İçkinin Arkası: Kan ve Kum

“Kan ve Kum'un tarihi hakkında yazabilir misiniz?” diye sordu sitemdeki cesur editörüm. "Tabi efendim. Bana bırak, ”dedim.

Bildiğim kadarıyla, içecek tarifi ilk olarak Harry Craddock’un 1930’unda çıktı Savoy Kokteyl Kitabı.

Bu kadar. Son.

Ne yazık ki, Liquor.com danışmanı Dale DeGroff tarafından 1997 yılında New York'un Gökkuşağı Odasındaki barın arkasından tutulduğunda bana sunulan bir karışım olan Kan ve Kum'un kökenleri hakkında bildiğimiz tek şey bu. bir dakika.

Yani onun mucidini tanımıyorsak ve onun baharatlı küçük kafasını başlangıçta yetiştirdiği kuruluş hakkında hiçbir fikrimiz yoksa (Savoy değilse), başka ne olabilir? yapmak içkiyi biliyor muyuz? Hiçbir şey, ismini büyük olasılıkla “Latin Aşık” olarak bilinen sessiz film yıldızı Rudolph Valentino'nun oynadığı 1922 filminden almış olması dışında hiçbir şey.

Valentino’nun performansı Kan ve Kum—Bir boğa güreşçisine odaklanıyordu ve Vincente Blasco Ibáñez'in romanına dayanıyordu — resmin kendisi tam olarak bir başyapıt olarak selamlanmasa da, onun en iyilerinden biri olduğu söyleniyordu. “Hikayenin adı, hikayeyi veya hikayeyi değil Kan ve Kum büyük hit, ”diye yazdı o zaman bir inceleme. Ancak kokteylde durum böyle değil.

Dale bana bundan bahsettiğinde, içindekiler listesinin kafasını karıştırdığını, bu yüzden bir tanesini denemek zorunda kaldığını söyledi. Aynı fikirde olmalıydım. Viski, vişne brendi, tatlı vermut ve portakal suyu, bırakın aynı bardağa, aynı beşiğe ait gibi görünmüyor. Gerçek şu ki, Kan ve Kum gerçekten çok iyi çalışıyor. Ancak bu içeceğin herhangi başka bir adı tatlıdır. Üzgünüm Bay Shakespeare.

Kan ve Kum

Gary Regan'ın katkılarıyla

MALZEMELER:

  • .75 oz İskoç
  • .75 oz Tatlı vermut
  • .75 oz Vişne brendi
  • .75 oz Taze portakal suyu

Bardak: Kokteyl

HAZIRLIK:

Tüm malzemeleri bir çalkalayıcıya ekleyin ve buzla doldurun. Çalkalayın ve soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.


Videoyu izle: Hakan Altun feat. Derya Bedavacı - Kavuşmalıyız (Ocak 2022).