Elmalı turta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Elmaları tereyağı, şeker ve tarçınla birlikte kalan suyu azalana kadar sertleştiriyoruz.

Hamur tabakasının tamamen çözülmemesi, onunla çalışabilmesi iyidir.

Açtığımız yufkayı gerekirse merdane ile biraz yayalım.Keskin bir bıçakla kenarlarından 1-1,5 cm genişliğinde şeritler keseceğiz.

Elmalı iç harcı iyice soğuduktan sonra 2 sıra şerit arasına yaprağın ortasına yayarız.

Sonra şeritleri "örmeye", her iki tarafa birer tane getirerek ve üst üste bindirmeye başlarız.

Strudel'i yağlı kağıt serilmiş tepsiye dikkatlice yerleştirin, sarısını biraz sütle yağlayın, üzerine şeker serpin.

190 derecelik fırında altın sarısı olana kadar pişirin.

Soğuduktan sonra tavadan ve porsiyondan çıkarın.


Elmalı turta

Beni özledin mi bilmiyorum ama ben seni kesinlikle özledim. Akşam Bükreş yolunda Petit Restaurant'ta yemek pişirmekle çok çok meşguldüm, üzerime Truva atları, kar fırtınası ve lastik tüy serpildi, ama sonunda sağ salim varabildim.

Size tüm Petit deneyimini ve bu günlerde orada tanıştığım harika insanları anlatacağım, söz veriyorum. O zamana kadar basit bir tarif, arkadaşım Lulu'nun dediği gibi hayatımdaki en basit elmalı turta.

Bileşen:
& # 8211 bir yaprak milföy (400 gr)
& # 8211 2 büyük elma, soyulmuş, çok küçük dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 500 gr)
& # 8211 1 veya
& # 8211 1 yemek kaşığı un
& # 8211 4 yemek kaşığı şeker
& # 8211 bir yemek kaşığı tarçın
& # 8211 2 yemek kaşığı kuru üzüm
& # 8211 bir yemek kaşığı tereyağı

Bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Elmaları, tarçını şekerin üzerine koyup güzelce karıştırıyoruz (Petit oğlanları gibi zekice tavayla karıştırmak isterdim ama şimdilik tahta kaşıkla yetineceğim gibi görünüyor). Bileşimi elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin, ardından unu ekleyin, iyice karıştırın ve kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika ateşte bırakın.

Hamuru açın (normalde çözdükten sonra) ve üstte ve altta 3 cm kalacak şekilde kompozisyonu ortaya koyun. Yan kenarlar katlanır. Bütün yumurtayı çırpın ve bir fırça kullanarak meyveli turtayı yumurta ile iyice yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika veya hamur güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 8 porsiyon çıkıyorlar.

Sıcak turtayı üstüne karamelli dondurma ile servis ettim. LEZZETLİ.


Elmalı turta

Beni özledin mi bilmiyorum ama ben seni kesinlikle özledim. Akşam Bükreş yolundaki Petit Restaurant'ta Truva atları, kar fırtınası ve lastik bir tüy serperek yemek pişirmekle çok meşguldüm, ama sonunda sağ salim ulaştım.

Size tüm Petit deneyimini ve bu günlerde orada tanıştığım harika insanları anlatacağım, söz veriyorum. O zamana kadar basit bir tarif, arkadaşım Lulu'nun dediği gibi hayatımdaki en basit elmalı turta.

Bileşen:
& # 8211 bir yaprak milföy (400 gr)
& # 8211 2 büyük elma, soyulmuş, çok küçük dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 500 gr)
& # 8211 1 veya
& # 8211 1 yemek kaşığı un
& # 8211 4 yemek kaşığı şeker
& # 8211 bir yemek kaşığı tarçın
& # 8211 2 yemek kaşığı kuru üzüm
& # 8211 bir yemek kaşığı tereyağı

Bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Elmaları, tarçını şekerin üzerine koyup güzelce karıştırıyoruz (Petit oğlanları gibi zekice tavayla karıştırmak isterdim ama şimdilik tahta kaşıkla yetineceğim gibi görünüyor). Bileşimi elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin, ardından unu ekleyin, iyice karıştırın ve kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika ateşte bırakın.

Hamuru açın (normalde çözdükten sonra) ve üstte ve altta 3 cm kalacak şekilde kompozisyonu ortaya koyun. Yan kenarlar katlanır. Bütün yumurtayı çırpın ve bir fırça kullanarak meyveli turtayı yumurta ile iyice yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika veya hamur güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 8 porsiyon çıkıyorlar.

Sıcak turtayı üstüne karamelli dondurma ile servis ettim. LEZZETLİ.


Elmalı turta

Beni özledin mi bilmiyorum ama ben seni kesinlikle özledim. Akşam Bükreş yolunda Petit Restaurant'ta yemek pişirmekle çok çok meşguldüm, üzerime Truva atları, kar fırtınası ve lastik tüy serpildi, ama sonunda sağ salim varabildim.

Size tüm Petit deneyimini ve bu günlerde orada tanıştığım harika insanları anlatacağım, söz veriyorum. O zamana kadar basit bir tarif, arkadaşım Lulu'nun dediği gibi hayatımdaki en basit elmalı turta.

Bileşen:
& # 8211 bir yaprak milföy (400 gr)
& # 8211 2 büyük elma, soyulmuş, çok küçük dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 500 gr)
& # 8211 1 veya
& # 8211 1 yemek kaşığı un
& # 8211 4 yemek kaşığı şeker
& # 8211 bir yemek kaşığı tarçın
& # 8211 2 yemek kaşığı kuru üzüm
& # 8211 bir yemek kaşığı tereyağı

Bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Elmaları, tarçını şekerin üzerine koyup güzelce karıştırıyoruz (Petit oğlanları gibi zekice tavayla karıştırmak isterdim ama şimdilik tahta kaşıkla yetineceğim gibi görünüyor). Bileşimi elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin, ardından unu ekleyin, iyice karıştırın ve kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika ateşte bırakın.

Hamuru açın (normalde çözdükten sonra) ve üstte ve altta 3 cm kalacak şekilde kompozisyonu ortaya koyun. Yan kenarlar katlanır. Bütün yumurtayı çırpın ve bir fırça kullanarak meyveli turtayı yumurta ile iyice yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika veya hamur güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 8 porsiyon çıkıyorlar.

Sıcak turtayı üstüne karamelli dondurma ile servis ettim. LEZZETLİ.


Elmalı turta

Beni özledin mi bilmiyorum ama ben seni kesinlikle özledim. Akşam Bükreş yolundaki Petit Restaurant'ta Truva atları, kar fırtınası ve lastik bir tüy serperek yemek pişirmekle çok meşguldüm, ama sonunda sağ salim ulaştım.

Size tüm Petit deneyimini ve bu günlerde orada tanıştığım harika insanları anlatacağım, söz veriyorum. O zamana kadar basit bir tarif, arkadaşım Lulu'nun dediği gibi hayatımdaki en basit elmalı turta.

Bileşen:
& # 8211 bir yaprak milföy (400 gr)
& # 8211 2 büyük elma, soyulmuş, çok küçük dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 500 gr)
& # 8211 1 veya
& # 8211 1 yemek kaşığı un
& # 8211 4 yemek kaşığı şeker
& # 8211 bir yemek kaşığı tarçın
& # 8211 2 yemek kaşığı kuru üzüm
& # 8211 bir yemek kaşığı tereyağı

Bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Elmaları, tarçını şekerin üzerine koyup güzelce karıştırıyoruz (Petit oğlanları gibi zekice tavayla karıştırmak isterdim ama şimdilik tahta kaşıkla yetineceğim gibi görünüyor). Bileşimi elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin, ardından unu ekleyin, iyice karıştırın ve kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika ateşte bırakın.

Hamuru açın (normalde çözdükten sonra) ve üstte ve altta 3 cm kalacak şekilde kompozisyonu ortaya koyun. Yan kenarlar katlanır. Bütün yumurtayı çırpın ve bir fırça kullanarak meyveli turtayı yumurta ile iyice yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika veya hamur güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 8 porsiyon çıkıyorlar.

Sıcak turtayı üstüne karamelli dondurma ile servis ettim. LEZZETLİ.


Elmalı turta

Beni özledin mi bilmiyorum ama ben seni kesinlikle özledim. Akşam Bükreş yolundaki Petit Restaurant'ta Truva atları, kar fırtınası ve lastik bir tüy serperek yemek pişirmekle çok meşguldüm, ama sonunda sağ salim ulaştım.

Size tüm Petit deneyimini ve bu günlerde orada tanıştığım harika insanları anlatacağım, söz veriyorum. O zamana kadar basit bir tarif, arkadaşım Lulu'nun dediği gibi hayatımdaki en basit elmalı turta.

Bileşen:
& # 8211 bir yaprak milföy (400 gr)
& # 8211 2 büyük elma, soyulmuş, çok küçük dilimler halinde kesilmiş (yaklaşık 500 gr)
& # 8211 1 veya
& # 8211 1 yemek kaşığı un
& # 8211 4 yemek kaşığı şeker
& # 8211 bir yemek kaşığı tarçın
& # 8211 2 yemek kaşığı kuru üzüm
& # 8211 bir yemek kaşığı tereyağı

Bir tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Elmaları, tarçını şekerin üzerine koyup güzelce karıştırıyoruz (Petit oğlanları gibi zekice tavayla karıştırmak isterdim ama şimdilik tahta kaşıkla yetineceğim gibi görünüyor). Bileşimi elmalar yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin, ardından unu ekleyin, iyice karıştırın ve kıvam alana kadar yaklaşık 1-2 dakika ateşte bırakın.

Hamuru açın (normalde çözdükten sonra) ve üstte ve altta 3 cm kalacak şekilde kompozisyonu ortaya koyun. Yan kenarlar katlanır. Bütün yumurtayı çırpın ve bir fırça kullanarak meyveli turtayı yumurta ile iyice yağlayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika veya hamur güzelce kızarana kadar pişirin. Yaklaşık 8 porsiyon çıkıyorlar.

Sıcak turtayı üstüne karamelli dondurma ile servis ettim. LEZZETLİ.


Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası

Değerli dostlarım, dünyada tüm elma çeşitleri arasında eşi benzeri olmayan, güzel kokulu, Rumen çeşitleri olan ağaçlardan yeni toplanmış elmaların mevsimi.

Turtanın kökeni Viyana olmasına rağmen, dünyanın en iyi turtasından Romen elması sorumludur!

Öyleyse dünyanın en iyi turtasını yapmaya devam edelim, Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası.

Sizi puf böreği için ticari olarak hazırlanmış tabakalar almaya davet ediyorum çünkü pasta tabakası yüksek hazırlık becerileri gerektiriyor. Ancak, yaprağı evde hazırlamaya karar verirseniz, 200 gr un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 25 ml), 1/8 l ılık su, 1 tutam tuza ihtiyacınız olacaktır.

Kokulu dolgu için aşağıdaki gibi hazırlayın: 50 gr kuru üzüm, 50 ml rom, 80 gr tereyağı, 100 gr beyaz galeta unu, 110 gr şeker, 2 poşet vanilya şekeri, 1 kg elma, yarım İonatan tipi, yarım Rumen Altın tipi, 60 gr dövülmüş ceviz , 1 tatlı kaşığı tarçın, rendelenmiş 1/2 limon kabuğu.

Ayrı olarak, yaklaşık 150 gram eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri hazırladık, bununla sonunda harika Viyana turtasını toz haline getireceğiz.

Yaprakları yapmaya karar verdiyseniz, un, yağ, su ve tuzdan bir hamur yoğurun ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Sonra hamuru kaseden çıkarın ve pürüzsüz hale gelene ve tahtadan kolayca çıkana kadar iyice yoğurun. Toplayın, bir top yapın, yağla yağlayın ve ısıda bir saat dinlendirin (önceden ısıtılmış bir tabağın altına koyabilirsiniz, böylece güzelce büyür)

Tüm bu süre boyunca, kuru üzümleri hızlıca roma batırın, böylece en az yarım saat bu şekilde kalırlar. 80 gr tereyağı bir tavada eritilir (dikkat edin, hiç soğan kızartmadığınız veya rahim kokan rahmin olmadığı bir tavada!) Ve tüm galeta ununu eritilmiş tereyağında kızartın. Soğumaya bırakın ve gerçek elma dolgusuna geçin: elmaları yıkayın, soyun ve sekize bölün. Odun ve tohumları çıkarın ve (geniş) ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye alıp ıslatılmış kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Şekerin geri kalanını tarçınla karıştırın ve limon kabuğuyla birlikte elma ve kuru üzüm dolgusuna ekleyin.

Tüm cömert ve kokulu dolgulara uyacak şekilde biraz daha uzun bir rulo oluşturabilmeniz için hazır tabakaları veya ev yapımı hamurları yayın. İyice yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerine turtayı yağlayın. İyi ısıtılmış fırına koyun ve orta ateşte yaklaşık bir saat, bir buçuk saat bekletin, ancak ara sıra kontrol etmekte fayda var, üstte yanma yok. Dikkat, bir saatin ilk çeyreğinde fırın hiç açılmaz! Sonunda çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve bol pudra şekeri ile toz haline getirin.

Tabaklarda sıcak olarak servis etmenizi ve yanına bir kaşık vanilyalı dondurma koymanızı öneririm, böylece gerçekten aklımızı başımıza alabiliriz!


Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası

Değerli dostlarım, dünyada tüm elma çeşitleri arasında eşi benzeri olmayan, güzel kokulu, Rumen çeşitleri olan ağaçlardan yeni toplanmış elmaların mevsimi.

Turtanın kökeni Viyana olmasına rağmen, dünyanın en iyi turtasından Romen elması sorumludur!

Öyleyse dünyanın en iyi turtasını yapmaya devam edelim, Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası.

Sizi puf böreği için ticari olarak hazırlanmış tabakalar almaya davet ediyorum çünkü pasta tabakası yüksek hazırlık becerileri gerektiriyor. Ancak, yaprağı evde hazırlamaya karar verirseniz, 200 gr un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 25 ml), 1/8 l ılık su, 1 tutam tuza ihtiyacınız olacaktır.

Kokulu dolgu için aşağıdaki gibi hazırlayın: 50 gr kuru üzüm, 50 ml rom, 80 gr tereyağı, 100 gr beyaz galeta unu, 110 gr şeker, 2 poşet vanilya şekeri, 1 kg elma, yarım İonatan tipi, yarım Rumen Altın tipi, 60 gr dövülmüş ceviz , 1 tatlı kaşığı tarçın, rendelenmiş 1/2 limon kabuğu.

Ayrı olarak, yaklaşık 150 gram eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri hazırladık, bununla sonunda harika Viyana turtasını toz haline getireceğiz.

Yaprakları yapmaya karar verdiyseniz, un, yağ, su ve tuzdan bir hamur yoğurun ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Sonra hamuru kaseden çıkarın ve pürüzsüz hale gelene ve tahtadan kolayca çıkana kadar iyice yoğurun. Toplayın, bir top yapın, yağla yağlayın ve ısıda bir saat dinlendirin (önceden ısıtılmış bir tabağın altına koyabilirsiniz, böylece güzelce büyür)

Tüm bu süre boyunca, kuru üzümleri hızlıca roma batırın, böylece en az yarım saat bu şekilde kalırlar. 80 gr tereyağı bir tavada eritilir (dikkat edin, hiç soğan kızartmadığınız veya rahim kokan rahmin olmadığı bir tavada!) Ve tüm galeta ununu eritilmiş tereyağında kızartın. Soğumaya bırakın ve gerçek elma dolgusuna geçin: elmaları yıkayın, soyun ve sekize bölün. Odun ve tohumları çıkarın ve (geniş) ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye alıp ıslatılmış kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Şekerin geri kalanını tarçınla karıştırın ve limon kabuğuyla birlikte elma ve kuru üzüm dolgusuna ekleyin.

Tüm cömert ve kokulu dolgulara uyacak şekilde biraz daha uzun bir rulo oluşturabilmeniz için hazır tabakaları veya ev yapımı hamurları yayın. İyice yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerine turtayı yağlayın. İyi ısıtılmış fırına koyun ve orta ateşte yaklaşık bir saat, bir buçuk saat bekletin, ancak ara sıra kontrol etmekte fayda var, üstte yanma yok. Dikkat, bir saatin ilk çeyreğinde fırın hiç açılmaz! Sonunda çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve bol pudra şekeri ile toz haline getirin.

Tabaklarda sıcak olarak servis etmenizi ve yanına bir kaşık vanilyalı dondurma koymanızı öneririm, böylece gerçekten aklımızı başımıza alabiliriz!


Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası

Değerli dostlarım, dünyada tüm elma çeşitleri arasında eşi benzeri olmayan, güzel kokulu, Rumen çeşitleri olan ağaçlardan yeni toplanmış elmaların mevsimi.

Turtanın kökeni Viyana olmasına rağmen, Romen elması dünyanın en iyi turtasından sorumludur!

Öyleyse dünyanın en iyi turtasını yapmaya devam edelim, Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası.

Sizi puf böreği için ticari olarak hazırlanmış tabakalar almaya davet ediyorum çünkü pasta tabakası yüksek hazırlık becerileri gerektiriyor. Ancak, yaprağı evde hazırlamaya karar verirseniz, 200 gr un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 25 ml), 1/8 l ılık su, 1 tutam tuza ihtiyacınız olacaktır.

Kokulu dolgu için aşağıdaki gibi hazırlayın: 50 gr kuru üzüm, 50 ml rom, 80 gr tereyağı, 100 gr beyaz galeta unu, 110 gr şeker, 2 poşet vanilya şekeri, 1 kg elma, yarım İonatan tipi, yarım Rumen Altın tipi, 60 gr dövülmüş ceviz , 1 tatlı kaşığı tarçın, rendelenmiş 1/2 limon kabuğu.

Ayrı olarak, yaklaşık 150 gram eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri hazırladık, bununla sonunda harika Viyana turtasını toz haline getireceğiz.

Yaprakları yapmaya karar verdiyseniz, un, yağ, su ve tuzdan bir hamur yoğurun ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Sonra hamuru kaseden çıkarın ve pürüzsüz hale gelene ve tahtadan kolayca çıkana kadar iyice yoğurun. Toplayın, bir top yapın, yağla yağlayın ve ısıda bir saat dinlendirin (önceden ısıtılmış bir tabağın altına koyabilirsiniz, böylece güzelce büyür)

Tüm bu süre boyunca, kuru üzümleri hızlıca roma batırın, böylece en az yarım saat bu şekilde kalırlar. 80 gr tereyağı bir tavada eritilir (dikkat edin, hiç soğan kızartmadığınız veya rahim kokan rahmin olmadığı bir tavada!) Ve tüm galeta ununu eritilmiş tereyağında kızartın. Soğumaya bırakın ve gerçek elma dolgusuna geçin: elmaları yıkayın, soyun ve sekize bölün. Odun ve tohumları çıkarın ve (geniş) ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye alıp ıslatılmış kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Şekerin geri kalanını tarçınla karıştırın ve limon kabuğuyla birlikte elma ve kuru üzüm dolgusuna ekleyin.

Tüm cömert ve kokulu dolgulara uyacak şekilde biraz daha uzun bir rulo oluşturabilmeniz için hazır tabakaları veya ev yapımı hamurları yayın. İyice yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerine turtayı yağlayın. İyi ısıtılmış fırına koyun ve orta ateşte yaklaşık bir saat, bir buçuk saat bekletin, ancak ara sıra kontrol etmekte fayda var, üstte yanma yok. Dikkat, bir saatin ilk çeyreğinde fırın hiç açılmaz! Sonunda çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve bol pudra şekeri ile toz haline getirin.

Tabaklarda sıcak olarak servis etmenizi ve yanına bir kaşık vanilyalı dondurma koymanızı öneririm, böylece gerçekten aklımızı başımıza alabiliriz!


Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası

Değerli dostlarım, dünyada tüm elma çeşitleri arasında eşi benzeri olmayan, güzel kokulu, Rumen çeşitleri olan ağaçlardan yeni toplanmış elmaların mevsimi.

Turtanın kökeni Viyana olmasına rağmen, dünyanın en iyi turtasından Romen elması sorumludur!

Öyleyse dünyanın en iyi turtasını yapmaya devam edelim, Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası.

Sizi puf böreği için ticari olarak hazırlanmış tabakalar almaya davet ediyorum çünkü pasta tabakası yüksek hazırlık becerileri gerektiriyor. Ancak, yaprağı evde hazırlamaya karar verirseniz, 200 gr un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 25 ml), 1/8 l ılık su, 1 tutam tuza ihtiyacınız olacaktır.

Kokulu dolgu için aşağıdaki gibi hazırlayın: 50 gr kuru üzüm, 50 ml rom, 80 gr tereyağı, 100 gr beyaz galeta unu, 110 gr şeker, 2 poşet vanilya şekeri, 1 kg elma, yarım İonatan tipi, yarım Rumen Altın tipi, 60 gr dövülmüş ceviz , 1 tatlı kaşığı tarçın, rendelenmiş 1/2 limon kabuğu.

Ayrı olarak, yaklaşık 150 gram eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri hazırladık, bununla sonunda harika Viyana turtasını toz haline getireceğiz.

Yaprakları yapmaya karar verdiyseniz, un, yağ, su ve tuzdan bir hamur yoğurun ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Sonra hamuru kaseden çıkarın ve pürüzsüz hale gelene ve tahtadan kolayca çıkana kadar iyice yoğurun. Toplayın, bir top yapın, yağla yağlayın ve ısıda bir saat dinlendirin (önceden ısıtılmış bir tabağın altına koyabilirsiniz, böylece güzelce büyür)

Tüm bu süre boyunca, kuru üzümleri hızlıca roma batırın, böylece en az yarım saat bu şekilde kalırlar. 80 gr tereyağı bir tavada eritilir (dikkat edin, hiç soğan kızartmadığınız veya rahim kokan rahmin olmadığı bir tavada!) Ve eritilmiş tereyağında tüm galeta unu kavurun. Soğumaya bırakın ve gerçek elma dolgusuna geçin: elmaları yıkayın, soyun ve sekize bölün. Odun ve tohumları çıkarın ve (geniş) ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye alıp ıslatılmış kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Şekerin geri kalanını tarçınla karıştırın ve limon kabuğuyla birlikte elma ve kuru üzüm dolgusuna ekleyin.

Tüm cömert ve kokulu dolgulara uyacak şekilde biraz daha uzun bir rulo oluşturabilmeniz için hazır tabakaları veya ev yapımı hamurları yayın. İyice yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerine turtayı yağlayın. İyi ısıtılmış fırına koyun ve orta ateşte yaklaşık bir saat, bir buçuk saat bekletin, ancak ara sıra kontrol etmekte fayda var, üstte yanma yok. Dikkat, bir saatin ilk çeyreğinde fırın hiç açılmaz! Sonunda çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve bol pudra şekeri ile toz haline getirin.

Tabaklarda sıcak olarak servis etmenizi ve yanına bir kaşık dolusu vanilyalı dondurma koymanızı öneririm, böylece gerçekten aklımızı başımıza alabiliriz!


Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası

Değerli dostlarım, dünyada tüm elma çeşitleri arasında eşi benzeri olmayan, güzel kokulu, Rumen çeşitleri olan ağaçlardan yeni toplanmış elmaların mevsimi.

Turtanın kökeni Viyana olmasına rağmen, dünyanın en iyi turtasından Romen elması sorumludur!

Öyleyse dünyanın en iyi turtasını yapmaya devam edelim, Elma, kuru üzüm ve tarçın ile Viyana turtası.

Sizi puf böreği için ticari olarak hazırlanmış tabakalar almaya davet ediyorum çünkü pasta tabakası yüksek hazırlık becerileri gerektiriyor. Ancak, yaprağı evde hazırlamaya karar verirseniz, 200 gr un, 2 yemek kaşığı sıvı yağ (yaklaşık 25 ml), 1/8 l ılık su, 1 tutam tuza ihtiyacınız olacaktır.

Kokulu dolgu için aşağıdaki gibi hazırlayın: 50 gr kuru üzüm, 50 ml rom, 80 gr tereyağı, 100 gr beyaz galeta unu, 110 gr şeker, 2 poşet vanilya şekeri, 1 kg elma, yarım İonatan tipi, yarım Rumen Altın tipi, 60 gr dövülmüş ceviz , 1 tatlı kaşığı tarçın, rendelenmiş 1/2 limon kabuğu.

Ayrı olarak, yaklaşık 150 gram eritilmiş tereyağı ve pudra şekeri hazırladık, bununla sonunda harika Viyana turtasını toz haline getireceğiz.

Yaprakları yapmaya karar verdiyseniz, un, yağ, su ve tuzdan bir hamur yoğurun ve pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın. Sonra hamuru kaseden çıkarın ve pürüzsüz hale gelene ve tahtadan kolayca çıkana kadar iyice yoğurun. Toplayın, bir top yapın, yağla yağlayın ve ısıda bir saat dinlendirin (önceden ısıtılmış bir tabağın altına koyabilirsiniz, böylece güzelce büyür)

Tüm bu süre boyunca, kuru üzümleri hızlıca roma batırın, böylece en az yarım saat bu şekilde kalırlar. 80 gr tereyağı bir tavada eritilir (dikkat edin, hiç soğan kızartmadığınız veya rahim kokan rahmin olmadığı bir tavada!) Ve tüm galeta ununu eritilmiş tereyağında kızartın. Soğumaya bırakın ve gerçek elma dolgusuna geçin: elmaları yıkayın, soyun ve sekize bölün. Odun ve tohumları çıkarın ve (geniş) ince dilimler halinde kesin. Bir kaseye alıp ıslatılmış kuru üzümleri ve dövülmüş cevizleri ekleyin. Şekerin geri kalanını tarçınla karıştırın ve limon kabuğuyla birlikte elma ve kuru üzüm dolgusuna ekleyin.

Tüm cömert ve kokulu dolgulara uyacak şekilde biraz daha uzun bir rulo oluşturabilmeniz için hazır tabakaları veya ev yapımı hamurları yayın. İyice yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerine turtayı yağlayın. İyi ısıtılmış fırına koyun ve orta ateşte yaklaşık bir saat, bir buçuk saat bekletin, ancak ara sıra kontrol etmekte fayda var, üstte yanma yok. Dikkat, bir saatin ilk çeyreğinde fırın hiç açılmaz! Sonunda çıkarın, biraz soğumaya bırakın ve bol pudra şekeri ile toz haline getirin.

Tabaklarda sıcak olarak servis etmenizi ve yanına bir kaşık vanilyalı dondurma koymanızı öneririm, böylece gerçekten aklımızı başımıza alabiliriz!


Video: เปดสตสไลเดอรใหม ใหญมากกกก!! สต หรอ คฤหาสน? (Mayıs Ayı 2022).