Şehriyeli tavuk çorbası



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Tavuk şehriye çorbası:

Tavuğu soğan, havuç, yeşil maydanoz, annemde gördüğüm gibi iple bağlı :) ve knorr granül ile haşlayın. Etler pişince çorbayı süzün ve tekrar kaynatın. Erişte ve doğranmış yeşil maydanoz ekleyin. Gerekirse baharatlayın ve dilimlenmiş havuçları ekleyin.


Tavuk Erişte Çorbası - Tarifler

Klasik tavuk şehriye çorbası

Bu tarifin harika bir kalitesi basitliğidir. Tavuk parçaları ve yumuşak sebzelerle hazırlanan makarnadan hazırlanan taze tatlarla dolu bu çorba, geleneksel olarak canlandırmak için tüketilir. İlk yemek olarak servis yapın ve kalan eti ertesi gün sandviç yapmak için kullanın.

Içindekiler

    125 gr kırık spagetti veya linguine 5 cm uzunluğunda parçalar Boyuna ve ince dilimlenmiş 1 havuç 1 ince dilimlenmiş kereviz sapı 55 gr brokoli demetleri 200 gr mısır taneleri 2 yemek kaşığı taze maydanoz, doğranmış 2 çay kaşığı taze kekik yaprağı
Tavuk suyu

Önce suyu hazırlayın. Tavuk parçalarını kalın tabanlı büyük bir tencereye koyun. Soğan, havuç ve kerevizi ve 2 litre soğuk suyu malzemelerin üstünü kapatacak şekilde ekleyin. Tüm köpük çıkana kadar yüzeyi sürekli köpürterek kaynatın.

Sıvı kaynar kaynamaz küçük bir alev yapın. Buket garnitür, karabiber ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. Tencereyi kısmen kapatın ve eti 1 saat pişirin, gerekirse köpürtün. Tavuk parçalarını 30-40 dakika sonra deneyin, delindiğinde suyu akmaya başladığında hemen tencereden çıkarın. Kendilerini bir kenara koydular.

Nemli gazlı bezle bir elek hizalayın ve ısıya dayanıklı büyük bir tabağa koyun, ardından çorbayı süzün. Sebzeleri ve baharatları atın. 1,5 litre suyu yıkanmış tencereye geri koyun. Sıvının yüzeyinde görünen fazla yağı köpürtün. Soğutun ve ardından diğer tariflerde kullanılmak üzere kalan suyu dondurun.

Et işlenecek kadar soğuyunca kemiklerinden ayrılır. Çorbada kullanmak için 225 gr eti parçalara ayırın. Etin geri kalanını sandviçler veya diğer yemekler için saklayın.

Et suyunu kaynatın, ardından kaynatmak için alevi azaltın. Spagetti veya linguini ekleyin ve 4 dakika pişirin. Kereviz, brokoli ve mısır ekleyin ve 5 dakika daha veya makarna ve sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.

Eti ekleyin ve tatmak için baharatlayın. Üzerine maydanoz ve kekik serpip çorbayı hemen servis edin.


Şehriyeli tavuk çorbası

Herkesin seveceği bir çorba ve ayrıca lezzetli erişteler ve taze tavuğun vitaminlerle dolu sebzelerle tatlarda rekabet etmesinin nedeni de var!


Bileşen:
tavuk göğsü, kereviz, dolmalık biber, kapya biberi, soğan, havuç, erişte, tuz, baharatlar.
Alerjenler: kereviz, yumurta, glüten.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Herkesin beğeneceği bir çorba ve ayrıca lezzetli erişteler ve taze tavuğun vitaminlerle dolu sebzelerle tatlarda rekabet etmesinin nedeni de var!


Bileşen:
tavuk göğsü, kereviz, dolmalık biber, kapya biberi, soğan, havuç, erişte, tuz, baharatlar.
Alerjenler: kereviz, yumurta, glüten.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Diğer güzellikler

Köylü tavuk çorbası

Bol miktarda et ve sebze, lezzetle karıştırılmış ve gerçek bir köylü çorbasıyla yıkanmış, hemen evinizin lezzetini düşünmenizi sağlıyor.

Bileşen:
tavuk göğsü, soğan, kapya biberi, dolmalık biber, havuç, kereviz, patates, bezelye, yeşil fasulye, salça, pancar çorbası, karaçam, tuz, baharatlar.
Alerjenler: kereviz, buğday kepeği (gluten).
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Patlıcan salatası

Sulu domateslerin en yakın arkadaşı, özenle hazırlanmış patlıcan salatası, bir dilim taze ekmek ile mükemmel bir atıştırmalıktır.

Bileşen: patlıcan, soğan, tuz, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Tavuk göğsü ile ıspanak yemeği

Demir, A ve C vitaminleri açısından zengin, kremalı ıspanak ve yumuşacık tavuk göğsü parçalarıyla miniklerin bile dayanamayacağı bir lezzet.

Bileşen: ıspanak, tavuk göğsü, soğan, sarımsak, Gran Cucina, tuz, baharatlar.
Alerjenler: soya sosu, zara (harika mutfak)
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Tavuk göğüslü pilav

Yetişkinlerin ve çocukların damak tadına uygun kremalı ve aromalı pilav, besin ve vitaminlerin ideal kısmında sebze ve et ile birlikte gelir.

Bileşen: tavuk göğsü, soğan, havuç, kapya biberi, dolmalık biber, pirinç, tereyağı, tuz, baharatlar.
Alerjenler: soya, tereyağı.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Süt kremalı kek

Hafif ve lezzetli, vanilya ve rom aromalı ekşi krema ile dolu ekşi kremalı kek, tatları küçükler için mükemmel bir tatlıda mükemmel bir şekilde birleştirir.

Bileşen: un, şeker, süt, yumurta, tereyağı, vanilya aroması, rom aroması, kakao.
Alerjenler: süt, glüten, yumurta.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Dövülmüş fasulye

İnce, kremsi ve her zaman olduğu kadar lezzetli, özellikle de üzerine bolca aromalı sertleştirilmiş soğan serpildiğinden, onlara karşı koyamazsınız.

Bileşen:
fasulye, sarımsak, soğan, salça, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Püre yatağında tavuk şnitzel

Bileşen: tavuk göğsü, patates, domates, mantar, süt, tereyağı, sarımsak, baharatlar.
Alerjenler: süt (laktoz)
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Kasap sosisli patates güveç

Dolu ve lezzetli bir yemek isteyen gurmeler için: bir araya getirilen patatesler ve kasaplar ailedeki herkesin beğenisine olacak.

Bileşen: patates, kasap, soğan, sarımsak, salça, kekik, defne yaprağı, baharatlar.
Alerjenler: soya sosu, glüten.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Bütün tavuğu fırına koyun

Fırında kızartılmış, dışı çıtır çıtır, içi sulu, ona dayanılmaz bir tat veren baharat karışımına sarılmış bütün bir tavuk: tüm aileye yeter!

Bileşen: bütün tavuk, sarımsak, tereyağı, kırmızı biber, tuz, baharatlar.
Alerjenler: tereyağı.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Sen de beğenebilirsin.

Maydanoz püresi

Bileşen: yaban havucu, patates, süt, tereyağı, baharatlar.
alerjenler: süt
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Polenta

Sebze güveçlerinden domuz, tavuk veya hindi yemeklerine kadar birçok lezzetle iyi giden bol tereyağı sayesinde geleneksel ve kremsi bir garnitür. Nasıl tercih edersiniz?

Bileşen: mısır, tereyağı, tuz.
Alerjenler: tereyağı.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Kuru fasulye

Doğru miktarda karıştırılmış dengeli bir baharat aroması ile evde hazırlanır, lezzetli ve tutarlıdır. Aynı geleneksel ama dumansız yemek, oruçlu bir gün için mükemmel.

Bileşen: fasulye, soğan, sarımsak, salça, dolmalık biber, defne yaprağı, tarhun, tuz, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Sebze saksıları

Oruç tutanlar veya vejeteryanlar için garnitür veya ana yemek olarak hizmet etmek için ideal, hafif ama doyurucu bir tabakta vitaminlerle dolu bir sebze karışımı.

Bileşen: kabak, domates, havuç, kapya biberi, dolmalık biber, soğan, salça, sarımsak, defne yaprağı, tuz, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Patates yahnisi

Pek çok kişinin favorisi arasında yer alan taze patates güveci, domates sosunda hazırlanır ve soğan, sarımsak ve kekik ona özel bir tat verir.

Bileşen: patates, soğan, sarımsak, salça, defne yaprağı, kekik, tuz, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Mantarlı pilav

Hem küçüklerin hem de büyüklerin eşit derecede sevdiği kremalı pilav, Champignon mantarları ve diğer taze sotelenmiş ve baharatlı sebzelerle, servis ettiğiniz her türlü iyiliğin aromasını mükemmel bir şekilde tamamlayacak lezzetlerin bir karışımıyla geliyor.

Bileşen: pirinç, taze mantar, soğan, havuç, dolmalık biber, kapya biberi, tuz, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Yeşil fasulye yemeği

Yeşil fasulye ve diğer taze sebzelerin gerektiği kadar pişirildiği, tıpkı evde olduğu gibi bir domates salçası sosunda hafif, vejetaryen ama lezzetli bir yemek.

Bileşen: taze fasulye, soğan, havuç, sarımsak, salça, dolmalık biber, kapya biber, dereotu, tuz, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Patates püresi

Taze patateslerin püre haline getirilip süt ve tereyağı ile karıştırılarak kremsi ve kadifemsi bir püre haline getirildiği, herkes tarafından sevilen klasik bir tarif.

Bileşen: patates, süt, tereyağı, tuz, baharatlar.
Alerjenler: süt.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Rustik patates

Bir et yemeğinin yanında garnitür olarak sofraya eklenebilir veya ana yemek olarak tüketilebilir: Fırında soğanlı patates ve füme etli herkesin damak tadına uygun olacak!

Bileşen: patates, soğan, füme domuz boynu, maydanoz, tuz, baharatlar.
Ağırlık: (aşağıdan seçin)

Premium Club Plus +

Premium Club Plus +'ya katılın ve özel hediyeler, indirim kuponları ve daha birçok sürprizin tadını çıkarın. Ücretsiz kayıt!


Bileşen: 4-5 tavuk çekiç, 2-3 havuç, bir maydanoz kökü ve bir maydanoz kökü, bir biber, bir soğan, bir kereviz kökü, ev yapımı erişte, maydanoz, tuz, karabiber

Ekşi versiyonunu tercih ederseniz, sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır!

Hazırlık: eti yıkayın, kısık ateşte soğuk su dolu bir tencereye koyun, köpürtün. Köpük oluşmaya başladıktan sonra temizlenmiş ve yıkanmış sebzeleri ekleyin. Ve yumuşayana kadar kaynatalım. Sonra süzün, sebzeleri kesin ve erişte, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın ve doğranmış maydanozu ekleyin.


Ev hanımlarının sıklıkla kullandığı bir tarif olan eşkenar dörtgenli tavuk şehriye çorbası

Ev yapımı erişte eşkenar dörtgen ile tavuk çorbası

Tavuk şehriye çorbası, Transilvanya'da ev hanımlarının en çok kullandığı tariflerden biridir. Aşağıdaki tarif, 8 porsiyon ev yapımı erişte çorbasını temsil etmektedir. Bu çorba için ev yapımı tavuk daha uygundur, ancak ilk seçeneğiniz yoksa ticari tavuk da kullanabilirsiniz.

Ev yapımı erişte eşkenar dörtgen ile malzemeler tavuk çorbası

  • 500 gr kemikli tavuk
  • 500 gr havuç
  • 1 büyük maydanoz
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • kereviz yaprağı
  • tatmak için tuz
  • karabiber
  • 200 gr ev yapımı eşkenar dörtgen erişte

hazırlama yöntemi

Tavuğu iyice yıkayın, havuç ve maydanozu temizleyin ve daha büyük bagetler halinde kesin. 4 litre soğuk tuzlu su ile kaynatın. Karabiber ve kerevizi ekleyip çorba kaynamaya başlayana kadar bekleyin ve oluşan köpüğü temizleyin. Çorba, berraklığını korumak için kısık ateşte kaynatılır ve köpüğü temizlenir.

45 dakika sonra etin pişip pişmediğini kontrol edin ve ocaktan alın. Henüz pişmemişse etler pişene kadar çorbayı ateşte bırakın.

Bu arada kaynayan suda haşlanan ev erişteleri için tuzlu suyu kaynatın. Yaklaşık 7-8 dakika piştikten sonra hazırdırlar (erişte ambalajındaki talimatları kontrol edin) ve süzülebilirler. Ev erişteleri çorba hazır olana kadar süzülür.

Sonunda tavuk çorbasını süzün ve haşlanmış erişteleri ekleyin. Tercihe göre üzerine kıyılmış yeşil maydanoz serpilebilir.

Çorba için sebzeler Tavuk eti erişte eşkenar dörtgenler Çorba haşlanır köpük çorbası haşlanmış erişte Çorbadan çıkarılan haşlanmış et erişte çorbası Acı biberli tavuk çorbası


1 köy tavuğu, 1 patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 kırmızı biber, 2 erişte çarkı (tercihen daha kalın), karabiber, tuz, maydanoz, dereotu.

Tavuğu temizleyin, yıkayın ve parçalara ayırın. Bir tencereye koyun, soğuk su (yaklaşık 4,5 litre) ekleyin ve kısık ateşte koyun. Kaynamaya başlayınca köpürmesi durana kadar köpürür.
Sebzeler temizlenir ve yıkanır, ardından daha küçük parçalar halinde kesilir. Biber ve tuzla birlikte çorbaya ekleyip kısık ateşte de kaynamaya bırakın.
Sonuna yaklaşınca eriştelerin üzerine ilave edip birkaç dakika daha ateşte bırakın (erişteye göre 5-10 dakika). Ateşi kapatın ve ince kıyılmış yeşillikleri bastırın.


  • bütün bir tavuk
  • 0,5 kg havuç
  • 0,250 kg maydanoz
  • küçük bir kereviz veya daha büyükse yarım kereviz
  • büyük bir soğan
  • bir biber
  • bir parça lahana
  • 3 litre su
  • bir çay kaşığı tuz
  • 10 tane karabiber
  • 250 gr. erişte

Tavuk iyice temizlenip yıkandıktan sonra kanatları, butları ve sırtı kesilir. Göğsünün kemiğini çıkardım ve sadece kemiklerini ve derisini haşladım.

6-8 l'den büyük bir tencerede tavuğu bir çay kaşığı tuzla haşlayın. İlk kaynamaya başladığında ısıyı azaltın ve köpüğü yukarıdan çıkarın. Çorbayı temiz tutmanın sırrı, tüm kaynama boyunca küçük tencerelerde kısık ateşte kaynatmaktır. Sebzeleri ve biberleri ekleyin ve yaklaşık olarak pişirin. 40 dakika.

Çorbayı süzgeçten geçirin.

tavuklu şehriye çorbası tarifi

Erişteleri ayrı bir tencerede su ve biraz tuz içinde 3-4 dakika veya ticari olarak satın alındıysa paketin üzerinde yazan şekilde haşlayın. Sonra süzün, soğuk suya koyun ve çorba tenceresine koyun.

Tuzla tatlandırın, ince kıyılmış maydanoz serpin ve tavuklu şehriye çorbası servis edebilirsiniz.

tavuklu şehriye çorbası tarifi Çorbada haşlanmış etli pilav

Çorbada pişirilen sebzelerden ve tavuğun sırtındaki biraz etten pilav yapılabilir ve haşlanmış et (uyluk ve kanat), göğüs (pişmemiş) ile birlikte ekmek haline getirilebilir.

Gerçek bir et çorbası için, birçok kemikle bile tavuk veya sığır eti (göğüs veya salamura) belirtilir. Ancak bu çorbanın eti yumuşatmak için 2-3 saat, hatta daha eskiyse daha uzun süre kaynatılması gerekiyor, bu yüzden genellikle yemek pişirmek için daha fazla zamanım olduğunda tatiller için hazırlıyorum.


1 köy tavuğu, 1 patates, 1 havuç, 1 soğan, 1 kırmızı biber, 2 erişte çarkı (tercihen daha kalın), karabiber, tuz, maydanoz, dereotu.

Tavuğu temizleyin, yıkayın ve parçalara ayırın. Bir tencereye koyun, soğuk su (yaklaşık 4,5 litre) ekleyin ve kısık ateşte koyun. Kaynamaya başlayınca köpürmesi durana kadar köpürür.
Sebzeler temizlenir ve yıkanır, ardından daha küçük parçalar halinde kesilir. Biber ve tuzla birlikte çorbaya ekleyip kısık ateşte de kaynamaya bırakın.
Sonuna yaklaşınca eriştelerin üzerine ilave edip birkaç dakika daha ateşte bırakın (erişteye göre 5-10 dakika). Ateşi durdurun ve ince doğranmış yeşillikleri bastırın.


Bileşen: 4-5 tavuk çekiç, 2-3 havuç, bir maydanoz kökü ve bir maydanoz kökü, bir biber, bir soğan, bir kereviz kökü, ev yapımı erişte, maydanoz, tuz, karabiber

Ekşi versiyonunu tercih ederseniz, sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır!

Hazırlık: eti yıkayın, kısık ateşte soğuk su dolu bir tencereye koyun, köpürtün. Köpük oluşmaya başladıktan sonra temizlenmiş ve yıkanmış sebzeleri ekleyin. Ve yumuşayana kadar kaynatalım. Sonra süzün, sebzeleri kesin ve erişte, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynattıktan sonra çorbayı ocaktan alın ve doğranmış maydanozu ekleyin.


Erişte ve sebzeli tavuk çorbası

100 gram erişte
200 gr yeşil bezelye
50 gram Tereyağı
1 tavuk göğsü
1 soğan
2-3 diş sarımsak
2-3 havuç
1 yeşil biber
1 kırmızı biber
1 kereviz
1 maydanoz
1 yaban havucu
tuz
karabiber
maydanoz

Bileşen: 4-5 tavuk çekiç, 2-3 havuç, bir maydanoz kökü ve bir maydanoz kökü, bir biber, bir soğan, bir kereviz kökü, ev yapımı erişte, maydanoz, tuz, karabiber

Ekşi versiyonunu tercih ederseniz, sebzeli tavuk çorbası nasıl yapılır!

Hazırlık: eti yıkayın, kısık ateşte soğuk su dolu bir tencereye koyun, köpürtün. Köpük oluşmaya başladıktan sonra temizlenmiş ve yıkanmış sebzeleri ekleyin. Ve yumuşayana kadar kaynatalım. Sonra süzün, sebzeleri kesin ve erişte, tuz ve karabiber ekleyin. Kaynadıktan sonra çorbayı ocaktan alın ve kıyılmış maydanozu ekleyin.


Video: Chicken soup. noodle soup. soul food (Ağustos 2022).