Lazanya



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Soğanı küçük küçük doğrayıp az sıvı yağda kavurun, kıymayı ekleyip biraz daha kavurduktan sonra domates suyu, ezilmiş sarımsak, tuz, karabiber, kekik ve fesleğeni ekleyip biraz kaynamaya bırakın.

Beyaz sos için 50 gr tereyağını eritin, un ve süt ile koyulaştırın ve koyulaşana kadar her şeyi kaynatın, tadına safran ve tuz ekleyin.

Lazanya yapraklarını içine tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ eklenmiş kaynar suda haşlanır.


Bir tavayı tereyağı ile yağlayın, bir kat yaprak, bir kat beyaz sos, bir kat et ve rendelenmiş mozzarella peyniri, yine bir kat yaprak, bir sıra beyaz sos ve mozzarella, bir kat yaprak, bir sıra et ve mozzarella, malzemeler bitene kadar dönüşümlü olarak.Üste parmesan serpin.Tavaya 100 ml domates suyu ekleyin.Fırında 45 dakika kadar bekletin.


500g - Panzani lazanya yaprağı.
%100 durum buğdayı unundan yapılan yüksek kaliteli makarna.

Lazanya, dünya çapında tanınan İtalyan mutfağının simgelerinden biridir. Gerçek bir lazanyanın hazırlanması için yaprakların kıvamı ve kullanılan malzemelerin kalitesi çok önemlidir.

Panzani'den Ekstra Bolonez Sosu tavsiye ediyoruz.

Gluten içerir. Yumurta izleri içerebilir
  • Alfabe
  • cannelloni
  • Yumurta ile şef yaka
  • çizgili kabuklar
  • Kuskus
  • Ekspres Fusilli
  • Ekspres Penne Rigate
  • Ekspres spagetti
  • kelebekler
  • biyo kelebekler
  • Yumurtalı Kelebek Şef
  • Kelebekler Mini
  • düdük
  • MİNİ tüfekler
  • Lazanya
  • Linguine BIO 500 gr
  • makaronik
  • Glutensiz penne
  • MİNİ kalemler
  • çizgili kalemler
  • inciler
  • Üç Renkli Çizgili Borular
  • Rigatoni
  • Spagetti
  • Spagetti glutensiz
  • İntegral Spagetti
  • Spagetti no.5
  • spagetti no.7
  • Tagliatelle
  • biyo erişte
  • Tagliatelle Şef yumurta ile
  • Yumurtalı Tagliatelle
  • BIO turtaları

Sebzeli lazanya

Lazanya seviyorsanız ama akşam yemeğinde servis etmek istiyorsanız ve midenize bu kadar ağır gelmiyorsa, etsiz, sadece sebzeli daha hafif bir versiyonunu denemenizi öneririz. Bu hazırlığı yapmak için izlemeniz gereken adımlar şunlardır:

Hazırlanma zamanı: 30 dakika
Pişirme süresi: 100 dakika
Porsiyon
: 4

içindekiler:

170 gr taze domates, küpler halinde kesilmiş
& boğa 500g lazanya Fratelli Pignatti
& boğa 280 g urda
& boğa 1 kabak, dilimlenmiş
& boğa 1 soğan, doğranmış
& boğa 1/2 yeşil dolmalık biber
& boğa 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
& boğa 1/8 cana faina
& boğa 3/4 su bardağı mozzarella peyniri, doğranmış
& boğa 50g Grana Padano Agriform rasa.
& boğa 1 yemek kaşığı zeytinyağı
& boğa 1 ve 1/3 su bardağı süt
& boğa 2 yemek kaşığı tereyağı
ve tadına göre tuz ve karabiber

Sebzeli lazanya nasıl hazırlanır
& boğa Fırını 232 °C'ye ısıtın. Bir kapta kabak, domates, yeşil biber, tuz ve yağı karıştırın. Kaseyi bir fırın tepsisiyle örtün ve 30 dakika fırında bırakın.
& boğa Un ve tereyağını büyük bir tencereye koyun. Sütü yavaşça dökün ve süt kaynama noktasına gelene kadar karıştırın. Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.


Karışımı ocaktan alıp tuz, karabiber ve parmesan peynirini ekleyin.
& bull Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. Lazanya taze olduğu için artık kaynatmanıza gerek yok
& boğa Bir kapta ricotta peyniri, fesleğen ve yumurtayı birleştirin.
& boğa Bir fırın tepsisinin altını yapışmaması için yağlayın.
Üzerini sos, 3 dilim lazanya, 1/3'ü kızarmış sebze, 1/2'si peynir karışımı ve 1/3'ü mozzarella peyniri ile kaplayın. Bu işlemi tekrarlayın ve üzerine sosun geri kalanını, kızarmış sebzeleri, mozzarella peyniri ve rendelenmiş Grana Padano Agriform'u ekleyin.
& boğa Kabın kapağını kapatın ve karışımı 35 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve lazanyayı 20 dakika daha fırında bırakın. Lazanyayı kesmeden önce kaseyi çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın.

Ürün sadece hayvansal kaynaklı doğal içeriklere sahiptir.

Taze makarna yemenin faydalarını keşfedin:

& boğa Açlık ihtiyacını karşılayan ve daha uzun süre tokluk veren lif içerirler.


Ragu soslu ve Beşamel soslu lazanya

Bu yemeği yaptığımda şaşırmış olabilirsiniz ama bir restoranda sadece bir kez lazanya yedim ve beğenmedim. Bu yüzden öncelik listesine koymadım. Yapması biraz zahmetli olsa da sarmale ve #8230 çok fazla yağ döndürmekten başka bir şey değil.
Zaman kaybetmemek için ragu sosunu bir gün önceden hazırlamanızı tavsiye ederim ve her şey daha hızlı olur. Bir kerede daha fazla sos hazırlamak, porsiyonlamak ve dondurmak en iyisidir, çünkü çok iyi tutar. Bu çok meşgul olanlar içindir. Taze yapılmış yiyeceklerin hayranıyım (programın izin verdiği yıl boyunca).
KAYNAK: www.e-retete.ro

İÇİNDEKİLER
20 & # 21515 cm tepsi için 9 lazanya yaprağı
Buradaki tarife göre 1 porsiyon ragu & # 8211 sadece 500 gr etten yapabileceğiniz 4 kat yaprak için
100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
Buradaki tarife göre 2 porsiyon beşamel sos (600 ml sütten)
bir damla yağ

HAZIRLIK
RAGU
1. Ragu sosu buradaki tarife göre 2-3 gün önceden hazırlanabilir. Lazanya kullanırken buzdolabında saklayın ve hafifçe ısıtın. Sos 20 & # 21515 tepsi büyüklüğünde 5 kat yaprak için yeterlidir.

2. Tepsiyi hazırlayın (o zamanlar yüksek duvarlı bir tepsim olmadığı için seramik tencere kullandım) kenarları da dahil olmak üzere bir damla yağ ile yağlayın.
3. Büyük bir tencereye bol su ve bir çay kaşığı tuz koyup kaynatın.
4. Kaynamaya başlayınca suya 3-4 yaprak lazanya koyun (kasenin büyüklüğüne göre daha fazla ama kalabalık olmasın) ve paketin üzerindeki talimata göre daha düşük ateşte veya 3 dakika.

5. Kaynatma gerektirmediğini söyleyen Barilla lazanya yapraklarını kullansanız bile, beşamel sosu çok sıvı hale getirmek zorunda kalmamak için kaynatın. Yükseldiğinde, suyu boşaltmak için büyük bir pamuklu havlu üzerindeki çarşafları çıkarın. Onları güvenli bir şekilde çıkarmak için lazanya yaprağının ortasından geçirdiğim bir bıçak kullanıyorum, hafifçe kaldırıyorum ve sonra havlu üzerinde ters çeviriyorum.

6. Tüm yapraklar hazır olduğunda beşamel sosu buradaki tarife göre ama miktarları iki katına çıkarın: yani 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 600 ml süt kullanacaksınız. Sos oldukça yumuşak bir kıvamda olmalı yani kaşıkla süzerseniz kolayca akmalı. Hala çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, yavaş yavaş biraz daha süt ekleyin.

7. Hazırladığınız tepsiye biraz beşamel sos dökün ve altını bu sosla yağlayın.

8. Ardından 2 lazanya yaprağını hafif üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
9. Yaprakların üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı ragu sosu dökün ve bir kaşığın arkasıyla tabakayı düzleştirin.

10. Ardından birkaç yemek kaşığı beşamel sosu tüm yüzeye dağıtmak üzere dökün.

11. Parmesan'ı tüm yüzeyine bastırın.

12. Katmanlara devam edin: ve lazanya yaprağı, ragu, beşamel sos, parmesan üzerine son lazanya yapraklarını koyana kadar. Son katın üzerine sadece beşamel sosu dökün (ragu eklemeyin) ve üzerine bolca parmesan serpin.

13. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 190C'de 35 dakika pişirin. Kapatmayı başaramadım ve hiçbir şey olmadı.
14. Tek tip, dolayısıyla daha çekici bir kabuk elde etmek için folyoyu çıkarın ve ızgarayı başlatın (ateş yukarıdan gelmelidir), fırının en alt aşamasına taşıyın (ızgara benim için kötü yanıyor). İki dakika kahverengileşmesine izin verin veya izleyin (3 tane bıraktım, ama benim için çok güçlü bir şekilde ayarlanmış ve çok fazla esmerleştiriyordum).

Fırında bu seçeneğiniz yoksa folyoyu çıkarın ve kahverengileşmesine izin verin.
15. 10-15 dakika soğumaya bırakın ve başkalarına servis edin, diyet yapsanız bile tadına bakmamak ayıp olur. Çok iyidir ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtılır.
Yaşa!
Diğer benzer tarifler:
Ragu sossuz kısa versiyonu, tavuklu lazanya >>> tarifi burada

Veya başka bir makarna, bol sebzeli ve svaiterli Serpentelli >>> tarifi

İlgili Makaleler

Haşhaş tohumu, ceviz ve kakao ile çizgili kek

Cevizli bol tereyağlı mısır gevreği anneanne tarifi

Şuruplu kek & #8220Mother & #8221 kakao, fındık, ananas, krema ile

Pancar çorbası ve tereyağlı taze kruvasanlar (domuz yağı, sıvı yağ)

Yorumlar

Harika tarif. Harika açıklama için teşekkürler & gt: D & lt

Umarım bir gün faydalı olur. Üzgünüm, geç kaldım, gittim. Yorumun için teşekkür ederim.


Ragu soslu ve Beşamel soslu lazanya

Bu yemeği yaptığımda şaşırmış olabilirsiniz ama bir restoranda sadece bir kez lazanya yedim ve beğenmedim. Bu yüzden öncelik listesine koymadım. Yapması biraz zahmetli olsa da sarmale ve #8230 çok fazla yağ döndürmekten başka bir şey değil.
Zaman kaybetmemek için ragu sosunu bir gün önceden hazırlamanızı tavsiye ederim ve her şey daha hızlı olur. Bir kerede daha fazla sos hazırlamak, porsiyonlamak ve dondurmak en iyisidir, çünkü çok iyi tutar. Bu çok meşgul olanlar içindir. Taze yapılmış yiyeceklerin hayranıyım (programın izin verdiği yıl boyunca).
KAYNAK: www.e-retete.ro

İÇİNDEKİLER
20 & # 21515 cm tepsi için 9 lazanya yaprağı
Buradaki tarife göre 1 porsiyon ragu & # 8211 sadece 500 gr etten yapabileceğiniz 4 kat yaprak için
100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
Buradaki tarife göre 2 porsiyon beşamel sos (600 ml sütten)
bir damla yağ

HAZIRLIK
RAGU
1. Ragu sosu buradaki tarife göre 2-3 gün önceden hazırlanabilir. Lazanya kullanırken buzdolabında saklayın ve hafifçe ısıtın. Sos 20 & # 21515 tepsi büyüklüğünde 5 kat yaprak için yeterlidir.

2. Tepsiyi hazırlayın (o zamanlar yüksek duvarlı bir tepsim olmadığı için seramik tencere kullandım) kenarları da dahil olmak üzere bir damla yağ ile yağlayın.
3. Büyük bir tencereye bol su ve bir çay kaşığı tuz koyup kaynatın.
4. Kaynamaya başlayınca suya 3-4 yaprak lazanya koyun (kasenin büyüklüğüne göre daha fazla ama kalabalık olmasın) ve paketin üzerindeki talimata göre daha düşük ateşte veya 3 dakika.

5. Kaynatma gerektirmediğini söyleyen Barilla lazanya yapraklarını kullansanız bile, beşamel sosu çok sıvı hale getirmek zorunda kalmamak için kaynatın. Yükseldiğinde, suyu boşaltmak için büyük bir pamuklu havlu üzerindeki çarşafları çıkarın. Onları güvenli bir şekilde çıkarmak için lazanya yaprağının ortasından geçirdiğim bir bıçak kullanıyorum, hafifçe kaldırıyorum ve sonra havlunun üzerinde ters çeviriyorum.

6. Tüm yapraklar hazır olduğunda beşamel sosu buradaki tarife göre ama miktarları iki katına çıkarın: yani 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 600 ml süt kullanacaksınız. Sos oldukça yumuşak bir kıvamda olmalı yani kaşıkla süzerseniz kolayca akması gerekir. Hala çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, yavaş yavaş biraz daha süt ekleyin.

7. Hazırladığınız tepsiye biraz beşamel sos dökün ve altını bu sosla yağlayın.

8. Ardından 2 lazanya yaprağını hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
9. Yaprakların üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı ragu sosu dökün ve bir kaşığın arkasıyla tabakayı düzleştirin.

10. Ardından birkaç yemek kaşığı beşamel sosu tüm yüzeye dağıtmak üzere dökün.

11. Parmesan'ı tüm yüzeyine bastırın.

12. Katmanlara devam edin: ve lazanya yaprağı, ragu, beşamel sos, parmesan üzerine son lazanya yapraklarını koyana kadar. Son katın üzerine sadece beşamel sosu dökün (ragu eklemeyin) ve üzerine bolca parmesan serpin.

13. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 190C'de 35 dakika pişirin. Kapatmayı başaramadım ve hiçbir şey olmadı.
14. Tek tip, dolayısıyla daha çekici bir kabuk elde etmek için folyoyu çıkarın ve ızgarayı başlatın (ateş yukarıdan gelmelidir), fırının en alt aşamasına taşıyın (ızgara benim için kötü yanıyor). İki dakika kahverengileşmesine izin verin veya izleyin (3 tane bıraktım, ama benim için çok güçlü bir şekilde ayarlanmış ve çok fazla esmerleştiriyordum).

Fırında bu seçeneğiniz yoksa folyoyu çıkarın ve kahverengileşmesine izin verin.
15. 10-15 dakika soğumaya bırakın ve başkalarına servis edin, diyet yapsanız bile tadına bakmamak ayıp olur. Çok iyidir ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtılır.
Yaşa!
Diğer benzer tarifler:
Ragu sossuz kısa versiyonu, tavuklu lazanya >>> tarifi burada

Veya başka bir makarna, bol sebzeli ve svaiterli Serpentelli >>> tarifi

İlgili Makaleler

Haşhaş tohumu, ceviz ve kakao ile çizgili kek

Cevizli bol tereyağlı mısır gevreği anneanne tarifi

Şuruplu kek & #8220Mother & #8221 kakao, fındık, ananas, krema ile

Pancar çorbası ve tereyağlı taze kruvasanlar (domuz yağı, sıvı yağ)

Yorumlar

Harika tarif. Harika açıklama için teşekkürler & gt: D & lt

Umarım bir gün faydalı olur. Üzgünüm, geç kaldım, gittim. Yorumun için teşekkür ederim.


Ragu soslu ve Beşamel soslu lazanya

Bu yemeği yaptığımda şaşırmış olabilirsiniz ama bir restoranda sadece bir kez lazanya yedim ve beğenmedim. Bu yüzden öncelik listesine koymadım. Yapması biraz zahmetli olsa da sarmale ve #8230 çok fazla yağ döndürmekten başka bir şey değil.
Zaman kaybetmemek için ragu sosunu bir gün önceden hazırlamanızı tavsiye ederim ve her şey daha hızlı olur. Bir kerede daha fazla sos hazırlamak, porsiyonlamak ve dondurmak en iyisidir, çünkü çok iyi tutar. Bu çok meşgul olanlar için. Taze yapılmış yiyeceklerin hayranıyım (programın izin verdiği yıl boyunca).
KAYNAK: www.e-retete.ro

İÇİNDEKİLER
20 ve # 21515 cm tepsi için 9 lazanya yaprağı
Buradaki tarife göre 1 porsiyon ragu & # 8211 sadece 500 gr etten yapabileceğiniz 4 kat yaprak için
100 gr rendelenmiş Parmesan peyniri
Buradaki tarife göre 2 porsiyon beşamel sos (600 ml sütten)
bir damla yağ

HAZIRLIK
RAGU
1. Ragu sosu buradaki tarife göre 2-3 gün önceden hazırlanabilir. Lazanya kullanırken buzdolabında saklayın ve hafifçe ısıtın. Sos 20 & # 21515 tepsi büyüklüğünde 5 kat yaprak için yeterlidir.

2. Tepsiyi hazırlayın (o zamanlar yüksek duvarlı bir tepsim olmadığı için seramik tencere kullandım) kenarları da dahil olmak üzere bir damla yağ ile yağlayın.
3. Büyük bir tencereye bol su ve bir çay kaşığı tuz koyup kaynatın.
4. Kaynamaya başlayınca suya 3-4 yaprak lazanya koyun (kasenin büyüklüğüne göre daha fazla ama kalabalık olmasın) ve paketin üzerindeki talimata göre daha düşük ateşte veya 3 dakika.

5. Kaynatma gerektirmediğini söyleyen Barilla lazanya yapraklarını kullansanız bile, beşamel sosu çok sıvı hale getirmek zorunda kalmamak için kaynatın. Yükseldiğinde, suyu boşaltmak için büyük bir pamuklu havlu üzerindeki çarşafları çıkarın. Onları güvenli bir şekilde çıkarmak için lazanya yaprağının ortasından geçirdiğim bir bıçak kullanıyorum, hafifçe kaldırıyorum ve sonra havlu üzerinde ters çeviriyorum.

6. Tüm yapraklar hazır olduğunda beşamel sosu buradaki tarife göre ama miktarları iki katına çıkarın: yani 100 gr tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 600 ml süt kullanacaksınız. Sos oldukça yumuşak bir kıvamda olmalı yani kaşıkla süzerseniz kolayca akması gerekir. Hala çok kalın olduğunu düşünüyorsanız, yavaş yavaş biraz daha süt ekleyin.

7. Hazırladığınız tepsiye biraz beşamel sos dökün ve altını bu sosla yağlayın.

8. Ardından 2 lazanya yaprağını hafif üst üste gelecek şekilde yerleştirin.
9. Yaprakların üzerine yaklaşık 2 yemek kaşığı ragu sosu dökün ve bir kaşığın arkasıyla tabakayı düzleştirin.

10. Ardından birkaç yemek kaşığı beşamel sosu tüm yüzeye dağıtmak üzere dökün.

11. Parmesan'ı tüm yüzeyine bastırın.

12. Katmanlara devam edin: ve lazanya yaprağı, ragu, beşamel sos, parmesan üzerine son lazanya yapraklarını koyana kadar. Son katın üzerine sadece beşamel sosu dökün (ragu eklemeyin) ve üzerine bolca parmesan serpin.

13. Tepsinin üzerini alüminyum folyo ile kapatın ve 190C'de 35 dakika pişirin. Kapatmayı başaramadım ve hiçbir şey olmadı.
14. Tek tip, dolayısıyla daha çekici bir kabuk elde etmek için folyoyu çıkarın ve ızgarayı başlatın (ateş yukarıdan gelmelidir), fırının en alt aşamasına taşıyın (ızgara benim için kötü yanıyor). İki dakika kahverengileşmesine izin verin veya izleyin (3 tane bıraktım, ama benim için çok güçlü bir şekilde ayarlanmış ve çok fazla esmerleştiriyordum).

Fırında bu seçeneğiniz yoksa folyoyu çıkarın ve kahverengileşmesine izin verin.
15. 10-15 dakika soğumaya bırakın ve başkalarına servis edin, diyet yapsanız bile tadına bakmamak ayıp olur. Çok iyidir ve mikrodalgada veya fırında tekrar ısıtılır.
Yaşa!
Diğer benzer tarifler:
Ragu sossuz kısa versiyonu, tavuklu lazanya >>> tarifi burada

Veya başka bir makarna, bol sebzeli ve svaiterli Serpentelli >>> tarifi

İlgili Makaleler

Haşhaş tohumu, ceviz ve kakao ile çizgili kek

Cevizli bol tereyağlı mısır gevreği anneanne tarifi

Şuruplu kek & #8220Mother & #8221 kakao, fındık, ananas, krema ile

Pancar çorbası ve tereyağlı taze kruvasanlar (domuz yağı, sıvı yağ)

Yorumlar

Harika tarif. Harika açıklama için teşekkürler & gt: D & lt

Umarım bir gün faydalı olur. Üzgünüm, geç kaldım, gittim. Yorumun için teşekkür ederim.


Teo's Kitchen'dan Slow Cooker 4.7L Dijital Güveçte Balzamik Sirke ile Yavaş Pişen Hindi Tarifi

Mutfakta Diva'dan Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital'de et suyu tarifi

Yavaş Tencere Crock-Pot 4.7L Dijital için Kızarmış Tavuk Pişirme Tarifi Okumalar ve Tatlar ile

Slow Cooker Crock-Pot'ta tereyağı ve sarımsak soslu mantar tarifi 4.7 l Digital by Readings and Flavors

Slow Cooker Crock Pot'ta elma ve ayva panelenmiş pirzola tarifi 4.7 L Digital by Diva Mutfakta

Teo's Kitchen'dan Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital için domuz pirzola tarifi

Yavaş Tencere Crock-Pot 4.7L Digital by Teo's Kitchen

Teo's Kitchen'dan Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital'de yaban arısı yuvası tarifi


Sebzeli lazanya

Bu günlerde aile yemeği benim için daha çok bir hatıra, ama her zaman bana içten bir gülümseme getiren bir yemek. Yollar ayrılıyor, hayatlar hızla açılıyor ve sınırlar sadece hayali.

Annemin mousse tepsisinde katliam olduğu anları yeniden yaşamak için bugün buna benzer bir şeye dönüştürmeye karar verdim: sebzeli lazanya.

Kıyma ile başlayalım: 2 büyük soğan, 3 havuç ve ¼ kereviz, küçük doğranmış, muhtemelen büyük bir rende üzerine verilir. 2 dal kekik, 1 dal biberiye ve 3 diş sarımsak ile birlikte 3 yemek kaşığı yağda sertleştirdim ve yumuşadıktan sonra 2 adet balkabağı ve 500 gr doğranmış mantarı ekledim. 5-7 dakika sertleştim, 150 gr doğranmış közlenmiş biberi koroya getirdim, sebzeleri bir bardak kırmızı şarapla içtim ve sıvının büyük bir kısmı buharlaşana kadar devam ettim. Tuz ve karabiberle tatlandırın, 350 ml domates sosu ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.

Bu arada 12 lazanya yaprağı 8 dakika pişirildikten sonra bir havluya alındı. Daha sonra yağ banyosunda 2 dakika kızarttım ama bu adım isteğe bağlı. Köşelerden hoşlanan kişi minnettar olacaktır.

Ben ricotta'yı şu şekilde yapmayı tercih ettim: Kaynatılan 800ml sütün içine 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyip karıştırdım ve 5 dakika kenara koydum. Daha kremalı bir ricotta için, süt miktarının dörtte biri tatlı krema ile değiştirilebilir. Her şeyi gazlı beze koyup 1 saat süzgeçte bıraktım. 350 gr mozzarellayı rendeledim ve yarısını bir avuç fesleğen ve ricotta ile karıştırdım.

28 & # 21520 tepsim için şöyle bir şey yaptım: Sebze sosunun dörtte birini, lazanya yapraklarını, peynir karışımını, bir çiseleyen mozzarellayı yaydım ve cömert bir tabaka ile kaplı katmanlı bir hikayeden başka bir şey kalmayana kadar tekrarladım. mozarella.

200°C fırında 15 dakika sonra afiyetle yemeye hazır. Fesleğeni düzeltmek için, renk ve lezzet için üstüne fırlattım.

Aileniz veya arkadaşlarınızla keyfini çıkarın ve kalbinizin gitmesine izin verin!


Lazanya


O kadar güzel ki üzerinde kaç saat uğraştığıma kızmadım :). Her türlü tarifi buldum ama temel malzemeler kesinlikle 4: lazanya yaprağı, ragu sos, beşamel sos, parmesan. Makarna kutusundaki tarifle internette okuduklarım arasında bir kombinasyon yaptım. . Pekala, şimdi benim pişirdiğim tarif:

  • 300 gr kıyılmış domuz eti
  • 300 gr dana kıyma
  • 1 kutu domates soslu domates (küp şeklinde doğranmış)
  • 150 ml beyaz şarap
  • 1 adaçayı yaprağı
  • biraz biberiye
  • tuz biber
  • 1 küçük soğan (biraz rendelenmiş havuç da koydum)
  • biraz yağ
  • 50 gr tereyağı
  • 2 yemek kaşığı un
  • 400 ml süt
  • biraz hindistan cevizi (evde bulunmaya değer ve patates püresinin özel bir tadı vardır)

İlk defa sosu yaptım.
Soğanı ince ince doğrayın, yağda biraz ısıtıp eti ilave edin. Etin kalan suyu azalınca şarabı, domatesi, adaçayı ve biberiyeyi ve rendelenmiş havuç (havuç eklenmedi ama ben çorbadan kaldı) ekleyin. Bir kapakla örtün ve kısık ateşte pişmeye bırakın. Sonunda tuz ve karabiber serpin.
Beşamel sos için tereyağını eritip unu ekleyin, hızlıca karıştırın, ardından sütü yavaş yavaş ekleyin, daha hızlı karıştırarak :) ki topaklanmasın. Hata yapmamak için tencereyi bir kenara alın, sütü ekleyin, karıştırın, ardından tekrar ateşe koyun ve tüm sütü koyana kadar bu şekilde devam edin. Bir süre kaynamaya bırakın ve sonunda hindistan cevizi ekleyin.
Yaprakları az tuzlu suda haşlıyoruz. Onları 4 dakikalığına bıraktım.
Daha yüksek bir kaseye bir kat beşamel sos, ragu sosu ve ardından Parmesan peyniri koyun.
Bir tabaka tabaka koyarız ve işlemi tekrarlarız. Son katman ragu sosudur. Üzerine birkaç parça tereyağı koyun ve yemeği 25 dakika fırına koyun.
Hangi kaseyi kullandığınıza dikkat edin, pişirme sırasında kompozisyon biraz büyür.
Parmesan ile servis yapın. Harika, sadece biraz zaman ayırmaya çalışmakta fayda var :).
Soğuk bir parça ile resim (katmanlar daha iyi görülür :))
Not Az önce eşi harika yemek yapan bir İtalyan arkadaşımdan bir tarif aldım, deneyip paylaşacağım bir tarif belki bayramdan sonra

Günlük tarif önerileri için beni Facebook sayfasında, Youtube'da, Pinterest'te ve Instagram'da da bulabilirsiniz. Sizi beğenmeye, abone olmaya ve takip etmeye davet ediyorum. Ayrıca Haydi Amalia ile Yemek Yapalım grubu, mutfakta yemek tarifleri ve deneyim alışverişi için sizleri bekliyor.


Sebzeli lazanya

Bu günlerde aile yemeği benim için daha çok bir hatıra, ama her zaman bana içten bir gülümseme getiren bir yemek. Yollar ayrılıyor, hayatlar hızla açılıyor ve sınırlar sadece hayali.

Annemin mus tepsisinde katliam olduğu anları yeniden yaşamak için bugün buna benzer bir şeye dönüştürmeye karar verdim: sebzeli lazanya.

Kıyma ile başlayalım: 2 büyük soğan, 3 havuç ve ¼ kereviz, küçük doğranmış, muhtemelen büyük bir rende üzerine verilir. 2 dal kekik, 1 dal biberiye ve 3 diş sarımsak ile birlikte 3 yemek kaşığı yağda sertleştirdim ve yumuşadıktan sonra 2 adet balkabağı ve 500 gr doğranmış mantarı ekledim. 5-7 dakika sertleştim, 150 gr doğranmış közlenmiş biberi koroya getirdim, sebzeleri bir bardak kırmızı şarapla içtim ve sıvının büyük bir kısmı buharlaşana kadar devam ettim. Tuz ve karabiberle tatlandırın, 350 ml domates sosu ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.

Bu arada 12 lazanya yaprağı 8 dakika pişirildikten sonra bir havluya alındı. Daha sonra yağ banyosunda 2 dakika kızarttım ama bu adım isteğe bağlı. Köşelerden hoşlanan kişi minnettar olacaktır.

Ben ricotta'yı şu şekilde yapmayı tercih ettim: Kaynatılan 800ml sütün içine 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyip karıştırdım ve 5 dakika kenara koydum. Daha kremalı bir ricotta için, süt miktarının dörtte biri tatlı krema ile değiştirilebilir. Her şeyi gazlı beze koyup 1 saat süzgeçte bıraktım. 350 gr mozzarellayı rendeledim ve yarısını bir avuç fesleğen ve ricotta ile karıştırdım.

28 & # 21520 tepsim için şöyle bir şey yaptım: Sebze sosunun dörtte birini, lazanya yapraklarını, peynir karışımını, bir çiseleyen mozzarellayı yaydım ve cömert bir tabaka ile kaplı katmanlı bir hikayeden başka bir şey kalmayana kadar tekrarladım. mozzarella.

200°C fırında 15 dakika sonra afiyetle yemeye hazır. Fesleğeni düzeltmek için, renk ve lezzet için üstüne fırlattım.

Aileniz veya arkadaşlarınızla keyfini çıkarın ve kalbinizin gitmesine izin verin!


Sebzeli lazanya

Bu günlerde aile yemeği benim için daha çok bir hatıra ama her zaman bana içten bir gülümseme getiren bir yemek. Yollar ayrılıyor, hayatlar hızla açılıyor ve sınırlar sadece hayali.

Annemin mus tepsisinde katliam olduğu anları yeniden yaşamak için bugün buna benzer bir şeye dönüştürmeye karar verdim: sebzeli lazanya.

Kıyma ile başlayalım: 2 büyük soğan, 3 havuç ve ¼ kereviz, küçük doğranmış, muhtemelen büyük bir rende üzerine verilir. 2 dal kekik, 1 dal biberiye ve 3 diş sarımsak ile birlikte 3 yemek kaşığı yağda sertleştirdim ve yumuşadıktan sonra 2 adet balkabağı ve 500 gr doğranmış mantarı ekledim. 5-7 dakika sertleştim, 150 gr doğranmış közlenmiş biberi koroya getirdim, sebzeleri bir bardak kırmızı şarapla içtim ve sıvının büyük bir kısmı buharlaşana kadar devam ettim. Tuz ve karabiberle tatlandırın, 350 ml domates sosu ekleyin ve 10-15 dakika daha pişirin.

Bu arada 12 lazanya yaprağı 8 dakika pişirildikten sonra bir havluya alındı. Daha sonra yağ banyosunda 2 dakika kızarttım ama bu adım isteğe bağlı. Köşelerden hoşlanan kişi minnettar olacaktır.

Ben ricotta'yı şu şekilde yapmayı tercih ettim: Kaynatılan 800ml sütün içine 3 yemek kaşığı limon suyu ekleyip karıştırdım ve 5 dakika kenara koydum. Daha kremalı bir ricotta için, süt miktarının dörtte biri tatlı krema ile değiştirilebilir. Her şeyi gazlı beze koyup 1 saat süzgeçte bıraktım. 350 gr mozzarellayı rendeledim ve yarısını bir avuç fesleğen ve ricotta ile karıştırdım.

28 & # 21520 tepsim için şöyle bir şey yaptım: Sebze sosunun dörtte birini, lazanya yapraklarını, peynir karışımını, bir çiseleyen mozzarellayı yaydım ve cömert bir tabaka ile kaplı katmanlı bir hikayeden başka bir şey kalmayana kadar tekrarladım. mozzarella.

200°C fırında 15 dakika sonra afiyetle yemeye hazırdır. Fesleğeni düzeltmek için, renk ve lezzet için üstüne fırlattım.

Aileniz veya arkadaşlarınızla keyfini çıkarın ve kalbinizin gitmesine izin verin!


Video: CIY - cook it yourself EP107 23 Homemade Pasta: ลาซานญาเนอ 20. 59 (Ağustos 2022).