Temel çoban turtası tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • İçindekiler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Biftek
  • dana kıyma

Çoban turtasının bu versiyonu, malzeme söz konusu olduğunda temeldir, ancak iş, yumurta akı sertleşene kadar dövüldüğü ve ayrı ayrı katlandığı için sıfırdan ve hafif ve kabarık olan patates püresine gider.

Bunu ilk yapan siz olun!

İçindekilerServis 6

  • 4 ila 5 patates
  • 1 soğan
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 300 gr kıyma (kıyılmış tavuk, dana eti veya domuz eti kullanabilirsiniz)
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 2 yemek kaşığı ekşi krema
  • 2 yumurta
  • tatmak için biber ve tuz

YöntemHazırlık:15dk ›Pişirme:40dk ›Hazır:55dk

  1. Fırını 200 C / Gaz 6'ya önceden ısıtın.
  2. Patatesleri soyup tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. Boşaltmak.
  3. Soğanı rendeleyip sıvı yağda yumuşayana kadar kavurun. Et ekleyin ve kızarana kadar kızartın. Kişniş ekleyin.
  4. Patatesleri ezin ve ekşi krema ile karıştırın.
  5. Ayrı yumurtalar. Yumurta aklarını sert tepeler oluşana kadar çırpın.
  6. Patatesleri büyük bir karıştırma kabına alın, sarılarını ekleyin ve karıştırın. Tuz ekle.
  7. Yumurta aklarını dikkatlice katlayın. Pürenin kabarık kalması için yukarı aşağı hareketlerle karıştırın.
  8. Patateslerin yarısını bir fırın tepsisine aktarın, üzerine eti koyun ve ardından tekrar patatesleri koyun.
  9. Fırında üzeri kızarana kadar, yaklaşık 35-40 dakika pişirin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(10)


  • 2 su bardağı kuzu rosto (pişmiş ve doğranmış)
  • 1 yemek kaşığı soğan (ince doğranmış)
  • 2 su bardağı sos (kavrulmuş kuzu veya hazırlanmış dana et suyundan)
  • tatmak için tuz
  • zevkinize biber
  • 2 su bardağı patates püresi (süt ve isteğe göre baharatlarla hazırlanır)
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/8 çay kaşığı kırmızı biber

Doğranmış kuzu eti, sos ve doğranmış soğan mevsimini tatmak için tuz ve karabiberle birleştirin.

Tereyağlı bir fırın tepsisinin altını, terbiyeli patates püresinin yarısını katlayın.

Et karışımını ekleyin ve kalan patates püresi ile kaplayın. Veya et ve sos, önce fırın tepsisine konulabilir, ardından tüm patates püresi ile doldurulabilir.

Patates püresini tereyağı ile noktalayın, tuz, karabiber ve kırmızı biber serpin, ardından yaklaşık 30 dakika veya patates püresi kızarana ve turta iyice ısınana kadar pişirin.


İncelemeler ( 5 )

Hızlı ve kolay bir Çoban Pastası tarifi arıyordum ve buna bir şans verdim. Bu kadar basit malzemeler için şaşırtıcı derecede iyi ama gerçek bir ev aşçısını yanıltmaz) Doğranmış soğanı dana eti ile soteledim ve pişirirken tuz ve biberle tatlandırdım. Hazır patates püresi (4 x 2/3 su bardağı porsiyon hazırlanmış) yerine hazır patates püresi kullandım, ancak dondurulmuş sebzeleri suda pişirdim - sonra süzdüm - süt ve patates gevreğini eklemeden önce. Ayrıca suyu et bulyonla tatlandırmak isteyebilirsiniz, çünkü hazır patatesler gerçekten yumuşaktır! Patates püresini oldukça kalın yaptım çünkü et ve sebze karışımından hala biraz sıvı olacağını biliyordum. haklıydım! Patatesler fırında iyi dayandı ama et karışımı inceydi ve bir arada iyi durmuyordu. Bunu koyulaştırmanın bir yolunu bulmaya çalışabilirsin, böylece akşam yemeğine koyarken o kadar özensiz olmaz.


Kielbasa Tarifli Çoban Turtası

Bu lezzetli ve doyurucu pastanın sadece beş katmanı var. Bu, soğuk bir günde sizi ısıtmak için çok hızlı ve mükemmel olan o rahatlatıcı yiyeceklerden biridir.

İlk katman kielbasadır. Halkaları lokma büyüklüğünde kestim. Sırada İsviçre peyniri ve Münster peyniri var. Ben sadece kielbasa ile bu peynirin kombinasyonunu seviyorum. Dilimlenmiş veya rendelenmiş kullanabilirsiniz. Bugün üzerine dilimlenmiş peynir koydum.

Sıradaki lahana turşusu. Eklemeden önce suyunu süzdüğünüzden emin olun yoksa güveç çok sulu olur.

Son olarak patates püresi ile üzerini kapatın. Ev yapımı patates püremi tercih ederim. Önceki bir yemekten kalanları kullanmanın harika bir yoludur.

Bu güveci pişirin ve kısa sürede tüm aile için lezzetli ve rahatlatıcı bir yemeğin tadını çıkaracaksınız.

Kremalı peynirli rahat yemek güveç

Artıklar ne kadar süre saklanır?

Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanan artıklar 3 ila 5 gün sürecek. Büyük porsiyonlar, 350 ° Fahrenheit fırında 10 ila 15 dakika veya ısınana kadar tekrar ısıtılabilir.


  • 32 ons Dondurulmuş Tater Tots
  • 24 ons dondurulmuş karışık sebzeler
  • 10.75 ons kremalı mantar çorbası veya çedar çorbası olabilir
  • 1 kilo dana kıyma
  • 4 su bardağı patates püresi veya hazır patates püresi
  • 8 ons rendelenmiş çedar peyniri

Fırını önceden 425'e ısıtın. Cam bir pişirme kabına yapışmaz sprey püskürtün. Gerekirse patates püresi yapın veya hazır patates püresi kullanın.

Orta ateşte bir tavada kıymayı pişirin ve yağını boşaltın. Eti tekrar tavaya ekleyin ve 1 kutu kremalı mantar çorbasını ekleyin ve karıştırın.


  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 havuç, doğranmış
  • 1 çubuk kereviz, doğranmış
  • 150g/5oz tereyağı
  • 1kg/2lb 3oz koyun veya kuzu kıyma
  • 1 kuzu eti küpü
  • 1 tatlı kaşığı kıyılmış taze kekik
  • 1 tatlı kaşığı taze maydanoz
  • 500g/1lb 1½oz patates, haşlanmış
  • tuz ve taze çekilmiş karabiber
  • 100ml/3½fl oz süt

Fırını 220C/425F/Gaz 7'ye önceden ısıtın.

Bir yemek kaşığı yağı orta ateşteki bir tavaya koyun ve soğanları yumuşayana ve altın sarısı rengine dönene kadar kızartın. Onları tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

Havuç ve kerevizi ekleyin ve yumuşayana ve altın sarısı rengine dönene kadar kızartın. Soğanlarla birlikte çıkarın ve bir kenara koyun.

Kalan yemek kaşığı yağı ve 50 g/2 oz tereyağını ısıtın ve tereyağının köpürmesine izin verin. Kıyılmış kuzu veya koyun eti ekleyin, kızarana kadar karıştırın. Havuç ve kerevizi ekleyip iyice karıştırın.

3 yemek kaşığı su ekleyin ve stok küpünde parçalayın. Havuç ve kerevizi ekleyip iyice karıştırın.

Patatesleri kalan tereyağı ile temiz bir kapta ezin. Tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın ve kavrulmuş soğanları ekleyin.

Eti fırına dayanıklı bir kaba aktarın. Düz bir katman yapmak için yayın. Patates püresinin üzerine kaşıkla dökün ve bazı tepeler oluşturmak için yüzeyi çatalla kızdırın.

Çanağı fırına koyun ve 30 dakika ya da tepesi altın-kahverengi ve gevrek olana kadar pişirin. Çanak masada servis yapın.


Çoban Pastası İçin İpuçları ve Öneriler

  • Bunu büyük bir güveç tabağında veya bireysel porsiyonlar için ramekin kaplarında pişirin.
  • Büyürken bunu her zaman ketçapla doldurduk ve bu güne kadar iyi bir ketçap yardımı olmadan çoban turtasını yiyemiyorum. Gerekirse beni yargıla. Kocam onu ​​Sriracha sosuyla seviyor ve kuzenlerim onu ​​Ranch sosuyla kaplıyor. Tabii ki sade de lezzetli oluyor.
  • Biraz daha tatlı, daha zengin bir domates aroması için, domates sosu yerine bir veya iki kutu yoğunlaştırılmış domates çorbası ekleyin.
  • Kıyma yerine tatlı veya baharatlı İtalyan sosisi veya hindi kıymasını farklı bir tat için değiştirin.
  • Karışıma dilediğiniz kadar sebze ekleyebilirsiniz. Yeşil fasulyeyi severim ama yeşil bezelye, doğranmış havuç, mısır veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz.

Eski Moda Çoban'ın Turta Tarifi:

Düzenli bir okuyucuysanız, Barbara'nın bu sitedeki birincil tarif testçisi olduğunu biliyor olabilirsiniz ve normalde bu yazıların fotoğraf editörü ve yazarıyım. Ancak, ailemizde tanıdığım arkadaşlarımdan ve ailemden bir avuç tarifim var. Hepsinin ortak bir noktası var…bunları yapmak gerçekten çok kolay!

Bu Kolay Çoban Pastası, ailenizin damak tadına (ve buzdolabınızdaki ve kilerinizdekilere) göre özelleştirebileceğiniz kolay tariflerden biridir. Arkadaşım Sarah bunu yıllar önce benim için yaptı ve tarifi almam gerekiyordu. O zamandan beri annem ve kız kardeşlerim de yemek planlarına eklediler.

Hatta Barbara bu tarifi uyarladı ve yepyeni bir Fransız Soğan Çoban Turtası için bir kutu yoğunlaştırılmış Fransız Soğan Çorbası ekledi.

Tarifi ikiye katlamak, hatta dondurmak veya başkalarıyla paylaşmak için daha küçük tabaklara bölmek gerçekten çok kolay. Annem genellikle tarifi alır ve bir kısmını kendisi ve babam için daha küçük bir tabağa koyar. Sonra kalanını daha büyük bir güveç kabına koyuyor ve akşama kadar hangi kız kardeş durursa onunla birlikte fırına hazır olarak eve gönderiyor.


Neden “Shepherd’s Pie” olarak adlandırılıyor?

Shepherd's Pie adı aslında birkaç yüzyıl önce İngiltere'den geliyor ve bu terimi, üzerinde patates bulunan kıyılmış etten yapılmış bir yemeği tanımlamak için kullandılar.

Kuzu etiyle yapılırsa Çoban Turtası, dana etiyle yapılırsa yemeğe 'Kütle Turtası' deniyordu.

O yüzden teknik olacak olursak sanırım bu tarif Yazlık Pasta için.


Tarif Şefi Notları + İpuçları

İlerleme: Bu tarif hemen yenmek içindir, ancak servis yapmadan önce 1 saate kadar düşük sıcaklıklarda fırında sıcak tutabilirsiniz.

Nasıl Yeniden Isıtılır: Tüm turtayı yeniden ısıtıyorsanız, 10-15 dakika veya ısınana kadar 350°'deki fırına koyun. Tek bir porsiyonu ısıtırken mikrodalgada ısıtmanızı tavsiye ederim.

Nasıl Saklanır: 4 güne kadar buzdolabında örtün ve yerleştirin. Bu, 2 aya kadar kapalı olarak donacaktır. Tekrar ısıtmadan önce 1 gün buzdolabında çözdürün.

Eğer yapmazsan 10 inçlik derin bir pasta tabağınız varsa, lütfen 13࡯ güveç tabağını kullanmaktan çekinmeyin.

Düzenli kullanırken 9” turta kalıbı, tarifi yarı yarıya azaltın.

Yapabileceğiniz diğer malzemeler dolguya ekleyin, bezelye, mısır ve kök sebzeleri içerir

bulamazsan Dubliner peyniri, daha sonra gruyere veya en sevdiğiniz beyaz çedar peyniri ile değiştirebilirsiniz.


Videoyu izle: เลยงแกะสงออก สรางรายไดนบแสน (Mayıs Ayı 2022).