Kavanozda patlıcan



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ve hala turşu bölümünde olduğumuz için, işte dondurucuyu işgal etmeyen kış için patlıcan saklama tarifi.

Porsiyon: -

Hazırlanma zamanı: 90 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Kavanozda patlıcan:

Olgun, sağlıklı patlıcanları seçin, pişirin, sonra süzün, süzdükten sonra önceden sterilize edilmiş kavanozlara koyun.

Her kavanozun üzerinde yaklaşık 1 cm mesafe bırakın, üstüne bir aspirin koyun ve biraz yağ ile doldurun.

Daha sonra su kaynamaya başladığı andan itibaren kavanozu yaklaşık 40-45 dakika kaynatın, soğumaya bırakın, sonra kilerde saklayın.Dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz.


KIŞ İÇİN KAVANOZDA PİŞMİŞ PATLICAN

Kış için bir kavanozda pişmiş patlıcan, basit tarif, hazırlaması kolay, koruyucusuz.

Olgun patlıcanları çok severiz ve her sonbaharda kavanoza veya dondurucuya birkaç porsiyon koyarım. Bir nevi dondurucuyu doldurdum, bu yüzden eski yönteme başvurdum. ben de yaptım kış için bir kavanozda pişmiş patlıcan, annemin tarifi.

Biraz sabır gerektirse de, sizi temin ederim ki bu çabaya değer. Kışın lezzetli bir yemeğin tadını çıkarabileceksiniz. patlıcan salatası veya bir patlıcanlı humus, lezzetli ve besleyici.


Kış için kavanozda domates soslu patlıcan, ürkek bir sonbahar başlangıcının koku ve lezzetini kış ortasında saklanıp tüketilebilecek bir tarifte topluyor. Hazırlaması çok kolay ve tarifim o kadar lezzetli ki ilk kar tanesini verene kadar yemek isteyeceksiniz.

Önemli bir yönü: koruyuculara ihtiyacımız yok! Hafif baharatlı aromatik sos kokuludur ve yağda kızartılmış patlıcanla mükemmel uyum sağlar.

Dondurucudaki klasik patlıcandan ya da zacusca filelerinden sıkıldıysanız, kavanozda domates soslu patlıcan tarifi sizin için en iyi çözüm olacaktır. Ve Lent sırasında mükemmel olacaklar.

Patlıcanlardaki acı sıvıyı çıkarmak için genellikle onları tuzlayıp acı sıvıyı eğimli bir düzlemde boşaltmaya bırakıyoruz. YouTube'da yeni bir fikir keşfettim: Onları tuzlu suya batırıyoruz. Bu sayede patlıcanlar artık acı değil, beyaz, temiz kalıyor. 30 dakika sonra süzgeçlere alıyoruz. Dökülen sıvı kahverengi olacaktır.

Bu işlemden sonra bir kavanozda domates soslu patlıcanı kışa hazırlamaya başlayabiliriz.

Kışın ortasında patlıcanların tadını çıkarmak istiyorsanız, onları basit, olgun tutabilir ve daha sonra koyabilirsiniz. donmuşr veya kavanozda.

Domates soslu kavanozda patlıcan tarifi zacusca ile birlikte gelir, ancak hazırlanması çok daha basit ve daha kolay bir şeydir.

Bence domates soslu patlıcanı kavanozda saklamayı seçerseniz pişman olmazsınız. En güzel ve lezzetli tariflerden biridir.

İhtiyacınız olan ve nasıl hazırlayacağınız aşağıda açıklanmıştır:

BİLEŞEN:

(2 kavanoz 800 ml ve biri 350 ml için)

1/2 çay kaşığı karabiber

300-400 ml kızartmak için sıvı yağ

2 çeşit patlıcanım vardı ama bu tarif her türlü patlıcanla hazırlanır ve beğenirsiniz. Patlıcanları 5-6 mm kalınlığında dilimler halinde kesin (hazırlanırken kırılacağı için çok ince olmasın) ve tuzlu su dolu bir kaba alın. Yuvarlak dilimleri bütün bırakabiliriz ama çok büyükse ortadan ikiye de kesebiliriz.

30 dakika sonra süzün, kuruması için hafifçe ıslatın, ardından hafifçe kızarana kadar iki tarafını yağda ısıtın. Biz patlıcan dilimlerini kızartırken, kalanlar sıvının akmaya devam etmesi için bir elek içinde bekleyecek.

Kızartma işleminin sonuna yaklaştığımızda, mümkün olduğunca ince rendelenmiş veya rendelenmiş biberle birlikte domates suyunu, ezilmiş sarımsağı, karabiberi, ortadan ikiye kesilmiş acı biberi (çekirdeklerini ayıklayın) ve fesleğen dallarını koyup soğumaya bırakıyoruz. çok kısık ateşte kaynattığınız andan itibaren yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Patlıcanı domates suyunun üzerine koyun ve çok koyu bir sos elde edene kadar pişirmeye devam edin. Tencerenin dibine yapışmaması için ara ara karıştıralım. Sosumuz koyulaşınca altını kapatıp fesleğen dallarını ve acı biberleri çıkardıktan sonra sterilize edilmiş kavanozları fırına doldurup ağzını kapatın. Patlıcan kavanozlarını, altına havlu serdiğimiz bir tencereye domates sosunun içine koyun ve çok kısık ateşte yaklaşık 30 dakika kaynatın. Size son hazırlığı göstermek için küçük kavanozu kaynatmaktan vazgeçtim.

Tarifi beğenir ve hazırlarsanız seve seve size resmini gönderirim, paylaşırsanız şimdiden teşekkürlerimi sunarım.


  1. Patlıcanları pişirin (Ben ızgarada pişirdim ama fırında, ocakta veya ızgara tavasında, ocakta da pişirilebilir)
  2. Patlıcanı soğumaya bırakın, ardından dikkatlice temizleyin ve büyük bir kasenin üzerine yerleştirilmiş plastik bir elekten (metal değil, oksitlenmesin) süzün.
  3. Fırında patlıcanlar birkaç saat (veya bir gece) süzülmeye bırakılır.
  4. Patlıcanı tahta veya plastik bir sosis kullanarak doğrayın ve tarifte verilen tuzla iyice karıştırın.
  5. Kavanozlara közlenmiş patlıcanlar yerleştirilir.
  6. Kavanozlara hava girmesini önleme görevi olan olgun patlıcanların üzerine bir kat yağ dökün.
  7. Kapakları kapatın ve kavanozları sıkıca kapatın
  8. Bu şekilde hazırlanan kavanozlar su ile büyük bir tencereye konulur ve ateş (küçük) başlatılır.
  9. Olgun patlıcanlı kavanozlar, su kaynamaya başladığı andan itibaren sterilizasyon için (20-25 dk) bu su banyosunda kaynatılır.
  10. Bu işlemden sonra kavanozlar sudan çıkarılır ve yataklara sarılarak ertesi güne kadar yavaş yavaş soğumaya bırakılır (kumst).
  11. Artık olgun patlıcanlı kavanozlar kilere aktarılabilir ve soğuk mevsimde patlıcan salatalarında, hatta lezzetli bir drob veya közlenmiş biber ve olgun patlıcanlı bir yemek hazırlamak için kullanılabilir.

Bu tarifi beğendiyseniz kavanozda közlenmiş patlıcan, Aşağıdaki kutuya 5 yıldız vermekten çekinmeyin ve bana blog hakkında bir yorum bırakın. Tarifi sosyal ağlarda da paylaşarak ihtiyacı olanlara yardımcı olabileceğinizi unutmayın. Teşekkürler!


Kavanozda patlıcan

Kavanozda patlıcan

Dondurucuya iğne koyacak yerim olmadığı için koymaya karar verdim. patlıcan kavanozlarda kış için. Dedi ve yaptım ve bu şekilde kendimi korudum patlıcan bu kış için.

Malzemeler Vinete la Borcan :

10 kg patlıcan
5 yemek kaşığı kaba tuz

Kavanozda Patlıcan Hazırlanışı :

pişirdim patlıcan ızgarada ancak ocakta veya fırında pişirilebilir. Pişerken onları alıp üzerimizi kapattığımız daha büyük bir kaba koyduk. oturmasına izin verdim patlıcan Yaklaşık 60 dakika pişirmeyi bitirdikten sonra bir kapakla kapalı olarak pişirdim.

Bu aşamadan sonra onları temizleyip sıktım. Onları öğüttüm ve ardından 5 yemek kaşığı iri tuz ekledim ve iyice karıştırdım. Koydum patlıcan Kavanozlarda öğütüp zımbaladım ve su kaynamaya başladığı andan itibaren 20 dakika su banyosunda sterilize ettim.


Kış için kavanozda patlıcan & #8211 o kadar iyi ki kavanozlar hemen boşalıyor

Kavanozdaki patlıcanlar lezzetli ve kokulu. Et ve pirinç yemeklerinin lezzetini mükemmel bir şekilde tamamlarlar. Kışın çok faydalı olacaklar. Tarifimizi deneyin.

Bileşen:

  • 2 kg patlıcan, 500 gr soğan
  • 5 diş sarımsak, Izgara için baharatlar
  • 150 ml su, 1,5 yemek kaşığı tuz
  • 2 yemek kaşığı şeker, 80 ml %9 sirke

Hazırlama yöntemi:

Patlıcanları yıkayıp kuyruklarını kesiyoruz. Patlıcan kabuğunu sebze temizleyici ile çıkarın. Soyulmuş patlıcanı ikiye bölün, ardından patlıcanın her yarısını büyük parçalar halinde kesin.Bir soğanı soyun ve halkalar halinde kesin. Ardından soğan halkalarını ortadan ikiye kesin. Sarımsakları soyun ve ince dilimler halinde kesin.

Ateşe biraz ayçiçek yağı ile bir tava koyun. Yağ kızınca patlıcanları kızartın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Ardından patlıcanları geniş bir kaba alıp soğumaya bırakın.

Ardından salamurayı hazırlayın. Suyu bir tencereye dökün. Tuz ve şeker ekleyin. Şekeri ve tuzu eritmek için karıştırın. Tuzlu suyu 1 dakika kaynatın, ardından soğumaya bırakın.

Büyük bir kasenin dibine bir kat patlıcan koyun, üstüne biraz sarımsak ve soğan ekleyin. Közlenmiş baharatları ekleyip karıştırın.

Yeni bir patlıcan ekleyin, ardından sarımsak ve soğanı ekleyin. Patlıcanın üzerine soğuk tuzlu su dökün. Kaseyi bir tabakla örtün ve üstüne ağır bir nesne koyun. Kaseyi 12 saat buzdolabına koyun.

Patlıcan çok fazla meyve suyu bırakır ve zaten yenebilir, ancak bu yemeğin kışın tadını çıkarmak istiyorsanız patlıcanı steril kavanozlara koyun.

Kavanozların dibine soğanı koyun, ardından patlıcanı kavanozların üzerinde gezdirene kadar ekleyin. Salamurayı her kavanoza dökün.

Tencerenin dibine bir mutfak bezi koyun. Kavanozları tencereye koyun, kapaklarını kapatın ve sıcak su dökün. Su kaynamaya başladıktan sonra tencereyi 10 dakika daha ateşte bırakın.

Kapakları sıkıca geçirin ve kavanozları ters çevirin.Onları kalın bir havlu veya battaniye ile örtün ve soğumaya bırakın. Kavanozlar soğuduktan sonra karanlık ve serin bir yerde, tercihen bodrumda veya kilerde saklayabilirsiniz. İyi iştah ve pişirmeyi artırın!


Kavanozda patlıcan, mantar aromalı ve #8211 parmaklarınızı yalamak için lezzetli!

Bugün size lezzetli yemeklerin sevgili sevgilisi, mantar tadında kavanozda patlıcan için harika bir tarif sunuyoruz. En lezzetli patlıcan zacuscası ve hazırlamanın en erişilebilir, kolay ve hızlı yolu! Patlıcan zacusca kışın yapılabilecek en lezzetli mezedir. Soğuk mevsimde tüm ailenin tadını çıkarmak için bu kokulu ve lezzetli mezeyi hazırlayın.

İÇİNDEKİLER

& # 8211 1 tatlı kaşığı sirke özü

HAZIRLAMA YÖNTEMİ

1. Bir multicooker kasesine su dökün, tuz, yenibahar, karanfil ve defne yaprağı ekleyin. "Kaynatma" programını ayarlayın.

2. Patlıcanı yıkayın, omurgasını çıkarın ve küpler halinde kesin.

3. Su kaynar kaynamaz sirke özünü ve küp küp doğranmış patlıcanı dökün. 5 dakika kaynatın.

4. Ardından patlıcanı bir süzgecin içine koyun. 1 saat boyunca iyice süzülmelerine izin verin.

5. Acı biberleri yıkayın ve sırtını çıkarın. Küçük parçalar halinde kesin.

6. Sarımsakları soyun ve ince doğrayın. Yeşillikleri yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

7. Patlıcanı acı biber, sarımsak ve doğranmış yeşillikleri bir kapta harmanlayın. İyice karıştırın ve malzemeleri 30 dakika bekletin.

8. Bu arada 0,5 l kavanoz ve kapakları sterilize edin.

9. Bitkisel yağı fırın kabına dökün, ısıtın ve aromatik bitkisel bileşimi yerleştirin.

10. "Smother" programını ayarlayın ve inceliği 10-15 dakika pişirin.

11. Sterilize edilmiş kavanozları lezzetli patlıcanla doldurun. Kapaklarla örtün ve zımbalayın.

12. Kutuları ters çevirin, yorganla örtün ve tamamen soğumaya bırakın.


5 kg patlıcan, 1 yemek kaşığı deniz tuzu, 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı, kalite.

Kış için bir kavanozda patlıcan hazırlanması

Patlıcanı her zamanki gibi ateşte, ızgarada veya fırında pişirin. Patlıcanın çok tohumlu olmaması ve acı olması için doğru boyda patlıcanı seçin. Ayrıca parlak ve yumru izi olmayan patlıcanları seçmek için markette de göz önünde bulundurmalısınız. Aksi takdirde bir patlıcan diğerinin tadını bozabilir ve hazırlanışı iyi olmayabilir.

Daha sonra bir tepsiye koyun, üzerlerine serpin ve streç film veya başka bir tepsi ile örtün ve 15 dakika bekletin, ardından akan soğuk su altında hızlıca temizleyin.

Patlıcan daha sonra tüm suyunu iyice boşaltmak için bir elek içinde temizlenir.

Patlıcanların yerleştirileceği kavanozları güzelce yıkayın. Sıcak fırında 10 dakika sterilize edin.

Kavanozları patlıcanla doldurun, hava boşlukları oluşturmamak için bir spatula ile iyice bastırın. Patlıcanın sadece kavanozdaki ipliğe kadar yerleştirilmesi gerektiğini dikkate alarak bunu her kavanozla yapın. Her kavanoza bir yemek kaşığı patlıcan yağı ekleyin. Böylece yağ, patlıcanları kış boyunca taze tutabilecektir. Kapakları sıkıca kapatın, ardından kavanozları 180 derecede 10 dakika fırına koyun.

10 dakika sonra ısıyı kapatın ve kavanozları fırında soğumaya bırakın, ardından karanlık bir yerde kilere veya dolaba taşıyın. Kışın kaç kavanoz koymak istediğinize bağlı olarak, birkaç patlıcan kullanılabilir.


Aranan kelimeler "kavanozda patlıcan"

Ev hanımlarının yiyecekleri saklamadan önce dikkat ettiği ilk şey, kutu ve meyve suları için kavanoz ve şişelerin hazırlanmasıdır.

Sonbahar, kış için ne tür sebze, meyve veya yeşillik sakladığımızı, hangi turşuları koyduğumuzu ve ne tür reçeller yaptığımızı düşünmenin zamanıdır. En önemli sebze veya meyveler hakkında bir makale hazırladık.

Sonbahar, kilerinizi çeşit çeşit ürünlerle doldurmanın tam zamanı. Sağlıklı bir tatlı veya zengin bir kahvaltı için lezzetli bir ev yapımı reçelden daha iyi ne olabilir? Çünkü bu yıl bunları hazırlamak

Yılın bu zamanında pazarlar patlıcanlarla dolup taşıyor, bu nedenle özellikle istenmeyen kilolardan kurtulmanıza yardımcı olabileceğinden, faydalarından en iyi şekilde yararlanmalısınız. Zengin bir içeriğe sahip olmak

Bir kavanozda Aşçılar bloguna girdiğinizde, sadece bu kavanozdaki lezzetlerin & quotparadis & quot'a geldiğiniz için sevinebilirsiniz. Gustos.ro bu blogu zevkle keşfetti ve blogun yazarıyla konuştum.

Sonbahar geldi ve şimdiden apartmanın merdivenlerinde pişmiş biber ve elmalı turta kokuyor. Bir sabah otobüsle 30 dakikadan fazla sürmem yeterliydi ve eve geldiğimde

Yaz mevsiminin ortasındayız, sebze ve meyveler açısından zengin, en lezzetli ve en dolu tatlardan biri. Atıştırmalık ayı kesinlikle ev kadınlarını harekete geçirerek kileri birçok güzellikle hazırlıyor!