Kolay peynirli sufle tarifi

  • Tarifler
  • çanak türü
  • Başlangıçlar
  • Yumurtalı başlangıçlar

Bu sufle tarifi aldatıcı - aslında yapması çok kolay. Sufle pişirmek sadece biraz zaman ve dikkat gerektirir, çünkü sufleyi fırındayken izlemeniz gerekir. Gruyere'yi belirtildiği gibi kullanın veya başka bir peynir deneyin - Emmental de iyi çalışır!

88 kişi yaptı

İçindekilerServis 6

  • 30g tereyağı
  • 3 yemek kaşığı un
  • 250ml süt
  • 200 gr rendelenmiş gravyer peyniri
  • 3 yumurta, ayrılmış

YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:35dk ›Hazır:45dk

  1. Fırını 180 C / Gaz 4'e ısıtın.
  2. Orta boy bir tencerede tereyağını eritin ardından unu ekleyin. Karışım bir top oluşturmaya başlayana kadar karıştırın, ardından sütü yavaşça karıştırın.
  3. Rendelenmiş Gruyere ekleyin ve 5 dakika kısık ateşte pişirin. Isıdan çıkarın. Çırpılmış sarıları karışıma ekleyin.
  4. Orta boy bir kapta yumurta aklarını sertleşene kadar çırpın ve ardından yavaş yavaş peynir karışımına ekleyin.
  5. Büyük bir sufle tabağını yağlayın, karışımı ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
  6. Sufle çok uzun süre beklerseniz çökebileceğinden hemen servis yapın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(10)

İngilizce incelemeler (1)

Çok kolay , çok lezzetli yine yapacağım -16 Ocak 2014


Peynirli sufle

*Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Ayrıntılar için gizlilik bildirimime bakın.

Geçen gün TikTok'ta gezinirken, inanılmaz tarifler yapan bu muhteşem çifte rastladım. İçeriklerini sevin. Instagram'da onlara göz atın! Söylemeye gerek yok, bu tarifin kredisi onlara gidiyor. Ancak, teknik tamamen denemek isteyenlere kalmış! Düşündüğünüzden çok daha kolay. Bu Peynirli Sufleyi mükemmel şekilde kabartmanın anahtarı, yumurta beyazlarını süper sert tepelere kadar çırpmak ve meyilli olarak çok nazikçe katlamak olacaktır. Yapabilirsin. Söz veriyorum.

Kaliteli malzemeler kullanmak da çok önemlidir. Taze yumurta, taze rendelenmiş Parmesan peyniri ve harika bir Gruyeré kullanırken kaliteden ödün vermeyin. Yerel çiftçi pazarından alabildiğim taze çiftlik yumurtalarını seviyorum. Bunu şimdiye kadar bilmiyorsanız, frenk soğanı ve yeşil soğandan iğreniyorum. Orijinal tarif, taze doğranmış maydanoz yerine frenk soğanı gerektirir. İsterseniz bunları kullanmaktan çekinmeyin!

PEYNİRLİ SUFLE NASIL YAPILIR

Fırını 400 dereceye ısıtın. Orta boy bir tavada üç yemek kaşığı tereyağını eritin. Unu ekleyin ve birleştirmek için bir dakika kadar çırpın ve çiğ un tadını çıkarın. Yavaş yavaş sütü dökün. Karışım topaklardan arındırılıncaya kadar çırpın.

Ocağı kapatın ve Gruyeré peyniri, taze doğranmış maydanoz (veya frenk soğanı), Dijon hardalı ve yumurta sarısını ekleyin. Koşer tuzu ve karabiberle iyice tatlandırın. Birleştirmek için hafifçe çırpın.

Ayrı bir kapta yumurta aklarını tartar kreması ile birleştirin. Sert zirvelere çırpın. Yumurta aklarını peynir karışımına yavaşça katlayın. Beyazları kırmamak için bunu üç aşamada yapın. Ne kadar güzel ve kabarık olduğuna dikkat edin.

Tepsiyi (ben böyle kullandım buraya tıklayın) her tarafını tereyağ ile kaplayın. Ayrı Peynirli Sufleler için daha küçük ramekinler de kullanabileceğinizi unutmayın. Ancak, pişirme süresini ayarladığınızdan emin olun. Parmesan peyniri ile ramekinin içlerini serpin. Parmesan'ı rendelemek için bir mikro uçak kullanmayı unutmayın.

Peynirli Sufle karışımını çok nazikçe Parmesan kaplı tepsiye dökün. Bir su banyosu oluşturun. Ramekini suya koyun. Yeterince basit, yarısına kadar suyla dolu bir fırın tepsisi kullandım. En az yirmi dakika pişirin. Peynirli Suflenin üst kısmının çok fazla kızardığını fark ederseniz altını kısın. Benim fırınım “sıcak” yapıyor. Son beş dakikada hem üstünü yakmamak hem de suflenin iyice pişmesini sağlamak için ısıyı 375 dereceye ayarlamak zorunda kaldım.

PEYNİRLİ SUFFLÉ'Yİ BİTİRMEK VE SERVİS YAPMAK İÇİN

Peynirli Sufle hemen servis etmek isteyeceğiniz yemeklerden biridir. Tüm sufleler, fırından çıkarıldıktan sonra düşme eğilimindedir. Onlar gerçekten bir sanat eseri! Daha önce de belirtildiği gibi, kahvaltı, brunch, garnitür veya hatta yemek olarak servis yapın. Lezzet ve dokudan gerçekten keyif alacaksınız. Ağzınızdaki yumuşak, yastık benzeri his cennettir.

Bir dahaki sefere tatlı bir sufle denemeyi düşünüyorum. Çikolatalı sufle, ilahi bir Fransız tatlısı gibi geliyor. Düşünceler?

Fransız mutfağından ve yemeklerinden hoşlanıyorsanız, Kuşkonmaz Gruyeré Kiş ve Croque Madame tariflerimi deneyin.

SOSYAL OLALIM!

Ben sadece tariflerden daha fazlasıyım. Ben de modayı ve stili seviyorum! En önemlisi, Ailemi seviyorum (Kocam ve Kürk Bebeklerim). Kocam (diğer adıyla “Kitchen Bitch”) benim için dünyalar demek. O da oldukça havalı. O sadece tanıyabileceğiniz en iyi adamlardan biri değil, aynı zamanda profesyonel hokeyde uzun bir kariyere sahip. Pittsburgh Penguins ile sadece '821790' 8217'lerin başında iki Stanley Kupası kazanmakla kalmadı, aynı zamanda diğer birçok ödülün yanı sıra en son Charlotte Checkers ile Calder Kupası'nı kazandı. Charlotte'ta yaşıyorsanız ve hokey oynuyorsanız veya oynayan bir aile üyeniz varsa, onunla iletişime geçtiğinizden emin olun. Dünyanın en iyi paten bileyicilerinden biri olarak biliniyor!

Son birkaç yılda iki goldendoodle'ımız Vegas ve Viva'nın geçmesiyle hayatımız çarpıcı bir şekilde değişti. Beş yıl boyunca Vegas'a sahip olacak kadar şanslıydık (keşke daha uzun olsaydı). En son, 2020 yılının Temmuz ayında bir beyin tümöründen Viva'mızı kaybetmek. Neredeyse yedi yıl önce mini goldendoodle 7'mizi memnuniyetle karşılamıştık. Az önce harika Hazel'i ekledik! Tabii ki, her zaman tonlarca fotoğraf gönderiyorum! Pet Kemik Suyu tarifime mutlaka göz atın! Bu çorba, besin açısından süper zengindir ve evcil hayvanınıza çok sayıda sağlık yararı sağlayacaktır!

Beni sosyal medyadan takip etmeyi unutmayın! Hep yemek, moda ve aileden bahsediyorum! Ayrıca en sevdiğim Amazon Buluntularımdan bazılarını paylaşmayı da seviyorum. Amazon sayfama göz atmak için buraya tıklayın! Facebook, Instagram, TikTok, Twitter ve Pinterest!


Tarif Özeti

  • ¼ fincan (1/8 lb.) tereyağı
  • ¼ fincan çok amaçlı un
  • 1 ¼ su bardağı süt
  • ¼ çay kaşığı cayenne
  • ¼ çay kaşığı tuz
  • 1 ½ su bardağı rendelenmiş keskin kaşar, karabiber veya Gruyère peyniri (6 oz.)
  • 6 büyük yumurta, ayrılmış
  • ¼ çay kaşığı krem ​​tartar

Cömertçe 2 litrelik bir sufle tabağı veya altı adet 1 ila 1 1/4-fincan sufle ve tatlı tabağı küçük olanlar kullanıyorsanız, 10'a 15 inçlik bir fırın tepsisine yaklaşık 2 inç aralıklarla yerleştirin.

Orta ateşte 2 ila 3 litrelik bir tavada 1/4 fincan tereyağı eritin. Unu ekleyin ve karışım pürüzsüz ve köpürene kadar karıştırın. Süt, arnavut biberi ve tuzu karıştırın ve sos kaynayıp koyulaşana kadar 3 ila 4 dakika karıştırmaya devam edin. Ateşten alın.

Peyniri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın. Yumurta sarısını ekleyin ve karışım karışana ve pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.

Bir kapta, yüksek hızda bir karıştırıcı ile yumurta beyazlarını (mevcutsa çırpma aparatını kullanın) tartar kremiyle kısa, sert, nemli tepecikler oluşana kadar çırpın. Esnek bir spatula ile peynir sosunun üçte birini iyice karışana kadar beyazlara katlayın. Kalan sosu ekleyin ve sadece karışana kadar hafifçe katlayın.

Hamuru hazırlanan sufle tabağına (veya tabaklara) dökün. Çanak 3/4'ten fazla doluysa, folyo yaka kullanın (aşağıdaki "Taç Zaferi" bölümüne bakın). İstenirse, pişirme sırasında çekici bir taç oluşmasına yardımcı olmak için bir bıçağın ucuyla sufle hamurunun yüzeyine kenardan yaklaşık 1 inç içeride bir daire çizin.

375°'lik normal veya konveksiyonlu fırında, üstü altın renginden koyu kahverengiye ve çatlaklar oldukça kuru görünene kadar, büyük sufle için 25 ila 30 dakika, küçük sufle için 15 ila 20 dakika pişirin. Tek sufleden porsiyonlar alarak büyük bir kaşıkla hemen servis yapın.

Sufleler, yemeğin kenarında çarpıcı bir şekilde yükseldiklerinde en etkileyici görünürler. Suflenizin üzerinde güzel bir taç oluşturmak için tabağın yaklaşık 3/4'ünü doldurun. Daha az doluysa, sufle çemberin üzerine çıkmayabilir. Daha doluysa, tabağı folyo yaka ile sarmazsanız sufle dökülebilir. İşte nasıl yapılacağı.

15 inç genişliğinde bir folyo tabakasını, üçte bir oranında uzunlamasına tabak katlamanın çevresinden 4 inç daha uzun kesin. Folyo şeridin bir tarafını, bir pasta fırçası kullanarak eritilmiş tereyağı ile cömertçe kaplayın. Folyoyu, en az 2 inç folyo kenarın üzerine çıkacak şekilde tabağın dışına sarın. Tereyağlı folyo şeridin uçlarını tabağa oturana kadar birkaç kez katlayın.


Peynirli Suflem Neden Çok Yumuşak?

Akan beşamel sos, suflenizin şeklini tutamayacak kadar yumuşak ve sert olmamasına da katkıda bulunabilir. Bu nedenle, malzemelerin geri kalanını eklemeden önce beşamel sosunuzun güzel ve kalın olduğundan emin olmak en iyisidir. Bir kaşığın arkasını kaplamalıdır.

ADIM#3: Peyniri ve Sarısı Ekleyin

Sonra peyniri ekleme zamanı. Ilık beşamel sosun içine çırptığınızda kolayca eriyecektir.

Bunun için kullanılacak en iyi peynir bence İsviçre peyniri çünkü sağladığı ısırığı seviyorum ama bunu mavi peynir veya keçi peyniri ve hatta çedar ile de deneyebilirsiniz.


Gereçler

  • 4-6 Küçük tart kalıpları, muffin kalıpları veya küçük sığ, fırında güvenli kaseler. (Dökme demir çörek tepsisinde 1 küçük dört inçlik Fire King fırına dayanıklı kase ve 5 (delik veya yuva) kullandım.)
  • 1 Orta boy kase (En az iki fincan büyüklüğünde mikrodalgaya uygun kase.)
  • 1/2 bardak ölçü kabı
  • 3/4 bardak ölçü kabı
  • 1 yemek kaşığı ölçü kaşığı
  • 1 küçük kase
  • Kutu rende (Peyniriniz rendelenmemişse/rendelenmemişse.)
  • Kaşık
  • Çatal
  • Oklava
  • Puf böreği kesmek için 1 bıçak veya pizza kesici
  • Parşömen kağıdı. İsteğe bağlı, gerekli değil, ama yararlı.
  • Pasta fırçası. İsteğe bağlı, bunun yerine parmak ucunuzu kullanabilirsiniz.
  • 2 Potholder
  • Soğutma rafı
  • Sufleleri tavalardan çıkarmak için maşa, kaşık veya çatal.

Bu Peynirli Sufleyi Yapması Şaşırtıcı Derecede Kolay

1½ litrelik bir pişirme veya sufle tabağının içini yağlamak için 1 çay kaşığı tereyağı kullanın. Rendelenmiş Parmesan serpin ve içini kaplamak için tabağı çevirin. Kullanıma hazır olana kadar buzdolabında saklayın.

Orta boy bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Unu ekleyin ve pürüzsüz bir macun oluşturmak için çırpın. Sütü yavaş yavaş ekleyin, topaklanmaması için sürekli çırpın. Bir kaynamaya getirin ve ısıdan çıkarın. Karışık peynir, kırmızı biber ve tuzu pürüzsüz olana kadar çırpın.

Bu arada orta boy bir kapta 3 yumurta sarısını çırpın. Yumurtayı pişirmekten kaçınmak için her seferinde biraz ılık sosu çırpın. Sıcak karışımın tamamı yumurtaya karışana kadar sürekli çırpın. Oda sıcaklığına soğuması için kenara alın. Fırını 375 ° F'ye önceden ısıtın.

4 yumurta akını ve tartar kremasını el mikseri ile yüksek devirde sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Opak ve parlak olmalı, kuru olmamalıdır. Beyazların 1 / 4'ünü hafifçe hafifletmek için peynir karışımına katlayın. Beyazları fazla karıştırıp söndürmemeye dikkat ederek, kalan beyazları peynir karışımına 2 seferde katlayın, kalan birkaç çizgi varsa sorun olmaz.

Karışımı hazırlanan tepsiye dökün ve tepsiyi kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına 25 ila 30 dakika veya kabarıp altın rengi alana kadar yerleştirin. Sağlam olmalı, ancak yine de hafifçe sallanmalıdır. Hemen servis yapın.


Peynirli Sufle: 1 su bardağı (250 mL) rendelenmiş İsviçre peyniri ve 2 yemek kaşığı (30 mL) doğranmış yeşil soğanı sos karışımına karıştırın.

Yengeç Sufle: 1 süzülmüş kutu (6 oz/170 g) yengeç eti, 1/2 çay kaşığı (2 mL) kuru kekik, 1/2 çay kaşığı (2 mL) köri tozu ve 1/4 çay kaşığı (1 mL) sarımsak tuzunu karıştırın sos karışımına alın.

Sebzeli Sufle: 1 su bardağı (250 mL) pişmiş rendelenmiş havuç, 1/2 su bardağı (125 mL) rendelenmiş Çedar peyniri ve 1/4 çay kaşığı (1 mL) kurutulmuş dereotu sos karışımına karıştırın.

Çok hızlı bir şekilde pıhtılaşmaya ve topaklar oluşturmaya başlayabileceğinden, yumurta sarısını asla bir acı sosa aynı anda eklemeyin.

Yumurta soğukken beyazı sarısından ayırmak daha kolaydır.

Yumurta akını sarısından ayırmak için küçük bir huni kullanılabilir. Huniyi bir ölçüm kabının üzerine yerleştirin. Yumurtayı huninin üzerine kırın. Beyaz akacak ve sarısı huni içinde kalacaktır.

Gerekirse sufle için bir yaka yapmak için, çift kalınlıkta, 4 inç (10 cm) genişliğinde ve yemeğin etrafından dolaşacak kadar uzun bir alüminyum folyo şeridi kesin ve en az 3 inç (8 cm) üst üste binmesine izin verin. Çanağın dışına sarın ve iple sabitleyin. Yaka, çanak kenarının 2 ila 3 inç (5 ila 8 cm) yukarısına uzanmalıdır.


Peynirli sufleSufle

Hazırlık süresi: 25 dk
Pişirme süresi: 30 dk

İçindekiler

  • 4 büyük yumurta, artı 1 büyük yumurta akı
  • 1/4 fincan tereyağı (2 ons)
  • 1/4 su bardağı un
  • 1 1/2 su bardağı süt
  • 6 ons peynir (yaklaşık 2 su bardağı rendelenmiş)
  • 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
  • tuz ve biber
  • 1/2 çay kaşığı krem ​​tartar

Talimatlar

  1. Yumurtaları ayırın. Yumurtaları ayırarak başlayın. Yumurta aklarını çok temiz bir metal karıştırma kabına, yumurta sarılarını da küçük bir kaba koyun. Yumurtaların yaklaşık 20 dakika oda sıcaklığına gelmesine izin verin.
  2. Hazırlık çalışması. Fırını 400°F'ye (200°C) önceden ısıtın. Gerekirse peyniri rendeleyin. Mikrodalgada, iki litrelik bir sufle kabında bir çay kaşığı tereyağı eritin. Çanağın kenarlarını ve altını eritilmiş tereyağı ile iyice kaplamak için bir pasta fırçası kullanın.
  3. Beşamel yap. Orta boy bir sos tavasında tereyağını orta ateşte eritin. Eriyince unu tahta kaşıkla karıştırın. Sık sık karıştırarak, iki dakika veya karışım köpürene kadar pişirin. Sütü, topaklanmaları önlemek için önce yavaşça ve her eklemeden sonra karıştırarak ekleyin. Sütün yaklaşık yarısını ekledikten sonra kalanını da dökebilirsiniz.
  4. Peyniri ekleyin, soğutun ve yumurta sarısını ekleyin. Sosu kalınlaşana ve neredeyse kaynayana kadar birkaç dakika ısıtın. Isıyı düşürün ve hindistan cevizini karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın. Peyniri karıştırın, her seferinde biraz ekleyin ve her eklemeden sonra karışana kadar karıştırın. Ateşten alın ve 10 dakika soğumaya bırakın. 10 dakika sonra yumurta sarılarını karıştırın.
  5. Yumurta beyazlarını çırpın. Çırpma aparatlı bir el mikseri kullanarak yumurta aklarını tartar kreması ile sert ve parlak olana kadar çırpın.
  6. Yumurta beyazlarını katlayın. Yumurta aklarının 1/4'ünü peynir sosuna karıştırarak katlama işlemi için yumuşatın. Kalan yumurta aklarını hafif hafif sosun üzerine koyun ve plastik bir spatula kullanarak yumurta aklarını kesip sosu üzerine katlayın. Tavayı biraz çevirin ve yumurta akları sosla karışana kadar kesmeye, katlamaya ve döndürmeye devam edin. Fazla karıştırmayın, yaklaşık bir dakika yapmalısınız.
  7. Pişirmek. Hamuru hazırlanan sufle tabağına dökün ve yemeği önceden ısıtılmış (400°F - 200°C) fırına koyun. 30 dakika pişirin - bakmayın. Fırından çıkarın ve hemen servis yapın.
  • Bu tarifi tek tek tepsilerde de yapabilirsiniz. 6 kişilik ramekin için yeterlidir. Pişirme süresini 18 dakikaya düşürün.
  • Beşamel sosu önceden hazırlayabilirsiniz, yumurta aklarını katlarken oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.

Peynirli Sufle Tarif Çeşitleri

Galeta unu. Sufle tabağının kenarlarını ince ekmek kırıntıları (veya Parmesan peyniri de) ile kaplamak, yumurta aklarına tutunacak bir şey verir ve sufle daha fazla kabarmalıdır.

Otlar: Soğuduktan sonra peynir karışımına birkaç yemek kaşığı frenk soğanı veya maydanoz gibi ince doğranmış otlar ekleyin.

baharatlar: Peynirli sufle tarifinizi biraz hardal, Worcestershire veya kırmızı biberle zenginleştirin. Bunların hepsi soğuduktan sonra peynir karışımına eklenebilir.


Kitty Mutfağı

Suflenin bir ruh hayvanı olsaydı, ev kedisi olurdu. Mükemmel olduklarında sıcak, kabarık ve mükemmel olurlar, ancak bir hevesin mükemmel olmayacağına karar verdiklerinde, mobilyalarınızı mahveden beceriksiz, kaprisli ninjalardır. Bu, bir suflenin kanepenizi mahvedeceği anlamına gelmez, ancak bir akşam yemeğini bir yığın haline getirerek kesinlikle mahvedebilir.

Bu sufleyle olmaz. Bu, dostlarım, bir beşamel sufle, yani kıtır kıtır, lezzetli, harika oranlarda yükselecek ve en iyi yanı, – onu önde yapabilirsiniz. BİLİYORUM. Hazır sufle mi? Ne oldu? Bu doğru. Bunu çırpabilir, tabağa koyabilir ve bir gün buzdolabında bekletebilir ve sonra pişirebilirsiniz. Harika.

Bu çılgınca basit bir versiyon, ancak onunla oynamaktan çekinmeyin. Bir pastırma, çedar, jalapeno versiyonu hayal edin!

İÇİNDEKİLER

6 yemek kaşığı (3/4 çubuk) tuzsuz tereyağı ve 6 fincan graten tabağını yağlamak için daha fazlası

6 yemek kaşığı çok amaçlı un

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

2 1/3 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri, tercihen Gruyere (yaklaşık 6 ons)

3 yemek kaşığı kıyılmış taze chive bıçakları

TALİMATLAR

Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın.

Orta boy bir tencerede orta ateşte, 6 yemek kaşığı tereyağını eritin ve unu ekleyin, karıştırarak ve fındık kokusu gelene kadar yaklaşık bir dakika pişirin. Bir seferde yaklaşık 2 yemek kaşığı süt ekleyin, birleştirmek için çırpın. İlk başta süper kalın olacak, ancak sıvı eklemeye ve karıştırmaya devam edin. Sonunda kalın, kadifemsi bir sos elde etmelisiniz. Biraz inceyse, azalıncaya kadar birkaç dakika pişirin ve karıştırın veya çok kalınsa biraz daha süt ekleyin. Sosu ocaktan alıp tuz ve karabiberle tatlandırın. Gerekirse tadın ve ayarlayın.

Beyaz sosa yumurta, peynir ve frenk soğanı ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın. Tereyağlı tabağa dökün ve 30 ila 40 dakika ya da sufle kabarıp üzeri iyice kızarana kadar pişirin. Hemen servis yapın.


Tarif Özeti

  • 3 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı ve yemekler için daha fazlası
  • 3 yemek kaşığı çok amaçlı un, ayrıca toz almak için daha fazlası
  • 1/2 su bardağı tam yağlı süt, ılık
  • 4 ons sert yaşlı keçi peyniri, rendelenmiş veya kaba kıyılmış (yaklaşık 1 1/2 bardak)
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
  • 1 çay kaşığı kaba tuz
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 4 büyük yumurta, ayrılmış

Fırını 375 dereceye ısıtın. Dört adet 1 bardak sufle tabağını yağlayın. Un ile tozlayın ve fazlalığı hafifçe vurun.

Bir tencerede orta ateşte tereyağını eritin. Üzerine un serpin ve 1 1/2 dakika çırparak pişirin. Süt, peynir, hindistan cevizi, tuz ve karabiberi ekleyin. Çırpma, koyulaşana kadar pişirin, yaklaşık 3 dakika. Ateşten alın. Sarısı içinde çırpın.

Sert tepeler oluşana kadar yumurta aklarını çırpın. Peynir karışımını yavaşça beyazlara katlayın. Üstten 1 inç'e kadar doldurarak sufle tabaklarına bölün. Bir fırın tepsisine yerleştirin ve şişirilmiş ve altın rengi olana kadar 12 ila 15 dakika pişirin. Hemen servis yapın.


Videoyu izle: Peynirli Sufle Tarifi - Mutfak Sırları (Eylül 2021).