Karnabahar veya graten

Karnabaharı salkım şeklinde açıp yıkayın ve yarım çay kaşığı tuz ile bir tencerede haşlayın.

Yaklaşık 15-20 dakika kaynamaya bırakın (piştiğinde kolayca çatalla içine atın).

Kaynadıktan sonra süzgeçte süzün.

Peyniri büyük ağlarla rende üzerine koyuyoruz.

Bir kaseye yumurta, yoğurt, 3 yemek kaşığı peynir, ezilmiş sarımsak, tuz, toz biber, ince kıyılmış yeşil maydanoz ve ince doğranmış yeşil soğan saplarını koyun. Homojenize edin.

Isıya dayanıklı bir kaseyi tereyağı ile yağlayın, karnabaharı koyun, üzerine biraz tuz ve kuru maydanoz serpin, yoğurt sosunu yumurta ile dökün ve rendelenmiş peynirle kaplayın.

Üzeri güzelce kızarana kadar önceden ısıtılmış fırına koyun.

Ekşi krema ile servis yapın.

Afiyet olsun!


Video: BÖREK LEZZETİNDE FIRINDA KARNABAHAR GRATEN (Ekim 2021).