Tatlı peynirli kraker

Kuru, sert olmak için küçük simit satın alın.

Daha büyük bir kaseye ılık sütü üzerlerini üzerlerini örtecek şekilde dökün ve 1-2 saat bekletin. Yaklaşık 2 kat büyütmeleri gerekiyor ve dokunuşa yumuşaklar. Bazı krakerler hafifçe bükülebilir veya kırılabilir. Ancak bu gerçek, kalitelerine çok bağlıdır.

Yumuşadıktan sonra, sıvıyı emmek için bir mutfak kağıdı peçetesine yerleştirilirler ve tatlı peynir ezmesi ile doldurulabilirler.

peynir ezmesinin yapılışı:

Bir kapta peynir, yumurta, vanilya fasulyesi, önceden ıslatılmış kuru üzüm ve şekeri karıştırın.

Fırını 160 C'ye önceden ısıtın.

Margarin ile yağlanmış tepsiye peynirle doldurulmuş simitleri yan yana koyun, üstüne kiraz koyun ve fırında - kaç kırmızı olmasını istediğinize bağlı olarak - 10-15 dakika pişirin.

Ekşi krema ile sıcak servis yapın. Hem sıcak hem de soğuk çocukların en sevdiği yemektir.

Afiyet olsun



Tatlı peynir ve kuru üzüm ile pasta

Peynirli ve kuru üzümlü börek ülkemizde en çok tüketilen böreklerden biridir. Yörenin yöresine ve kullanılan malzemeye göre tadı değişebilen bir tatlıdır ancak çok az çabayla yapılan bir hazırlıktır ve sonuç gerçekten çok lezzetlidir. Aşağıda, tatlı peynir ve kuru üzüm ile en iyi turtayı nasıl kolayca yapacağınızı anlatıyoruz.

Tatlı peynir ve kuru üzüm ile pasta nasıl yapılır:

1. Pasta hamurumuzu hazırlayarak turtamıza başlıyoruz. Hamur için, unu şeker, krema ve tereyağı ile karıştırın, ardından iki yaprak turtanın yayıldığı doğru boyutta bir hamur yoğurun. Tereyağı ile yağlanmış ve un serpilmiş tepsiye bir kağıt serilir.

2. Tatlı peynir ve kuru üzüm ile pastayı hazırlamaya devam edin ve yumurta sarısını peynir, krema, vanilya şekeri ve narenciye kabuğu ile karıştırın. Yumurta aklarını ayrı ayrı köpük olana kadar çırpın ve ardından yumurta sarısı ve peynirli karışıma kuru üzüm ile birlikte ekleyin.

3. Tepsiye yufkanın üzerinden elde ettiğiniz tüm kek karışımını koyun, ikinci yufkayı kapatın, krema ile yağlayın ve tepsiyi 30 dakika fırına koyun.

Bu, tatlı peynir ve kuru üzüm için en basit reçetedir. Fırından çıkar çıkmaz pastayı dövülmüş badem, pudra şekeri veya birkaç küçük taze meyve ile süsleyebilirsiniz.


Beğendiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşın!





Bileşen:

Dolgu için:
450 gr tatlı inek peyniri
1 veya
10 yemek kaşığı pudra şekeri
2 şişe Dr. Qetker romu
1 poşet vanilya şekeri Dr. Qetker
1 yemek kaşığı gri

hamur için:
500 gr un
1 poşet kuru maya
70g eski
260g süt
50 gr margarin
Bir tutam tuz
1 veya

Üzerine susan ve haşhaş tohumu serpilir
Parislileri yağlamak için 1 yumurta ve 100 ml süt

Hazırlama yöntemi:
Peyniri bir kaseye koyun, şeker, rom esansları, vanilyalı şeker poşeti, bir yumurta ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sonra bir yemek kaşığı irmik ekleyin ve her şeyi tekrar karıştırın.




Hamuru yoğurup ekmek makinasında mayaladım. Tüm malzemeleri ekmek makinasına aşağıdaki sıraya göre biraz ısıttığım süt, yumurta, margarin, pudra şekeri, un, maya ve tuzu koyuyorum. Hamuru ekmek makinasında 1 saat 30 dakika beklettim (o sırada yoğrulup mayalandı).


Süre dolduktan sonra biraz un serpilmiş tahta bir tabana hamuru çıkardım, yedi bezeye böldüm, merdane ile her bir topu dikdörtgen şeklinde yaydım, elde edilen dikdörtgenleri hayali bir şekilde uzunlamasına böldüm ve kestim. dikdörtgenin yarısını altı gruba ayırın.
Çatlaksız tarafına bolca bir kaşık dolusu peynir dolgusu koydum ve şeritler ruloların dışında kalacak şekilde dolgudan başlayarak rulo yaptım.
Bu şekilde elde edilen ruloları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip 45 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.




Bu arada bir kapta bir yumurtayı kırın ve 100 ml sütle karıştırın. Parisliler yeterince mayalandıktan sonra bu karışımla yağlayın, üzerine haşhaş veya susam serpin ve önceden ısıtılmış fırında 10-20 dakika, yanmadan güzelce kızarana kadar pişirin.








Çubuk kraker

- Tereyağını rende üzerine rendeleyin.
- Telemea peyniri rende üzerine rendelenir.
- Un, Telemea peyniri, tereyağı, yumurta ve ekşi krema mikserin kasesine konur. Homojen bir hamur kütlesi oluşana kadar malzemeleri düşük hızda karıştırın.

- Hamuru çalışma yüzeyine koyun ve elinizle biraz yoğurun (yaklaşık 30 saniye). Daha sonra hamuru ikiye bölün ve hamurun her bir parçasını bir küre haline getirin. hamurun bir kısmı kullanılana kadar üzeri kapalı kalacak diğer kısmı önceden hafifçe unlanmış tezgahta kalacaktır.

- Hamurun yüzeyini hafifçe unlayın. Hamuru merdane ile 0,5 - 0,5 cm kalınlığa ulaşana kadar yayın.
- Simit şeklini kullanarak alacağınız şekilleri kesin.
- Fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
- Önceden kestiğiniz hamurları tepsiye yerleştirin.

- Yumurta sarısını 2-3 yemek kaşığı su ile karıştırın. Bu karışımla hamurun yüzeyini fırçalayın.
- Susam, haşhaş vb. hamurların üzerine (tercihe göre) serpin. Tuzlu krema için: unu ve tuzu küçük bir kapta karıştırın ve ardından karışım homojen, hafif akışkan bir kıvam alana kadar yavaş yavaş (azar azar) su ekleyin.

- Fırını 175 dereceye ısıtın.
- Pretzeller 175 derecede ısıtılmış fırında 20-25 dakika güzel bir altın rengi alana kadar pişirilir. Tuzlu krema kullanacaksanız: Pretzelleri fırından çıkarmadan 5 dakika önce, önceden hazırlanmış karışımı hamurun yüzeyine serpin ve tepsiyi tekrar fırına koyun.


PEYNİRLİ & #8211 ANNE TARİFİ İLE KEŞFEDİN

En iyisi peynirli kepçe Onları büyükanne yaptı, mayalı hamurun tadı yadsınamaz, tadı o kadar lezzetliydi ki tadı asla unutulamaz.

belki onları tanıyorsun peynirli kekler ya da peynirli turtalar , ama büyüdüğüm Muntenia'da onlara basit veya çeşitli dolgularla scovergi diyoruz.

  • Aldı
  • 500 gr un
  • 25 gr yaş maya
  • 300 ml süt (veya su)
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş tuz
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • dolgu
  • 250 tatlı süzme peynir (veya urda)
  • 1 yumurta bağlı
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • bir tutam tuz
  • bir poşet burbon vanilya şekeri

Hazırlama yöntemi peynirli kepçe

Unu bir kaba eleyin, ortasına bir çukur açın ve bir çay kaşığı şeker ve biraz ılık sütle karıştırdığınız mayayı (verilen miktarda) koyun.

10 dakika aktif hale gelmesini bekleyin, ardından tuz, yağ ve azar azar sıcak süt (sıcak değil!) ekleyerek yoğurmaya başlayın.Kabın kapağını kapatın ve hamur yaklaşık bir saat veya hacmi iki katına çıkana kadar mayalanmaya bırakın.

Sonra onu yaklaşık olarak eşit 10 topa bölüyoruz.

Hamur biraz dinlenirken tüm malzemeleri karıştırarak iç harcı hazırlıyoruz ben çok kuru olmayan bir urda kullandığım için nemini alması için iki yemek kaşığı irmik ekledim ama iyi süzülmüş bir peyniriniz varsa yapma derim irmik, iyice karıştırın ve sadece gerekirse ekleyin.

  • Dolgu kendi zevkime göre uyarlanabilir, ben tuzlu telemea, erik magiun ve hatta nutella ile de severim.

Her bir yufkayı merdane ile yaklaşık 15 cm çapında bir disk oluşturacak şekilde açın, iç harcından bir kaşık dolusu koyun ve kenarlarını kapatın.Ben makinede kullandım ama aynı şekilde iyi ve elle de yapılabilir, kenarlarına bir parmakla bastırarak da yapılabilir. çatal, dolgunun sızmaması için iyi kapatılmış olması önemlidir.

Toplar bitince topları yaptığımız sıraya göre kızgın yağda orta-kısık ateşte üzerleri güzelce kızarana kadar kızartın.

Yüksek ateşte üstleri yanar ve içi çiğ kalır.

Onları sıcak yiyin, kesinlikle lezzetliler.

Bu blogdaki tariflerin tadında kendinizi bulursanız, her gün sizi bekliyorum. Facebook Sayfası. Orada yayınlanan birçok tarif, yeni fikirler ve ilgilenenlerle tartışmalar bulacaksınız.

* Ayrıca kaydolabilirsiniz Her türlü tarifler grubu. Orada, bu blogdan denenmiş ve test edilmiş yemeklerle fotoğraflarınızı yükleyebileceksiniz. Menüler, yemek tarifleri ve çok daha fazlasını tartışabileceğiz. Ancak, grubun kurallarına uymanızı tavsiye ederim!

Aynı adı taşıyan "Her Çeşit Tarifler" ile bizi Instagram ve Pinterest'te de takip edebilirsiniz.