Izgara marine edilmiş somon

Somon madalyonlar iyice yıkanır. Bir kaseye alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Bir kasede ezilmiş sarımsağı zeytinyağı, beyaz şarap, limon suyu, ince dallardan soyulmuş biberiye ve ince kıyılmış maydanozla karıştırın. En az 30 dakika soğumaya bırakın.


Izgarayı ısıtıyoruz. Somonu marine sosundan çıkarın ve ızgaraya koyun. 2-3 dakika sonra geniş bir spatula ile hafifçe çevirin (tüm balıklar altına girsin). 2-3 dakika daha pişirelim. Bir tabağa alın ve sıcak tutun.

Sosu için 2 yemek kaşığı tereyağını ısıtıp, marine sosunu ekleyip 2-3 kaynattıktan sonra altını kapatıp biraz soğumaya bırakın ve yoğurdu ekleyin. Somonu sebze garnitürü, limon dilimleri ve sos ile servis edin.

Afiyet olsun!


Video: Izgara Somon Balığı Salamurası - Marinated Grilled Salmon Fish (Kasım 2021).