Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Buffalo Barbekü Soslu Izgara Tavuk

Buffalo Barbekü Soslu Izgara Tavuk

Bufalo Barbekü Soslu Izgara Tavuk

Bufalo kanatlarını sever misin? Ardından, sirke, esmer şeker, Dijon hardalı, melas ve diğer baharatların eklenmesiyle Buffalo kanadı sosunu hızlı bir barbekü sosuna dönüştüren ve günlük ızgara tavuğa ciddi bir lezzet artışı sağlayan bu tarifi deneyin.

İçindekiler

  • Bir adet 5 onsluk şişe Tabasco® marka Buffalo Tarzı Acı Sos
  • 1 su bardağı konserve doğranmış domates sıvı ile
  • ½ su bardağı esmer şeker, paketlenmiş
  • ½ su bardağı Dijon hardalı
  • ¼ fincan domates salçası
  • ¼ fincan beyaz sirke
  • 1 yemek kaşığı köri tozu
  • 1 çay kaşığı kuru granül sarımsak
  • 1 çay kaşığı Koşer tuzu
  • ½ su bardağı hafif pekmez
  • 3 kilo tavuk, parçalara ayrılmış

Talimatlar

Ön ısıtma ızgarası.

Tabasco Buffalo Stili Acı Sos, konserve domates, esmer şeker, hardal, salça, sirke, köri tozu, sarımsak ve tuzu orta boy bir tencerede birleştirin; kaynayana kadar ısıtın. Isıyı düşük seviyeye düşürün; örtün ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin. Pekmezde karıştırın.

Karışımı blendera aktarın; Pürüzsüz olana kadar karıştır.

Tavuk parçalarının üzerine 1/3 su bardağı sos sürün. Ara sıra sos ile fırçalayarak istenilen kıvama gelene kadar ızgarada pişirin.


Bobby Flay's Kiler Barbekü Soslu Izgara Tavuk

Elinizde olması muhtemel malzemelerle lezzetli, çok amaçlı bir barbekü sosu hazırlayabilirsiniz.

Teknik ipucu: Sosunuz çok kalınsa, bir su sıçraması ekleyin. Ek tatlılık veya ısı gerekiyorsa, ekstra bal veya acı sos ekleyerek bunları harekete geçirin.

Değiştir seçeneği: Toz şekeri kahverengi şekerle değiştirebilirsiniz (bunu yaparsanız, varsa bir damla pekmez ekleyin).


Barbekü tavuk uyluk

Tavuk uylukları gerçekten küçümseniyor. Sadece kanatlardan veya bacaklardan çok daha ucuz değiller, aynı zamanda çok daha koyu bir et oldukları için lezzet dolular.

Hepsi bu değil. Oldukça cömert miktarda et sağlarken (özellikle tavuk kanadı gibi kısımlarla karşılaştırıldığında) kuşun diğer kısımlarından çok daha hızlı pişme eğilimindedirler.

Bu tarif, tavuğun doğal lezzetleriyle eşleşiyor, size güzel ve sulu bir lezzet paketi vermek için hafif bir baharat ipucu.


Ev Yapımı Barbekü Soslu Izgara Tavuk

Bir kamp gezisine çıkarak yazın yüksekliğini kutlamanın daha iyi bir yolu! İster parkta, karavanda veya arka bahçede kamp kurun, kamp yapmak çok eğlenceli olabilir. Sahip olduğum en güzel anılardan bazıları, arkadaşlarım ve ailemle kamp yapmaktır. Hiçbir şey yazın at nalı halkaları, kum torbaları, rafting, iyi yemek ızgarası ve kamp ateşi S'8217mores gibi olduğunu söyleyemez.

Izgarada akşam yemeğinin kokusu, kamp ateşi etrafında S&8217mores yapma beklentisi ve iyi vakit geçiren aile ve arkadaşların sesi en güzel hatıralardır. Kamp yapmak asla karmaşık olmamalıdır. Siz ve aileniz, dağınıklığı nasıl hızlı bir şekilde temizleyeceğiniz ve bir sonraki etkinliğinize nasıl geçeceğiniz konusunda endişelenmeden dışarı çıkabilir ve bir gecelik kamp gezisinin tadını çıkarabilirsiniz.

Barbekü sosu, ızgara etler için marine olarak kullanılan harika bir tatlandırıcı sostur. Daha fazlasını istemenize neden olacak bu kolay Barbekü Sosu ile dış mekan ızgara standartlarını bir üst seviyeye taşıyın. Mangalınızı nasıl yapıyor olursanız olun, seveceğiniz bir sosumuz var. Bu tek kap Barbekü Sosu 15 dakikada hazırdır ve kilerinizde zaten bulunan zımba tellerini kullanır. Kamp yapmak için ev yapımı bir versiyon yapın ve dışarıda dağınık olmaktan korkmayın. Dağınık soslar en iyi soslardan bazılarıdır ve kolay bir temizlik için yanınızdayız.

Kamp yapmak, rahatlamak ve şehir hayatından kaçmak için harika bir yoldur. Temizlemek kolaylaştıkça daha da iyi. Don, işe yaramayacak ve sadece arabada yer kaplayacak çok sayıda eşyayı evden getirmekte zorlanıyor. Bu Islak Şekerleme Paketleri, yürüyüş parkurlarında veya sahile inmek için harikadır. Cebinize birkaç tane yapıştırın ve ellerinizi kir ve mikroplardan arındırın. Vücudunuzdaki böcek spreyi ve diğer yapışkan pislikleri silin. Mendiller cebinize, çantanıza veya çantanıza sığacak mükemmel bir boyutta gelir. Temiz eller hiç bu kadar iyi hissettirmemişti!

Yürüyüşle geçen uzun bir günün ardından dışarıda yemek yapıyorsanız, yazın en güzel tatlılarından birini yapma şansınız var. Campfire S’mores bir klasik ve her yolculukta bir zorunluluktur. Hiçbir şey, iki tabak graham kraker arasına çikolata ile kaplanmış, iyi kavrulmuş marshmallowlardan daha lezzetli olamaz. Ellerinizdeki yapışkan pisliği silebildiğiniz zaman, S & #8217mores'i yemek biraz daha kolay. Dışarıda, yıldızların altında hırpalarken, kükreyen bir kamp ateşinin etrafında toplanmak gibisi yoktur. Bu gezi için Wet-Nap Antibakteriyel El Mendilleri havlularını ve Islak-Nap El Mendil kutusunu almak için Walmart'a gittim.

S & #8217more yapmanın yanlış bir yolu yoktur, ancak açık kamp ateşi benim en sevdiğim yollardan biridir. Daha yapışkan ve daha dağınık = daha yapışkan ve lezzetli.

Kamp yapmak, rahatlamak ve şehir hayatından kaçmak için harika bir yoldur. Temizlemek kolaylaştıkça daha da iyi. Don, işe yaramayacak ve sadece arabada yer kaplayacak çok sayıda eşyayı evden getirmek için uğraşma. Bu Islak Şekerleme Paketleri, yürüyüş parkurlarında veya sahile inmek için harikadır. Cebinize birkaç tane yapıştırın ve ellerinizi kir ve mikroplardan arındırın. Böcek spreyini ve diğer yapışkan pislikleri silin. Mendiller cebinize, çantanıza veya çantanıza sığacak mükemmel bir boyutta gelir. Dağınık S'8217mores, kuru fasulye ve mangalda tavuk olmadan bir kamp gezisi nedir? Wet-Nap mendillerle temiz tutun ve biraz daha ateşin yanında tutun.

Mangalda etler oldukça dağınık olabilir. Yapışkan barbekü sosundan elleri ve yüzleri temizleyen büyük bir geleneksel peçete paketinden kolayca geçebilirsiniz. Wet-Nap ile sadece 1 havlu tüm yemek boyunca sizi taze tutacaktır. Temizlemek basitti ve bana büyük pislikleri temizlemek yerine arkadaşlarımla vakit geçirmem için zaman bıraktı. Kamp yapıyorsanız ve yemek yerken ateşiniz çıkıyorsa, en sevdiğiniz tamir malzemelerini ve el mendillerini yanınıza aldığınızdan emin olun.

Bir kamp ateşi yemeğinden önce elleri temizlemek hiç bu kadar iyi olmamıştı! Temiz ellere ve parmaklara sahip olmanın yardımıyla S’mores yapmak artık daha kolay. Kamp alanınıza karıncaları ve diğer böcekleri çekmeyi unutun. Akşam yemeği ve tatlı ellerini temizlemek için 1 mendil kullanın.

Wet-Nap'i Walmart'ın Peçete Koridorunda kağıt eşyaların yanında bulabilirsiniz. Bol bol toplayın çünkü birçoğundan geçeceksiniz, özellikle de çocuklarınız varsa. Kamp sonrası aktivitelerle vakit geçirmek ve akşam yemeğinden önce ve sonra elleri temizlemek harika. Eğer benim gibiyseniz, onlara yemek sırasında da ihtiyacınız olacak! Barbekü sosuna ve s'8217mores'a doyamadık!

Islak Şekerleme Antibakteriyel El Mendilleri:

eskisinden daha yumuşak
Öncekinden daha güçlü
Aloe ile nemlendirilmiş


Izgara Barbekü Tavuk Göğsü yapmak istiyorsanız, tuzlu su kullanmayı düşünebilirsiniz, çünkü tavuk göğüsleri pişirildiğinde düşük yağ içeriğinden dolayı kolayca kuruyabilir.

  • NEDEN TAVUK GÖĞÜSLERİ TUTULUK? Kısacası, tuzlu su banyosu tavuğun nem kapasitesini arttırdığından, her seferinde sulu tavuk sağlamanın en hızlı yolu (15 dakika) salamuradır. Bunu kuşun proteinlerini parçalayarak yapar, böylece yemek pişirirken artık kasılmazlar. Bu, daha az suyun sıkılacağı ve kaybedileceği anlamına gelir ve bu da daha sulu tavuk elde edilmesini sağlar.
  • TAVUK SALALA NASIL YAPILIR: 8 su bardağı ılık su ve 12 su bardağı koşer tuzu bir cam kapta birleştirin. Tuz eriyene kadar karıştırın. Tavukları ekleyip 15-30 dakika oda sıcaklığında bekletin. Tavuğu durulayın ve kurulayın – işte bu!

  • 5 pound tavuk (bütün kanatlar, parçalara ayrılmış. bir kanat 2 parça yapar - "flat" ve "drum")
  • 1 çizgi tuz (tatmak için)
  • 1 su bardağı barbekü sosu
  • 1/2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı acı sos (Louisiana tarzı)
  • 1/2 yemek kaşığı karabiber (taze çekilmiş)
  • 1 çizgi acı biber (tatmak için)

Gerekirse, uçlarını atarak bütün kanatları iki parçaya kesin. İki fırın tepsisini ağır hizmet tipi folyo ile kaplayın ve hafifçe yapışmaz yağ ile püskürtün. Kanatları tuzlayın ve fırın tepsilerine eşit şekilde yayın. Yaklaşık 20 dakika pişirin, kanatları çıkarın ve çevirin, kanatlar pişip iyice kızarana kadar 15 ila 20 dakika daha pişirin.

Tavuk kanatları pişerken diğer malzemeleri geniş bir karıştırma kabında karıştırın. Sosu tadın ve istenirse daha fazla baharat ekleyin. Kanatlar piştikten sonra kaseye aktarın (maşa veya oluklu spatula kullanın, böylece yağ tavada kalır). Tamamen kaplamak için bir spatula ile atın. 3 dakika bekletin ve tekrar fırlatın, birkaç kez tekrarlayın. Tavuk kanatları dinlenirken sosun içinde ıslanacak ve soğudukça sır biraz kalınlaşacaktır.

Son bir kez güzelce karıştırıp servis tabağına alın. Kanatlar sosla iyice kaplanmalı, ancak damlamamalıdır. İsterseniz kanatları "daha kuru" bir tavuk kanadı için 200 F'de sıcak bir fırında 15 dakika tutabilirsiniz.


  • 2-3 tavuk göğsü (yaklaşık 1 pound), ince dövülmüş
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
  • bufalo turşusu
  • 1/4 fincan Frank'in sıcak WINGS Sosu (normal acı sosları DEĞİL)
  • 2 yemek kaşığı bal
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/4 çay kaşığı biber
  • bufalo sır
  • Ayrılmış turşusu (yönlerde)
  • 1 yemek kaşığı bal
  • 1 1/2 çay kaşığı limon suyu

Aşama 1

1. Tüm Buffalo Marinade malzemelerini orta boy bir kasede çırpın. 1/4 bardak ölçün ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile birlikte sığ bir tabağa veya dondurucu poşete ekleyin. Tavuk ekleyin ve kaplamak için eşit şekilde atın. Buzdolabında 2 saatten geceye kadar marine edin.

2. Kalan marine sosu için 1 yemek kaşığı bal ve 1 1/2 çay kaşığı limon suyunu çırparak Buffalo Glaze'inizi yapın. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

4.Tavuğu 15-30 dakika oda sıcaklığında bekletin (vakit izin verirse).

5. Büyük bir yapışmaz tavayı orta ateşte ısıtın. Çok sıcak olduğunda, tavuğu ekleyin ve bir tarafı iyice kızarana kadar (veya tercihinize göre kararana kadar) 3-5 dakika boyunca rahatsız edilmeden pişirin. Tavuğu ters çevirin, örtün ve ısıyı orta dereceye düşürün. Yaklaşık 5-7 dakika daha (tavuğun kalınlığına göre) veya tavuk iyice pişene kadar pişirin. Bir kesme tahtasına çıkarın ve dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin. İstenilen miktarda glaze ile çalı tavuğu - daha fazla ısı için, daha az ısı için daha fazla sır, daha az sır için.

7.Tavuğu 15-30 dakika oda sıcaklığında bekletin (vakit izin verirse).

8. Bu arada, ızgarayı orta ateşte 375-450°F'ye kadar yağlayın ve önceden ısıtın.

9. Tavuğu, her tarafı 5-7 dakika veya tamamen pişene kadar rahatsız edilmeden ızgara yapın. (Takılı bir termometre 155 derece F okumalıdır.)

10.Tavukları ızgaradan çıkarın ve dilimlemeden önce 5 dakika dinlendirin. İstenilen miktarda glaze ile çalı tavuğu - daha fazla ısı için, daha az ısı için daha fazla sır, daha az sır için.

*Tavuk lezzetli ama sırsız çok baharatlı değil. Tavuğun ısısını az ya da çok sır ekleyerek tamamen özelleştirebilirsiniz. Daha fazla sır, tavuk daha baharatlı
*Tavuğu en sevdiğiniz barbekü sosuyla savurmayı deneyin - harika!
*Tavuk sandviçlerde, dürümlerde, salatalarda, tacolarda vs. harikadır.
* Bu süre kişiye göre değişeceğinden, toplam süreye tavuğun marine edilmesi dahil değildir.


Barbekü tavuğu nasıl havalandırılır:

Tavuk salamura- Bir kaseye veya 9x13 pişirme kabına ılık su ve tuz ekleyin. Tuzu suya karıştırın ve tavuğu kaseye ekleyin. Bunu pişirmeden önce bir saat buzdolabınızda bekletin. Don'squot bu adımı atlayın, ultra yumuşak ve nemli tavuk yapar!

Havada Kızartma- Tavuğu tuzlu sudan çıkarın ve kurulayın. Tavuk göğsünün her iki tarafını kuru ovma ile baharatlayın. Havalı fritöz sepetinize yağ püskürtün veya bir bayınız yoksa, yağı sepetin üzerine fırçalayın. Fritözünüzde 7 dakika 380 derece F'de pişirin. Tavuğun her iki tarafını barbekü sosuyla fırçalayın, ardından tavuğu çevirin ve 3-5 dakika daha pişirin.

Pişirmeyi bitirmeden önce tavuk her zaman merkezde 165 derece F olmalıdır.

Servis yapmadan önce tavuğu 5 dakika dinlendirin.


Beyaz Barbekü Soslu Izgara Tavuk Tarifi

*bu gönderi, daha fazla bilgi için bağlı kuruluş bağlantıları içerir, açıklama sayfama göz atın*

Hazırlık Süresi – 5 dakika

Izgara süresi – 15-20 ızgara tavukta kemik için kemiksiz için daha az zaman

Porsiyon Boyutu – 6

Beyaz Barbekü Soslu Izgara Tavuk için Malzemeler

  • 1 1/2 bardak mayonez
  • 1/3 su bardağı elma sirkesi
  • 1/4 bardak limon suyu
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı taze çekilmiş biber
  • 2 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 2-3 kilo tavuk (tercihinize göre kemiksiz veya kemikli olabilir)

Beyaz Barbekü Soslu Izgara Tavuk Yapmak İçin Adım Adım Talimatlar

BİRİNCİ ADIM – Barbekü Izgaranızı Önceden Isıtın

Açık hava barbekü ızgaranızı açın, böylece ızgara sıcak olur ve ızgaralar temiz ve tavuğu üzerine yerleştirdiğinizde hazır olur.

İKİNCİ ADIM – Malzemeleri Birleştirin

1. 6 malzemeyi orta boy bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.

ÜÇÜNCÜ ADIM – Beyaz Barbekü Sosunuzu Ekleyin ve Tavuğu Marine Edin

Beyaz Barbekü sosunun 1/2'sini tavuğunuzu kaplayacak şekilde büyük bir kilitli torbaya dökün (Tatları gerçekten almak veya hemen ızgara yapmak için tavuğu bir gecede marine edebilirsiniz.).

Kalan beyaz barbekü sosunu tavuğunuzu daha sonra yağlamak veya daldırmak için saklayın.

ADIM DÖRDÜNCÜ – Tavuğunuzu Izgara Yapın

Tavuğu orta ateşte sık sık çevirerek ızgara yapın.

Beyaz Barbekü sosundan 1/2 yol ile biraz yağlayın.

Tavuk artık ortası pembe olmadığında yapılır.

Tavukta kemik için yaklaşık 15-20 dakika sürer ve kemiksiz ızgara yapıyorsanız çok daha kısa sürer.

BEŞİNCİ ADIM – Keyfini Çıkarın!

Tavuğunuzu ızgaradan çıkarın ve yanında biraz beyaz barbekü sosuyla servis yapın!

Umarım aileniz de bu ızgara tavuğu bizim ailemiz kadar sever!


1. Yağı orta boy bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyin ve altın rengi olana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırarak pişirin. 1/2 su bardağı su ve ketçap, pekmez, sirke, Worcestershire, yenibahar, karanfil, chipotle ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin ve kaynatın. Isıyı azaltın ve ara sıra karıştırarak, kalınlaşana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Pürüzsüz olana kadar bir blender veya mutfak robotunda püre haline getirin. Tavuğu ızgaraya hazır olana kadar sosu buzdolabında saklayın. (Sos 1 hafta öncesine kadar yapılabilir.)

2. Yüksek ısı için bir ızgara hazırlayın ve ardından ısıyı orta dereceye ayarlayın. Barbekü sosunun 3/4 fincanını ayırın ve servis için ayırın.

3. Tavuğu tuz ve karabiberle hafifçe baharatlayın. Izgara ızgarasını hafifçe yağlayın. Tavuğu, derisi aşağı bakacak şekilde, iyi bir şekilde işaretlenene kadar yaklaşık 5 dakika kızartın. Isıyı düşük seviyeye düşürün. Tavuğu, üstü kapalı olarak, çevirerek ve barbekü sosuyla teyelleyerek 5 dakikada bir, tavuk tamamen pişene kadar, yaklaşık 25 dakika daha pişirin. Çapraz bulaşmayı önlemek için son 5 dakika boyunca teyel yapmayın.