiştirirler veya kaybolurlar. Kuşakların en sevdiği uğrak yeri ziyaret ettiğiniz zaman geçebilir. Tek gerçek çözüm, kendi keşif görevlerinizi gerçekleştirmektir. Bu, her rom dükkânının markaların büyüklüğüyle parlak bir şekilde boyanmasıyla büyük ölçüde basitleştirilmiştir: Banks birası için kırmızı, Heineken veya Stag biraları için yeşil, Gay Dağı romu için kırmızı ve sarı, Malibu romu için beyaz, Eski Brigand romu için krem ​​ve kırmızı ve sürekli olarak, mevcut her yüzeyde şirket logosunun yer aldığı. Ne yazık ki bu, barların kendi kimliklerinin genellikle arka planda olduğu anlamına geliyor. Özellikle en çok bölgeyi kazanan markalar bira gibi göründüğü için rom dükkanı gelenekçileri için bu bir tartışma konusudur.

Bununla birlikte, bu biralardan en az biri olan Banks, sarhoş alet çantanıza çok önemli bir ektir. Bira züppesinin nabzını yükseltecek hiçbir şey olmasa da, bu düşük alkollü tazeleyici, tipik olarak mülayim modern Amerikan lager'ından daha rafine bir tada sahip, güneşte terli bir şekilde durduktan sonra mükemmeldir. Bankalar, bir sonraki kadeh rom için hazır olana kadar seninle görüşecek.

Rom dükkanlarını ziyaret etmek için başka bir neden? Genellikle, Barbados'un kesici olarak bilinen yerel incelikli sandviçine ev sahipliği yaparlar: kızarmış yumurtalardan kızarmış uçan balıklara, jambon ve peynirden ciğer ezmesine kadar bölünmüş ve doldurulmuş yumuşak bir rulo ("tuzlu ekmek" olarak adlandırılır).

Rum Road Trippin ’

Sadece 170 mil karede, kafanızı nereye koyarsanız koyun tüm Barbados elinizin altında. Her yönde doğal güzellik, yüzyıllık kültür ve meşhur Barbadoslu rom şişeleri var. Ada, dünyanın her yerindeki benzerlerine benzer deneyimler sunan uluslararası çapta tatil köyleri konusunda yetersiz olmasa da, Barbados otoyollarında yapılacak kolay geziler onu özel kılan şeyleri ortaya çıkaracaktır.

Barbados'ta bugün faaliyet gösteren dört içki fabrikası var: Foursquare, Mount Gay, St. Nicholas Abbey ve West Indies Rum Distillery. Mount Gay, işletmelerin en ticareti olan Bridgetown'da popüler bir ziyaretçi merkezini işletmektedir. Foursquare, damıtıcı sanatlara adanmış bir bazilikadır. Aziz Nikolaos, en tarihi, düpedüz çarpıcı mekanda yer almaktadır. Yakın zamanda Maison Ferrand tarafından genişleyen Plantation rom operasyonları için satın alınan West Indies fabrikası, bir rom içicisinin rüyasındaymış gibi sahilde bulunuyor, ancak şu anda halka açık değil.

Bunlar, ulusun rom meraklılarına sunabileceği en iyi şekilde yer alan önerilen birkaç gezidir.

Bridgetown ve Environs

Bridgetown'un başkenti, herhangi bir rom macerası için sağlam bir başlangıç ​​olan Mount Gay Ziyaretçi Deneyimi'ne ev sahipliği yapıyor. Elbette, onun özel tarih vizyonunu özümseyin, ancak daha geniş bir bağlam için, şehrin dış mahallelerine ve Barbados Müzesi ve Tarih Topluluğu'na gidin.

Barbados'un yolu, genellikle Karayipler'in geri kalanından oldukça farklı olan dolambaçlı bir yol olmuştur ve hem seyahatiniz hem de anlayışınız burada bulduklarınızla zenginleşecektir. Mauby ve kuzukulağı gibi zengin, yerel, bitkisel tatlara sahip bir meşrubat için müze dükkanında mola verin.

Barbados'a yakın zamanda yaptığım bir ziyarette, rom dükkanımın ruh hayvanını buldum. Seninki başka bir yerde olabilir. Ama benim için, Jenny’nin Bar’ının küçük, alçakgönüllü kulübesinde Bay Sokağı boyuncaydı. Parlak ama uykulu turist tuzaklarıyla çevrili Jenny's, sokaktan bile canlı. İçeri girdiğinizde, Banks biraları ve Gay XO Dağı şişelerinin eşlik ettiği bir calypso şarkı söylemeye itilirsiniz.

Saint Lawrence Gap

East of Bridgetown, Barbados'un en gelişmiş turizm bölgesidir ve merkez üssünde, görünüşe göre her yapının bir restoran, bar veya otele ev sahipliği yaptığı Saint Lawrence Gap'in gece hayatı cenneti vardır ve hepsi adadaki en güzel plajlardan bazılarına yakın mesafededir. Bölge, geleneksel rom dükkanları için hafif ve turist tuzakları açısından ağır olabilir. Elbette dikkate değer istisnalar var.

Hal's Car Park Bar, bir park yerine saygı gösteren bir barın en güzel örneklerinden biridir. Vinil tenteyle kaplı ve metal bir çitle çevrili uzun bir bar, haftada üç kez karaoke etkinlikleri için uğrak yeri olan bir açık hava verandasıdır.

Birkaç dakika uzaklıkta, katı yiyecek ve içeceklerin bulunduğu, ancak daha ikonoklastik bir müzik seçkisinin bulunduğu bir bar olan Scoopie's Jazz, sahibinin genellikle avluda arkadaşlarıyla mahkemeler düzenlediği yer. Ve nihayet lüks restoranların cazibesine kapıldığınızda, en iyi bahisiniz modern dekor, Karayipler tarafından etkilenen İtalyan mutfağı ve arka barda mükemmel bir rom seçimi ile Primo Bar & Bistro.

Holetown ve Speightstown

Barbados'un Platinum Sahili olarak bilinen batı, bildirilen 18 milyarderin ve bir dizi özenti zamanlarını geçirdiği yerdir. Ülkenin turizminin neredeyse tamamı güneyde ve batıda gerçekleşir, bu yüzden oraya gidilecek yerleri öğrenmekte sorun yaşamazsınız. Ancak bunlar genellikle tarihle dolu değil, yalnızca hırsla dolu.

Önemli bir istisna, büyüleyici gastronomi, galeriler ve golften uzak bir deniz kenarı rom mağazası olan ve evrensel olarak sevilen John Moore Bar'dır. Speightstown ve Holetown arasındaki sahil yolunda rahatlayın.

Bathsheba

Barbados'un fotoğraflarını gördüyseniz, muhtemelen Bathsheba yakınlarındaki sahillerdendir. Deniz tarafından oyulmuş doğal duran taşları ulusal simgelerdir ve bunları elinizde sıkıca rom ile boş zamanlarınızda görebilirsiniz.

Barbados'taki en iyi yemeklerden bazıları burada Dina'nın ızgara ve kızarmış balıkların hakim olduğu bir klasikler menüsüne başkanlık ettiği Dina'nın Bar ve Cafe'sinde gerçekleşir. Fiyatlar biraz yüksek, ancak dumanı tüten kral balığı tabağınız sunulduğunda hepsini affedeceksiniz. Yan tarafta taze salata, fasulye ve pilav, kızarmış plantain ve makarna turtası gibi Barbadoslu klasikler var - fırında macun ve peynirin baharatlı bir versiyonu. Parlak sarı biber sosunu unutmayın ama önce dayanıklılığınızı test edin.

Öğle yemeği sonrası uygun bir içki içme vakti geldiğinde, mavi ufka bakan Sea Side Bar'a doğru yola çıkın. İster yerel sörfçülerle barda toplanın ister verandada güneşlenin, verimli bir şekilde servis edilen biralar ve şişeler onun işi. Strafor balık ve etli kaplarda da hızlı bir ticaret yapıyor. Bir adam barda durup çocukları için bir paket paket servisi topladı. Bu aileler, dedi. "Sizi paylaştırıyorlar."

Foursquare İçki Fabrikası

Foursquare hakkında bilgi sahibi olmadan Barbados romuna hayran olmak, hem Paul Newman hem de Robert Redford'u kazmaya benziyor ama asla "Butch Cassidy ve Sundance Kid" izlemeye gitmiyor. Doorly’s, The Real McCoy, R. Seale’s, E.S.A. gibi markalarla tanınan bir üretici olan Foursquare içki fabrikasının sahibi ve işletmecisi R. L. Seale & Co. Tarla ve diğerleri, Foursquare adı altında yakın zamanda gerçekleşen bir dizi nadirlik.

İçki fabrikası rom meraklıları için eşi görülmemiş bir fırsattır, çünkü romun o anda yapıldığı gerçek fabrikayı incelemenizi sağlayan kendi kendine rehberli bir tur için özenle seçilmiş bir PR sunumundan kaçınır. Etrafta dolaşın ve makinelere ve devasa varil yığınlarına bakın. Açıklayıcı pankartlar var ve işçilerin sorularınızı yanıtlaması biraz zaman alacak. Çevredeki parkta bir çocuk oyun alanı, bir halk zanaat müzesi ve gerçek ödülün beklediği bir tadım odası ile karıştırılmış ilginç bir antika ekipman koleksiyonu bulunmaktadır. Bu romların çoğunu ABD'de bulmak zor, bu yüzden stoklayın ve ömür boyu pişmanlık duymayın.

St. Nicholas Manastırı

Batı yarım kürede kalan üç İngiliz Jakoben konağından ikisi Barbados'ta ve biri halka açık. 1658 yılında inşa edilen Nicholas Manastırı, yemyeşil bir kırsal alanın ortasında kartpostal gibi muhteşem bir yığın. Şu anki sahipleri, Warren ailesi, sadece mülkün mimari ihtişamını restore etmekle kalmadı, aynı zamanda yüzlerce yıldır olduğu gibi çalışan bir şeker plantasyonu ve rom fabrikası statüsünü de restore etti.

Barbados'un çalışan rom fabrikalarının en zarif olanı, romunu harmanlamadan doğrudan fıçıdan şişeleyen, üretime yönelik benzersiz yaklaşımıyla da öne çıkıyor. Romu yüksek kalitededir ve yalnızca tesiste bulunur, ancak bavulunuz zaten zorlanıyorsa, kendi unlu mamullerinizi ve kokteyllerinizi hazırlamak için olağanüstü şeker şurubundan bir şişe alın.

Manastırın kuzeyindeki kısa bir gezinti, her ziyaretçinin mutlaka görmesi gereken, gerçekten harikulade Kuzey Noktası'dır. Burada hem Atlantik hem de Karayip dalgaları, adanın mercan kayalıklarına kıyamet tarzında kudretle çöküyor. Nefes kesici bir manzara ama burada bitmiyor. Binlerce yıllık dalga hareketi, keşiflerinize ve hatta yüzmeye uygun bir deniz mağarasını aşındırdı (eğer hava uygunsa). Hayvan Çiçek Mağarası, daha çok deniz anemonu olarak bilinen hayvan ve çiçek kombinasyonuyla kolonileşmesi için adlandırılır.

Bunun romla ne alakası var diye sorabilirsiniz. Her güzel doğal anıt gibi, mağaranın tepesinde de geziye layık harika bir restoran var. Rom yumruğu mükemmeldir ve bir dizi iyi uygulanmış romlu karışık içecek mevcuttur. Bir mağaranın tepesinde yiyeceğiniz balık keklerini ve en iyi kesicileri deneyin, Herkül dalgaları zevkinize koşarken.

Eve Döndüğünüzde

Barbados hissini devam ettirin. Adayı terk etmiş olabilirsiniz, ancak ürününü içmeyi bırakmanız gerekmiyor. Bugün, rom punçları Barbados'ta her yerde bulunurken, tarihsel olarak tercih edilen yerel içecek, eski rom ve falernum olarak bilinen gizemli Barbadoslu likörün aldatıcı derecede basit bir kombinasyonu olan Corn ’n’ Oil idi. Barbados maceranızı gerektiğinde yeniden yaşamak için evde karıştırmak kolaydır.


Videoyu izle: Rakı şarap kadehinde içilir mi içilmez mi? (Kasım 2021).