Kokteyl tarifleri, alkollü içkiler ve yerel barlar

Reçel ve yumurta akı sayfaları ile pasta

Reçel ve yumurta akı sayfaları ile pasta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Yumurta aklarının üzerine sert şekeri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.

-un eklenir yavaş yavaş karıştırılır

Yağla karıştırılan sarılar da bileşime eklenecektir.

- homojenize edilen karışım ikiye ayrılacak ve fırın tepsisine (fırın tepsisi) yağlı kağıt serilmiş ve 10-15 dakika kadar pişirilecektir.

Krem

- un ve şeker sütte çözülür

-Buhar banyosuna koyun, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar bekletin.

-Yukarıdaki iyi soğutulmuş bileşime vanilya şekeri ve vanilya özünü ekleyin ve tereyağı ile karıştırın.

- 2 adet soğutulmuş yumurta beyazı yaprağı erik reçeli ile birbirine yapıştırılacak, elde edilen yaprak ikiye kesilecek ve iki parça süt kremasının 1/2'si ile sırayla yapıştırılacak, üstte diğerini düzleştireceğiz. Krema bileşiminden 1/2, çikolatayı rendeleyin ve en az 1 saat soğumaya bırakın.


Auat bileşiminde çırpılmış yumurta akı ve ekleyin. Sünger keki reçelle eşit şekilde örtün ve beze köpüğü ile kaplayın. Yumurta akından bir kaşık alıp reçelin üzerine sürün ve keki tekrar fırına verin. Malzeme listesi ve nasıl hazırlanacağını öğrenmek için takipte kalın.

Bu çam, Viorica Blaga tarafından keşfedilmiştir. Ceviz reçeli ve beze ile ev yapımı kek & # 8211 ev yapımı kek. Bu pasta çok, çok iyi - ona bir isim verebilirsiniz.

Pinterest'teki Pinleri keşfedin (ve kaydedin!)


Malzemeler cevizli kek tabakaları & # 8211 ihale ve ince

  • 300 gram çekilmiş ceviz
  • 1 tutam tuz
  • 200 gram %82 yağlı, yumuşak tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 200 gram ince şeker
  • 2 yemek kaşığı vanilya özütü veya 2 paket vanilya şekeri
  • 3 küçük yumurta (50 gram/adet, kabuklu tartılmış)
  • 400 gram un
  • 5 gram kabartma tozu

Cevizli ve #8211 ihale ve ince kek yaprakları nasıl hazırlanır

Cevizli yoğrulmuş hamur

1. Bu cevizli kek tabakaları için yumuşak tereyağı, tuz, vanilya özü ve şekeri geniş bir kaba koyun. Tereyağı ile daha kolay köpüreceği için ince şeker tavsiye ettim. Pudra şekeri de kullanabilirsiniz, bu durumda iş daha uzun olacaktır. Tereyağını şeker, vanilya, tuz ve şekerle köpük köpük olana ve hacmi artana kadar karıştırın. Zaman zaman mikseri kapatıyoruz ve kaseye yapışan bileşimi esnek bir spatula ile sıyırıyoruz. 1 adet yumurtayı teker teker ekleyip mikser ile yüksek devirde tamamen karışana kadar karıştırın. Sadece yumurta bileşime dahil edildikten sonra bir sonrakini ekliyoruz.

2. Son olarak cevizli kek yaprakları için tereyağı, şeker ve yumurta tabanı köpüklü ve homojen bir krema gibi görünüyor.

3. Belli ki cevizli & #8230 kek kalıbını cevizsiz yapamıyoruz. Onu bir kerede eklemenin zamanı geldi.

4. Karıştırıcıyı düşük hızda çalıştırın ve cevizleri tereyağı ve yumurta kremasında karıştırın. Israr etmenize gerek yok homojenize etmeniz yeterli.

5. Ayrı bir kapta unu tartın ve 5 gram kabartma tozu (½ paket) ile iyice karıştırın. Un ve kabartma tozunu kaseden ceviz ve tereyağlı karışımın üzerine tek seferde ekleyin.

6. Karıştırıcıyı düşük hızda çalıştırın ve unu ceviz ve tereyağlı kremaya ekleyin. Dikkat, eğer mikser çok yüksek bir hıza ayarlanmışsa veya çok küçük bir kase seçtiysek, mutfağın her yerine un püskürtmek mümkün, ki bu elbette istemiyoruz! Homojen bir bileşim elde etmek için gereğinden fazla karıştırmayın. Bileşimi unla ne kadar çok karıştırırsak, cevizli kek tabakaları o kadar az yumuşak olur. Bunun nedeni, unun içindeki glüten mekanik olarak işlendiğinde elastik bir ağ içinde gelişiyor, bu da hamura istediğimiz gibi yumuşak değil, ekmek gibi bir kıvam verecek. Bu yüzden kısaca karıştırıyoruz ve artık kuru un izi görmediğimizde duruyoruz.

Soğuk hamur olgunlaşması

Bitirir bitirmez hamur oldukça yumuşak olacak. Streç filme (veya temiz bir plastik torbaya) saracağız ve mümkün olduğunca eşit kalınlıkta vereceğiz. Bu şekilde hazırladığımız hamuru buzdolabında 1 saat ya da yayılacak kadar sertleşene kadar dinlendiriyoruz.

Sac modelleme

1. Hamur soğuduğunda (ve sertleştiğinde), fırını açın ve havalandırma olmadan 170 ° C'ye ayarlayın. Yedi yaprak pişirme kağıdı hazırlıyoruz ve hamuru buzdolabından alıp tartıyoruz. Hamuru mümkün olduğunca doğru bir şekilde 6 eşit parçaya bölün. 1320 gram hamur elde ettim, bu yüzden hamuru her biri bir tabakaya karşılık gelen 220 gramlık 6 parçaya böldüm.

2. Hamurdan sadece bir tanesini mutfakta, hemen çalışacağımız hamurdan, diğerlerini buzdolabında saklıyoruz. İki yağlı kağıdın arasına 31*24 cm ebadında dikdörtgen şeklinde hamur parçasını oklava ile yayıyoruz. Veya 30*25 cm. Son olarak, fikir, tabakanın ince, yaklaşık 3 mm kalınlığında gerdirilmesi gerektiğidir. Bu kalınlıkta yayılmış 220 gram hamurdan elde edebileceğimiz cevizli kekin yaklaşık alanı 744 cm²'dir. Açıkçası ilk başta mükemmel bir dikdörtgeni gerdiremeyeceğiz. İstenilen boyutta bir sayfa elde edene kadar fazlalığın nereden geldiğini keseriz, eksik olduğu yeri ekleriz. Tabakalar ne kadar düzenli olursa, pastanın montajından sonraki kayıplar o kadar küçük olur.

3. Son olarak, üstteki fırın tepsisini soyun. Gördüğünüz gibi, bu cevizli kek tabakalarını yayarken santimetre temel araçlardan biri.

4. Tabandan bir yağlı kağıt kullanarak bu cevizli kek yapraklarını tepsiye aktarın. Pişerken şişip şişmemeleri için tüm yüzeylerini çatalla deliyoruz. İlk yufkayı 170°C'de orta yükseklikteki önceden ısıtılmış fırına streçleyip, boyutlandırıp delik açar açmaz koydum. Her tabaka için pişirme 9-10 dakika sürüyor ve bu süre zarfında yukarıda açıklanan adımları izleyerek bir sonraki hamur parçasını açıyorum.

Yumuşak ve ince cevizli kek tabakaları & # 8211 pişirme ve soğutma

1. Daha önce de belirtildiği gibi, bir tabakayı pişirmek 170 ° C'de 9-10 dakika sürer. Temel olarak, bu cevizli kek tabakalarının çok kahverengiye dönüşmesi gerekmiyor, her tarafı altın kahverengiye dönmeye başladıkları an, hazır olduklarının bir işareti. Onları fırından çıkarın ve pişirme kağıdı da dahil olmak üzere düz bir yüzeye dikkatlice aktarın. Sıcakken çok kırılgandırlar! Cevizli kek yapraklarını tabandaki pişirme kağıdının üzerinde soğumaya bırakın.

2. Sonraki sayfalar hazır olduğu için üst üste bindirin. Dikkatli olun, soğuduktan sonra bile kolayca kırılabilirler, sertleşseler de kokulu bir bisküvi kıvamı alırlar. Büyük bir kayıp olsa bile pastayı topladığımızda ortasına koyabiliriz. Çok güzel donacaklar ve çatlamış oldukları fark edilmeyecek.

Bu cevizli kek tabakaları herkesin beğenisine göre her türlü krema ile doldurulabilir. Makalenin girişinde bazı önerilerden zaten bahsetmiştim. Hemen doldurmak istemiyorsanız, önceden hazırlanabilir, serin, sıkıca kapalı bir yerde (bir kutuda) bir hafta boyunca iyi muhafaza edilebilir.


Ceviz ve ekşi krema ile patlıcanlı kek


Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın. Şekeri ekleyin ve beze gibi olana kadar karıştırın. Yağı, vanilya özünü ve unu (yavaş yavaş) ekleyin ve her şeyi silikon bir spatula ile yukarıdan aşağıya doğru karıştırarak hafifçe karıştırın. Öğütülmüş cevizleri de kolayca ekleyin. Bu hamurdan yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek tek yayarak 4 adet yufkayı pişirin.


Süt, şeker, vanilya özü ve elenmiş unu bir tencereye koyun ve karıştırın. Daha sonra parçalara ayrılmış tereyağını ekleyin. Tavayı ateşe koyun ve krema kalınlaşana kadar her şeyi bir çırpma teli ile sürekli karıştırın.


Tepsiye bir tabak tezgah koyun (pişirme kağıdını çıkardıktan sonra) üzerine sıcak krema koyun, ikinci yaprağı, kremayı, üçüncü yaprağı, kremayı ve son yaprağı (biraz üstte olduğu için baş aşağı gelecek şekilde) ekleyin. o taraf). Sütlü çikolatayı eritin (daha kolay erimesi için üzerine 2-3 yemek kaşığı su veya süt eklenebilir) ve kekin üzerine dökün. Üzeri ceviz ile süslenir.


Şekersiz havuçlu kek

Aşağıdakiler çok daha ucuz, şekersiz ve şekersiz tarifler. Tercihen tipte klasik, ince bir kek üst hazırlayın. Şeker hastalarının genellikle tatlıya can attığını bildiğimizden, onlara yardımcı olmak için kelimesi kelimesine tarifler arayarak özel bir tatlı tarifi bulduk. Tarif Şekersiz pasta & # 8211 diyet, şeker hastalığı için ideal Hamur ve Puf böreği, Çeşitli tatlılar, Pastalar, Pastalar kategorilerinden. Kalori: 189 Diyabet tarifleri, sağlıklı yemek tarifleri - Uygulamalar. Diyabetik tarif uygulaması size birçok sağlıklı ve hızlı yemek tarifleri verir. Bunlar arasında sandviç tarifleri, tatlı tarifleri, kek tarifleri, yemek tarifleri yer almaktadır.

Şeker Hastalığı Tarifleri, Bebek Maması Tarifleri, Kurabiye Tarifleri, Tatlı Tarifleri, Tarifler. Çilek ve chia tohumları ile şeker hastaları için tatlı tarifleri. Önceki tarife göre biraz daha pahalı olmasına rağmen, herhangi bir bayram yemeğinde başarıyla kullanılabilir, çünkü bir pasta gibi görünecek ve görünmeyecektir. Şekersiz kekler veya turtalar yapın. Tatil sezonu, sadece değil, diyabet hastaları için özellikle zordur, çünkü yemekten kaçınmaları gerekir.

Çoğumuz için, diyabet gibi bir hastalığın başlangıcı, özellikle yaşamak zorunda kalacağımız gelecekteki yaşam tarzı söz konusu olduğunda, bizi şok eder ve kafamızı karıştırır. Şekersiz havuçlu kek & #8211 kek tarifi videolu: 200 gr un. Şekersiz diyet keki - şeker hastaları ve diyet yapanlar için Tatlılar. JamilaCuisine & rsaquo videoları & rsaquo prajitura-c.

Daha kolay bir tatlı isteyenler ve hatta şeker hastaları için idealdir.


Muhtemelen şimdiye kadar yaptığım en basit, en hızlı, en kabarık ve en lezzetli pasta, bugünün tarifi Paskalya yemeklerinin hazırlanmasından arta kalanlardan yapılıyor.

Yumurtanın beyazı hep baş ağrısı yapar ve ben genelde onları soğan kuyruklu omlete çeviririm, eğer dondurucuya koymazsam, ama bugün onlara başka bir hayat vermek istedim ve bu pastayı yaptım.

Çileklerin tatlılığı bile değil, tam olarak böyle görünüyor. Genellikle bahçedeki dondurucuda ailemden frenk üzümü alırım. Ama biraz yer kapladığım için dondurulmuş meyve kutularını çıkarıp yarım limon ve 2 yemek kaşığı şeker (yaklaşık 800 gr meyve) ile kaynattım, yağlı biftek için iyi bir sos olur diye düşündüm.

Ricotta, Paskalya masasında öğle yemeğinde yediğim tohumların verdiği peynir toplarından da kaldı. Temel olarak, buzdolabındaki her şeyi mükemmel bir pastaya dönüştürdüm.

Son olarak keke ve esmer şekere özel bir tat veren Karobul, bazı ortak malzemeleri kesinlikle tekrarlayacağım bir kek haline getirdi.

Malzeme (önceki değeri)

  • 7 yumurta akı
  • 175 gr un
  • 7 yemek kaşığı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı Karob (keçiboynuzu tozu)
  • bir çay kaşığı vanilya özü
  • 1 çay kaşığı tuz ucu

Yumurta akı pastadan kaldı ve Karobul Yeni keşfettim ve tadına ve tadına hayran kaldım.

Yapılışı son derece basit, tarifi pratikte büyükannemin hepimizin bildiği yumurta beyazı kekinden geliyor.

Yumurta aklarını tuzla çırpın, ardından şekeri yağmurda ekleyin ve beze olana ve şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Endişelenme, beze esmer şekerle bile dövülür. Ayrıca, aroma rüya gibi.

Elenmiş vanilya ununu Karobul ile birlikte ekleyin ve spatula ile yukarıdan aşağıya geniş hareketlerle karıştırın.

Kompozisyonu ikiye bölün ve fırın tepsisine yağlı kağıt serili 2 yaprak pişirin. 170 derece ısıtılmış fırında, fırının kapağını açmadan yaklaşık 20 dakika pişirin. Elektrikli fırınım var, havalandırma ve pişirme fonksiyonunu aşağı yukarı kullanıyorum.

Hazır olunca ızgaraya alıp soğumaya bırakın.

Yapraklar yumuşak ve kabarık ve isterseniz bu kompozisyondan kek tepsisinde 2 kek yapabilirsiniz. Yaklaşık 45 dakika fırında kalmaları gerekir. Ancak kürdan testi tam olarak piştiklerini gösterir.

Yumurta beyazını doldurmak için malzemeler:

  • 150 ml Meggle sıvı krem
  • 100 gr ricotta
  • 3 yemek kaşığı çilek reçeli

Doldurma anlık bir buluş, ancak kesinlikle inanılmaz, güzel ve lezzetli bir tada sahip.

Kremayı 2 yemek kaşığı pudra şekeri ile çırpın. Sonunda peynir ve reçeli ekleyin ve iyice karıştırın.

2 yaprak ve tüm iç harcı ile büyük bir kek yapabiliriz ama ben yaprakları 2'ye bölüp daha yüksek bir kek yapmayı tercih ettim.

Sır malzemeleri

Benmari usulü ısıtın ve parajituranın üzerine dökün. 2-3 saat soğumaya bırakın, sonra porsiyonlayın.

Benim için biraz şekerli oldu ve parlak durmadı ama çikolatalı tavşanlardan elde edilen çikolataydı. Bir dahaki sefere ayna cilası deneyeceğim.

Bu pastayı dün yapmamıza rağmen bugün lezzetini çok beğendik ve Daniel'in projesine katıldık. #miercureafaracarne

Elbette sizleri bugün 1 Mayıs'ta sofraya gelen loboda çorbasını denemeye davet ediyorum.


Hazırlama yöntemi

Üstleri için (her biri için ayrı ayrı) yumurta aklarını biraz tuzla köpük köpük olana kadar karıştırın, ardından vanilya şekeri ile karıştırdığınız şekeri azar azar ilave ederek kuvvetlice karıştırın.

Şekerin yarısını ekledikten sonra limon suyunu damlatmaya başlıyoruz bezenin sertleşmesine yardımcı oluyor.

Daha sonra kabartma tozu ile karıştırdığımız unu ekleyeceğiz ve bezenin dağılmaması için hafifçe karıştırmaya başlayacağız ve en sonunda sırasıyla cevizi, sırasıyla hindistan cevizini ekleyeceğiz.

Yaklaşık gofret yaprağı büyüklüğünde bir tepsi seçiyoruz (25/36 cm'lik bir tepsi kullandım, yapraktan biraz daha uzun) yağlı kağıt ile kaplıyoruz, gofret yaprağını yerleştiriyoruz ve ilkini yayıyoruz. levhanın üzerinde tezgah.

Üstü 180 derecede 35-40 dakika veya kürdan testi ıslanmayana kadar pişirin.

Krema için yumurta sarılarını şeker, tuz ve un ile bir kapta karıştırın ve biraz soğuk sütle sulandırın.

Kalan sütü sıcak olarak kasede karıştırdığımız malzemelerin üzerine ekleyeceğiz ve oldukça çabuk koyulaşacak olan kremayı sürekli çiğneyerek kaseyi yavaş yavaş ateşe vereceğiz.

Krema, puding gibi yeterince kalınlaştığında, kaseyi ocaktan alın ve doğranmış tereyağı ve esansı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar iyice karıştırın ve kaseyi soğumaya bırakın, örtün.

Krema soğuduktan sonra mascarpone ile karıştıracağız, yavaş yavaş kremanın içine biraz mascarpone koyup nazikçe karıştıracağız.

Kremayı ikiye bölüp bir parçayı keklerin arasına koyun, gofret yapraklarını ortada, ikinci parçayı da üstüne koyalım ve üzerine çikolatayı rendeleyeceğiz.

1 Mascarpone'u 200 gr tereyağı ile değiştirebilirsiniz.

2 Ertesi gün pastayı çok iyi servis edin.

3 Üst kısımlar kolayca şuruplanabilir, ancak şurup gofret tabakasına ulaşmadan.


Erik reçeli ve rendelenmiş hamur ile kek

Hafif nemli üst kısmı olan eski bir tarif, reçel. Pasta, büyükannenin defterindeki havadan sararmış pastaların bir parçası. Bu reçelli ve rendelenmiş hamurlu kek tarifine ray kek de denir.

Lezzetli kayısı reçeli veya ile basit ve ucuz bir ev yapımı kek. Yapacağım tarif için teşekkürler. Tereyağı yoktu, annem kaymaklı keki köy yağıyla yaptı.

Bu kayısı reçelli tart çok lezzetli.


Oreo ve ekşi krema ile patlıcanlı kek

Her zaman çok fazla kullanılmamış yumurta akı olduğu için ve pasta ya da beze yapraklarından başka bir şey yapmak istediğim için bu lezzetli pastayı yaptım ve yumurta akı, ekşi krema ve Oreo ile harika göründüğünü söylüyorum. Oreo'da isterseniz vazgeçebilir ya da sade kremasız bisküvilerle değiştirebilirsiniz.

Pasta, hızlı bir şekilde yapılan iki tabaka içerir, vanilya aromalı kaynamış süt kreması ve çikolatalı krema. Tarif oldukça kolay, Oreo kurabiyeleri yeterince tatlı olduğu için fazla şeker eklememeye çalıştım bu yüzden yumuşak, kremsi, lezzetli bir kek oldu.

Çarşaflar kar kraliçesinin tarifine göre, ben sadece bir kaşık kakao ekledim, isterseniz sade bırakabilirsiniz ama bu renk doğru diyorum. Ortadan ikiye kesebileceğiniz bir tezgah yapmaya çalışmayın, çarşaflarla benim için kolay çünkü ikiye böldüğüm ocak tepsisinde büyük bir tane yapıyorum. Boyut 20 & # 21535 veya benim durumumdaki 40 & # 21535'ten daha büyük bir tepsiniz varsa, büyük bir tabaka pişirin ve ardından ikiye bölün.

Oreo ve ekşi krema ile patlıcanlı kek

Malzeme boyutları 25 & # 21530 cm:

  • 9 yumurta akı
  • 9 yemek kaşığı şeker
  • 5 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kakao
  • 1/2 poşet kabartma tozu (2.5 gr)
  • 670 ml süt
  • 70 gr mısır nişastası
  • 2.5 yemek kaşığı şeker
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • En az %80 yağ içeren 250 gr tereyağı

Önce yaprakları hazırlıyoruz

Fırını 175 santigrat dereceye ısıtın.

Yumurta aklarını biraz tuzla çırpın, ardından şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Daha sonra kakao ve kabartma tozu ile karıştırılmış yağı ve unu ekleyin. Kompozisyonun hacmini koruması için başınızın üzerinde bir spatula ile karıştırın.

Kompozisyonu ikiye bölün ve yağlı kağıt koyduğum tepside yaprakları 15 dakika pişirin.

Yarıya kesmek için daha büyük bir sayfa yazdığım gibi yapabilirsiniz.

Yaprakları çıkarın ve 2-3 yemek kaşığı sütle ısıtın.

sütün yarısını ısıtıyoruz.

Diğer yarısını şeker ve nişasta ile karıştırın. Ilık sütü ekleyip iyice karıştırdıktan sonra tencereyi ateşe koyun ve muhallebi gibi koyulaşana kadar karıştırın. Kremanın üzerini streç filmle örtüp kabarmaması için soğumaya bırakın. Soğuyunca oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin, parçalara ayırın ve her parçadan sonra iyice karışana kadar hafifçe karıştırın. Sonunda özü ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Şimdi keki topluyoruz, ilk yaprağı, sonra kremayı yarısından fazlasını koyuyoruz, bisküvileri sütün içinden geçiriyoruz ve bisküvileri yan yana ama çok yakın olmayacak şekilde (fotoğrafa bakınız) ve ardından kalan kremayı yerleştiriyoruz. İkinci tabakayı koyun, hafifçe bastırın ve kremayı hazırlayana kadar keki soğumaya bırakın.

Mikrodalgada çok basit bir şekilde hazırlıyorum, yağ ile birlikte bir kaseye çikolatayı koyuyorum ve 2-3 dakika buz çözme programında bırakıyorum. Veya buhar banyosunda eritebilirsiniz.

Pastanın üzerine kremayı sürün ve isterseniz hindistan cevizi serpin. Hindistan cevizi pullarını mutlaka görünüm için değil, sırın parmaklarıma yapışmasını sevmediğim için koydum.

Kek 2-3 saat soğumaya bırakılır ve daha sonra sudan geçirilen bir bıçakla kesilir.

Umarım tarifi de denersiniz!

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.



Yorumlar:

  1. Manuelo

    Peki başladı

  2. Fidele

    Teşekkürler, yazı çok yardımcı oldu.

  3. Mular

    Bir hata yaptığınızı düşünüyorum. Pozisyonu savunabilirim. Bana PM'de yazın, iletişim kuracağız.



Bir mesaj yaz