Kolay kuzu pilavı tarifi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • İçindekiler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Kuzu

Yaklaşık 30 dakikada hazır olan ve dört kişilik bu inanılmaz kolay kuzu pilavı ile kendinizi şımartın.

4 kişi yaptı

İçindekiler4 kişilik

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 büyük soğan, dilimlenmiş
  • 450 gr kuzu biftek, küçük parçalar halinde doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1 yemek kaşığı sıcak köri tozu
  • 400ml kuzu eti
  • 200 gr doğranmış domates
  • 560 gr mikrodalga pilav
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş servis için
  • Servis için 1 yemek kaşığı kıyılmış taze nane

YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:20dk ›Hazır::30dk

  1. Yağı bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın.
  2. Isıyı biraz yükseltin ve kuzu etini sürekli karıştırarak bir veya iki dakika kahverengiye ekleyin. Sarımsakları köri tozu ile tavaya ekleyin. Kuzu etini ve domatesi ekleyip iyice karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kapağı kapatın ve orta ateşte 10 ila 15 dakika pişirin (karışım çok kuru olursa biraz daha et suyu ekleyin).
  3. Isıyı yükseltin ve pirinci tavaya ekleyin, ısınana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Taze kişniş ve naneyi karıştırdıktan sonra servis yapın.

Blogumda gör

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)

İngilizce incelemeler (0)


Mdan Yolları

Orta Doğu Kıyma Tarifleri / Ortadoğu Kuzu Pilav Tarifi - Taste.com.au - Orta Doğu'nun tüm kokuları ve lezzetleri ile dolup taşan bu kuzu köfteleri, fırından çıktığı anda veya bu safranlı domates sosu ve yanında çok lezzetli oluyor.. Daha lezzetli bir tat için bunu yarım dana ve yarım kuzu ile deneyin. Ortadoğu'nun tüm kokuları ve lezzetleri ile dolup taşan bu kuzu köfteleri, fırından çıktığı anda veya bu safranlı domates sosu ve yanında çok lezzetli oluyor. Baharatlı zemin kuzu köftesi kebap tarifi | d#039artagnan. Kocam orta doğulu ve bunun annesinin kuzu güvecinden daha iyi olduğunu söyledi! ! İlgi popüler hızlı ve kolay.

Çok güzel tarifler üzerinde 10 adet orta doğu ve kuzu eti tarifi var. Orta doğu içeren lezzetli, paleo ve keto dostu bir tarif. Bu ızgara kuzu kebabı tarifi, ızgara yapıldığında lezzet ve hassasiyet için yoğurt, kimyon ve bir miktar sirke ile marine edilir. Kuzuyu baharat ezmesiyle kaplayın ve iyice kaplayın. Sebzeli kuzu pirzolası tagine.

Pide ve Yoğurtlu Baharatlı Ortadoğu Kuzu Köftesi. i.pinimg.com'dan Bu 7 lezzetli paskalya kuzusu tarifini deneyin. Onları parçalara ayırmaya karar verdim. Nane, kimyon ve kıyılmış badem bu lezzetli köftelere orta doğu lezzetini veriyor. Ortadoğu'nun tüm kokuları ve lezzetleri ile dolup taşan bu kuzu köfteleri, fırından çıktığı anda veya bu safranlı domates sosu ve yanında çok lezzetli oluyor. Bize bir fincan kahve ısmarlayın.Tarif videolarımızı izlediğiniz ve kanalımızı desteklediğiniz için hepinize çok teşekkür ederim.Daha fazla destek olmak ve devam etmemize yardımcı olmak isterseniz. En beğenilen orta doğu kuzu tarifleri. Kuzu ve bezelye ile bahar makarna bolognese. orta doğu kuzu kebabı tarifi.

Denemeniz için bazı muhteşem tarif konseptlerimiz var.

Orta doğu kuzu pizzası (melbourne lezzetlerindeki tariften uyarlanmıştır) çocuk dünya çekirdeksiz kuru üzüm, 00 un, su, öğütülmüş zerdeçal, nane, ıspanak yaprağı ve 13 tane daha orta boy kuzu eti yiyor ingiliz çoban #039s turtalarından cesur baharatlı ortalara kadar her şeyde harika doğu köfte. herhangi bir tarifle değiştirin. Denemeniz için bazı muhteşem tarif konseptlerimiz var. 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon ekleyin. Bu bağlantı, erişilebilirlik yönergelerini karşılayabilecek veya karşılamayabilecek harici bir siteye yöneliktir. En sevdiğimiz orta doğu yemek tarifleri, kızarmış tavuktan (geleneksel Irak ve Filistin usulü yapılır) ızgara, buğulama ve kızartılmış kuzu yöntemlerine kadar çeşitlilik gösterir. sığır eti ve dünyevi çam fıstığı. Daha lezzetli bir tat için bunu yarım dana ve yarım kuzu ile deneyin. Daha akıllı yemeklerden öğütülmüş kuzu tarifleri. En beğenilen orta doğu kuzu tarifleri. Soğan, biber, sarımsak ve baharatlar lezzetli bir lezzet katıyor. Kuskusla servis ettim. Gerçekten harika ve daha kolay olamazdı! Ekstra taze toprak ekledim. Orta doğu baharatlı kuzu, yapması kolay ve tadı gerçekten harika olan tatlı, baharatlı bir tarif yapar. Bu kuzu kıyma tarifleri sizi dünyanın her yerine götürür ve canlı lezzetler ve taze malzemeler getirir.

Kuzu ve bezelye ile bahar makarna bolognese. Ortadoğu kuzu börek, yüklü baba ghanoush tarifi ile orta doğu kuzu, orta doğu kuzu köfte tarifi. Kolay körili kuzu köfte tarifi mariani'nin aile bahçeleri sponsorluğunda hazırlanmaktadır, burada ifade edilen tüm düşünce ve görüşler bana aittir. Bu olağanüstü orta doğu kuzu eti tariflerine bir göz atın ve neye inandığınızı anlamamıza izin verin. İlgi popüler hızlı ve kolay.

Kuzulu Freekeh | Ortadoğu tarifleri, Mutfağı, i.pinimg.com'dan yemekler Baharatlı kuzu köftesi kebap tarifi | d#039artagnan. İlgi popüler hızlı ve kolay. Bir lokantacı ve yemek yazarı olan saad fayed, orta doğu mutfağı hakkında yüzlerce tarif ve makale yayınladı. Bu ızgara kuzu kebabı tarifi, ızgara yapıldığında lezzet ve hassasiyet için yoğurt, kimyon ve bir miktar sirke ile marine edilir. Baharat baharat, nane ve kişniş ile Orta Doğu baharatlı kıyma. Pişmiş bulgur, kıyılmış nane ve soğanın harmanlanmasından sonra kuzu kıymaya karıştırılır. Blogger arkadaşlarımın birkaç tarifini de ekledim, kuzu eti olarak akdeniz, hint ve orta doğu yemeklerinin ana malzemesi, tariflerin çoğu bu bölgelerden ilham alıyor. Bu kuzu kıyma tarifleri sizi dünyanın her yerine götürür ve canlı lezzetler ve taze malzemeler getirir.

Bu kuzu kıyma tarifleri sizi dünyanın her yerine götürür ve canlı lezzetler ve taze malzemeler getirir.

Kuzu şişlerini kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. orta doğu kuzu kebabı tarifi. Bu olağanüstü orta doğu kuzu eti tariflerine bir göz atın ve neye inandığınızı anlamamıza izin verin. Orta doğu kuzu kebapları Bu sayfanın bu resimleri hakkında: orta doğu kuzu eti tarifleri. Küçük bir kapta yağ, kimyon, kişniş, arnavut biberi, tuz ve karabiberi karıştırın. Geleneksel bir orta doğu yemeği. Köfte kebabı Akdeniz yemeği tarifi. Kuzu ve bezelye ile bahar makarna bolognese. Denemeniz için bazı muhteşem tarif konseptlerimiz var. Kocam orta doğulu ve bunun annesinin kuzu güvecinden daha iyi olduğunu söyledi! ! En beğenilen orta doğu kuzu tarifleri. Kuzu eti yemek tarifleri orta doğu yemek tarifleri kuzu köftesi yemek tarifleri yoğurt yemek tarifleri kuzu yemek tarifleri. En sevdiğimiz orta doğu yemek tarifleri, kızarmış tavuktan (geleneksel Irak ve Filistin usulü yapılır) ızgara, haşlanmış ve kızartılmış kuzu eti yöntemlerine kadar uzanır. sığır eti ve dünyevi çam fıstığı.

Soğan, biber, sarımsak ve baharatlar lezzetli bir lezzet katıyor. İlgi popüler hızlı ve kolay. Ortadoğu'nun tüm kokuları ve lezzetleri ile dolup taşan bu kuzu köfteleri, fırından çıktığı anda veya bu safranlı domates sosu ve yanında çok lezzetli oluyor. Geleneksel bir orta doğu yemeği. Denemeniz için bazı muhteşem tarif konseptlerimiz var.

Orta Doğu Yer Kuzu Kebapları | Tarif | Kuzu kebabı . i.pinimg.com'dan Ortadoğu kuzu börek, dolgulu baba ghanoush tarifi ile orta doğu kuzu, orta doğu kuzu köfte tarifi. Pişmiş bulgur, kıyılmış nane ve soğanın harmanlanmasından sonra kuzu kıymaya karıştırılır. Zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanı yumuşayana kadar pişirin. Onları parçalara ayırmaya karar verdim. Orta doğu tarifleri, kuzu tarifleri, yemek tarifleri hakkında daha fazla fikir görün. En sevdiğimiz orta doğu yemek tarifleri, kızarmış tavuktan (geleneksel Irak ve Filistin usulü yapılır) ızgara, buğulama ve kızartılmış kuzu yöntemlerine kadar çeşitlilik gösterir. sığır eti ve dünyevi çam fıstığı. Daha lezzetli bir tat için bunu yarım dana ve yarım kuzu ile deneyin. orta doğu kuzu kebabı tarifi.

Kuzu ve kavrulmuş çam fıstıklı limonlu humus.

Orta doğu baharatlı kuzu, yapması kolay ve tadı gerçekten harika olan tatlı, baharatlı bir tarif yapar. Blogger arkadaşlarımın birkaç tarifini de ekledim, kuzu eti olarak akdeniz, hint ve orta doğu yemeklerinin ana malzemesi, tariflerin çoğu bu bölgelerden ilham alıyor. Lezzetli, kasabın çok ince kestiği kemiksiz kuzu bifteğim vardı. En sevdiğimiz orta doğu yemek tarifleri, kızarmış tavuktan (geleneksel Irak ve Filistin usulü yapılır) ızgara, buğulama ve kızartılmış kuzu yöntemlerine kadar çeşitlilik gösterir. sığır eti ve dünyevi çam fıstığı. Orta doğu baharatlı zemin için Kalyn'in mutfak tarifi. Ortadoğu kuzu börek, yüklü baba ghanoush tarifi ile orta doğu kuzu, orta doğu kuzu köfte tarifi. Kuzu şişlerini kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Bu olağanüstü orta doğu kuzu eti tariflerine bir göz atın ve neye inandığınızı anlamamıza izin verin. Bu ızgara kuzu kebabı tarifi, ızgara yapıldığında lezzet ve hassasiyet için yoğurt, kimyon ve bir miktar sirke ile marine edilir. Zeytinyağını ısıtın, ardından soğanı yumuşayana kadar pişirin. Bunun için büyük, kapaklı, ısıya dayanıklı bir güveç kabına ihtiyacınız olacak. Onları parçalara ayırmaya karar verdim. Baharatlı zemin kuzu köftesi kebap tarifi | d#039artagnan.

Bu kuzu kıyma tarifleri sizi dünyanın her yerine götürür ve canlı lezzetler ve taze malzemeler getirir. Kuzu eti kullanan tarifler mi arıyorsunuz? kuzu orta doğu tarifleri. Onları parçalara ayırmaya karar verdim. Bunun için büyük, kapaklı, ısıya dayanıklı bir güveç kabına ihtiyacınız olacak.

Orta doğu baharatlı zemin için Kalyn'in mutfak tarifi. 1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon ekleyin. Bunun için büyük, kapaklı, ısıya dayanıklı bir güveç kabına ihtiyacınız olacak. Mmmmm, bu pişirmenin aromalarını koklayabiliyor musun, değilse, bunu pişirmediğin anlamına gelir, o yüzden al, yoksa tahıl boyunca uzun ince şeritler halinde dilimlemeyi kaçıracaksın. Nane, kimyon ve kıyılmış badem bu lezzetli köftelere orta doğu lezzetini veriyor.

Geleneksel bir orta doğu yemeği. Bir lokantacı ve yemek yazarı olan saad fayed, orta doğu mutfağı hakkında yüzlerce tarif ve makale yayınladı. kuzu orta doğu tarifleri. Milyonlarca ev aşçısı tarafından incelendi. Kuskusla servis ettim. Gerçekten harika ve daha kolay olamazdı!

Bu baharatlı kuzu kebapları ızgarada dakikalar içinde yapın. Kuzu kıyma ile yapılan pide ızgara kuzu kebapları fesleğenli tahin sos ile servis edilir. Kuzu köfte, kıyma ile yapılan standart köfteye lezzetli bir alternatif sunuyor. En sevdiğimiz orta doğu yemek tarifleri, kızarmış tavuktan (geleneksel Irak ve Filistin usulü yapılır) ızgara, haşlanmış ve kızartılmış kuzu eti yöntemlerine kadar uzanır. sığır eti ve dünyevi çam fıstığı. Bunun için büyük, kapaklı, ısıya dayanıklı bir güveç kabına ihtiyacınız olacak. Çok güzel tarifler üzerinde 10 adet orta doğu ve kuzu eti tarifi var.

Kuzu şişlerini kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırın. Orta doğu kuzu pizzası (melbourne lezzetlerindeki tariften uyarlanmıştır) çocuk dünya çekirdeksiz kuru üzüm, 00 un, su, öğütülmüş zerdeçal, nane, ıspanak yaprağı ve 13 tane daha orta boy kuzu eti yiyor ingiliz çoban #039s turtalarından cesur baharatlı ortalara kadar her şeyde harika doğu köfte. herhangi bir tarifle değiştirin. Bu bağlantı, erişilebilirlik yönergelerini karşılayabilecek veya karşılamayabilecek harici bir siteye yöneliktir. Küçük bir kapta yağ, kimyon, kişniş, arnavut biberi, tuz ve karabiberi karıştırın. Pişmiş bulgur, kıyılmış nane ve soğanın harmanlanmasından sonra kuzu kıymaya karıştırılır.

Kuzu ve bezelye ile bahar makarna bolognese. Bu ızgara kuzu kebabı tarifi, ızgara yapıldığında lezzet ve hassasiyet için yoğurt, kimyon ve bir miktar sirke ile marine edilir. Zeytinyağını ısıtın, ardından soğanı yumuşayana kadar pişirin. Kocam orta doğulu ve bunun annesinin kuzu güvecinden daha iyi olduğunu söyledi! ! Kuzu eti kullanan tarifler mi arıyorsunuz?

Nane, kimyon ve kıyılmış badem bu lezzetli köftelere orta doğu lezzetini veriyor. Kolay körili kuzu köfte tarifi mariani'nin aile bahçeleri sponsorluğunda hazırlanmaktadır, burada ifade edilen tüm düşünce ve görüşler bana aittir. Orta doğu kuzu pizzası (melbourne lezzetlerindeki tariften uyarlanmıştır) çocuk dünya çekirdeksiz kuru üzüm, 00 un, su, öğütülmüş zerdeçal, nane, ıspanak yaprağı ve 13 tane daha orta boy kuzu eti yiyor ingiliz çoban #039s turtalarından cesur baharatlı ortalara kadar her şeyde harika doğu köfte. herhangi bir tarifle değiştirin. Baharat baharat, nane ve kişniş ile Orta Doğu baharatlı kıyma. Izgarayı ince bir yağ tabakasıyla kaplayın ve şişleri istediğiniz kıvama gelene kadar, toplamda yaklaşık 10 dakika kızartın.

Kaynak: cdn-image.foodandwine.com

· mujadara, karamelize soğanla yapılan bir orta doğu mercimek ve pilav tarifi. Daha akıllı beslenme uzmanları ve profesyonel şeflerle geliştirilmiştir. İlgi popüler hızlı ve kolay. En sevdiğimiz orta doğu yemek tarifleri, kızarmış tavuktan (geleneksel Irak ve Filistin usulü yapılır) ızgara, buğulama ve kızartılmış kuzu yöntemlerine kadar çeşitlilik gösterir. sığır eti ve dünyevi çam fıstığı. Mmmmm, bu pişirmenin aromalarını koklayabiliyor musun, değilse, bunu pişirmediğin anlamına gelir, o yüzden al, yoksa tahıl boyunca uzun ince şeritler halinde dilimlemeyi kaçıracaksın.

Bir lokantacı ve yemek yazarı olan saad fayed, orta doğu mutfağı hakkında yüzlerce tarif ve makale yayınladı. Ekstra taze toprak ekledim. En beğenilen orta doğu kuzu tarifleri. Lezzetli, kasabın çok ince kestiği kemiksiz kuzu bifteğim vardı. Daha lezzetli bir tat için bunu yarım dana ve yarım kuzu ile deneyin.

Mmmmm, bu pişirmenin aromalarını koklayabiliyor musun, değilse, bunu pişirmediğin anlamına gelir, o yüzden al, yoksa tahıl boyunca uzun ince şeritler halinde dilimlemeyi kaçıracaksın.

Baharat baharat, nane ve kişniş ile Orta Doğu baharatlı kıyma.

Bu bağlantı, erişilebilirlik yönergelerini karşılayabilecek veya karşılamayabilecek harici bir siteye yöneliktir.

Denemeniz için bazı muhteşem tarif konseptlerimiz var.

Bu bağlantı, erişilebilirlik yönergelerini karşılayabilecek veya karşılamayabilecek harici bir siteye yöneliktir.

Kuzu eti yemek tarifleri orta doğu yemek tarifleri kuzu köftesi yemek tarifleri yoğurt yemek tarifleri kuzu yemek tarifleri.

Kaynak: womanandhome.media.ipcdigital.co.uk

Soğan, biber, sarımsak ve baharatlar lezzetli bir lezzet katıyor.

Baharatlı zemin kuzu köftesi kebap tarifi | d#039artagnan.

orta doğu kuzu burger tarifi.

Kuzu eti kullanan tarifler mi arıyorsunuz?

En sevdiğimiz orta doğu yemek tarifleri, kızarmış tavuktan (geleneksel Irak ve Filistin usulü yapılır) ızgara, buğulama ve kızartılmış kuzu yöntemlerine kadar çeşitlilik gösterir. sığır eti ve dünyevi çam fıstığı.

Kuzu ve kavrulmuş çam fıstıklı limonlu humus.

Nane, kimyon ve kıyılmış badem bu lezzetli köftelere orta doğu lezzetini veriyor.

orta doğu kuzu burger tarifi.

Geleneksel bir orta doğu yemeği.

Kaynak: cdn-image.foodandwine.com

Lezzetli, kasabın çok ince kestiği kemiksiz kuzu bifteğim vardı.

Kaynak: cdn-image.foodandwine.com

Daha akıllı beslenme uzmanları ve profesyonel şeflerle geliştirilmiştir.

Lezzetli, kasabın çok ince kestiği kemiksiz kuzu bifteğim vardı.

Köfte kebabı Akdeniz yemeği tarifi.

Kaynak: ilovearabicfood.com

Kuzu köfte, kıyma ile yapılan standart köfteye lezzetli bir alternatif sunuyor.

Bir lokantacı ve yemek yazarı olan saad fayed, orta doğu mutfağı hakkında yüzlerce tarif ve makale yayınladı.

Onları parçalara ayırmaya karar verdim.

orta doğu kuzu kebabı tarifi.

Geleneksel bir orta doğu yemeği.

Bu kuzu kıyma tarifleri sizi dünyanın her yerine götürür ve canlı lezzetler ve taze malzemeler getirir.


Kuzu Pilau / Pulao – Tek Kaplı Pakistan Kuzu Pilavı Tarifi

Kuzu Pilau / Pulao, başından beri bu blogda büyük ölçüde yanlış oldu. Benim en sık pişirdiğim ve dürüst olmak gerekirse evdeki favori yemeğim! Şimdi 2 yaşındaki küçük kızımızla aile yemek masamızın sağlam bir parçası olan bu aromatik, rahatlatıcı yemek, o da çok sevdiği için haftalık rotasyonumuza eklendi!

Bu tarif, buradaki Tavuklu Pilau tarifimde kullandığım yöntem olan geleneksel Yakhni Pilau / Pulao'da kolay bir dönüş. Geleneksel tarifte, tüm baharatları eleyip ayrı ayrı kahverengi soğanlara geçmeden önce eti, aromaları ve bütün baharatları pişene kadar kaynatıyorsunuz, eti ve ardından ilk kaynatma aşamasından itibaren et suyunu ilave ediyorsunuz. pirinç ve pişene kadar buharda. uzun zamandır bu yöntemi kullanıyorum

Ancak bu yöntem zaman alıyor ve benim en büyük sorunum mutfak eşyalarımın bir çoğunu kaplıyor! Biri et suyunun kaynatılması ve diğeri esmerleşme/buharda pişirme için iki tencere kullanıyorsunuz ve ayrıca bütün baharatları elemek için bir kevgir gerekiyor. Ne zaman bir Pilau yemeği için mutfağa girsem, mutfak lavabom taşardı! Ve eti genellikle yapışan bütün baharatlardan ayırmanın acısından bahsetmiyorum bile!

Sonunda, her tavuk ya da kuzu pilavı yapmak istediğimde bunu gerçekten yapmamam gerektiğine karar verdim, ki bu sık sık oluyor! Pilavımı bu şekilde yapmaya başladığımdan beri, dürüstçe şunu buldum;

1) Lezzet konusunda HİÇBİR taviz vermiyorum. Güzel aromalarını Pilau'ya veren bütün baharatlar, bu yöntemde orijinal yöntemle aynı miktarda kaynama süresi alır, bu nedenle lezzetten taviz vermiyoruz.

2) Bu yöntemle ÇOK zaman ve emekten tasarruf ediyorum. Daha önce, bir Pilau yapmaya karar vermek, dürüst olmak gerekirse, küçük bir göreve başlayacağım anlamına geliyordu. Şimdi, bir Pilau bir akşam yemeğidir, sadece bir tencere kullanacağımı ve minimum çabayı göstereceğimi bilerek kolayca başlayabilirim.

3) Pilau yapmaktan çok keyif alıyorum! Kolaylığı, her şeyi elemek ve bütün baharatları seçmekle uğraşmadan ne kadar iyi olacağını bilmek, böyle bir neşe unsuru ekler. Pilau'yu geleneksel şekilde yaptıysanız, elemenin gerçekten yapılacak en eğlenceli şey olmadığını anlayacaksınız!

Şimdi, Kuzu Pilavımızı tek kap harikası haline nasıl getireceğiz?

Aslında hiç akıllıca değil! Çok basit, ama tam bir oyun değiştirici!

Bütün baharatlarınızı sarmak için müslin bezi kullanıyorsunuz! sen biraz yap çömlek Urduca'da dediğimiz gibi, küçük bir paket bağlanmış, tüm baharatlarınızla doldurulmuş ve bunu yemek sırasında ekleyin. yakhni (et suyu) yapma işlemi. Müslin kumaş, aromaların içimize salınmasını sağlar. yakhni bütün baharatlarla uğraşmak zorunda kalmadan. Pirincinizi ekledikten sonra müslini çıkarabilirsiniz. çömlek, elbette yapabileceğiniz tüm lezzetleri sıktıktan sonra ve wallah! Olabildiğince az çabayla gitmeye hazır tek kap bir Pilavımız var!

Bu, baharatların muslin kumaşa bağlanmadan önce nasıl görüneceğinin bir görüntüsüdür. Lütfen dikkat, bu farklı bir baharat kombinasyonu ve miktarıdır! Lütfen talimatlarda belirtilen miktar ve baharatlara uyunuz.

Benim gözümde Kuzu Pilau ile ilgili en iyi şey, kuzudan gelen meyve suları ve doyurucu lezzetin aromatik, daha fazla baharatları çok güzel bir şekilde tamamlamasıdır. Kişisel bir tercih olarak, Kuzu Pilau'yu her zaman Tavuklu Pilav'dan daha çok tercih ederim.

Pilau hakkında sevdiğim bir başka şey de ne kadar bağışlayıcı olduğu. Elinizde belirli bir baharat yoksa, onu kullanmak zorunda değilsiniz. Elinizde yoksa, belirli baharatları kesinlikle atlayabilirsiniz. Tabii ki bu, bu tarifteki baharatlardan herhangi birini kasıtlı olarak çıkarmanız gerektiğini veya bir fark yaratmadığını söylemek değildir. Bu mükemmel yemeği oluşturmak için bir araya gelen tüm bu lezzetlerin ve baharatların bir kombinasyonudur. Şahsen, kimyon, karabiber, kişniş tohumu ve tarçın olmadan bir pilavın eksik olduğunu hissediyorum. Karanfil ve her iki kakule türü de az miktarda kullanılsa da genel lezzet üzerinde bir etki yaratıyor ve ben pilavımı onlarsız yapmıyorum. En fazla, elimde yoksa defne yaprağı veya yıldız anasonu çıkarırım.

Ek olarak, Pilaus'larına taze yeşil biber ekleyen insanlar gördüm – Bunu hiç yapmadım ve bir Pilau'nun hiç ısısı olmaması gerektiğini düşünüyorum. Pilau'nun gösterişli kuzeni Biryani'den farklı, yumuşak ve kolay olması gerektiğini düşünüyorum. Ancak, pilavınızı biraz sıcak seviyorsanız, yemeğinize birkaç taze yeşil biber eklemekten çekinmeyin. yakhni. Kayınvalidem baharatlı yiyecekleri sever ve 18 – evet, 18 eklediklerini açıkça hatırlıyorum! 4 su bardağı pirinçle yapılan pilavlarına yeşil biber dilimlenmiş! Benim için kesinlikle iğrenç – ama kendine ne uygun geliyorsa!

Minik eller, bu Kuzu Pilau'nun çocuklara uygun olduğunu gösteriyor!

Son olarak şunu söylemek isterim ki, eğer bir muslin beziniz yoksa, baharatların tamamını mutlaka sofranıza ekleyebilirsiniz. yakhni tüm baharatlar üste doğru yüzme eğiliminde olduğundan, doğrudan ve daha sonra oluklu bir kaşık kullanarak balıkları çıkarın. Bu biraz zahmetli bir yöntemdir ve tüm baharatların çıkarılmasıyla sonuçlanmaz. Bunu daha önce yaptım ve başardığım halde en iyisi değildi ve muhtemelen geleneksel yöntemde olduğu gibi bir kevgir ile elemek daha kolay olurdu.

Alternatif olarak, baharatları toz haline getirebilir ve 2. adımda zencefil/sarımsak eklerken aynı anda ekleyebilirsiniz. pirinci çekici olmayan bir biber tonuna dönüştürün. Ancak ideal olarak bir müslin bezi kullanmalısınız (veya geçirgenliği olan herhangi bir temiz bez de yeterli olacaktır)

Neyse lafı fazla uzatmadan en sevdiğim yemek. Bir tutam tuz veya en sevdiğiniz yoğurtla çırpılmış sade bir yoğurdun yanında servis yapın. raita. Salata da harikalar yaratır!


Sarımsaklı Kuzu ve Pirinç Pilavı

Büyük bir emaye dökme demir güveçte, kuzu yağını orta derecede düşük ısıda pişene ve çıtır çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Delikli kepçeyle çıtırları alın ve kağıt havluların üzerine boşaltın. Tuzlu sezon. Yağı güveçte bırakın.

Orta boy bir kapta kuzu eti 2 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı biberle baharatlayın. Güveçte kuzu etinin üçte birini ekleyin ve 5 ila 7 dakika arasında kızarana kadar orta ateşte pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak, kızarmış eti bir tabağa aktarın. Kalan kuzu ile tekrarlayın.

Soğanları tencereye alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Ara sıra karıştırarak, altın kahverengi olana kadar 8 ila 10 dakika pişirin. Sarımsağı karıştırın ve kokulu ve hafifçe kızarana kadar 2 ila 3 dakika pişirin. Kıyılmış havuçları kimyon ve za'tarla birlikte güveye ekleyin ve ara sıra karıştırarak, havuçlar yumuşayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

Bir tencerede et suyunu kaynama noktasına getirin. Kuzu eti ve biriken meyve sularını pilavla birlikte güveye geri koyun. Pirincin üzerine 2 su bardağı et suyu ekleyin ve emilene kadar yaklaşık 4 dakika karıştırarak pişirin. 2 bardak et suyu ile tekrarlayın, emilene kadar pişirin. Kalan suyu karıştırın. Örtün ve pirinç yumuşayana kadar, yaklaşık 10 dakika orta derecede düşük ateşte pişirin. Güveci ocaktan alın ve servis yapmadan önce 10 dakika kapağın altında bekletin. Çıtır çıtır ve maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.


Kuzu ve Kayısı Pilavı

Tarife göre Giada De Laurentiis

Giada bir şef, anne, yazar ve restoran işletmecisidir. Food Network'ün Everyday Italian, Giada at Home, Giada In Italy'de Emmy ödüllü televizyon kişiliği ve New York Times'ın en çok satan sekiz yemek kitabıyla NBC Today Show muhabiri Food Network Star'da jüri üyesi olarak biliniyor. ve Las Vegas'taki ilk restoranı GIADA. Yine de çoğu gün onu Los Angeles'ta kızı Jade ve kedi yavrusu Bella ile mutfakta parmiggiano reggiano veya zayıflığı olan bitter çikolata içeren lezzetli bir şeyler hazırlarken bulabilirsiniz!

Soğuk havalarda en rahat yemeği arıyorsanız, bu kuzu ve kayısı pilavı tam size göre. Kuzu benim en sevdiğim etlerden biri ve özellikle tarçın ve kimyon gibi baharatlarla pişirildiğinde en sıcak yiyeceklerden biri olduğu ortaya çıktı. Kuzu, kayısıdan biraz tatlılık ve Yunan yoğurdundan parlaklık alır. Basmati pirinci, hafif cevizli bir tada ve çiçek aromasına sahip uzun taneli bir pirinçtir. Pilav için harikadır, ancak sade beyaz pirinç de kullanabilirsiniz.

Bu yemeğin hazırlanması biraz zaman alıyor, ancak gerçekten zor değil. Tek gereken biraz sabır! Buharda pişerken pirinci kontrol etmek cezbedicidir, ancak iyi pişirmek için gerçekten kapalı kalması gerekir. Söz veriyorum, beklemeye değer.


🐑Yer Kuzu Hakkında

Pek çok ev aşçısı için kıymanın sığır eti, domuz eti veya hindi anlamına geldiğini tahmin etmeye cüret ediyorum.

Kuzu eti (ve genel olarak kıyma ve kümes hayvanları), hafta içi hızlı akşam yemekleri için mükemmel bir proteindir. Küp güveç etinden farklı olarak yumuşatma gerektirmez. Esmerleşme sadece birkaç dakika gerektirir.

Kıyma doğası gereği genel olarak gevrek kahverengi kenarlar ve karamelizasyon (aka maillard reaksiyonu) için çok fazla yüzey alanı anlamına gelir. Kızartma işlemi, bazı insanların sakıncalı bulduğu (bana değil 😃) hafif oyunsu tadı azaltır, ancak kuzu eti çok lezzetli yapan dünyevi tadı korur! Kazanç. Kazanç.


Kuzu, Bezelye ve Havuçlu Ouzi Pirinç

2 yemek kaşığı. zeytin yağı
1 ½ yemek kaşığı. ghee veya tuzsuz tereyağı
1 soğan, ince doğranmış
1 lb. öğütülmüş kuzu eti, sığır eti veya bunların kombinasyonu
1 1/2 çay kaşığı. baharat veya Lübnan 7 baharat karışımı (Nota bakınız)
Tuz
2 su bardağı (10½ oz.) dondurulmuş bezelye ve havuç
2 su bardağı (yaklaşık 1 lb.) basmati pirinci, berrak su akana kadar yıkanır, ardından 15 dakika ıslatılır ve süzülür
3 ½ su bardağı tavuk suyu veya düşük sodyum suyu
½ çay kaşığı. öğütülmüş zerdeçal
Servis için 1 su bardağı kavrulmuş veya dilimlenmiş badem veya çam fıstığı
Servis için sade yoğurt

Geniş bir tavada zeytinyağı ve sıvı yağı orta ateşte kızdırın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak, yarı saydam olana ve kahverengileşmeye başlayana kadar 5-7 dakika pişirin. Eti, 1 tatlı kaşığı baharat karışımını ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekleyip, tahta kaşıkla topakları kırarak, suyu buharlaşıp etler güzelce kızarana kadar 10-12 dakika pişirin. Ateşten alın, bezelye ve havuçları ekleyin ve bir kenara koyun.

Büyük bir tencerede süzülmüş pirinç, tavuk suyu ve 2 çay kaşığı tuzu zerdeçal ve kalan ½ çay kaşığı baharat karışımıyla birleştirin ve kaynatın. Canlı bir kaynamaya kadar azaltın, örtün ve 5 dakika pişirin. Et ve sebze karışımını pirince ekleyin, iyice karıştırın ve tadına bakın. Pirinç yumuşayana kadar ama ısırmaya dayanıklı olana kadar pişirin - ve hepsi birbirine yapışacak kadar fazla pişmemiş - 10-12 dakika daha. Bir veya iki kez kontrol edin. Pirinç pişmeden önce sıvı buharlaşırsa, birkaç yemek kaşığı su ekleyin.

Ateşten alın, kapağını açın ve tencerenin üzerine ince bir çay veya mutfak havlusu koyun. Üstünü örtün ve 15 dakika bekletin.

Servis yapmak için tencereyi açın ve pirinci büyük bir çatalla kabartın. Baharatını kontrol edin, ardından servis tabağına aktarın ve üzerine kızarmış bademleri serpin. Yanında yoğurtla servis yapın.

Not: Baharat karışımı baharat, özel gıda mağazalarında ve Whole Foods'ta mevcuttur.


Pilav nedir?

Pilav (nerede olduğunuza bağlı olarak plov veya pilav olarak da bilinir), özellikle Afganistan ve Özbekistan'a özgü bir yemektir, ancak bölgeye göre farklılıklar gösterir. Örneğin İran ve Hint mutfağında benzer yemekler bulacaksınız.

Çeşitli etlerin yanı sıra vejeteryanla yapıldığını göreceksiniz, ancak kuzu eti ile yapılan klasik bir versiyon. Bu etin hafif yağlılığı ve aroması, tüm yemeği harika bir lezzetle doldurmada özellikle iyi çalışır.

Sadece kuzu eti, pirinç, soğan ve havuç ve bazen kuru üzüm veya kızamık (kuku sabzi, Farsça bitki fritatta'da kullanıyorum) olan oldukça basit bir yemektir. Bununla birlikte, pişirme yöntemi ve yumuşak aromatik baharat, fevkalade lezzetli bir yemek yapar.


Türk pilavı

1. Pirinci yıkayıp 1 saat bekletin. Bir elek içinde süzün. Yağı büyük, kalın tabanlı bir tavada ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğan yumuşayana kadar 2-3 dakika orta ateşte karıştırarak pişirin. Kakule, kimyon tohumu, karabiber, zerdeçal, öğütülmüş kimyon, tuz ve defne yaprağını ekleyin. Baharatları ghee ile kaplamak için 2-3 dakika karıştırarak pişirin.

2. Süzülmüş pirinci ilave edin ve pirinç ghee ile iyice kaplanana kadar 2-3 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Yavaş yavaş, sürekli karıştırarak stok üzerine dökün, sonra yavaş yavaş kaynatın. Orta ateşte 8-10 dakika veya neredeyse tüm sıvı emilene ve pirincin yüzeyinde delikler oluşmaya başlayana kadar pişirin.

3. Sıkıca oturan bir kapakla örtün ve ısıyı çok düşük seviyeye getirin. 20-25 dakika veya pirinç pişene kadar pişirin. Kapağı çıkarın ve buharın çıkması için 5 dakika bekletin. Kuruyemişleri ve kuru meyveleri çatalla hafifçe ayırın ve servis yapın. Baharatlı kuzu veya dana kebapları ile lezzetlidir.


Kuzu pilavı (plov)

Fan zorlamalı (konveksiyon) kullanılıyorsa fırın sıcaklıkları geleneksel içindir, sıcaklığı 20˚C azaltın. | Avustralya yemek kaşığı ve bardak kullanıyoruz: 1 çay kaşığı 5 ml'ye eşittir 1 yemek kaşığı 20 ml'ye eşittir 1 bardak 250 ml'ye eşittir. | Tüm otlar tazedir (belirtilmedikçe) ve kaplar hafifçe paketlenmiştir. | Tüm sebzeler, aksi belirtilmedikçe orta büyüklükte ve soyulmuşlardır. | Tüm yumurtalar, aksi belirtilmedikçe 55-60 gr'dır.

Talimatlar

Yağı büyük bir tencerede yüksek ateşte ısıtın. Kuzu ekleyin ve 4 dakika veya kızarana kadar pişirin. Bir kaseye aktarın. Tavaya sarımsak, havuç ve soğan ekleyin ve 6 dakika veya altın rengi olana kadar pişirin. Kimyon, kayısı, kestane ve 750 ml su ile karıştırın. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin ve kapağı kapalı olarak 1 saat veya kuzu yumuşayana kadar pişirin.

Bu arada pirinci 1 litre tuzlu suda 30 dakika bekletin. Süzün, safranı karıştırın ve bir tencereye aktarın. Et suyu ve 125 ml su ekleyin, örtün ve kaynatın. Isıyı en aza indirin ve 10 dakika veya pirinç yumuşayana kadar pişirin. Ateşten alın ve 10 dakika bekletin. Bir tabağa pirinç kaşık koyun ve kuzu karışımı ve maydanoz ile servis yapın.

Not
Asya gıda dükkanlarında ve seçkin şarküterilerde kurutulmuş kestaneler mevcuttur.