Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Amerika'nın En Sevilen Kurabiyeleri için 10 Kolay Tarif

Amerika'nın En Sevilen Kurabiyeleri için 10 Kolay Tarif



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çerezler - bazıları yuvarlak, bazıları kare, bazıları çiğnenebilir ve bazıları gevrek, ancak nasıl görünürse görünsün, kurabiyeler sürekli olarak Amerika'nın en sevilen unlu mamulleri listesinin başında gelir. Birçoğumuz için mutfakta yapmayı öğrendiğimiz ilk şey kurabiyeler; Keskin nesnelerin veya doğrudan ısının kullanılmasını gerektirmediklerinden, genç ve yeni başlayan aşçılar için güvenlidirler. Kurabiyelerin yapımı nispeten basit olmakla kalmaz, aynı zamanda toplu pişirme bize genel olarak pişirme ve fırınlama ile ilgili önemli temel temelleri ve ilkeleri öğretebilir.

Amerika'nın En Sevilen Kurabiye Slayt Gösterisi için 10 Kolay Tarifi görmek için buraya tıklayın

Kurabiyeler bize mutfakta hassas olmayı öğretti: Birçoğumuz, bir kurabiye tarifi için gerekli malzemeleri hazırlarken dikkatli olmazsak sonuçların tatmin edici olmadığını öğrendik. çok yumuşak olması, çerezlerin tepsinin her tarafına dağılmasına neden olur. Kurabiye tarifleri bize dikkatli ve dikkatli olmayı öğretti: Birçoğumuz için bir stand mikserde olan bir kurabiye için malzemeleri birlikte karıştırırken, hamurda ne zaman olduğunu bilmek için göstergeler arayarak dikkatli bir göz altında yapmamız öğretildi. hazırdı ve bunu yavaş yavaş yapacaktı, böylece her bir malzeme dikkatlice karıştırıldı ve un her yere sıçramadı.

Çerezler bize tutarlı olmayı öğretti. Kurabiye yapmanın son adımı, onları bir tepsiye yerleştirmektir ve ister çikolatalı kurabiye ister zencefilli kurabiye yapıyor olun, amaç, eşit şekilde pişmeleri için tutarlı olmaktır. Son olarak, kurabiyeler bize yemek pişirmeyi takdir etmeyi öğretti. Sıcak, yumuşak ve erimiş çikolata parçalarıyla damlayan taze pişmiş çikolata parçalı kurabiyeden daha iyi bir şey olmadığı gerçeğine herhangi biri itiraz edebilir mi? Çerezler bize bazen bazı şeylerin ev yapımı olduklarında daha iyi olduğunu gösterir ve bu, biz okuyucularımızla paylaşmak üzere yeni tarifler ve pişirme teknikleri geliştirirken Cook editörlerinin her gün bizimle birlikte taşıdığı bir duygudur.

Kurabiye kategorisine giren birçok arketipsel tarif var ve burada klasik kurabiye tariflerinin en iyi versiyonlarını, kurabiyeleri ve onların bizim için yaptıkları her şeyi onurlandırmak için özetledik. bir sevgiliye özlem duyuyorsan snickerdoodle, kurabiye kraliçesi Kathleen King of Tate'in Fırın Dükkanı aradığınız şey var - mükemmel miktarda baharatlı ile nemli. Ve için şekerli kurabiye sevgililer, pasta şefi Nancy Olson, birkaç basit malzemenin cesur ve lezzetli sonuçlar yaratabileceğini gösteriyor. Hatta biraz alışılmadık bir şey var, beyaz çikolatalı macadamia fındıklı kurabiye ödüllü fırıncı Nancy Bagget'ın yemek kitabından Sadece Sansasyonel Çerezler zengin lezzetini kızarmış tereyağı ve kavrulmuş fındıktan alır. Bu kurabiye uzmanları, tarifleriyle birlikte, ister geleneksel bir tarifi takip ediyor olun, ister kendi yeni bir tarifinizi yapıyor olun, mükemmel kurabiyeyi nasıl hazırlayacağınıza dair ipuçlarını paylaşıyor.

Anne Dolce, The Daily Meal'in Aşçı Editörüdür. Onu Twitter'da takip et @anniecdolce

Bu yazı ilk olarak 17 Ekim 2012'de yayınlandı.


3 / 23

Ağızda Eriyen Şekerli Kurabiyeler

Tereyağı ve şekeri birleştirmek bundan daha iyi olamaz. Bu popüler ev yapımı kurabiyeler, her lokmada mükemmel derecede yumuşak ve çiğnenebilir. Tadı biraz değiştirmek için esmer şeker veya akçaağaç şekeri kullanmayı deneyin. Şenlikli şekilleri ortaya çıkarmak istiyorsanız, kesme şekerli kurabiye tarifimizi de mükemmelleştirdik.

Test Mutfak İpucu: Bakmak ve Favori kurabiyelerinizin ne zaman yapıldığını belirlemek için dinleyin. Bu kurabiyeler hafifçe kararmalı ve bitişe yaklaşırken duyulabilir bir şekilde çatırdamalıdır.


Bu, bir “aile gecesi” etkinliği için kullanmak için çok eğlenceli bir tarif olurdu. Hamuru bölerek ve Elf Kurabiyelerinde istedikleri Noel şekerlerini seçmelerine izin vererek tüm çocukların kendi tarif kreasyonlarını yapmalarını sağlayın. Tüm Noel şekerlerini kaselere koyun ve onlara ayrılan miktarda “kepçe” verin. Pek çok olasılık! Çocuklar mutfakta kendi kreasyonlarını yaratmayı severler. Bu, tam da bunu yapmalarına izin vermek için mükemmel bir fırsat!

Bu sadece eğlenceli bir “aile gecesi” etkinliği değil, aynı zamanda çocuklar veya gençler için bir doğum günü partisi ya da tatil partisi için eğlenceli bir etkinlik olacaktır. Yaratıcı olabilmeleri için birçok seçenek sunduğunuzdan emin olun: çikolata parçaları, fıstık ezmesi parçaları, şekerleme parçaları, ezilmiş çikolatalı kurabiyeler, doğranmış şeker çubukları, marshmallow parçaları, doğranmış graham krakerleri vb. Herkes ev yapımı kurabiyeleri sever, özellikle de fırından ısıtın. Onları uzun bir bardak soğuk süt veya bir fincan sıcak kakao ile servis edin. Bir parti bundan daha iyi olur mu?

Bu tarif bir veya iki gün önceden hazırlanabilir veya daha sonra kullanılmak üzere dondurulabilir, bu da onu tatil toplantıları veya partiler için daha da uygun hale getirir.

*Bu gönderi Country Crock ® tarafından desteklenmiştir, ancak tüm görüşler ve tarif karışımı fikirleri bize aittir.


Anneme Yapabileceğiniz 30 Lezzetli Anneler Günü Kurabiyesi

Sevginizi sıfırdan pişmiş tatlı bir tatlıyla gösterin.

Anneler Günü 9 Mayıs'ta ve gerçekten annene (ya da büyükannene, teyzene, MIL'e, kız kardeşine) seveceğini bildiğin bir hediye almak istiyorsan, pişmiş bir ikramla yanlış gidemezsin. Bu doğru, taze bir Anneler Günü kurabiyesi partisi, yalnızca çok lezzetli oldukları için değil, aynı zamanda yapmak için gününüzden fazladan zaman ayırdığınızı gösterdiği için aslında verebileceğiniz en iyi ev yapımı hediyelerden biridir. ona gün ekstra özel. Özellikle sosyal mesafeye sahipseniz veya hayatınızdaki özel anneden uzakta yaşıyorsanız, düşünmeniz gereken başka bir şey de, kurabiyelerin kolayca elden teslim edilip gönderilebileceği ve Anneler Günü için tam zamanında ön kapısına ulaşabileceğidir ( onları güzel bir tenekeye sarın).

Aşağıdaki tarifler şekerli kurabiyeler, hindistancevizi bademli kurabiyeler, limonlu Madeleines ve bir sürü harika karışım içerir. Bazıları tasarım konusunda yalındır, diğerleri ise sevimli küçük dokunuşlara sahiptir. Hangisini yapmayı seçtiğiniz önemli değil, hepsi bir hit olacak. Ve gerçekten ekstra yol kat etmek istiyorsanız, bir Anneler Günü yemeği hazırlayın ya da kurabiyelerle birlikte pasta pişirin.


Nane Çikolatalı Kurabiye

Kiersten Hickman/Bunu Yiyin, O Değil!

Tatil mevsimi olsun ya da olmasın, bu naneli çikolatalı kurabiyeler, özellikle bir fincan kahve ile eşleştirildiğinde her zaman yerinde olacaktır. Ya da bir bardak kırmızı şarap - yargılamayacağız.

Nane Çikolatalı Kurabiye tarifimizi alın.


'Hamurunuzu Yaşlandırma' Nedir?

Yaşlanan kurabiye hamuru iki şey yapar, daha belirgin bir lezzet ve yapışkan bir doku geliştirir. Hamur soğudukça, yavaş yavaş kurur ve tüm malzemelerin lezzetlerini yoğunlaştırır.

Yaşlanma da dokuyu değiştirir. Hamur ne kadar kuru olursa, şeker o kadar konsantre olur. Hamuru kasenize streç film ile örtün ve buzdolabında 7 güne kadar iyi kalacaklardır.

Yaşlandırmak istemiyorsanız, hamurunuzu en az bir saat soğutabilirsiniz. Hamurunuzu soğutmak, kurabiyelerinizin pişerken yayılmasını önlemeye yardımcı olur. Ayrıca bu aşamada hamurunuzu toplar halinde dondurabilir veya kütük haline getirip streç filme sarabilirsiniz. On iki haftaya kadar bir dondurucuda iyi tutar.


Bu Harita Eyaletlere Göre İnsanların En Sevdiği Tatil Çerezini Gösterir ve Çok Fazla Çeşit Vardır

Klasik çikolata parçalı kurabiyeler sadece bir eyalette popülerlik kazandı!

Tatil sezonu, birçok nedenden dolayı yılın en harika zamanı olarak kabul edilir, bunlardan sadece biri lezzetli, şenlikli tatlılardır. Noel kurabiyelerinden tatil temalı kapkeklere, ayrıntılı zencefilli tatlılara kadar ikramlar sonsuzdur. Ancak ülke genelinde tatile giden tatlılar değişiklik gösterir. Instagram, Amerika'nın en sevdiği tatil kurabiyesini eyalet bazında topladı ve birçok insanın temel bilgilere bağlı kalmayı sevdiği ortaya çıktı: kurabiye, şekerli kurabiye, snickerdoodle, vb.

Bir basın açıklamasına göre, sosyal medya platformunun verilerini, geçtiğimiz ay içinde besleme ve Instagram hikaye gönderilerinden farklı çerezlerin beğenilerine ve sözlerine dayanarak topladı. Her bir çerez için oy sayısına dayanarak, Instagram, fıstık ezmeli ve şekerli kurabiyelerin en popüler tatil kurabiyesi için bağlandığı sonucuna vardı ve her biri 10 eyalette diğerlerini tercih etti. Ankete kurabiye, kırışık, yulaf ezmesi, zencefilli kurabiye, snickerdoodle ve klasik çikolatalı kurabiyeler de dahil edildi.

Fıstık ezmeli ve şekerli kurabiyelerden sonra, kurabiye sekiz eyalette ikinci sırada geldi -Arkansas, Arizona, Florida, Indiana ve Montana, sadece birkaçını saymak gerekirse tatil sezonunda diğer kurabiyelere tercih ederek. Kırışık kurabiyeler ve zencefilli kurabiyeler, Aralık ayında biraz tatil ruhunu canlı tutmayı tercih ederek sırasıyla altı ve yedi eyalet izledi. Zencefilli kurabiye doğu kıyılarında popülerdi, oysa kırışık kurabiye sevenler Idaho, Massachusetts, Mississippi ve New Mexico gibi yerlerde daha çok yayılmıştı.

Listenin en sonunda, daha düşük miktarda eyalet oyu ile gelenler, her ikisi de tatillerde tatlı düzeltmeleri için dört eyaletin başvurduğu yulaf ezmeli kurabiyeler ve snickerdoodle'dır. Kentucky, Michigan, New Jersey ve Rhode Island, yulaf ezmeli kurabiyelerle ilgiliyken, Colorado, Kansas, Missouri ve Virginia, snickerdoodle hayranlarıdır. Şaşırtıcı bir şekilde, yalnızca bir eyaletin sakinleri, Illinois'e en sevdikleri şey olarak çikolatalı kurabiyeleri seçti.

Tatilinizin parlamasını mı istiyorsunuz? Şanslısınız! Bugün Kadınlar Günü'ne abone olun ve İlk 12 sayınızda %73 indirim. Ve siz bununla uğraşırken, istediğiniz Kadınlar Günü içeriğinden daha fazlası için ÜCRETSİZ bültenimize kaydolun.


Ev Yapımı Peynir Çörekleri

America's Test Kitchen ve diğer yayınları resimli aşçılar ve Cook'un Ülkesi yemek tarifleri için en güvenilir kaynaklarım. ATK, mükemmelliğe ulaşana kadar tariflerini ve pişirme yöntemlerini test edip yeniden test etmekten gurur duyar. ATK'nın tariflerinin çoğu yalnızca abonelik yoluyla mevcut olsa da (tamamen buna değer, BTW), aşağıdaki tariflerden ücretsiz bir tat alabilirsiniz. Kendiniz denedikten sonra, ömür boyu ATK takipçisi olmaya hazırlanın. Eğlence!

Daha harika America's Test Kitchen tarifleri mi arıyorsunuz? America's Test Kitchen'ın 2 haftalık tam erişim üyeliğinin ücretsiz deneme sürümü için kaydolun. Üyelik, tarifleri (evde 60.000 aşçı tarafından test edilmiştir!), tarafsız ekipman ve içerik derecelendirmelerini, yenilikçi teknikleri ve her ay nasıl yapılır videolarını içerir.


Izgara ve Sigara İçenler için En İyi 10 Kaburga Tarifi

1. Hawaii — Huli Huli Yedek Kaburga

50. devletimiz huli-huli denilen bu kaburgalara ilham verdi. Huli, adaların dilinde “dönüş” anlamına gelir ve bu nefis kemiklerin şişte kavrulmasına işaret eder. (Rotisserie olmadığı için dolaylı olarak da ızgara yapılabilir.) Ananas suyu, esmer şeker ve bal ile tatlı, soya sosu ile tuzlu, acı sos ve taze zencefil ile baharatlı olarak yapılan glaze, son 20 dakikada kaburgalara boyanır. dakika pişirme. İpucu: Kaburgaları şişin üzerine daha kolay geçirebilmek için metal bir şiş veya soyma bıçağı ile kaburga rafında başlangıç ​​delikleri açın.

2. Missouri - Vanilyalı Esmer Şeker Sırlı St. Louis Kaburga

St. Louis tarzı kaburgalar, düzgün bir dikdörtgen şeklinde kesilmiş yedek kaburgalardır, en iyi sunum için uçları, etekleri ve en küçük kemikleri çıkarılır. (Bunu kendiniz yapmaya karar verirseniz, süslemeler kuru fasulye veya diğer yemekleri tatlandırmak için kullanılabilir.) Vanilya, sırdaki gizli bileşendir.

3. Michigan – Vişne Sırlı Bebek Sırt Kaburgaları

Michigan, ABD'nin önde gelen kiraz üreticilerinden biridir ve her yıl bu popüler meyveden 200 milyon pounddan fazla hasat eder. Bu bebek sırtları (Steven'ın TV şovu Project Smoke'da yer alır), aromatik kiraz ağacından (veya meşe kullanabilirsiniz) ve domuz eti ile uyumlu tatlı vişne şurubundan ikiz bir kiraz aroması alır.

4. Arizona — Kuzen Dave'in Çikolata Parçalı Kaburgaları

2005 yılının Nisan ayında Steven'ın asistanı olarak çalışmaya başladım. Haftalar içinde, kitabı için ciddi bir şekilde tarifleri deniyordum, Kaburga, Kaburga, Kaburga- yıllar sonra yeniden basıldı Şimdiye Kadarki En İyi Kaburga. O kitapta bazı harika tarifler var - gerçekten beklenmedik kombinasyonlar - ama bu benim tüm zamanların favorilerimden biriydi ve olmaya devam ediyor. Oaxaca köstebeklerini andıran bu kalın, patlayıcı aromalı sos, blender kavanozunuzu veya mutfak robotu kasenizi yalamanızı sağlayacak. Benim için ısı seviyesi mükemmel. Tamer kemikleri tercih ederseniz, adobo sosunda chipotle'ları kesin.

5. California - Çin Mahallesi Kaburgaları

Parlak domuz kaburgaları, San Francisco'nun yoğun nüfuslu, gıda merkezli Çin Mahallesi'nde temel bir unsurdur. Bu Asya esintili kaburgalar, beş baharat tozu ile tozlanır (süpermarketinizin baharat reyonunda veya uluslararası reyonunda bulunur), pirinç şarabı serpilir ve hoisine dayalı kolay bir barbekü sosuyla cilalanır.

6. Tennessee - Memphis Tarzı Kaburga

Amerika'nın en sevdiği domuz kaburgaları - yumuşak, iyi mermerli bebek sırtları - burada, sihrini çalıştırmak için ovma zamanı vermek için aşçıdan 4 ila 8 saat önce uygulanan, lezzet için sert bir kuru ovmaya güvenir. Neredeyse hiç sossuz, Memphis tarzı kaburgalar, şehir dünyanın en büyük barbekü yarışması olan Dünya Şampiyonası Barbekü Yemek Yarışması'na (Mayıs ayında daha çok Memphis olarak bilinir) ev sahipliği yapmaya başladığında ülkenin geri kalanı tarafından iyi bilinir hale geldi.

7. Texas - Tuzlu ve Biberli Dana Kaburga

En iyimizin başına gelir: Ovalar, spreyler, paspaslar ve barbekü soslarıyla dikkatimiz dağıldığından, bazen sadece tuz, biber ve odun dumanıyla tatlandırıldığında etin ne kadar lezzetli olduğunu unuturuz. Asal kaburgadan kesilmiş ve kasap deyimiyle arka kaburga olarak bilinen bu kemikler, size sığır etinin katıksız tadıyla yeniden tanıştıracak. Nispeten hızlı pişirildikleri için (tercihen odun veya odunla güçlendirilmiş ateşte), yaklaşık 2 saat içinde masada akşam yemeği yiyebilirsiniz.

8. Florida - Guava Barbekü Soslu Bebek Sırt Kaburga

Miami'nin yemek sahnesinde Karayip etkileri boldur, bu da guava ezmesinin neden rom, hindistan cevizi, tarçın ve yenibahar gibi ada lezzetleri içeren bu tarife girdiğini açıklıyor. Membrillo olarak da adlandırılan Guava ezmesi, İspanyol veya İspanyol pazarlarında veya çevrimiçi olarak bulunabilir.

9. New York — Büyükbabanın Pastırılmış Dana Kaburgaları

Uygun şekilde mangalda pişirildiğinde, dana eti kısa kaburgalar, zengin, tatsız bir ağız hissi ile eriyerek yumuşar. Ama onları Manhattan'ın Aşağı Doğu Yakası'nda çok iyi bilinen pastırmalı baharatlarla kaplayın ve onlar aşkındır. (Burada kısa kaburgalar için çağrı yapsak da, bu işlem tabak kaburgalarıyla da çok güzel çalışır—dinozor kemikleri olarak da bilinir.) Etin baharatların lezzetini emmesi için 12 saate ihtiyacı olacaktır, bu yüzden önceden plan yapın.

10. New England - Akçaağaç ve Pekmez Sırlı Bebek Sırt Kaburgaları

New England'ın ikonik bileşenlerinden bazıları - aralarında elma şarabı ve akçaağaç şurubu - bu tatlı ve doyurucu bebek sırtlarında bir görünüm yaratıyor. (Kaburgalara Boston usulü kuru fasulye veya fasulye delikli fasulye eşlik ederek aromayı yansıtın.) Kaburgaları dolaylı olarak ızgara yapabilirsiniz - 325 derecede birkaç saat süreceklerdir - veya tercihen akçaağaç üzerinde düşük ve yavaş tüttürebilirsiniz. Odun.

4 Temmuz için ne pişiriyorsun? Bunları bizimle Facebook, Twitter, Reddit veya Instagram'da paylaşın!


10. Çikolatalı Fıstık Ezmesi Keto Fırında Kurabiyesiz

Keto fırınsız kurabiye tarifi arıyorsanız, bunlar kesinlikle bulabileceğiniz en iyilerden biri! Çikolata, fıstık ezmesi ve hindistan cevizinin mükemmel karışımına sahiptirler.. Bununla birlikte, bu düşük karbonhidratlı fırınsız kurabiyeler mükemmel şekilde tatlandırılmış, gevrek, taşınabilir, çocuklar tarafından onaylanmıştır ve harika bir ketojenik atıştırmalıktır. Artı, her çerez sadece 2,5 net karbonhidrat içerir.