Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Tarihsiz yapışkan şekerlemeli puding tarifi

Tarihsiz yapışkan şekerlemeli puding tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • Tatlı
  • pudingler
  • Yapışkan şekerleme pudingi

Özellikle soğuk bir kış gününde hoş karşılanan, ılık, nemli ve hoş, yapışkan bir şekerleme pudingi!

1662 kişi bunu yaptı

İçindekilerServis 6

  • 190 gr sade un
  • 1 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 120 gr yumuşak esmer şeker
  • 1 tutam tuz
  • 120 ml süt
  • 2 yumurta
  • 6 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya margarin
  • 2 çay kaşığı vanilya özü
  • şekerleme sosu
  • 120 gr tereyağı veya margarin
  • 200 gr yumuşak esmer şeker
  • 250ml çift krema

YöntemHazırlık:15dk ›Pişirme:30dk ›Hazır:45dk

  1. Fırını 170 C / Gaz 3'e önceden ısıtın.
  2. Büyük bir kapta un, tuz ve kabartma tozunu birlikte eleyin. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.
  3. Başka bir kapta süt, yumurta, vanilya ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Üstte hafif köpüklü bir köpük oluşana kadar birlikte çırpın.
  4. Süt karışımını una ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  5. Yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 20 ila 30 dakika ya da kek sertleşene kadar pişirin; 20 dakika sonra kontrol etmeye başlayın.
  6. Sos için tereyağı, şeker ve kremayı geniş bir tencereye alın ve orta hararetli ateşte sos pürüzsüz ve koyu kahverengi olana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Ateşten alın ve pudingle servis yapmadan önce 10 dakika bekletin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(73)

İngilizce incelemeler (71)

Bu pudingi yaparken, daha önceki incelemeyi fark ettim ve kalbim battı. Dediğim gibi, yarısından sonra devam ettim - çok şükür! Tarifte (görebildiğim kadarıyla) kek için belirli bir tava boyutu yok, bu yüzden orta boy porselen ekmek formu kullandım. Pasta mükemmel bir şekilde yükseldi, yaklaşık 30 dakika sürdü - şekerleme sosu köpürdü - büyük bir tencereye ihtiyacı var - Öğle yemeğinde 6 kişim vardı ve hepsi gitti! Gerçekten çok iyiydi. Bunu tekrar yapacağım.-26 Ocak 2012

Vay! Ne harika bir puding. Daha önce hiç böyle bir şey yapmadım, tarifi birebir uyguladım ve mükemmel oldu. Bol lezzetli şekerleme sosuyla altı büyük porsiyon yapar.-24 Şubat 2013

Biraz yapışkan şekerleme pudingi için çaresizdim, ama hiç hurma yoktu, sonra bu tarifle karşılaştım. Bunu denemek konusunda biraz endişeliydim çünkü önceki bir gözden geçirenin bu konuda söyleyecek iyi bir şeyi yoktu! Tadı kötüydü, kötü görünüyordu, hamur gibi, vs. Eh, hoş bir sürpriz oldu! Hiç yassı ve hamurlu değildi, iyi kabarmıştı ve hiç de kötü görünmeyen hoş bir altın rengiydi! Ve berbat bir tadı vardı. Haydi bir deneyin! Tarihiniz dolduysa hızlı yapışkan şekerleme pudingi düzeltmesi!-21 Temmuz 2012


OH KIRMIZILAR!

Geçen hafta sonu bir şeyler pişirme ihtiyacı hissediyordum. Sadece eski bir şey değil, gerçekten hoşgörülü ve kötü bir şey. Noel sonrası pastacılıktan ve tatlı şeylerden uzak durmak beni yakalamıştı ve ciddi yoksunluk belirtileri yaşıyordum.

Ancak, kötü havalarda kendimi dükkânlara sürüklemeye zahmet edemedim ve köpeğimiz Lulu'yu gezdiriyorduk, Nick'e bu isteğimi açıkladığımda acı bir soğuk rüzgar yüzlerimizi yaktı. Evdeki dolaplarımızda kullanabileceğim şeyleri düşünürken, daha önce hiç yapmadığım yapışkan şekerlemelerden bahsettim ve Nick'in gözleri parladı. Dışarıda yemek yemeye gittiğimizde sık sık sipariş eder, bu yüzden memnun olacağını biliyordum. Sonra “sanırım bir yerlerde bir paket doğranmış hurmamız var” dedim ve daha az memnun görünüyordu. Görünüşe göre randevuları sevmiyor. Son yirmi yıldır onun hakkında bilmediğim bir şey daha!

Şimdi, çoğu yapışkan şekerleme pudinginin hurma içerdiğinden oldukça eminim ama normalde en sevdiğimiz restoranda yediğinin kesinlikle hurma içermediğine dair bana güvence verdi. Hmmm……. Belki tarihler o kadar kalamardır ki, orada olduklarının farkına varmaz. Her neyse, kendimi tarihsiz yapışkan şekerleme pudingi tarifi için yemek kitaplarıma ve sonunda internete danışırken buldum ve bunu allrecipes web sitesinde buldum.

Tarifi aynen uyguladım – zor değildi – ve üzerine güzel bir şekerleme sosu dökülen güzel bir süngerle bitirdim. Sos lezzetliydi ama genel olarak puding iyiydi. İkimiz için de yeterince yapışkan değil ve tarifin bazı yorumlarını okumak hayal kırıklığı yaratıyor.

Sonra incelemeleri daha da okudum ve başka birinin burada bir blogda benzer bir tarif bulduğunu ancak ilginç bir farkla olduğunu fark ettim.

Sosu muhallebinin yanında servis etmek yerine, süngeri fırından çıkarırken her tarafını delinmiş, limonlu kek gibi sosla boğmuş ve kekin içine sızmasını sağlamıştınız.

Şimdi bu daha çok benziyordu! Oldukça sıkıcı olandan inanılmaz derecede kötü ve hoşgörülü olana doğru ne büyük bir dönüşüm! Çok çok tatlıydı ama kesinlikle muhteşemdi ve kesinlikle tekrar yapacağım – ama çok yakında değil………

İçindekiler

sünger için

120g koyu yumuşak kahverengi şeker

sosu için

200 gr koyu yumuşak kahverengi şeker

Fırını 170°C / 150° fana ısıtın. Uygun bir fırın tepsisini veya kabını yağlayın, yaklaşık 21 x 18 cm.

Un, tuz ve kabartma tozunu geniş bir kaseye eleyin. Şekeri ekleyin ve iyice karıştırın.

Başka bir kapta süt, yumurta, vanilya ve eritilmiş tereyağını üstte hafif köpük köpük görünene kadar çırpın.

Sıvıyı un karışımına ekleyin ve pürüzsüz ve iyice karışana kadar karıştırın.

Fırın tepsisine dökün ve sünger sertleşip altın rengi kahverengi olana kadar 20-30 dakika pişirin.

Sünger pişerken, tüm malzemeleri büyük bir tencereye koyup hafifçe ısıtarak, her zaman karıştırarak, pürüzsüz ve koyu kahverengi olana kadar sosu yapın. Sünger bitene kadar hafifçe soğumaya bırakın.

Pandispanya piştikten sonra fırından çıkarın ve bir şiş veya çatalla kekin dibine kadar delin. Daha sonra üzerine şekerleme sosunu dökerek süngerin içine sızmasını sağlayın. Pudingle ayrı olarak servis etmek için bol miktarda sos kalacak.

Rezerve edilmiş şekerleme sosuyla sıcak servis yapın, artı bu ekstra haz için krema ya da dondurma –, sevgili annemin eskiden dediği gibi bir koyuna kuzu gibi asılabilir !!


1. Fırını 180C/160C Fan/Gaz'a önceden ısıtın 4. Geniş, sığ 1,7 litrelik/3 litrelik fırına dayanıklı bir kabı yağlayın. VEYA bireysel ramekinler, (Ramekin kullanıyorsanız pişirme sürenizi azaltın.)

2. Tereyağı, şeker, yumurta, un, kabartma tozu, karbonat ve pekmezi bir karıştırma kabına alın. Elektrikli el çırpıcısı kullanarak yaklaşık 30 saniye veya birleşene kadar çırpın. Sütü yavaş yavaş dökün ve pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Hazırlanan yemeğin içine dökün.

3. 35-40 dakika ya da iyice kabarıp ortası esneyene kadar pişirin. Bıçakla vurursanız temiz çıkarsa tam pişmiş demektir.

4. Sosu yapmak için tüm malzemeleri bir tencereye koyun ve şeker eriyene ve tereyağı eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Kaynatın, bir dakika karıştırın.

Servis yapmak için bir kasedeki pudingin üzerine biraz sos dökün. Krema veya dondurma ile servis yapın.

Bir akşam yemeğinde servis yapıyorsanız, bir kaba sos dökmenizi ve üzerine pudra şekeri serpmenizi tavsiye ederim!


Mükemmel Yapışkan Şekerleme Pudingleri nasıl yapılır

Herhangi bir yemek masasında garantili bir kalabalığı memnun eden, yapışkan bir şekerleme pudingini yenemezsiniz ve Sue'nun adım adım tarifi 8 porsiyon aşırı duygusal mükemmellik yapar.

Lakeland'in harika bir arkadaşı (birçok tarifimizi yazıyor), Sue, takip etmesi kolay ve mükemmel sonuçlar veren, iyi yazılmış tariflerin çok önemli olduğuna inanıyor - herhangi bir güçlük çekmeden - tıpkı bunun gibi.

İçindekiler

şekerleme sosu için

  • 120 gr tereyağı
  • 120 gr hafif muscovado şekeri
  • 120 gr altın şurubu
  • Bir tutam deniz tuzu
  • 100 ml çift krema

sünger için

  • 150g Medjool tarihleri
  • 1 yemek kaşığı karbonat soda
  • 300 ml kaynar su
  • 50 gr tereyağı, ayrıca yağlama için ekstra
  • 150 gr hafif muscovado şekeri
  • 2 büyük yumurta
  • 2 yemek kaşığı siyah pekmez
  • 1 tatlı kaşığı vanilya özü
  • 175g kendi kendine kabaran un
  • 1 tatlı kaşığı öğütülmüş karışık baharat

Talimatlar

  1. Her şeyden önce, yapışkan şekerleme sosu yapın. Tereyağı, muscovado şekeri ve altın şurubu kalın tabanlı bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar tahta bir kaşıkla sık sık karıştırarak hafifçe ısıtın. Sosun kaynamamasına dikkat edin. Sosu ocaktan alın ve 5 dakika soğumaya bırakın. Bir tutam tuz ekleyin, ardından çift kremayı karıştırın.
  2. Hurmalardan taşları çıkarın, ardından hurmaları kabaca doğrayın. Isıya dayanıklı bir kaba alıp üzerlerine karbonat serpin. 300 ml kaynar su dökün. Süngerleri yumuşatmaya yardımcı olurken 10 dakika bekletin. (Tarihlere meraklı değilseniz, bunun yerine kuru üzüm veya çekirdeksiz kuru üzüm kullanabilirsiniz.)
  3. 200 ml kapasiteli 8 küçük puding havzasına veya ramekine ihtiyacınız olacak. Hepsini biraz tereyağı ile yağlayın. Köftelerin veya ramekinlerin tabanlarına şekerleme sosunun yarısını dökün, ardından süngeri yaparken dondurucuya aktarın. Sosun bu şekilde soğutulmasının nedeni, pudinglerin tabanında ayrı bir tabaka kalmasına yardımcı olmaktır.
  4. Fırını 190°C'ye, fanlı fırını 170°C'ye ısıtın, Gaz İşareti 5. Büyük bir karıştırma kabında, elde tutulan bir çırpma teli kullanarak tereyağı ve şekeri hafif ve kremsi olana kadar çırpın. Yumurtaları birlikte çırpın, ardından her seferinde biraz karışıma çırpın. Siyah pekmezi ve vanilya özünü karıştırın.
  5. Unu ve baharatı birlikte karıştırın, ardından kremalı karışıma eleyin. Büyük bir metal kaşık kullanarak hafifçe katlayın. Ardından, hurmaların yarısını ve tüm ıslatma sıvılarını püre haline getirmek için el blenderi kullanın. Bunu kalan hurmalarla kremalı karışıma karıştırın. El blenderiniz yoksa normal bir blendera aktarın ve sadece birkaç saniye karıştırın.
  6. Puding kaplarını veya tepsileri dondurucudan çıkarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Sünger karışımını sosun üzerine dökün. Seramik tabak kullanıyorsanız, tabakların biraz ısınması için birkaç dakika bekleyin, aksi takdirde hemen sıcak fırına aktarılırsa çatlayabilirler. Fırının orta rafında 25 dakika pişirin.
  7. Pudingler pişmeden hemen önce kalan sosu tekrar ısıtın. Pudingleri fırından çıkarın ve bir şiş veya tahta kebap çubuğu kullanarak yüzeyde birkaç delik açın. Kalan sostan bir kısmını sıcak pudinglerin üzerine dökün ve birkaç dakika ıslanması için bekletin. Pudingleri çıkarın ve kalan sosu üzerine dökerek servis yapın.

Eklenen ekstralar

Yapışkan Şekerleme Elmalı Pudingler
İnce dilimlenmiş elmaları bir parça tereyağı ile dilimler yumuşayıp karamelize olmaya başlayana kadar pişirin. Birkaç ceviz ekleyin, ardından yapışkan şekerleme sosunun bir kısmını karıştırın. Karışımı servis yapmadan hemen önce tatlıların üzerine dökün - lezzetli.

Kök Zencefilli Dondurma
Vanilyalı dondurma, Yapışkan Şekerleme Pudingi ile mükemmeldir, ancak biraz kök zencefil ilave çekicilik sağlar! Bir kutu kaliteli vanilyalı dondurmayı oda sıcaklığında yumuşatın (yaklaşık 15 dakika), bir kavanozdan alınan şurup içinde 2-3 parça zencefili ince ince doğrayın (yaklaşık 20 g), sonra yumuşatılmış dondurmayı karıştırın ve yeniden dondurun .

Sorun giderme
Bir sorunuz mu var? Sue yardım etsin.

S Yapışkan Şekerleme Pudingi ile çok çeşitli soslara bayılırım – herhangi bir fikriniz var mı?
A Bu tarif oldukça cömert, ancak sos miktarını her zaman ikiye katlayabilirsiniz. Dondurma ile servis yapmak için buzdolabında saklayın (önce ısınması gerekir).

S Gerçekten iyi bir tada nasıl ulaşabilirim?
A Kolay! Gerçek tereyağı, muscovado şekeri (açık veya koyu) ve hakiki vanilya özü gibi zaten aroma dolu kaliteli malzemeler kullanın. Şimdi farkı tadın!

S Şurubu nasıl doğru bir şekilde ölçebilirim?
A İyi soru! Tencerenizi dijital terazilere koyun ve sıfırlayın, ardından gereken ağırlığa ulaşmak için şurubu yavaşça kaşıklayın.

S Siyah pekmezim yoksa altın şurubu kullanabilir miyim?
A Evet, ancak bitmiş pudingler o kadar koyu olmayacak ve biraz farklı bir tada sahip olacak.

S Tariften 8 adet puding çıkıyor. Biraz dondurabilir miyim?
A Kesinlikle! 3 aya kadar donacaklar. Çözün, ardından mikrodalgada 30 saniye yeniden ısıtın.


Yapışkan Şekerleme Pudingi

Wellies'inizi çıkarın ve bumbershoot, çiseleyen bir gün. Akşam yemeği vakti yaklaştığında, soğuk havalardan kovmak ve içimizi rahatlatmak için ne gibi ikramlar yapabiliriz? Daha da önemlisi, bugün puding için ne yapabiliriz?

Bir kutu toz kakao ve şeker karışımı hakkındaki tüm düşünceleri bir kenara atın, İngiltere'de "puding", "tatlı" olarak adlandırılır. Domuzcuklar söylediğimi düşünmeden önce, yemin ederim ki tek lafım doğruyu söylüyorum. Tamam, İngiliz argo sözlüğü web sitesinden çıkıp tekrar Amerikanca konuşacağım. Gevşek bir şekilde tercüme edilmiş, "Yalan söylediğimi düşünmeden önce, tek çocuğum üzerine yemin ederim ki doğruyu söylüyorum" diyor. Wellies ve bumbershoot? Bu senin yağmur botların ve senin şemsiyen.

Çamur çizmeleri ve zihinsel denge seviyem hakkında dalga geçebilirim ama tatlı konusunda asla şaka yapmam. Yağmurlu bir günde, rahat yemek istediğini biliyorum. Biberli çikolatalı yer mantarı turşusu yok, vanilya fasulyesi kuşkonmaz kurabiyesi yok, sadece eski güzel puding. Bu durumda, yapışkan bir şekerleme pudingi.

Yapışkan şekerleme pudingi tam olarak nedir? Her şeyden önce, kim olursanız olun, en azından bir parça İngiliz aksanı olmadan telaffuzu çok zor bir isim. Tatlının kendisi, yemeğin "yapışkan" kısmını oluşturan ev yapımı karamel sosuna batırılmış hafif tatlı bir pekmezli kek. Nedense, her zaman yapışkan şekerleme pudinginin kahve yapıp tadına bakmanın günler sürdüğünü düşünürdüm (eski baş düşmanım). Tarif geliştiricimiz Charlotte bu tarifi oluştururken ve test ederken, bunun yaklaşık yarım saat içinde yapılabileceğini ve sitede bir kahve ipucu olmadan zengin bir karamel aroması olduğunu öğrenmekten memnun oldum. Çikolatalı lav keki üzerinde hareket edin, kasabada yeni bir yumuşak ve tatlı his var.

Adem ve Havva değil mi? (inanmıyor musun?) Hadi, gidip biraz yapışkan şekerlemeli puding yapalım.

1 su bardağı kuru hurmayı veya inciri 2/3 su bardağı kaynar suya batırarak hamur üzerinde çalışın.

Ne kadar güzel yumuşadıklarını, dolgun ve hassas hale geldiklerini göreceksiniz.

Karıştırıcınızın kasesinde hafif ve kabarık olana kadar karıştırın:
¼ fincan yumuşak tereyağı
1/4 su bardağı esmer şeker
3/4 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı kabartma tozu

Ekle:
1 büyük yumurta
2 yemek kaşığı koyu pekmez
1 çay kaşığı vanilya özü

Bu resimde neyin yanlış olduğunu biliyorsanız evinize 10 puan. Bu doğru, her zaman dövdükten sonra kaseyi kazıyın! Bir spatula ile kazımasaydınız, ne kadar un unun unun bulunmadığına bir bakın.

Yumuşamış hurmaları ve suyu blenderdan geçirerek robottan geçirin.

Uyarı kelimesi. Spatulanıza dikkat etmezseniz, spatulayı bıçaklara çabucak yapıştırırsınız. İkilemim beni departmandaki birkaç adama bir e-posta göndermeye sevk etti ve herhangi birinin gelip kılıcı taştan çekebileceğine ya da en azından zavallımı kurtarmak için blenderin altını açabileceğine dair söz verdim. sıkışmış spatula Halk beni kurtarmaya gelen Frank'e sesleniyorum.

Püreyi ve kabartma tozunu karıştırdıktan sonra, hamuru 6 mini silikon fırın tepsisine veya 6 küçük tepsiye koyun.

Silikon kaplar kullanıyorsanız, keklerin kaymasını sağlamak için onlara pişirme spreyi sıkmak ve stabilite için bir fırın tepsisine yerleştirmek yine de iyi bir fikirdir.

Önceden ısıtılmış 350 ° F fırında 18 ila 22 dakika veya hafifçe dokunulduğunda kekler hafif ve merkezde yaylanana kadar pişirin. Bardaklarda soğuması için kenara alın.

Kekler kendi başlarına çok iyiler, ama onları gerçekten yapışkan puding iyilik diyarına gönderen karamel sosu. Küçük bir tencerede birleştirin:
½ fincan Fırıncı ince şeker veya toz şeker
6 yemek kaşığı tereyağı
¼ çay kaşığı tuz, tuzlu tereyağı kullanıyorsanız atlayın

Sosun rengi soluktan koyu kehribar rengine dönene kadar orta-düşük ısıda çırpın. Bu şeker karışımı, gözetimsiz bırakılırsa kavrulur, bu yüzden tam üzerinde kalın.

Mmm, kalın karamel sos, çok iyi. Ama henüz işimiz bitmedi.

3/4 fincan ağır kremayı çırpın ve sos bir kaşığın arkasını kaplayana kadar 5 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Başladığınızdan daha ince görünecek ama tam olarak istediğiniz gibi, bu yüzden keklerin içine girecek.


Servis yapmak için her pastayı küçük bir kaseye veya ağız kenarlı servis tabağına koyun, böylece her damla sosu pastanın üzerine dökerken tutabilirsiniz.

İlk lokma, sıcacık kek, sıcacık sos ve zengin karamel aromasının bir ifadesidir. Kek, Ağartılmamış Kek Unu karışımından yumuşak ve yumuşaktır ve sos her lokmada emilir ve bu tatlıyla ünlü yapışkan iyiliği yaratır.

Yağmurlu bir gecede, damağınızı küçük karamel battaniyelerine saracak sıcacık, rahat bir tatlı istediğinizde yapacağım bir tatlı bu. Öyleyse, tuğla ve harçlarınıza (kızlarınıza) ve fırıncı düzinenize (kuzeninize) söyleyin, en iyileriyle puding yapabilirsiniz.


İçindekiler

Kek için

  • 100 gram koyu kahverengi muscovado şekeri
  • 175 gram kendi kabaran un
  • 125 mililitre tam yağlı süt
  • 1 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 50 gram tuzsuz tereyağı (erimiş)
  • 200 gram doğranmış hurma

Sosu için

  • 200 gram koyu kahverengi muscovado şekeri
  • yaklaşık 25 gram tuzsuz tereyağı (küçük damlalar halinde)
  • 500 mililitre kaynar su

Kek için

  • ½ su bardağı esmer şeker
  • 1¼ su bardağı kendiliğinden yükselen un
  • ½ su bardağı tam yağlı süt
  • 1 büyük yumurta
  • 1 çay kaşığı vanilya özü
  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (erimiş)
  • 1½ su bardağı doğranmış hurma

Sosu için

  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı (küçük damlalar halinde)
  • 2 su bardağı kaynar su

Herkes bu yozlaşmış tatlıyı sever, bir hurma pastası ile yapışkan bir hurma pudingi arasında bir geçiş! Sossuz servis etmeyin, çoğu kişi gerçekten parmak yalamak güzeldir! Çok şenlikli bir Aziz Patrick gününü tatlı kılıyor. Yeni yemek kitabım 'İrlanda'nın En Sevilen Lezzetleri'nde diğer pişirme çeşitleri (kekler, vb.) için öneriler bulacaksınız. Afiyet olsun!

YAPIŞKAN TOFFEE PUDING

Hem İngilizler hem de İrlandalılar, aslında bir pudingden çok kek gibi olan bu tatlıyı severler. Bazı aşçılar, bu tarifte olduğu gibi, pudinge Guinness veya sosa viski ekler.


Vegan Yapışkan Şekerleme Pudingi

Bu vegan yapışkan şekerleme pudingi, şeytani derecede lezzetli bir tatlıdır. Yapışkan şekerleme pudingi bir İngiliz klasiğidir. Karanlık, zengin ve nemli. Tatlı bundan daha iyi olamaz dediğimde bana inanın.

Yapışkan şekerleme pudingine kesinlikle bayılırım. Henüz yapışkan şekerleme pudingi denememiş olan şanssız ruhlarınız için, en yumuşak şekerleme sosuyla kaplanmış nemli bir süngerden oluşan harika bir çökmekte olan İngiliz tatlısıdır.

Bu vegan yapışkan şekerleme pudingi hiçbir şeyi geride bırakmaz ve geleneksel yapışkan şekerleme muadili kadar lezzetlidir. Margarin/vegan tereyağı yerine tereyağı koydum ve yumurtaları yoğurt ve bitki sütünden oluşan kurnaz bir karışımla değiştirdim. Sonuç; sütsüz, yumurtasız ve fındıksız, gerçekten karşı konulmaz bir kek, kazanan kazanan!

Bu pastayı denediniz ve daha lezzetli vegan ikramlar mı arıyorsunuz? Blogda harika olanlar var. Nemli elmalı kek için harika tarifime ve 20 dakikalık hızlı muzlu kekime göz atın.


Yapışkan Şekerleme Pudingi

Noel'de (veya dürüst olmak gerekirse herhangi bir özel durumda) Büyükanneyle Pişirme evinde her zaman görünen bir puding vardır ve bu da Yapışkan Şekerleme Pudingidir.

Yapışkan Şekerleme Pudingi neden bizim evimizde her zaman kazanır, çok basit…bu harika! Hepimiz için gerçek bir aile favorisi, zengin ve kremsi bir şekerleme sosuna batırılmış yumuşak, yapışkan sünger. Dökme krema, dondurma veya (en sevdiğim) muhallebi ile servis edilir. Babasından erkek çocuklarına kadar herkesin kazanmasına şaşmamalı.

Granny'nin Yapışkan Şekerleme Pudingi hakkında en çok sevdiği şey, önceden yapıldığında ne kadar iyi kaldığıdır. Yapışkan Şekerleme Pudingi yapıldıktan sonraki ilk bir veya iki gün içinde en çok beğenilen, ancak haftalar öncesinden hazırlanıp dondurucuya atılabilen bazı tarifler vardır. Bu yüzden Noel Günü'nde her zaman yeriz ve başka bir yemek hazırlamaktansa bu fazladan zamanı bir aile olarak geçirmeyi tercih ederiz.

Bununla birlikte, günlerimizi hazırlamak için harcadığımız diğer birçok yemekle yüzümüzü doldurduğumuz için genellikle küçük bir porsiyon Yapışkan Şekerleme Pudingi ile bitiriyoruz.

İçindekiler:

Kurutulmuş Hurma
Yapışkan Şekerleme Pudingindeki ana temel bileşenin hurma olduğunu keşfetmeden önce (oldukça utanç verici bir şekilde) yetişkinliğe girdim. Ama onları harmanlayacağınızı/püre haline getireceğinizi düşünürsek, bu belki de o kadar açık değil.

Suçlu
Bu tarihlerinizi ıslatmak için. Puding süngerinin nemini ve gövdesini sağlarlar.

Tereyağı veya Margarin
Kullandığınız kişisel tercihtir. Tariften süt ürünlerini çıkarmanın bir yolu olarak genellikle margarin kullanırım ama Büyükanne tereyağını tercih eder. Başlamadan önce kullandığınız her şeyin yumuşatılmış olduğundan emin olun.

Yumuşak Koyu Kahverengi Şeker
Aralarından seçim yapabileceğiniz çok fazla şeker var ama Büyükanne, Yapışkan Şekerleme Pudingi için yumuşak bir Koyu Kahverengi şekerin en iyisi olduğunu düşündü. Biraz bulmakta zorlanıyorsanız, standart bir hafif yumuşak kahverengi şeker yeterli olacaktır.

Serbest dolaşan yumurtalar
Yumurtalarınızın boyutu çok önemli değil, sadece serbest dolaştıklarını kontrol ettiğinizden emin olun.

pekmez
Bu derin renk ve iç ısıtan lezzet için pekmez şart! Birleşik Krallık dışında pekmez elde etmek için mücadele edenler için, pekmez ikame olarak kullanılabilir, ancak mükemmel tadı elde etmek için miktarları denemeniz gerekebilir.

Altın şurubu
Pekmeze benzer şekilde, altın şurup Yapışkan Şekerleme Pudinginize sıcak bir tat verir, aynı zamanda inkar edilemez bir ekstra tatlılık verir.

vanilya özü
Tatlara tanıdık bir hava katan hoş bir küçük ekstra.

Kendiliğinden Yükselen Un
Bu tarifte bol miktarda ıslak malzeme olduğu için kendi kendine kabaran unun sağladığı kaldırma olmazsa olmazlardan. Hamura eklemeden önce elemeyi de unutmayın!

Soda Bikarbonatı
Un hamuru kaldırıyor ama soda bikarbonatı karışıma biraz daha bilim katıyor ve pudinginizin daha düzgün kabarması için kimyasal bir reaksiyona neden oluyor, değil mi?


Bu tarif bireysel pudingler içindir. Herhangi bir küçük kapta yapılabilir, ancak her zaman ramekin yemeklerinin ideal olduğunu gördüm. Küçük puding kaseleri de alabilirsiniz, ancak ramekinler başka amaçlar için daha uygundur.

Yapışkan Şekerli Puding Tarifi


İçindekiler

  • 110g / 3oz çekirdekli hurma, doğranmış
  • 1/2 çay kaşığı vanilya özü
  • 40 ml sıcak suda eritilmiş 1 tepeleme çay kaşığı hazır kahve
  • 1/2 çay kaşığı karbonat soda
  • 40g / 1.5oz tereyağı
  • 60g / 1.5oz yumuşak kahverengi şeker
  • 1 büyük yumurta, dövülmüş
  • 110g / 3oz kendi kendine kabaran un


Videoyu izle: çikolatalı puding tarifi (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Gardalrajas

    Tebrik ediyorum, parlak bir fikir ve usulüne uygun

  2. Grogami

    Bir hata taahhüt ediyorsun. Tartışalım. Bana PM'de yaz.

  3. Delphinus

    Bence hatalar yapıldı. Bunu tartışmaya çalışalım. Bana PM'de yaz, sizinle konuşuyor.



Bir mesaj yaz