Kavrulmuş domates çorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

İçindekiler

  • 3 Pound olgun erik domates, dörde bölünmüş
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı deniz tuzu
  • 1 1/2 Çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 sarı soğan, yarıya ve dörde bölünmüş
  • 1/2 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, soyulmuş ve ikiye kesilmiş
  • 5 Bardak düşük sodyumlu tavuk suyu
  • 2 Çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 Çay kaşığı kuru maydanoz

Talimatlar

Fırını önceden 400 dereceye ısıtın.

Büyük bir fırın tepsisini folyo ile örtün. Tek bir katmanda domates, soğan ve kırmızı dolmalık biberi fırın tepsisine ekleyin. Zeytinyağı gezdirip tuz ve karabiber serpin. 45 dakika kızartın. 30 dakika sonra sarımsak karanfil ekleyin.

Kaynamaya yakın büyük bir tencerede tavuk suyu, fesleğen ve maydanozu ekleyin.

Domatesler bittiğinde, püre haline gelene kadar dikkatlice karıştırın. Daha fazla sıvıya ihtiyacınız varsa, biraz sıcak tavuk suyu ekleyin. Tencereye ekleyin ve yüksek kaynamaya getirirken (yaklaşık 5 dakika) iyice karıştırın.

Ek baharatlar için tadın ve servis yapın.

Besin Değerleri

porsiyon6

Porsiyon Başına Kalori148

Folat eşdeğeri (toplam)44µg11%


  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 orta boy soğan, doğranmış
  • 1 sap kereviz, dilimlenmiş
  • 1 orta boy havuç, doğranmış
  • 1 çay kaşığı şişe kıyılmış sarımsak (2 diş)
  • 3 (14,5 ons) kutu azaltılmış sodyumlu tavuk suyu
  • 2 su bardağı küp küp doğranmış balkabağı
  • 1 (14,5 ons) ateşte kavrulmuş doğranmış domatesler veya bir 14-1 / 2 onsluk doğranmış domatesler, süzülmemiş
  • 1 15 ila 19 ons beyaz barbunya fasulyesi (cannellini fasulyesi), durulanır ve süzülür
  • 1 küçük kabak, boyuna ikiye bölünmüş ve dilimlenmiş
  • 1 su bardağı küçük brokoli ve/veya karnabahar çiçeği
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kekik veya 2 çay kaşığı kuru kekik, ezilmiş
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • ¼ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 tutam Taze rendelenmiş Parmesan peyniri

4 litrelik bir Hollanda fırında, yağı orta ateşte ısıtın. Soğan, kereviz, havuç ve sarımsağı ekleyip 5 dakika pişirin.

Et suyu, kabak ve süzülmemiş domatesleri karıştırın. Kaynamaya getirin, ısıyı azaltın. Örtün ve 20 dakika pişirin. Fasulye, kabak, brokoli, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 5 dakika daha pişirin. İstenirse, her porsiyona Parmesan peyniri serpin.

Varyasyon: Yavaş Tencere Versiyonu: Zeytinyağını atlayın. 3-1 / 2- ila 4 litrelik bir yavaş ocakta soğan, kereviz, havuç, sarımsak, et suyu, kabak, domates, fasulye ve kuru kekik (kullanılıyorsa) birleştirin. Örtün ve düşük ısı ayarında 7 ila 8 saat veya yüksek ısı ayarında 3-1 / 2 ila 4 saat pişirin. Düşük ısı ayarı kullanıyorsanız, ocağı yüksek ısı ayarına getirin. Kabak, brokoli, taze kekik (kullanılıyorsa), tuz ve karabiber ekleyin. Örtün ve 30 dakika daha pişirin. Yukarıdaki gibi servis yapın.


Közlenmiş Domates Çorbası Düşük Karbonhidrat ve Keto Nasıl Yapılır

Közlenmiş domates fesleğen çorbasına olan aşkım neredeyse on yıl öncesine dayanıyor. Her şey Twin Cities'deki bu şirin küçük yerel İtalyan restoranında başladı. İlk çıkmaya başladığımızdan beri kocam ve ben yıllardır orada közlenmiş domates çorbası alıyoruz.

Çorba zengin ve inanılmaz derecede kalın. Közlenmiş domates çorbası tarifine tam olarak ne koyduklarını bilmesem de lezzetinden kesinlikle közlenmiş domates içerdiğinden eminim.

Benim kavrulmuş düşük karbonhidratlı domates çorbası versiyonum neredeyse buna benziyor - ısınma, biraz kremsi ve kavrulmuş domates ve taze fesleğen lezzetleriyle dolu.

Tek bir sorun var: süper kalın domates çorbası tariflerinin çoğu karbonhidrat bakımından nispeten yüksektir. Bu şaşırtıcı görünebilir, ancak domateslerdeki doğal şeker, konsantre olduklarında birikebilir.

Ve bazı kavrulmuş domates çorbası tarifleri, koyulaştırıcı olarak un bile kullanır. Hayır teşekkürler!

Peki, düşük karbonhidratlı közlenmiş domates çorbası nasıl yapılır? Aslında oldukça basit. İyi bir et suyu veya biraz krema gibi lezzetli bir şeyle inceltin - veya bu keto domates çorbası tarifi durumunda ikisini de kullanın!

2016 yılında yayınlanan bu tarifi ilk denemem aslında çok daha kalın oldu. Şuna benziyordu:

Ne yazık ki, düşük karbonhidrat ve keto yaşam tarzları için karbonhidrat sayısını makul hale getirmek için porsiyon boyutunu çok küçük yapmak zorunda kaldım. Bu nedenle, közlenmiş domates çorbası tarifi, et suyunu artırmak ve makul bir porsiyon boyutu yapmak için 2018'de güncellendi.

Karbonhidrat bir faktör değilse, domates miktarını kesinlikle arttırabilir ve suyu azaltabilirsiniz, bu da çok daha kalın bir çorba yapacaktır. Aksi takdirde, bir çorbayı karbonhidrat eklemeden nasıl koyulaştıracağınıza dair fikirler için düşük karbonhidratlı balkabağı çorbası tarifimdeki ipuçlarıma bakın.


KAVRULMUŞ DOMATES ÇORBASI NASIL YAPILIR

Bu közlenmiş domates çorbasının en iyi yanı ne biliyor musunuz? Bir araya getirmek ne kadar kolay. Muhtemelen uykunda yapabilirsin.

  • Bir fırın tepsisine domateslerimizi sarımsak ve soğanla birlikte dizerek başlıyoruz ve yaklaşık 25 dakika kavuruyoruz.
  • Kavrulduktan sonra bir çorba kabına aktarın ve taze fesleğen yaprakları ve düşük sodyumlu sebze suyunu karıştırın. kullanma daldırma blender, çorbayı tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın. VEYA küçük partiler halinde harmanlayın blender. Baharatları tadın ve buna göre ayarlayın.
  • Parmesan peyniri ve dilimlenmiş fesleğen ile süsleyip çorba kaselerine paylaştırın ve servis yapın.

Ve bu kadar! ÇOK kolay, değil mi?!

FARKLI DOMATES KULLANABİLİR MİYİM?

Evet, Roma domatesleri mükemmel olurdu. Kızartmadan önce dörde bölmenizi öneririm.

DOMATESLERİ OYNAMALI MIYIM?

asla yapmam. Domatesleri kabukları ile birlikte kavurup karıştırıyorum ve hiç sorun olmadı.

DOMATES ÇORBASI İLE SERVİS YAPILACAKLAR

Izgara Peynirli Sandviçler, sıcak bir kase Domates Çorbası ile servis edildiğinde en iyisidir! yanında servis etmeyi de severim Fırında Mozzarella Çubukları ve bir Izgara Karides Sezar Salatası.

ARTIK DOMATES ÇORBASI NASIL SAKLANIR

DOMATES ÇORBASI NASIL DONDURULMUŞ

Bu çorbayı dondurmak niyetiyle yapıyorsanız, ağır krema eklemeyin. Çorbalardaki yoğun krema ile ilgili sorun, tekrar ısıtmaya çalıştığınızda kıvrılmasıdır. Servis yapmaya hazır olduğunuzda kremayı karıştırmak için bekleyebilirsiniz.


Kavrulmuş domates çorbası

Fazla domatesinizi zengin, kremalı bir çorbaya dönüştürün! Bahçe domatesleriniz gangsterler gibi üretiyorsa, muhtemelen onları korumanın yollarını bulmanız gerekecek. Taze domateslerin çöpe gitmesine izin vermeyin. Onları kızartın ve lezzetli bir çorba yapın.

Kavrulmuş Domates Çorbası önceden yapılabilir ve daha sonra üç aya kadar dondurulabilir. Yaz domateslerinizin tadını sonbahara kadar çıkarabilirsiniz. Ve soğuk bir sonbahar öğleden sonra bir kase sıcak domates çorbasından daha iyi ne olabilir?

Önce domatesleri kavurmak, konserve çorbalarda olmayan bir lezzet zenginliği sağlar. Servis yapmadan önce taze fesleğenle süsleyin ve gerçek bir ziyafet için hazırlanın!

İnce ve akıcı olan bazı domates çorbalarının aksine, bu yoğun ve kremsidir. Sır? Russet patatesi! Evet, bu doğru - bu çorbaya kadifemsi pürüzsüz bir doku vermek için bir patates karıştırılır.


Galeri

  • 3 pound erik domates, yarıya (yaklaşık 14 veya 15 orta boy domates)
  • 1 orta boy sarı soğan, dörde bölünmüş
  • 6 büyük sarımsak karanfil, ezilmiş
  • 10 dal kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/4 çay kaşığı karabiber, artı servis için daha fazlası
  • 1 yemek kaşığı koşer tuzu, bölünmüş
  • 3 bardak düşük sodyumlu tavuk suyu
  • 1 1/2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 6 ons keskin Cheddar peyniri, rendelenmiş (yaklaşık 1 1⁄2 bardak), artı servis için daha fazlası
  • Doğranmış taze kişniş

Fırını 425°C'ye ısıtın. Domates, soğan, sarımsak, kekik, yağ, biber ve 1⁄2 yemek kaşığı karıştırın. büyük kenarlı bir fırın tepsisine tuz. Fırın tepsisine domatesleri eşit şekilde, kesik tarafı alta gelecek şekilde dizin. Önceden ısıtılmış fırında domates kabukları kabarmaya başlayana kadar 25 ila 30 dakika pişirin.

Pişmiş domateslerin kabuklarını soyun ve atın, kekiği fırın tepsisinden çıkarın. Soyulmuş domatesleri, soğanları, sarımsakları ve birikmiş meyve sularını fırın tepsisinden bir Hollanda fırınına aktarın. Et suyu, sirke ve kalan 1⁄2 yemek kaşığı ekleyin. tuz. Karışımı bir daldırma blenderi ile pürüzsüz olana kadar yaklaşık 2 dakika işleyin. Orta ateşte 10 dakika kaynatın.

Peyniri eriyene ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırarak ısıdan çıkarın. (Çorba tamamen pürüzsüz değilse, daldırmalı blender ile bir kez daha işleyin.) Kaşık çorbayı 6 kaseye eşit miktarda ilave peynir, biber ve frenk soğanı serpin.


Közlenmiş Domates Çorbası Nasıl Yapılır

Rutinimi değiştirme havasındaydım, bu yüzden denenmiş ve gerçek yöntemime bağlı kalmak yerine fırında közlenmiş domates çorbası yaptım.

Kare bir fırın tepsisine konserve bütün domatesleri, soğan dilimlerini ve ezilmiş sarımsakları yerleştirdim.

Bir kaç damla zeytinyağı döküp üzerine kekik, kekik, kırmızı pul biber, tuz ve karabiber serptim.

Domatesler ve soğanlar, onlara karmaşık, konsantre bir lezzet geliştirmeleri için zaman vermek üzere 35 dakika kadar fırında tutulur.

Konserve kutusundan ayırdığım domates suyu ve biraz su ile birlikte blenderdaki her şeyi püre haline getirerek çorbayı bitirdim.

Bu kavrulmuş domates çorbası, domates sosunun daha ince bir versiyonu gibi yer ve bu konuda sevdiğim şey de bu. Rahatlatıcı bir kase!

Üzerini süslemek için pesto sos sürüyorum ve rendelenmiş Parmesan peyniri serpiyorum.

Kavrulmuş domates çorbasını bariz sandviçle yemek daha da iyidir: ızgara peynir.

Domatesler ve soğanlar, onlara karmaşık, konsantre bir lezzet geliştirmeleri için zaman vermek için yaklaşık 35 dakika fırında tutulur.

Konserve kutusundan ayırdığım domates suyu ve biraz su ile birlikte blenderdaki her şeyi püre haline getirerek çorbayı bitirdim.

Bu kavrulmuş domates çorbası, domates sosunun daha ince bir versiyonu gibi yer ama ben buna bayılıyorum. Rahatlatıcı bir kase!

Süslemek için üzerine pesto sürdüm ve rendelenmiş Parmesan peyniri serptim.


Tarif Özeti

  • 3 (10 ons) biftek domates, yarıya
  • 8 diş sarımsak
  • Pişirme spreyi
  • 1 ½ çay kaşığı tereyağı
  • ¼ fincan pişmemiş uzun taneli kahverengi pirinç
  • 2 su bardağı tuzsuz tavuk suyu (Swanson gibi)
  • 1 (14,5 ons) tuzsuz ateşte kavrulmuş doğranmış domates olabilir, süzülmemiş
  • .38 çay kaşığı koşer tuzu
  • 2 yemek kaşığı yarım buçuk
  • ¾ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş (isteğe bağlı)

Bir seferde 1 biftek domates ile çalışarak, yarımları bir kaseye yedek tohum ve meyve suyuna sıkın. Sarımsak ve domatesleri, kesilmiş yanları aşağı bakacak şekilde, pişirme spreyi ile folyo kaplı jöle rulolu tavada tek bir tabaka halinde düzenleyin. 400 derecede 50 dakika veya domatesler hafifçe kızarana kadar pişirin. Rezerve meyve suları.

Orta-yüksek ısıda büyük bir Hollanda fırında tereyağı eritin. 1 dakika veya kızarana kadar pirinç sotesi ekleyin. Tavaya ayrılmış domates suları, domates karışımı, stok, konserve domates ve tuz ekleyin. Kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve 40 dakika pişirin.

Çorba karışımının yarısını bir karıştırıcıya koyun. Blender kapağının orta parçasını çıkarın (buharın çıkmasını sağlamak için) blender kapağını blender üzerine sabitleyin. Blender kapağındaki açıklığın üzerine temiz bir havlu koyun (sıçramaları önlemek için). Pürüzsüz olana kadar karıştır. Katıları atmak için bir kasenin üzerinde ince bir elekten süzün. Büyük bir kaseye dökün. Kalan çorba karışımı ile prosedürü tekrarlayın. Yarım buçuk ve biberle karıştırın. İstenirse, frenk soğanı serpin.


Fesleğenli domates çorbası

Bu, 400'den fazla yorum içeren 5 yıldızlı bir tariftir. Bana göre en iyi domates fesleğen çorbası tarifi. Ina Garten'ın taze domates fesleğen çorbası tarifine yıllar önce rastladım. O zamandan beri, bizim tarifimiz haline geldi.

Erik domates, taze fesleğen ve kekik gibi mevsimlik malzemelere dayanır. İnanılmaz lezzet derinliği ile kalın ve zengindir. Tarif gerçekten mükemmel ve orijinalinde sadece birkaç ufak değişiklik yaptım.


Bonus tarifi

Peynirli tostlar! Tamam, bunları yapmak zorunda değilsin, ama gerçekten NS bunları yap. Ben küçükken ve kız kardeşim bana bakıcılık yaptığında, hep böyle bir şey yapardı. Bir parça ekmek alıp üzerine biraz tereyağı sürüyor, üzerine sarımsak tuzu ve ardından bir dağ peynir serpiyor ve sonra onu kızartıyor. Ve bu&hellip muhteşemdi! Bu Peynirli Tostların benim versiyonum. Tarif için kesinlikle harika bir arkadaştırlar, bu çorbayı karnınıza ulaştırmak için mükemmel bir araçtır. Hızlı ve kolaylar, ki bunu hepimiz takdir edebiliriz ve sizin de seveceğinizi biliyorum.

Bunlar için yaklaşık üç adım var ve bunlardan biri de 'yukarı&hellip' yemek, bu yüzden bu iyi, değil mi? Bir baget alıp dilimleyeceksin. ince dilimleyin, üstlerine biraz zeytinyağı veya avokado yağı pişirme spreyi sıkın, üzerine biraz sarımsak tuzu serpin, ardından seçtiğiniz peynir miktarıyla doldurun. (Yağı azaltılmış keskin kaşar peyniri ile biraz Mozzarella peyniri karıştırdım.) Her küçük baget diliminin üzerine yaklaşık bir çorba kaşığı peynir karışımı koyuyorum.

Yaklaşık 5-6 dakika kavurun. Onlara göz kulak ol, tamam mı? Çünkü unutursanız, onların biraz fazla kararması hiç de uzun sürmez!

Ve işte orada! Rüya gibi küçük bir kase mükemmel aromalı domates çorbası ve hatta üstüne biraz çıtır peynirli tostlarımız bile var.

ahhh, sadece en iyisi.

Dostlarım, bir daha asla raftaki o şeyden bir kutu alamayabilirsiniz.

Benim düşündüğümü mü düşünüyorsun? Bunun harika bir Cadılar Bayramı yemeği olacağını!


Videoyu izle: 08 08 13 ซปมะเขอเทศตะไครหอม (Mayıs Ayı 2022).