Kanatlı ciulama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Çok lezzetli ve güzel görünüyor.

  • 100 gr tereyağı,
  • 100 gr un,
  • tavuk çorbası (kanat, soğan, havuç, dolmalık biber, tuz)
  • doğranmış yeşil maydanoz

Porsiyon: 6

Hazırlanma zamanı: 30 dakikadan daha az

TARİF HAZIRLANIŞI Kanatlı Ciulama:

6-8 adet kanattan soğan, havuç, biber, tuz ve yaklaşık 2 litre su ile çorba yapılır.

Bir tencereye tereyağını koyup eritin, eriyince unu ekleyin ve 1 dakika karıştırın, kuş çorbasını azar azar ekleyin, karıştırın ve ekşi krema gibi koyulaşana kadar pişirin. Çorbada kaynayan kuş kanatlarını ve kıyılmış yeşil maydanozu ekleyin.

Polenta ile sıcak servis yapın.

Ipuçları siteleri

1

Çorbayı eklerken un topaklarının oluşmasını önlemek için sürekli çiğneyin.


Patatesli fırında tavuk kanadı - tüm aile için harika bir yemek!

Patatesli fırında tavuk kanadı, tüm aileniz için basit ve lezzetli bir yemektir. Tavuk kanatları güzel, sulu, lezzetli ve patatesler yumuşak ve kokulu çıkıyor. Bu yemeğin bayram sofralarında bile hazırlanabileceğine inanıyoruz!

BİLEŞEN:

-bir çay kaşığı pul biber

-½ çay kaşığı şerbetçiotu suneli veya tavuk için baharat

- öğütülmüş karabiber - tatmak

-bir yemek kaşığı fermente krema

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1.Kanatları hazırlayın: onları yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Dilerseniz ortadan ikiye kesebilirsiniz.

2.Hazırlanan kanatları derin bir kaba koyun. Bir çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı kırmızı biber, tatmak için öğütülmüş karabiber, ½ çay kaşığı şerbetçiotu / tavuk baharatı ve bir yemek kaşığı fermente krema ekleyin.

3. Çok iyi karıştırın, baharatları ve kremayı tüm kanatların üzerine yayın.

4.Patatesleri hazırlayın: temizleyin, yıkayın ve kurutun. Büyüklerse 2-3 parçaya bölün. Küçüklerse, oldukları gibi bırakın.

5.Hazırlanan patatesleri derin bir kaba koyun. ½ çay kaşığı tuz, ½ çay kaşığı kırmızı biber, 1/3 çay kaşığı zerdeçal, isteğe göre öğütülmüş karabiber ve 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin.

6. Yağı ve baharatları tüm patates parçalarının üzerine yaymak için çok iyi karıştırın.

7. Kanatların ve patateslerin 30 dakika marine olmasına izin verin.

8. Patatesleri saldıkları suyuyla birlikte yağlanmış derin bir tencereye aktarın. Onları tek bir katmana yayın.

9. Kanatları yüzeylerine yerleştirin.

10.Tepsiyi 190°C'ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve tepsiyi 60-80 dakika pişirin. Pişirme süresinin yaklaşık yarısında kanatlar kızardığında tepsiyi fırından çıkarın ve diğer tarafını çevirin. Ardından patatesler hazır olana kadar pişirmeye devam edin.

11. Fırında patatesleri ve kanatları taze sebze salatası ile servis edin.

Bu yemek sulu ve lezzetlidir. Patatesler çok yumuşak ve kanatların kırmızımsı ve iştah açıcı bir kabuğu var!


Yavaş Tencere için Tavuk Ciulama Tarifi 6.0L Digital DuraCeramic Sote Crock-Pot, Chef Maniac

Yavaş Tencere için Sırlı Kanat Tarifi 6.0L Dijital DuraCeramic Sote Güveçte Pasta ile

Laura Laurențiu'dan Slat Cooker 6.0L Digital DuraCeramic Sauté Crock-Pot oruç tarifi

Laura Laurențiu'dan lahana kalıbı ile domuz boynu tarifi, pişmiş Yavaş Tencere 6.0L Dijital DuraCeramic Sauté Crock-Pot

Blog in Tandem tarafından Slow Cooker Digital DuraCeramic Sauté 6l'de hazırlanan somonlu puding tarifi

Laura Laurentiu tarafından Slow Cooker Crock-Pot 6.0L DuraCeramic'te pişmiş doldurulmuş hindi tarifi

Laura Laurentiu'dan Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Saute'de pastırmalı rulo kıyılmış et tarifi

Slow Cooker Crock-Pot'ta füme saplı Transilvanya lahana çorbası tarifi 6.0L DuraCeramic by Cranberry Recipes


Kremalı tavuk ciulama

Tavuk ciulama tarifi hepimizin çocukluktan beri bildiği bir tarif. Karmaşık görünüyor, ancak en basit geleneksel Romen tariflerinden biri. Bu yemeği pişirmek için ihtiyacınız olan:

& # 8211 200 ml krema (çok yağlı değil)

& # 8211 bir demet dereotu (veya isteğe göre maydanoz)

Yağı bir tavada ısıttıktan sonra tavuk budu ekleyin ve orta ateşte hafifçe ve eşit şekilde kızartın.

Bu arada ince doğranmış soğanı bir tencereye koyun ve cam gibi olana kadar sertleşmesini sağlayın. Unu ekleyin ve iyice çiğneyin. 150-200 ml su dökün ve karıştırmaya devam edin. Bu kaseye tavuk budu ekleyin ve sık sık karıştırarak 1-15 dakika pişirin.

Son olarak krema, frenk soğanı, tuz, karabiberi ekleyip 10 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocağı kapatmadan bir veya iki dakika önce ince kıyılmış dereotu (veya maydanozu) ekleyin.

Kremalı tavuk ciulamaua polenta ve acı biber ile servis edilebilir.


Malzemeler Çıtır ve baharatlı fırında tavuk kanadı

  • 1.2 kilo tavuk kanadı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı bir tutam tuz
  • 1 çay kaşığı tatlı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı zencefil tozu
  • 1/2 çay kaşığı pul biber
  • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
  • 2 yemek kaşığı bal veya agav / akçaağaç şurubu (ben agave şurubu kullandım)
  • 1 çay kaşığı Dijon hardalı ucu
  • 2 yemek kaşığı balzamik sirke
  • 1 büyük diş sarımsak

Fırında tavuk kanadı & # 8211 çıtır ve baharatlı, kanatların ön hazırlığı

1. İlk önce kanatların uçlarını ek yerinden keserek çıkaracağız. Bu parça sadece deri ve kemik içerir, fırında pişirmenin bir anlamı yoktur, bize fazla bir şey vermeden yanacaktır. Tavuk kanatlarının uçları çorbaya kıvam vermek için kullanılabilir.

2. Tavuk kanatlarının ikinci bölümünden ilkini, eklemi bile keserek ayırın.

3. Kanatlarda tüy izleri varsa, bunları dikkatlice temizleyin ve ardından kağıt havluyla silin. En iyi ve en hızlı yol, onları bir mutfak meşalesiyle yakmaktır, yokluğunda bu işlem biraz daha titiz hale gelir.

Fırında tavuk kanadı & # 8211 çıtır ve baharatlı, baharat

1. Aşağıdaki resimde kullandığımız, ölçtüğümüz ve karıştırmak için hazırladığımız baharatları görebilirsiniz. Tabii ki, tuz eksik. Giriş bölümünde zaten açıkladığımız gibi, bu kombinasyonu birçok denemeden sonra keşfettik, ailemizin zevklerine mükemmel şekilde uyuyor, ancak mutlaka damak zevkinize göre değil. Baharatlardan birinden hoşlanmıyorsanız rahatlıkla vazgeçebilirsiniz. Mesela bizim çok sevdiğimiz ama sevmeyenlerin de olduğunu kesin olarak bildiğim hindistan cevizini çıkartabilir ya da özellikle sevdiğiniz bir baharatla değiştirebilirsiniz. Toz zencefil de çıkarılabilir ve taze, ince rendelenmiş zencefil ile değiştirilebilir (yaklaşık 2 cm zencefil kökü). Masada çocuklarınız varsa, muhtemelen pul biber vb. çıkarmak isteyeceksiniz.

2. İnce kıyılmış ve temizlenmiş tavuk kanatlarını bir kaseye koyun, 1 yemek kaşığı sıvı yağ serpin ve karıştırın. Ayrı olarak, tüm baharatları ve tuzu karıştırın ve baharatlarla eşit şekilde kaplanacak şekilde iyice karıştırarak kanatların üzerine serpin. Kaseyi kapatın ve 30 dakika oda sıcaklığında bırakın. Bu arada, fırını 200 ° C'ye ısıtın, havalandırın.

Not: Belirtilen pişirme süresi (45 dakika), bu 30 dakikalık bekleme süresini de içerir.

Fırında tavuk kanadı & # 8211 çıtır ve baharatlı, kremanın hazırlanması

1. Bir tencereye bal veya kullanılan şurubu koyun. Ben glisemik indeksi çok düşük olduğu için agave şurubu kullandım ama karamelize edici nitelikte. Ardından balzamik sirke ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin.


2. Tavaya 1 tatlı kaşığı Dijon hardalı ekleyin ve sarımsağı ince rendeleyin/ezerek diğer malzemelerin üzerine ekleyin.


3. Tavayı sürekli karıştırarak yüksek ısıya koyun ve kısa bir kaynamaya getirin. Kaynayınca altını kapatın ve kenara alın.

Fırında tavuk kanadı & # 8211 çıtır ve baharatlı, fırınlama

1. Bir tepsiye yağlı kağıt serin ve tavuk kanatlarını tek sıra olacak şekilde dizin.

2. Kanatları orta yükseklikte, havalandırılmış 200 °C'de önceden ısıtılmış fırına yerleştirin. 20 dakika sonra kanatları tekrar fırına vererek 25 dakika daha (toplam 45 dakika) pişirmeye devam edin.

3. Bu sırada temiz bir pişirme kağıdı serilmiş başka bir tepsi hazırlayın ve üzerine bir ızgara yerleştirin. Pişmiş kanatları bu ızgaraya tek sıra olacak şekilde tepsiye doğrudan temas etmeyecek şekilde yerleştirin. Temiz bir pişirme kağıdı yaprağı, pişirmenin bu son bölümünde ortaya çıkabilecek duman miktarını azaltacaktır.

4. Sırları bir fırça ile her iki taraftan çevirerek kanatların üzerine yayın.

5. Sırlı kanatlı tepsiyi fırına sürüp 10-15 dakika daha sos iyice kuruyana, karamelize olana ve kanatlar inanılmaz gevrekleşene kadar pişirin.

Çıtır ve Baharatlı Fırında Tavuk Kanadı Servis Edin

Bu çıtır çıtır ve baharatlı pişmiş tavuk kanatları, en sevdiğiniz garnitürle birlikte sıcak olarak servis edilir. Sebzeli basit bir pilav ve sebze salatası seçtik ve aslında & # 8230 ve her yaptığımızda olduğu gibi, kelimenin tam anlamıyla parmaklarımızı yaladık.

İyi iş ve büyük iştah!

Yıllar önce, internetteki bir tariften bu pişmiş tavuk kanatlarından ilham aldım. Yukarıda sunulan versiyona ulaşana kadar bu tarifi değiştirmeye devam ettim. onu bulabilirsin Burada.


(3 porsiyon) 6 büyük tavuk kanadı, 600 gr Champignion mantarı, 2 iriliğe uygun kuru soğan, 2 kırmızı kapya biber, 2 iri ve olgun domates, bir tatlı kaşığı salça, bir yemek kaşığı un, 100 ml sıvı yağ, tuz, 2-3 defne yaprağı, büyük bir demet yeşil dereotu

Kanatları güzelce yıkayıp üzerini geçecek kadar su ile bir tutam tuz ile kaynamaya bırakın.İlk haşlamadan sonra köpürtün ardından temizleyip dilimlediğiniz mantarları ekleyin.Kanatlar kaynayınca çorbadan çıkarın ve kızartın. Bir tabakta ve aynı yağda, ince doğranmış soğanı ve küçük doğranmış biberi kavurun suyunu iyice süzün ve biberler ve soğanlar iyice yumuşamaya başlayınca bir yemek kaşığı domates püresini ekleyin, karıştırın iyice karıştırın ve bir yemek kaşığı un ekleyin.İyice karıştırın ve çorba ile seyreltin. homojen bir karışım elde etmek için daha sonra biberli çorbaya dökün, sürekli karıştırarak kaynatın, tuz ve karabiber ile baharatlayın, kızartılmış kanatları, defne yapraklarını ekleyin ve ısıyı kapatın, ince kıyılmış yeşillikleri serpin.
Afiyet olsun!

Bu video tarifini de deneyin


Mantarlı Tavuk Ciulama & # 8211 polenta ile mükemmel uyum sağlar

& #8220Tavuk mantarı & #8221 inanılmaz lezzetli ve popüler geleneksel bir tarif. Kremalı beyaz sos, tavuk ve mantarlarla mükemmel bir uyum sağlar. Ciulamaua çok yumuşak, kremsi ve hoş kokuludur ve sıcak bir polenta ile harika gider. Zevkle tadını çıkarın!

içindekiler

-2-3 bardak küçük mantar

- öğütülmüş karabiber ve karabiber

-1 demet maydanoz ve dereotu yeşillikleri

hazırlama yöntemi

1. Kaynar tuzlu su ile bir tencereye koyun: maydanoz kökü ve doğranmış havuç, bir demet yeşillik, defne yaprağı, karabiber ve mantar, 10 dakika pişirin.

2. Ardından tavuk parçalarını, bir parça tereyağını koyun, şarabı ve suyu tavuğun 1/3'ünü kaplayacak şekilde dökün.

3. Tavayı bir kapakla kapatın ve et hazır olana kadar 30-40 dakika pişirin.

4. Haşlanmış mantarları ve eti çıkarın ve çorbayı süzün.

5. Hazırlanın Sos: unu tereyağında hafifçe kızartın ve tavuk çorbasıyla seyreltin, topak kalmayacak şekilde karıştırarak 15-20 dakika kaynatın, karışımı süzün, mantarları ekleyin (mantarlar küçükse, bütün olarak koyun ve Eğer büyüklerse ortadan ikiye kesin) ve ince doğranmış kuru soğanları tuz ve karabiberle tatlandırıp 5-10 dakika pişirin.

6. Et parçalarını sosun içine koyun ve 5 dakika pişirin, sonunda bir parça tereyağı ekleyin.


Kanatlı Ciulama - Tarifler

Bu yemek sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda yapılması da son derece kolaydır, bu nedenle sizi o gastronomik ikilem anlarından çabucak kurtarabilir. Başarılı bir tarifin sırlarını keşfedin ve tavuk ciulamau hazırlamanın en iyi yolunu öğrenin!

Bileşen:

  • 5-6 tavuk budu
  • 200 ml krema (çok yağlı değil)
  • 2-3 yemek kaşığı un
  • büyük bir soğan
  • bir demet dereotu veya maydanoz (elinizde ne olduğuna ve tercihlerinize bağlı olarak)
  • sıvı yağ
  • biber ve tuz
  • frenk soğanı (isteğe bağlı).
  1. Bir tavaya birkaç yemek kaşığı sıvı yağ koyun ve ısındıktan sonra tavuk budu ekleyin. Onları uzun süre ateşte bırakmayın, hafifçe ve eşit şekilde kızarmaya yetecek kadar. Bu nedenle, zaman zaman durumlarını kontrol etmek gerekir.
  2. Bu arada ince doğranmış soğanı bir tencereye koyun ve sertleşmesine izin verin. Muhallebi kıvamına gelip yumuşadığını hissettikten sonra unu ekleyip iyice karıştırın. 150-200 ml su dökün ve karıştırmaya devam edin. Ardından tavuk budu ciulama'ya ekleyin ve sık sık karıştırarak hazırlığı 10-15 dakika kaynatın.
  3. Sonuna doğru krema, frenk soğanı (isteğe bağlı), tuz ve karabiberi ilave edin ve hazırlığı 5-8 dakika daha kaynatın. Ocağı kapatmadan iki dakika önce dereotu veya ince kıyılmış maydanozu ekleyin.

Tavuk ciulamaua'yı polenta ve acı biberle servis edin ve yakında başka bir yemek denemek istemeyeceksiniz!


3 Manda Kanadı Tarifi: Kızarmış ve Icircn Yağ Banyosu, Fırında veya Kombine

Manda Kanatları ve Icircn Yağ Banyosu Nasıl Yapılır |

Bu varyant klasik olanıdır, ancak aynı zamanda en fazla kaloriye sahiptir. & bdquo & icircnecate & rdquo & icircn oil & icircncins yüzgeçlerinin lezzetinin tartışılmaz olduğu doğrudur, ancak kilo veya kolesterol seviyeleri ile ilgili sorunlarınız varsa, ikinci tarifi tercih etmenizi öneririz, fırınlanmış, ayrıntılı bir biraz aşağıda.

Vicdanı olmayanlar ve karnını saranlar için yağ banyosunda kızarmış Buffalo kanat tarifi burada.

4 porsiyon için malzemeler

  • bir kilo tavuk kanadı
  • 100 gram un
  • bir çay kaşığı kırmızı biber
  • bir çay kaşığı acı toz biber
  • bir çay kaşığı tuz
  • ayçiçek yağı
  • 100 gram tereyağı
  • 100 ml acı sos
  • bir çay kaşığı sarımsak tozu
  • tuz biber

Fotoğraf kaynağı: Pinterest @ Jo Cooks

hazırlama yöntemi

  1. Bir kapta un, kırmızı biber, kırmızı biber tozu ve tuzu karıştırın.
  2. Kanatları iyice yıkayın, suyunu çekmesi için birkaç dakika mutfak havlusu üzerinde bırakın, ardından un ve baharat karışımından geçirin.
  3. Çanağı kanatlarla örtün ve buzdolabında 60 ila 90 dakika bekletin.
  4. Bu arada baharatlı sosu hazırlayın: tereyağı, acı sos, sarımsak tozu ve biberi bir tavaya düşük ateşte koyun. İyice karıştırın ve tereyağı tamamen eriyene ve bileşim bağlanana kadar ateşte bırakın.
  5. Kanatlar soğuduktan ve baharat, baharatlardan ödünç aldıktan sonra, kızgın yağ banyosunda ısıtmaya hazır olun. Buzlu duvarlı bir tencereye veya bir fritöze, yaklaşık üç parmak kadar ayçiçek yağı dökün ve iyice soğumaya bırakın. Kanatları ekleyin ve 10-15 dakika veya kahverengileşene kadar kızartın.
  6. Kanatları yağdan çıkarın ve üzerine tereyağlı baharatlı ve yapışkan sosun döküldüğü bir kaseye koyun.

Fırında Manda Kanadı Nasıl Yapılır |

Söz verdiğimiz gibi, lezzetli Buffalo kanatlarının daha düşük kalorili versiyonunu da sunuyoruz. Fırında hazırlanan bir tarif olduğu için manzaradan çok fazla yağın eksik olduğu düşünülürse silüetle daha uyumlu oluyor.

Bakalım neye ihtiyacımız var ve pişmiş Buffalo tavuk kanatları için bu tarifi nasıl hazırlayacağız!

4 porsiyon için malzemeler

  • bir kilo tavuk kanadı
  • 100 gram eritilmiş tereyağı
  • 50 ml acı biber sosu
  • 200 ml domates suyu
  • bir çay kaşığı tuz
  • zevkinize biber

hazırlama yöntemi

  1. En önemlisi, fırını açın ve 200 santigrat dereceye ayarlayın.
  2. Şimdi yüzgeçlerin icabına bakacaksınız: onları iyice yıkayın, tüyleri olup olmadığını kontrol edin, ardından kanat ve "fırın tepsisi" arasındaki iki parça arasındaki birleşme yerinden ikiye bölün. Sadece bardakları bir kenara koyun. Kanatların üzerinde neredeyse hiç et yok, bu yüzden onları kullanmayacaksınız, ancak çok fazla yağları olduğu için tavuk çorbası için tutabilirsiniz.
  3. Kanatları tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Yaklaşık 35 dakika pişirin.
  4. & Bu sefer, sosa dikkat et. Tereyağını bir tencerede eritin, ardından bir kaseye dökün, üzerine domates sosu ve acı biber sosu ekleyin.
  5. Zaman geçtikten sonra kanatları çıkarın ve elde edilen baharatlı sosu üzerlerine dökün ve tekrar fırına koyun. 15 dakika.

Aşağıya bakın ve baharatlı ve icircn pişmiş Buffalo tarzı kanatların bir video tarifi!

Bufalo kanatları ve iç yağ banyosu nasıl yapılır, sonra fırında

Bu tarif, un ve baharatlarla verilen kanatların kızartılmasını, ardından pişirilmesini, ancak ısıtılmadan ve baharatlı tereyağı sosunda yapılmasını içerir.

4 porsiyon için malzemeler

  • bir kilo tavuk kanadı
  • 100 gram un
  • bir çay kaşığı tuz
  • bir çay kaşığı acı toz biber
  • 100 gram tereyağı
  • 50 ml acı sos
  • ayçiçek yağı
  • limon suyu

hazırlama yöntemi

  1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
  2. Unu tuz ve acı tozla karıştırın. Kanatları bu karışımdan geçirin.
  3. Ayçiçek yağını bir tavada veya fritözde ısıtın, ardından kanatları ekleyin. 10-12 dakika ya da kahverengimsi bir renk alana kadar kızartın ve yarıya kadar yan yana çevirin.
  4. Fazla yağı almak için bir mutfak havlusunun üzerindeki kanatçıkları çıkarın.
  5. Eritilmiş tereyağını baharatlı sos ve limon suyuyla karıştırın. Her kanada bu karışımı verin.
  6. Kanatları yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizip yaklaşık 35 dakika pişirin. Onları yarı yolda bir yandan diğer yana çevirin.
  7. Kanatları fırından çıkarın ve lezzetli bir mavi peynir sosu, kereviz çubukları ve havuç ile servis yapın.

Buffalo kanatlarıyla harika giden özel küflü peynir sosu mavi peynir sosu nasıl yapılır!

Bileşen:

  • 125 ml mayonez
  • 125 ml sm & acircnt & acircnă
  • 80 gram mavi peynir (Gorgonzola, Roquefort, Danablu)
  • bir çay kaşığı sarımsak tozu
  • bir yemek kaşığı kıyılmış yeşil maydanoz

Hazırlama yöntemi:

Maydanozu br & acircnza ile karıştırın, ardından sm & acircnt & acircna, mayonez ve sarımsak tozunu ekleyin. Bileşimi iyi homojenize edin. Peynir yeterince tuzlu olduğu için tuz eklemeyin.

Peynirli ve yeşillikli bir video sos tarifi için aşağıya bakın!

Tüm bu Buffalo kanat tariflerini denemenizi umuyoruz! Dünyanın her yerinden baharatlı kanatlar için 5 tarifi keşfedin!


Video: Creamy chicken. Ciulama de pui (Mayıs Ayı 2022).