Polenta ile terbiyeli lahana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 500 gr domuz eti
  • 1.5 beyaz lahana
  • 2 soğan
  • tuz
  • biber
  • Defne yaprakları
  • 1 bağlantı yeşil dereotu
  • 2 çay kaşığı sirke

Porsiyon: -

Hazırlanma zamanı: 15 dakikadan az

TARİF HAZIRLANIŞI Polentalı Lahana:

Önce lahanayı doğrayın ve tuzla iyice ovalayın.Eti kesin ve biraz kızartın, sonra soğanı ekleyin ve biraz sertleşmesine izin verin.Ardından lahanayı ekleyin ama iyice sıkmamız gerekiyor çünkü beyaz lahana çok meyve suyu bırakıyor Yarım saat kadar kaynattıktan sonra üzerine biraz karabiber, defne yaprağı ve 2 yemek kaşığı sirke serpin polenta hazır, acı biber ve bir kadeh kırmızı şarap ile servis edilir.


Aileniz için pişirmeniz gereken lahana tarifleri

En iyi lahana tarifleriyle ilk on, Fotoğraf: vegrecipesofindia.com

Aşağıda sunduğumuz bir lahana ile en iyi tarifleri ile.

1. Klasik Cluj'daki gibi lahana tarifi Denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetli bir yemektir. Aşağıda hem gerekli malzemeleri hem de adım adım hazırlama yöntemini sunuyoruz.

Hazırlanma zamanı: Bir saatin üç çeyreği.

Klasik Cluj'da olduğu gibi lahana için gerekli malzemeler şunlardır:

  • 300 gram kıyılmış domuz eti
  • domuz yağı
  • soğan
  • yarım kilo lahana turşusu
  • Ekşi krema
  • tuz ve biber.

Cluj classic'te olduğu gibi lahana tarifi için adım adım hazırlık aşağıda sunulmuştur:

  1. Domuz yağında kıyılmış domuz eti ile soğanı ince doğrayın
  2. Şeritler halinde kesilmiş lahana turşusunu, soğanlı ve ekşi kremalı eti sırayla eklediğiniz, tuz ve karabiberle tatlandırdığınız, bir kat lahana turşusu ile bitirdiğiniz ısıya dayanıklı bir tabak hazırlayın.
  3. Taze polenta ile sıcak servis yapın.

2. Lahana turşusu ile gulaş tarifi aşağıda adım adım sunulmuştur.

Hazırlanma zamanı: bir saat.

Gerekli bileşenler şunlardır:

  • lahana turşusu
  • yarım kilo domuz eti
  • soğan
  • sıvı yağ
  • kırmızı biber
  • tuz ve biber.

Lahana turşusu gulaş tarifi için adım adım hazırlık aşağıda sunulmuştur:

  1. Eti küp küp doğrayın, iri gözlü rendeden verilen soğanla birlikte yeterli miktarda yağda kızartın.
  2. Et iyice nüfuz ettiğinde ince kıyılmış lahana turşusunu ekleyin.
  3. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın
  4. Biraz su ekleyin ve hazırlığın iyice süzülmesine izin verin.
  5. Taze hazırlanmış polenta ile hazır olur olmaz servis yapın.

3. Aşağıda gerekli malzemeleri ve nasıl hazırlanacağını sunuyoruz. domuz eti ile lahana turşusu tarifi.

Hazırlanma zamanı: bir saat.

Gerekli bileşenler şunlardır:

  • lahana turşusu
  • 250 gram yağlı domuz eti
  • bir kırmızı biber
  • bir domates
  • bir diş sarımsak
  • dereotu, kimyon, defne yaprağı, isteğe göre kırmızı biber
  • sıvı yağ
  • tuz ve biber.

Domuz eti ile lahana turşusu tarifi için adım adım hazırlama yöntemi aşağıda sunulmuştur:

  1. Lahanayı küçük küçük doğrayıp közlenmiş biber, küp doğranmış, bir tutam tuz ile ezilmiş sarımsak ve rendelenmiş domates ile birlikte katılaşmaya bırakın.
  2. Tuz, karabiber, dereotu, kimyon, defne yaprağı ve kırmızı biber ile tatlandırın
  3. Doğranmış eti kızgın yağda kızartın, hazır olduğunda lahana ile birlikte kazana ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın ve karışımı iyice düşene kadar ateşte bırakın.
  4. Yemeği hazır olur olmaz bir parça polenta ile servis edin.

4. Lahana turşusu ile ızgara sosis tarifi denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetli bir yemektir. Aşağıda hem gerekli malzemeleri hem de adım adım hazırlama yöntemini sunuyoruz.

Lahanalı ızgara sosis için gerekli malzemeler şunlardır:

  • altı sosis
  • lahana turşusu
  • ayçiçek yağı
  • tuz ve biber
  • kırmızı biber.

Lahana turşulu ızgara sosis tarifinin hazırlanma yöntemi aşağıda sunulmuştur:

  1. Sosisleri ızgarada pişirin
  2. Yağı ısıtın, doğranmış lahana turşusunu ekleyin
  3. Lahanayı tatmak için baharatlayın ve güzelce ve eşit şekilde kızarana kadar ateşte bırakın.
  4. Sosisli sıcak lahana servis yapın.

5. Lahana ile erişte tarifi denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetli bir yemektir. Aşağıda hem gerekli malzemeleri hem de adım adım hazırlama yöntemini sunuyoruz.

Lahana eriştesi için gerekli malzemeler şunlardır:

Lahana şehriye tarifinin hazırlanma yöntemi aşağıda sunulmuştur:

  1. Dilimlenmiş lahanayı sıcak yağda yumuşayana kadar pişirin, ardından erişteleri ve biraz sebze suyunu ekleyin.
  2. Hazırlığın düşmesine izin ver
  3. Hazır olur olmaz servis yapın.

6. Turşu lahana çorbası tarifi denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetli bir yemektir. Aşağıda hem gerekli malzemeleri hem de adım adım hazırlama yöntemini sunuyoruz.

Lahana turşusu çorbası için gerekli malzemeler şunlardır:

  • lahana turşusu
  • soğan
  • iç çamaşırı
  • bir yemek kaşığı pirinç
  • 300 ml sebze çorbası
  • kimyon
  • dereotu bağlantısı
  • sıvı yağ
  • tuz ve biber.

Lahana turşusu çorbası tarifinin yapılışı aşağıda sunulmuştur:

  1. Malzemeleri bir saatin dörtte üçü kadar kaynatın
  2. Dereotu en son ekleyin
  3. Ekşi krema ile doğru çorbayı servis edin.

7. lahanalı turta tarifi denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetli bir yemektir. Aşağıda hem gerekli malzemeleri hem de adım adım hazırlama yöntemini sunuyoruz.

Lahana turtası için gerekli malzemeler şunlardır:

  • bir paket pasta yaprağı
  • lahana turşusu
  • soğan
  • sıvı yağ
  • tuz ve biber.

Lahanalı börek tarifinin yapılışı aşağıda sunulmuştur:

  1. Lahanayı soğanla birlikte kızgın yağda güzelce kızarana kadar soteleyin.
  2. Pasta sayfaları arasına kompozisyon ekleyin
  3. Böreği sıcak fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

8. lahana köftesi tarifi denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetli bir yemektir. Aşağıda hem gerekli malzemeleri hem de adım adım hazırlama yöntemini sunuyoruz.

Lahana köftesi için gerekli malzemeler şunlardır:

  • bir lahana
  • bir yumurta
  • bir demet maydanoz
  • 50 gram parmesan
  • un
  • sıvı yağ
  • tuz ve biber.

Lahana köftesi tarifinin hazırlanma yöntemi ise şu şekilde sunulmuştur:

  1. Lahanayı rendeleyin, diğer malzemelerle karıştırın.
  2. Köfteleri güzelce kızarana ve eşit şekilde kızarana kadar kızgın yağda kızartın.
  3. Hem sıcak hem de soğuk servis yapın.

9. Kırmızı lahanalı domuz eti tarifi denemenizi tavsiye ettiğimiz lezzetli bir yemektir. Aşağıda hem gerekli malzemeleri hem de adım adım hazırlama yöntemini sunuyoruz.

Hazırlanma zamanı: bir saat.

Kırmızı lahana domuz eti için gerekli malzemeler aşağıdaki gibidir:

  • yarım kilo domuz eti
  • kırmızı lahana
  • sıvı yağ
  • sirke
  • tuz ve biber.

Kırmızı lahanalı domuz eti tarifinin yapılışı aşağıda sunulmuştur:

  1. Eti dilimleyin, her iki tarafını da güzelce kızartın
  2. İnce kıyılmış kırmızı lahana, tuz, karabiber, yağ ve sirke ile salatayı hazırlayın.
  3. Biftekleri lahana salatası ile servis edin.

10. Aşağıda gerekli malzemeleri ve nasıl hazırlanacağını sunuyoruz. lahana ile pişmiş ördek tarifi.

Fırında lahana ördeği için gerekli malzemeler:

  • Bir fare
  • lahana turşusu
  • iki domates
  • iki defne yaprağı
  • zeytin yağı
  • 50 ml yarı kuru beyaz şarap
  • tuz ve biber.

Lahana fırınında yapılan ördek tarifinin hazırlanma yöntemi ise şu şekilde sizlere sunulmaktadır:


Lahana turşusunu yıkayın veya çok tuzluysa suda bekletin. Daha sonra omurga çıkarılır ve aslına uygunluk kesilir. Soğanı kesin ve kızgın yağa koyun. İki dakika beklettikten sonra doğranmış lahanayı ekleyin. Birkaç dakika sürekli karıştırarak et suyu ve defne yapraklarını ekleyin. Su koyup kaynamaya bırakın. Pişirme işlemi ocakta veya fırında devam ettirilebilir. Lahananın yumuşaması ve iştah açıcı bir renge sahip olması önemlidir.

Lahana neredeyse hazır olduğunda karabiber, kekik ve kırmızı biber ekleyin. Sonunda biraz yeşil dereotu serpebilirsiniz. Oruç lahana turşusu, polenta ve sıcak turşu veya taze biber ile servis edilir.

Yaklaşık besin değerleri (100 gram)

Kalori - 50 kcal, protein - 1.7 gr, karbonhidratlar - 9.3 gr.

oruç lahana sahip olduğu aroma nedeniyle tüm aileyi sofraya çekecektir. Yemek yapmayı ve iyi bir iştahı severim!


4. Polenta burgeri

Bileşen: polenta, 200 ml zeytinyağı, daha büyük bir kabak, iki domates, 200 gr dana biftek, 100 gr domuz pastırması.
Hazırlama yöntemi: polenta yapın ve soğumaya bırakın. Kabak 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesilir ve domatesler biraz daha inceltilir. Kabak dilimlerini yağda kızartın ve kağıt peçeteden çıkarın. Sıcak tutun. Polenta kek kalıbı gibi dilimlenir, bardakla veya yuvarlak bir kavanozun ağzıyla kesilir, sonra kızartılır. Polenta, kabak, domuz pastırması, dana biftek, domates dilimleri, kabak ve yine bir dilim kızarmış polentadan burgerler oluşturur.


Füme kaburgalı lahana çok lezzetli ve tutarlı bir besindir.
Oruç tutuyorsanız veya sevmiyorsanız, füme kaburgadan vazgeçebilirsiniz.

Lahanayı ikiye bölün ve ardından ince doğrayın. Aynı işlemi soğan ve biber için de yapıyorsunuz. Havucu rendeleyin ve kızgın yağda kızartın (kaburga kullanacaksanız önce yağda kızartın, sonra sebzeleri ekleyin). Sebzeler yumuşadıktan sonra lahanayı ekleyin ve hacmi azalana kadar iyice karıştırın, ardından bir bardak su ekleyin ve kaynamaya bırakın. Sonuna doğru damak zevkinize göre tuz ve karabiber ekleyin.

Füme kaburgalı lahana, polenta ve acı biber ile servis edilir.
Bilgi: Lahana tuzla ovulmaz çünkü pişince çok sert yumuşar.


FÜME MALİYETLİ TATLI LAHANA

Ne zaman fırında füme ile tatlı bir lahana hazırlamak istesem, mutfağımı dolduracak cezbedici kokuyu düşündüğümde beni çıldırtan çok iyi bir kaburga parçası ararım.

Sadece iki temel malzemeyle yapılması basit bir hazırlıktır, ucuzdur ve aile içinde lezzetli ve tutarlı bir yemeği hızlı bir şekilde almak isteyen herkes tarafından kullanılabilir.

içindekiler:

  • 2 adet taze lahana (1,2 kg.)
  • 1 bilgisayar. füme kaburga (300 gr.)
  • 1 adet soğan, 2-3 adet yeşil soğan ipliği
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 200 ml. ev yapımı et suyu
  • 2 defne yaprağı
  • kurutulmuş kekik
  • tuz biber
  • 1 dereotu bağlantısı

Yeni başlayanlar için 1 litre soğuk su dolu küçük bir kase alıyorum, içine dilimlenmiş kaburgaları koyup yaklaşık yarım saat ya da kemikten kolayca ayrılmaya başlayana kadar kaynatıyorum.

İlk birkaç dakika üzerinde oluşan köpüğü birkaç kez temizlemek için müşahede altında tutuyorum, sonra bir kapakla kapatıp, lahananın bakımını yaparken hafifçe kaynamaya bırakıyorum.

Lahanamın saplarını ayıklayıp, olabildiğince küçük doğrayıp geniş bir kaba koyuyorum.

Çok lahana gibi görünüyor ama üzerine biraz tuz serpip biraz ovalayın ki yumuşasın ve biraz meyve suyu bıraksın.

Sadece birkaç dakika içinde hacmi neredeyse yarı yarıya azaldı, sadece biraz önce kızarmış soğanın üzerine sertleşmesi için koyduğum eski ve sağlıklı dökme demir tavaya sığacak kadar iyi.

Ateşin kalan neredeyse tüm suyu düşürmesine izin verdim ve her zaman oldukça yumuşak hissedene kadar karıştırdım - neredeyse yarısı bitti.

Sıra domates salçası ve ev yapımı et suyu, kekik ve biraz karabiber serpin, ardından haşlanmış kaburgaları ve dumanlı bir tada sahip harika güveçten biraz meyve suyu ekleyin, defne yapraklarını koyun ve tavayı orta ateşteki fırına koyun. en az yarım saat & # 8211 kırk dakika.

Sıcak fırından hazır olduğunu size bildiren füme kaburgalı tatlı lahana kokusu açık, bu yüzden sıcak bir polenta yapmak için acele ediyorum ve biraz taze dereotu kesiyorum, bu olmadan böyle bir hazırlık mükemmel olmazdı.


Polenta ile servis edilen kaburga ve dereotu ile yeni lahana pişirin

Içindekiler

  • 2 kg yeni lahana (2 büyük lahana)
  • 2 soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 2 adet iyi olgunlaşmış domates
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 500 gr füme kaburga
  • tuz ve biber
  • 2 adet dereotu asma ile
  • 2 defne yaprağı
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 demet yeşil dereotu
  • tatmak için limon suyu

Hazırlama yöntemi

Önce füme dana kaburgalarını dilimliyoruz ve sıcak suyla iyice duruluyoruz. Üzerini örtecek kadar suda kaynatın.

Lahanayı doğrayın ve biraz tuz ve biraz biberle ovalayın. 10-12 dakika dinlenmeye bırakın.

Soğanı temizliyoruz, ince ince kıyıyoruz ve kızgın yağda sertleşmesi için koyuyoruz. Rengi değişmeye başlayana kadar sertleşmeye bırakıyoruz ama üzerine tütsülenmiş kaburgalardan biraz çorba serpmeye özen gösteriyoruz. Böylece o kızartma tadından kurtulmuş oluyoruz. Bir diş kıyılmış sarımsak ekleyin. Soğanın tadına lezzet katacaktır.

Füme kaburga iyice nüfuz ettiğinde, süzün ve sertleşmiş soğanın üzerine ekleyin. Lahana, dereotu asmaları ve defne yapraklarını ekleyin ve malzemeleri hafifçe karıştırın.

Tencerenin kapağını kapatıp lahanayı kısık ateşte pişmeye bırakın. 10-12 dakika sonra defne yapraklarını acı tadı olmasın diye çıkarın. Sonunda dereotu asmalarını çıkarıyoruz.

Bu arada domatesleri soyup ince ince doğrayın. Lahana delindiğinde üzerine ekliyoruz. Biraz kırmızı biber ve gerekirse tuz ve karabiber ekleyin.

Sonunda doğranmış yeşil dereotu ekleyin ve tadı limon suyuyla eşleştirin.

Enfes yeni lahanayı kaburga ve dereotu varsa polenta ve varsa acı biberle servis ediyoruz.


Video: วธทำ ตมจบฉาย ใหหอมอรอย ทำงายมาก l กนไดอรอยดวย (Temmuz 2022).


Yorumlar:

  1. Mordrain

    Böldüğüm için üzgünüm ama başka bir yoldan gitmenizi öneririm.

  2. Cuinn

    It together. Ve bununla karşılaştım.

  3. Sativola

    İlginç bir tema üzerinde büyük miktarda makalesi olan bir siteyi ziyaret etmenizi öneririm.

  4. Kazrabar

    Şimdi ifade edemediğim bir üzücü - işte acele ediyorum. Ama serbest bırakılacağım - mutlaka bu soru hakkında düşündüğümü yazacağım.



Bir mesaj yaz