Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Domuz eti, karides ve mantarlı çıtır köfte tarifi

Domuz eti, karides ve mantarlı çıtır köfte tarifi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • çanak türü
  • yeni başlayanlar
  • Deniz ürünleri başlangıçları
  • Karides başlangıçları

Bu Çin köfteleri, toprak mantarları, taze karidesler ve kıyılmış domuz eti karışımıyla doldurulur.

1 kişi yaptı

İçindekiler4 kişilik

  • 25 gr kurutulmuş ahşap kulak mantarı
  • 120 gr taze mantar, doğranmış ve doğranmış
  • 5 taze soğan, doğranmış
  • 70 gr roka, doğranmış
  • 70 gr bezelye sürgünleri, doğranmış
  • kıyılmış kök zencefil, tatmak
  • 500 gr karides, doğranmış
  • 1 kg kıyılmış domuz eti
  • 1 orta boy yumurta
  • 3 yemek kaşığı hafif soya sosu
  • 3 yemek kaşığı şarap pişirme
  • 3 yemek kaşığı susam yağı
  • tatmak için tuz
  • 1 paket hamur sarma
  • kızartmalık yağ

YöntemHazırlık:15dk ›Pişirme:2saat ›Hazır:2saat15dk

  1. Ahşap kulak mantarlarını yumuşayana kadar suda bekletin, sonra doğrayın.
  2. Odun kulak mantarlarını kalan mantarlar, taze soğan, roka, bezelye filizleri, kök zencefil, karides, kıyılmış domuz eti, yumurta, soya sosu, yemeklik şarap, susam yağı ve tuzla birleştirin. İyice karıştırın.
  3. Doldurma karışımını her bir hamur tatlısının ortasına dökün. Kenarları ıslatın ve mühürlemek için birbirine bastırın.
  4. Orta ateşte bir tencerenin dibinde biraz yağ ısıtın. Köfteleri dikkatlice tavaya ekleyin ve yaklaşık 2 dakika hafifçe kızartın. Yarım kase su dökün - köftelerin alt yarısını kaplayacak kadar.
  5. Bir kapakla örtün ve 5 dakika hafifçe pişirin. Suyu çekilmeye yakınken kapağı çıkarın ve tüm su buharlaşıp köftelerin altı çıtır çıtır olana kadar orta ateşte pişirin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(0)

İngilizce incelemeler (0)


Helen Graves, zengin, baharatlı biber yağı sosuyla yıkanmış rahatlatıcı bir domuz eti ve karides wonton tarifi servis etti. Pek çok insan, ilk başta wonton şekillendirmeyi biraz korkutucu bulur, ancak caydırmayın - bu özel şekli biraz pratikle yapmak çok kolaydır.

Bu, bu kadar küçük bir çaba için inanılmaz derecede tatmin edici bir yemektir ve rahat yemek noktasına ulaşma yeteneği rakipsizdir. Doldurma malzemelerinin karıştırılması, wontonların şekillendirilmesi ve pişirildikten sonra sosun içinde yıkanmasına izin verilmesi durumudur.

Kıyılmış domuz eti, karides ve mantarla doldurulurlar ve sos, zengin, kaygan, sıcak, tuzlu, keskin ve biraz tatlıdır, dürüst olmak gerekirse, onu kaseden içmeye direnmek zordur.


Çıtır Domuz Gyoza

AŞAMA 1
Doldurma için lahanayı orta boy bir kaba koyun. Tuzla karıştırın. Hafifçe yumuşaması için 5 dakika bekletin. Domuz kıyması, soya sosu, susam yağı, taze soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. 3-4 dakika veya karışım iyice birleşip yapışkan hale gelene kadar kuvvetlice karıştırın.

ADIM 2
Gyoza sargısının ortasına dolgudan 3 çay kaşığı koyun. Sargının kenarlarını biraz suyla nemlendirin ve ardından kenarlarını dolgunun ve kıvrımın üzerine getirin ve kapatın. Pişirme kağıdı serilmiş tepsiye dizin. 24 sosu yapmak için tekrarlayın.

AŞAMA 3
Bir yemek kaşığı yağı 20 cm (temel ölçü) dökme demir veya yapışmaz tavada yüksek ateşte ısıtın. 6 adet köfteyi radyal şekilde tepsiye dizin. 3 dakika veya tabanlar kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin.

4. ADIM
Gyoza kızarırken mısır unu, sade un ve suyu bir sürahide karıştırın.

ADIM 5
Un karışımının dörtte birini sosu üzerine dökün. Örtün ve ısıyı düşük seviyeye indirin. 5 dakika veya su buharlaşana ve sosu pişene kadar pişirin. Gevşetmek için krepin altına bir spatula çalıştırın. 1-2 dakika daha veya gözleme gevrekleşinceye kadar ağzı açık şekilde pişirin. Bir tabağa çevirin.

6. ADIM
Kalan yağ, sosu ve un karışımı ile iki partide daha tekrarlayın. Daldırma sosu için soya sosu ve sirkeyi karıştırın. Köfteleri dip sos ile servis edin.


Mükemmel karides köfte

  • 12 adet yeşil (pişmemiş) karides (karides) (600g), soyulmuş, ayıklanmış ve ince doğranmış+
  • 2 yemek kaşığı ince doğranmış su kestanesi
  • 2 adet yeşil soğan (yeşil soğan), sadece beyaz kısım, ince doğranmış
  • 1 çay kaşığı ince rendelenmiş zencefil
  • 1 yemek kaşığı ince doğranmış kişniş (kişniş)
  • 1 yemek kaşığı istiridye sosu
  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
  • 1 çay kaşığı sofra tuzu
  • 20 gow gee sarmalayıcı
  1. Karides, kestane, soğan, zencefil, kişniş, istiridye sosu, yağ ve tuzu orta boy bir kaba koyun ve karıştırın.
  2. Gow gee sargılarından 5 tanesini temiz bir yüzeye koyun ve kenarlarını su++ ile fırçalayın.
  3. Karides karışımından 1 çay kaşığı dolusu her bir sargının ortasına koyun. Kenarları katlayın, kıvrımlar oluşturmak için hafifçe sıkıştırın ve mühürlemek için birbirine bastırın. Kalan gow gee sarmalayıcıları ve karides karışımı ile tekrarlayın.
  4. Buharlamak için, büyük bir bambu buharlı pişiricinin tabanını bir vapur astarı ile hizalayın. Köftelerin yarısını buharlı pişiriciye ekleyin, dokunmadıklarından emin olun. Sıkıca oturan bir kapakla örtün ve içinde kaynayan su bulunan büyük bir tencerenin üzerine koyun. 16–18 dakika veya içi pişene kadar ara sıra suyla buğulayın. Buharlı pişiriciden çıkarın ve sıcak tutun. Kalan köfte ile tekrarlayın. 20 yapar. Soya sosuyla servis yapın.

+ Karidesleri soyup ayıkladıktan sonra yaklaşık 200 gr. karides eti.

++ Köftelerin gruplar halinde birleştirilmesi, sarmalayıcıların işlem sırasında kurumasını engeller. Kullanmadığınız ambalajları örtün Çalışabilir ve yumuşak tutmak için temiz nemli bir çay havluyla.

Hazır köfteler, dondurucuda elinizin altında olması harika. Yer hava geçirmez bir kapta yapışmaz pişirme kağıdı tabakaları arasında ve 3 aya kadar dondurun. Aşağıdaki tariflere göre donmuş olarak pişirin.


  • Köfte için:
  • 1 pound ince kıyılmış Napa lahanası (yaklaşık 1/2 orta kafa)
  • 1 yemek kaşığı koşer tuzu, bölünmüş
  • 1 pound öğütülmüş domuz omzu
  • 1 çay kaşığı beyaz biber
  • 1 yemek kaşığı kıyılmış taze sarımsak (yaklaşık 3 orta boy karanfil)
  • 1 çay kaşığı kıyılmış taze zencefil
  • 2 ons kıyılmış yeşil soğan (yaklaşık 3 bütün yeşil soğan)
  • 2 çay kaşığı şeker
  • 1 paket hamur sarmalayıcısı (40 ila 50 sarmalayıcı)
  • Yemek pişirmek için sebze veya kanola yağı
  • Sosu için:
  • 1/2 su bardağı pirinç sirkesi
  • 1/4 su bardağı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı biber yağı (isteğe bağlı)

Köfte için: Lahana ve 2 çay kaşığı tuzu büyük bir kapta birleştirin ve birleştirmek için atın. İnce gözenekli bir süzgeçe aktarın ve kasenin üzerine koyun. 15 dakika oda sıcaklığında bekletin.

Lahanayı temiz bir bulaşık bezinin ortasına aktarın ve kenarlarını toplayın. Lahanayı sıkmak için havluyu bükün, mümkün olduğunca fazla nemi sıkın. Sıvıyı atın.

Domuz eti, süzülmüş lahana, kalan çay kaşığı tuz, beyaz biber, sarımsak, zencefil, yeşil soğan ve şekeri büyük bir kapta birleştirin ve karışım homojen hale gelene ve yapışkan/yapışkan hissetmeye başlayana kadar temiz ellerle yoğurun ve çevirin. Çay kaşığı büyüklüğünde bir miktarı mikrodalgaya dayanıklı bir tabağa aktarın ve yaklaşık 10 saniye kadar pişene kadar yüksek güçte mikrodalgaya koyun. İstenirse daha fazla tuz, beyaz biber ve / veya şekerle baharatları tadın ve ayarlayın.

Küçük bir kase su, parmaklarınızı silmek için temiz bir bulaşık havlusu, hamur tatlısı olan bir kase, bitmiş köfteler için parşömen astarlı kenarlı bir fırın tepsisi ve plastik sargıyla kaplı bir yığın hamur tatlısı içeren bir iş istasyonu kurun. .

Köfte oluşturmak için, düz bir elin üstüne bir sargı tutun. Bir kaşık kullanarak, ambalajın ortasına 2 çay kaşığı ila 1 yemek kaşığı büyüklüğünde iç harcı koyun. Sargının kenarını suyla çok nazikçe nemlendirmek için diğer elinizin parmağının ucunu kullanın (çok fazla su kullanmayın). Parmak ucunu mutfak havlusu üzerinde kurulayın.

Bir taraftan çalışarak, ambalajın içindeki dolguyu, hilal şeklinde katlayarak, diğeriyle buluşacak şekilde kenarda kıvrılarak dikkatlice kapatın (adım adım daha ayrıntılı talimatlar için buraya bakın). Bitmiş köfteleri parşömen kaplı fırın tepsisine aktarın.

Bu noktada köfteler fırın tepsisini dondurucuya koyarak dondurulabilir. Köfteleri en az 30 dakika dondurun, ardından uzun süreli saklama için fermuarlı bir dondurucu poşete aktarın. Köfte 2 aya kadar dondurulabilir ve doğrudan dondurucudan pişirilebilir.

Pişirmek: 1 yemek kaşığı bitkisel yağı orta yapışmaz tavada orta ateşte parıldayana kadar ısıtın. Tek bir tabakaya sığacak kadar çok köfte ekleyin ve alt yüzeyde eşit şekilde altın rengi kahverengi olana kadar yaklaşık 1 1/2 dakika döner tavada pişirin.

Isıyı orta-yüksek seviyeye yükseltin, 1/2 su bardağı su ekleyin ve bir kapakla sıkıca kapatın. Köfteleri 3 dakika (donmuşsa 5 dakika) buharda bekletin, ardından kapağı çıkarın. Pişirmeye devam edin, tavayı sık sık döndürün ve tencerenin dibine yapışmışlarsa köfteleri nazikçe çıkarmak için ince bir spatula kullanarak, su tamamen buharlaşana ve köfteler yaklaşık 2 dakika daha gevrekleşene kadar. Sosla servis yapmadan önce köfteleri bir tabağa koyun, çıtır tarafları yukarı çevirin.

Sosu için: Sirke, soya sosu ve biber yağını birleştirin.


Tarif: İştah açıcı Baharatlı Domuz Eti Asya Köfte

Baharatlı Domuz Eti Asya Köfte. Ev yapımı köfte yapmak düşündüğünüzden daha kolaydır, özellikle de ambalajları satın alabileceğiniz için. Domuz Böreği Çorbası Tarifi Domuz Böreği Çorbası, Asya'nın en rahat yemeğidir. Domuz Eti ve Karidesli Köfte (Shu Mai) Tarifi Shu mai tipik olarak düzleştirilmiş pilelere sahiptir, ancak bir yıldız şekli istiyorsanız onları düzleştirmeden de bırakabilirsiniz.

Kadifemsi fıstık ve hafif baharatlı sos ile klasik domuz eti dolgusu. Bir tat ve hemen vuruluyorsunuz. Bu yüzden sadece Walmart malzemeleri kullanarak Asya Baharatlı Domuz eti yapmaya karar verdim! Baharatlı Domuz Asya Köftesini 13 malzeme ve 6 adımda pişirebilirsiniz. İşte nasıl pişireceğiniz.

Baharatlı Domuz Asya Köfte Malzemeler

  1. Et ihtiyacın var.
  2. 1 1/2 lb Domuz Bonfile hazırlayın, kıyılmış.
  3. 30 adet Dumpling Wrap hazırlayın.
  4. Sebzelere ihtiyacınız var.
  5. 1 çubuk kereviz hazırlayın, kıyılmış.
  6. 4 diş sarımsak, kıyılmış gerekir.
  7. 3 adet Kırmızı Şili Biber, kıyılmış.
  8. 1 orta boy Zencefil Kökü, kıyılmış.
  9. 1 Sarı Soğana ihtiyacınız var, kıyılmış.
  10. Baharatlara ihtiyacınız var.
  11. 1 çizgi Salt n Peppa.
  12. 1 çizgi Çin 5 baharatı hazırlayın.
  13. 1 1/2 yemek kaşığı szechuan sosuna ihtiyacınız var.

Çılgın Zengin Asyalılar Börek Tarifi #038 Video. Domuz Wonton Çorbası Nasıl Yapılır. Vişne Soslu Kakaolu Domuz Bonfilesi. Bu inanılmaz kolay tarifle nefis dim sum parmaklarınızın ucunda.

Baharatlı Domuz Eti Asya Köfte adım adım

  1. Tüm malzemeleri birlikte karıştırmadan önce ayrı ayrı kıymak için bir mutfak robotu kullanın..
  2. İç harcını susam yağı ile tavada pişirin.
  3. Tavayı boşaltın ve pişmiş karışımı soğumaya bırakın.
  4. Köfteleri 1 yemek kaşığı dolgu ile doldurun, su veya yumurta ile kapatın.
  5. Köfteleri bir tavada sığ yağda kızartarak veya buharda/kaynatarak bitirin..
  6. Soğutulmuş tatlı biber sosu, houisen sosu, tatlı ve ekşi veya başka herhangi bir Asya daldırma sos ile servis yapın.

Asya çorba kaşıklarında soya sirkesi serpilmiş bu lokmaları servis edin. Köfte, en az iki yüzyıldır aç yemek yiyenleri memnun eden Asya mutfağından popüler mezelerdir. Çin restoranı köfteleriyle gelen baharatlı acı biber yağını seviyor musunuz? Tarifi sadece üç malzemeyle kendi mutfağınızda kolayca yeniden oluşturabilirsiniz. Asya Dumplings: Mastering Gyoza, Spring Rolls, Samosas ve Daha Fazlası kitabından temel Asya köftelerimizi nasıl yapacağımızı öğrendik.


Vietnamca Berrak Domuz Eti ve Karidesli Börek Tarifi (Banh Bot Loc)

Domuz Eti ve Karides Dolum

1/2 lb domuz yağı küçük küpler halinde doğranmış

1/2 lb küçük karides (kabuk/kuyruk açıkken 50-60 boy)

1/2 çay kaşığı tuz (domuz eti ve karides arasında bölünmüş)

1/2 çay kaşığı karabiber (domuz eti ve karides arasında bölünmüş)

1 çay kaşığı domuz eti tozu (domuz eti ve karides arasında bölünmüş)

1 çay kaşığı balık sosu (domuz eti ve karides arasında bölünmüş)

Diğer bileşenler

1 yemek kaşığı bitkisel yağ

1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı rengi için)

1/3 su bardağı kıyılmış ağaç mantarı

tapyoka hamuru

1 yemek kaşığı bitkisel yağ


Annemin En İyi Domuz Köfte

Japonya'da ve ABD'de servis edilen çömlekçi köfteleri bizim için temel bir gıdadır ve onları meze yerine yemek olarak yeriz. Diğer bir fark ise, donmuş hamur sarmalayıcıları yerine her zaman taze yapılmış hamur tatlısı ile pişiriyoruz. Bir sebze pazarından hamur sarmalayıcıları satın aldığınızda bile, küçük plastik torbalarda gelen, makine yapımı taze hamur sarmalayıcılarından küçük paketler bulacaksınız.

Çocukluğumdan beri harika ev yapımı köftelerle şımartıldım. Büyükannem yemek yapmayı ve yemek paylaşmayı seven kuzeyli bir kadındı. Ve bunda gerçekten iyiydi! Köfte hazırlamak ve yapmak en sevdiği işlerden biriydi ve babam tüm sırları ondan öğrenerek beceriyi anneme aktardı.

Büyükannemin harika domuz köftesi yapmak için gizli silahı taze karidesdi. Geleneksel domuz pastırması tariflerinde, ev aşçıları, lezzeti arttırmak için genellikle rehidre kurutulmuş karides kullanır. Ama büyükannem taze karides kullanmakta ısrar etti. Sadece umami ve lezzet derinliği eklemekle kalmaz, taze karides kullandığınızda köftelerin dokusu mükemmel olacak ve şimdiye kadar sahip olduğum en iyi köftelerden bazılarını üretecektir.

Kuzenimin ilk kez ailemin evinde köfte denediğini hatırlıyorum. Bir domuz böreğinin ne kadar harika tadabileceğine şaşırdı. Henüz ortaokuldaydı. O zamanlar köftelerde pahalı taze karides kullanmak lüks bir şeydi çünkü köfteler pirinç gibi günlük temel bir gıda maddesi olarak kabul ediliyor ve yapımı ucuz olmalı. Eve dönüp köftelerde karides kullanmakta ısrar edince, amcam bunun çılgınca bir şey olduğunu söyleyerek onu azarladı. Annem bana hikayeyi anlattığında, aniden bu köftelerin ne kadar özel olduğunu fark ettim ve sürekli onları yiyorum.

Bugün sizlerle bu aile tarifini paylaşıyorum. Sade, zarif ve tazedir. Mağazadan satın alınan hamur sarmalayıcılarını da kullanabilirsiniz. Ama Çin yemeklerine meraklıysanız, mantı hamurunu sıfırdan yapmanızı şiddetle tavsiye ederim. İşi kolaylaştırmak için haşlanmış mantı hamuru yerine buğulanmış mantı hamuru yapabilirsiniz. Her iki durumda da, bu köfteler sulu, yumuşak ve harika bir dokuya sahip olacak.

Bu köfteler çok doyurucu ve ana yemek olarak servis edebilirsiniz. Salatalık salatası, tahta kulaklı mantar salatası, ıspanak salatası gibi basit bir meze ekleyebilir veya köfteleri darı congee ve hızlı turşu ile servis edebilirsiniz. Çin'de yaptığımız tam olarak bu.

Köfte için daha fazla dolgu tarifi için en sevdiğim kuzu böreği tarifine, vejetaryen köftelere ve domuz mantarlı köftelere göz atın.

Yemek videosu

Bu yemeği pişirmenin ne kadar kolay olduğunu göstermek için kısa bir video kaydettim. YouTube kanalımda Çin yemeklerini öğrenmek için daha fazla video bulun!


Adım Adım Japon Gyoza Nasıl Yapılır?

Kıyılmış lahanayı tuzla birlikte geniş bir kaseye atın ve 10 dakika bekletin. İki elinizle veya bir tülbent kullanarak lahanayı sıkıca sıkın ve fazla suyu boşaltın (köftelerinizin lapa olmasını önleyin) ve ardından lahanayı derin bir kaba aktarın. Domuz eti, zencefil, sarımsak, yeşil soğan, miso, susam yağı, biber tozu ve şekeri ekleyin.

Tüm malzemeler eşit olarak dağılana kadar her şeyi elinizle karıştırın. Ellerinizi kullanarak karışımı bir top haline getirin, kaldırın ve tekrar kaseye atın. Eti yumuşatmak ve karışımın birbirine yapışmasına yardımcı olmak için birkaç kez tekrarlayın.

Evet, bunları yapmak için ellerini kirletmelisin! Daha sonra Elizabeth Andoh&rsquos &ldquobeyzbol antrenman&rdquo tekniğini kullanacaksınız. Karışımı elinizle top haline getirin ve biraz kuvvet uygulayarak kaseye geri atın.

Eti yumuşatmak ve karışımın birbirine yapışmasına yardımcı olmak için bunu birkaç kez tekrarlayın. Şimdi sosunuzu oluşturma zamanı. Bir sargı kağıdının ortasına biraz et karışımı koyun, parmak ucunuzu ıslatın ve ardından sargının yarısının etrafında bir çizgi çizin.

Daha sonra sargıyı dolgunun üzerine ikiye katlayın,

ve ortasına sıkıştırın.

Şimdi eğlenceli kısım geliyor ve plise! Sargıyı, sol elinizle az önce kıstırdığınız orta noktadan tutarak, ambalajın üst kısmında bir kıvrım yapın ve arkadaki sargının düz kenarına bastırın.

Doldurulmuş yarım daireyi sol elinizle tutarak, sargının üst kısmını ortadan dışarı doğru katlayın, arkadaki sargının düz kenarına bastırın (sadece ön kenar kıvrılır ve arka kenar düz kalır). İlk pilenin sağına iki veya üç pile daha yapmaya devam edin.

Ardından kenarları değiştirin ve diğer tarafı (kıstırılmış orta kısmın soluna) katlayın.

Doldurulmuş hamur tatlısını, kıvrımlı kenarı yukarı gelecek şekilde bir kenara koyun.

Tüm ambalajlarınız dolana ve kıvrılana kadar işlemi tekrarlayın. Bu kısım için bir suç ortağının olması her zaman güzeldir çünkü çok daha hızlı ilerler.

Şimdi sosu streç filmle kaplayabilir ve pişirmeye hazır olana kadar (veya daha uzun süre saklamak için dondurabilirsiniz) birkaç saat buzdolabına koyabilirsiniz veya hemen pişirebilirsiniz. Gyozalar önce düz tarafı ile kızartılır (pileli),

alt güzel ve kahverengi olana kadar.

Daha sonra su eklenir ve tava bir kapakla kapatılır.

gyoza'nın üst kısmı buğulanana kadar.

Daha sonra soya sosu, pirinç sirkesi ve birkaç damla acı biber yağından yapılmış bir daldırma sos ile esmer tarafı yukarı bakacak şekilde servis yapın.


Yuvarlak gyoza sarmalayıcıları bulabilirseniz, her zaman kare wonton sarmalayıcıları kullanabilir ve büyük bir bisküvi kesici kullanarak bunları daireler halinde kesebilirsiniz.


Veya


Domuz Eti ve Karidesli Köfte

Notlar: 'Siu mai' olarak adlandırılan bunlar, Hong Kong'daki ve dünyadaki tüm dim sum restoranlarında bulunabilen açık sarılı buğulanmış domuz eti ve karides köfteleridir. Bazen domuz eti ve mantar dolgusu ile yapılır ve kırmızı bir kurt üzümü (diğer adıyla goji berry olarak da bilinir) ile doldurulur. Ancak benim favorim domuz eti ve karides dolgulu olmalı. Karidesler kabaca küp şeklinde doğranır, böylece pişirildiklerinde bir 'ısırık' algılayabilirsiniz.
Bu, tüm zamanların en sevdiğim dim sum atıştırmalıklarından bir diğeri ve bir akşam yemeği partisinde, seçtiğiniz bazı biber veya soya daldırma soslarıyla başlangıç ​​olarak servis yapmak için harika.
1) İç harcı için: Domuz eti, karides, soğan, zencefil, soya sosu pirinç şarabı, mısır nişastası, susam yağı, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Malzemeleri birleştirmek için karıştırın.
2) Köfte için: Bir adet wonton kağıdı alın ve ortasına iki çay kaşığı iç harcı koyun. Ardından, sargının kenarlarını toplayın ve dolgunun etrafına top benzeri bir şekil vererek ortasını açıkta bırakın. (Cook'un Notu: Ambalajı dolgunun etrafına sıkıca sıkıştırdığınızdan emin olun. Yardımcı olmak için, sargıların açılmasını ve pişirildikten sonra dolgudan ayrılmasını önlemek için wonton sargısını yumurta yıkama ile fırçalayabilirsiniz.) Kullanıyorsanız, her bir böreği bir Goji berry ile doldurun.
3) Bambu buharlı pişiricinin altını yağlayın ve yağlı kağıt veya parşömen kağıdı ile kaplayın. Köfteleri buharlı pişiriciye yerleştirin, bir kapakla kapatın ve suyun buharlı pişiricinin tabanına temas etmemesine dikkat ederek kaynar su dolu bir tencerenin üzerine koyun. Köfteleri altı ila sekiz dakika veya pişene kadar buğulayın.
4) Bu arada, biber ve soya sosunu bir kasede birleştirin. Köftelerin yanında servis yapın.