Ti ’Bijou

Bijou kokteylindeki bu değişiklik, Brooklyn'deki Glady's'in baş barmeni Shannon Mustipher tarafından yaratıldı. Eşit miktarda topraksı, canlandırıcı ve otsu bir içecek için Haiti rhum agricole ile Londra kuru cinini eşleştiriyor.

  • Absinthe, durulamak için
  • 1 oz Boukman botanik rhum agricole (veya Barbancourt blanc)
  • 1/2 oz Londra kuru çırçır
  • 1/2 oz Dolin blanc vermut
  • 1/2 oz Papatya çayı şurubu *
  • 1 tutam Tuz
  • 2 damla Turuncu acı
  • Süsleyin: Portakal kabuğu
  1. Bir kaya bardağını absinthe ile yıkayın, boşaltın, ardından 1 büyük buz küpü ekleyin ve soğuyana kadar karıştırın.

  2. Kalan malzemeleri bardağa dökün.

  3. Portakal kabuğu ile süsleyin.

  4. * Papatya çayı şurubu: Yüksek ateşte bir tencereye 2 su bardağı su koyun. 2 su bardağı şeker ekleyin, kaynatın ve eriyene kadar karıştırın. 2 poşet papatya çayı ekleyin, ocağı kapatın ve şurubu soğumaya bırakın. Bir kaba süzün ve soğutun.


Videoyu izle: ITV TI BIJOU Ophelia (Kasım 2021).