Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Tereyağlı kızarmış tavuk göğsü tarifi

Tereyağlı kızarmış tavuk göğsü tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Tarifler
  • İçindekiler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Kümes hayvanları
  • Tavuk
  • tavuk parçaları
  • Tavuk göğsü
  • Ekmekli tavuk göğsü

Kimsenin karşı koyamayacağı daha fazla kızarmış tavuk parçaları! Tavuk göğsü şeritleri, ayranla kaplanır ve daha sonra altın rengi bir gevrekliğe kadar kızartılmadan önce terbiyeli ekmek kırıntıları.

1004 kişi yaptı

İçindekilerServis: 8

  • 6 derisiz, kemiksiz tavuk göğsü filetosu - 1 cm'lik şeritler halinde kesilmiş
  • 1 yumurta, çırpılmış
  • 250ml ayran
  • 1 1/2 çay kaşığı sarımsak granülleri
  • 125 gr sade un
  • 125 gr terbiyeli ekmek kırıntıları
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • Kızartmak için 1 L sıvı yağ

YöntemHazırlık:20dk ›Pişirme:10dk ›Ekstra süre:2 saat marine etme › Hazır olma süresi:2sa30dk

  1. Tavuk şeritlerini büyük, yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Küçük bir kapta yumurta, ayran ve sarımsak granüllerini karıştırın. Karışımı tavuklu torbaya dökün. Kapatın ve 2 ila 4 saat soğutun.
  2. Başka bir büyük, yeniden kapatılabilir plastik torbada un, ekmek kırıntıları, tuz ve kabartma tozunu karıştırın. Tavuğu buzdolabından çıkarın ve ayran karışımını atarak boşaltın. Tavukları un karışımı torbasına koyun. Kapatın ve kaplamak için sallayın.
  3. Yağı büyük, ağır bir tavada 190 derece C'ye ısıtın.
  4. Kaplanmış tavukları sıcak yağa dikkatlice yerleştirin. Altın kahverengi olana ve meyve suları berraklaşana kadar kızartın. Mutfak rulosunun üzerine boşaltın.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(1063)

İngilizce incelemeler (807)

Tavuğu dilimledim ve bir gece boyunca ayran karışımını koydum. Ama yumurtayı ben koymadım. Tavuk iyice karışıma bulanmış olduğundan galeta unu karışımını tavuğu ekleyip sallamak için poşete koymadım. Tavuğu ekmek kırıntısı karışımıyla kaseye daldırdım. Kızartmadan önce onlara başka bir ekmek kırıntısı karışımı vermenizi öneririm. Bol sıvıyağlı tavayı kullandım ve çok güzel oldular. Ertesi gün öğle yemeği için partiyi ikiye katladı. Bir dahaki sefere onlara yumurta karışımına bir daldırmayı deneyeceğim ve Lynlor'un önerdiği gibi tekrar kaplayacağım ve mibby bazı farklı otlar veya baharatlar ekleyeceğim. Ama her yönüyle kızarmış tavuk için harika bir yöntem ve koca da bundan keyif aldı!-26 Oct 2017

druidfaerie tarafından

Bu harika bir tarifti. Malzeme listesine uymama rağmen benimkini az yağlı yaptım. Kızartmak yerine şeritleri 350 derecede 30 dakika veya ortası beyaz olana kadar pişirin. Ayrıca ayran yerine kaymaklı krema kullandım. Çerez tabakasına yağsız tereyağı aromalı sprey püskürtün ve işte! çok düşük yağlı ihaleler! Toz altın renginde pişmemiş gibi görünüyorsa merak etmeyin, tavuk pişerse pane de pişer. Ben de birer çay kaşığı biberiye, kekik ve biber ekledim.-12 Kasım 2006


  • 8 adet tavuk kemiği, derisi üzerinde
  • 3 su bardağı ayran
  • 2 su bardağı un çok amaçlı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı terbiyeli tuz (Lawry&rsquos vb.)
  • 1/2 çay kaşığı biber
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1 tutam acı biber
  • Kızartmak için 1 litre yağ, fıstık yağı en iyisidir ama sebze de iyidir!

Tavuktan kemik almanın en hesaplı yolunun tek parça halinde birkaç toplu paket satın almak olduğunu buldum. Uyluklarda, bagetlerde ve göğüslerde kemik arayın. Her zaman bütün bir tavuğu alıp kesebilirsin, ama bu daha çok iş ve daha çok para demektir.


Fırında Kızarmış Ayranlı Tavuk

Tavuğu ayranla marine etmek onu yumuşatır ve keskin bir lezzet katar. Derili tavuk göğsü satın alın ve yağı azaltmak için deriyi atın. Sadece kemikli tavuk daha ekonomik olmakla kalmaz, aynı zamanda kemik etin nemli kalmasına da yardımcı olur. Bir sprey şişesi veya atomizer, ekmekleri gevrek hale getirmek için az miktarda yağı eşit olarak dağıtır. Buğulanmış sebzelerle servis yapın.

İçindekiler

  • 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı kuru hardal
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı biber
  • 1 1/2 bardak ayran
  • 4 kemikli, derisi alınmış tavuk göğsü (toplamda yaklaşık 2 lb/900 g), derisi alınmış
  • 1 1/2 su bardağı panko ekmek kırıntısı
  • püskürtmek için zeytinyağı

Besin değerleri Porsiyon başına: hakkında

  • Fiber izi
  • Sodyum 372 mg
  • Şekerler 3 gr
  • Protein 38 gr
  • Kalori 253.0
  • Toplam yağ 5 gr
  • Potasyum 540 mg
  • Kolesterol 93 mg
  • Doymuş yağ 2 gr
  • Toplam karbonhidrat 11 g

Yöntem

Küçük bir kapta kekik, sarımsak tozu, kırmızı biber, hardal, tuz ve karabiberi karıştırın.

Ayrı bir kapta ayranı ve kekik karışımının yarısını çırpın, tavuk ekleyin ve kaplamak için çevirin. Örtün ve 8 saat veya 24 saate kadar soğutun.

Sığ tabakta panko ve kalan kekik karışımını birleştirin. Tavuğu marine ederek çıkarın, marineyi atın. Kaplamak için tavuğu panko karışımına bastırın.

Yağlanmış fırın tepsisine dizin. Yağ ile püskürtün. 375°F (190°C) fırında içi pembeleşene kadar, yaklaşık 30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.


Kızarmış tavuk nasıl yeniden ısıtılır

Bu ayranla kızartılmış tavuk en iyi hemen yenir, ancak yemek artıkları kalırsa, tavuğu sert, lastik gibi bir karmaşaya dönüştürmeden onları tekrar ısıtmak mümkündür. Her şeyden önce, TAVUĞU MİKRODALGA YAPMAYIN. Cidden çocuklar, mikrodalgada tavuk iğrenç.

Kızarmış tavuğu tekrar ısıtmak için folyo kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 400ºF'de yaklaşık 20 dakika fırına gönderin. Güvende olmak için, çok fazla kurumasını önlemek için tavuğu hafifçe folyo ile kaplamak isteyebilirsiniz. Tavuk derisi, ilk kızarttığınız zamanki kadar güzel çıtır çıtır olmaz, ancak kızarmış tavuğu yeniden ısıtmak için bulduğum açık ara en iyi yöntem bu!

Umarım hepiniz harika bir Super Bowl hafta sonu geçirirsiniz. Dünyanın öbür ucunda İsrail'de olmasaydım, %500'ü bu ayranlı kızarmış tavuğu tekrar yapıyor olurdum. Ve sen de yapmalısın.


Hazırlık

Salamura için:

Büyük bir kapta, ayran ve tuzu tuz eriyene kadar çırpın. Bunu tekrar kapatılabilir büyük bir torbaya dökün ve tavuk, sarımsak ve kekik ekleyin. Mümkün olduğunca fazla hava basın. 8-24 saat buzdolabında (bir kapta veya bir tabakta, sızıntı olması durumunda) soğutun.

Torbanın tüm içeriğini tavuğa sığacak kadar büyük, ancak torbadaki sıvının çoğunlukla tavuğu kapladığından emin olmak için yeterince dar bir tencereye dökün. Gerekirse tavuğu örtmek için tencereyi suyla doldurun. Isıyı düşük seviyeye yükseltin ve pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika haşlayın. Tavuğu bir tabağa alın ve kurulayın, tavuğun işlemek için yeterince soğumasını sağlayın.

Tavuk için:

İki kase ayarlayın. Birinde yumurtaları ve acı sosu bir miktar su ile çırpın. İkinci kapta un, mısır nişastası, kırmızı biber, tuz ve karabiberi karıştırın. Tavuk parçalarını önce unun içine daldırın ve fazlalığı hafifçe vurun. Daha sonra yumurta yıkamaya daldırın ve bu sefer unu boşaltmadan un karışımına geri dönün. Tavukları tel raflı fırın tepsilerinde 10-15 dakika dinlendirin. Un cilde biraz batırılmış gibi görünecektir.

Bir fritöz veya kenarları düz bir derin kızartma tavası kullanarak, dökmeden kızartmak için yeterince yağ ekleyin. Yağı 370 ° F'ye ısıtın, böylece tencereye eklediğinizde bu sıcaklığın hemen altında kalır. Tavuktaki fazla unu hafifçe silkeleyin ve her seferinde birkaç parça ekleyin, altın rengi olana kadar kızartın (iç kısımların zaten pişmiş olduğunu unutmayın, bu sadece renk ve gevrek içindir!). Bu, parti başına yaklaşık 5 dakika sürmelidir.


Ayranlı kızarmış tavuk göğsü tarifi - Tarifler

Perdue Farms'ta sağlığınız ve esenliğiniz en büyük endişelerimizdir. Geçtiğimiz birkaç gün içinde, müşterilerimiz ürünlerimizin tedarikiyle ilgili endişelerle bize ulaştığından ve gönderdiğimiz gıdaların tazeliğini ve güvenliğini garanti altına almak için uyguladığımız kalite kontrol önlemleriyle normalden daha yoğun bir arama hacmiyle karşılaştık. Sizi duyduğumuzu bilmenizi isteriz, bize ulaştığınız için teşekkür ederiz ve sağlığınızı, güvenliğinizi ve esenliğinizi ilk sıraya koyduğumuz konusunda mümkün olan her şekilde sizi temin etmek isteriz.

Coronavirüs (COVID-19) ile ilgili endişeler ışığında, aşağıdakileri paylaşmak istiyoruz:

COVID-19 Gıda Kaynaklı Patojen Olarak Kabul Edilmez

Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezlerine (CDC) göre, COVID-19 en yaygın olarak birbirleriyle yakın temas halinde olanlar arasında ve enfekte bir kişi öksürdüğünde veya hapşırdığında üretilen solunum damlacıkları yoluyla yayılır. Bir kişinin üzerinde virüs bulunan bir yüzeye veya nesneye dokunarak ve ardından kendi ağzına, burnuna veya muhtemelen gözlerine dokunarak COVID-19'a yakalanması da mümkün olabilir, ancak bunun ana yol olduğu düşünülmemektedir. virüs yayılmaları. Çiftliklerimizde ve tüm tedarik zincirimizde, kontamine yüzey riskini en aza indiren kanıtlanmış sanitasyon yöntemleri de dahil olmak üzere katı biyogüvenlik protokollerine sahibiz.

Perdue Farms Gıda Güvenliği Protokollerini Ciddiye Aldı

En yüksek biyogüvenlik ve gıda güvenliği standartlarına sahibiz ve tesislerimizi her 24 saatte bir tamamen sterilize ediyoruz. Etkilenen alanları yakından izliyoruz ve olası kontamine yüzeyleri taşıma potansiyelini en aza indirmeye yardımcı olmak için biyogüvenlik politikamızı yineliyoruz. Tesislerimizdeki 19 tesis bünyesindeki Sağlıklı Yaşam Merkezlerindeki personel, çalışanlarımızı COVID-19 semptomlarından nasıl koruyacağımız ve bu semptomları tespit edip bunlara nasıl müdahale edeceğimiz konusunda eğitilmiştir. Bu profesyoneller, bulaşıcı hastalıklar için CDC tarafından tanımlanan standart çalışma prosedürlerini takip eder. Sağlıklı Yaşam Merkezleri tüm ortaklar ve aileleri tarafından kullanılabilir. İş ortaklarımızı, topluluklarımızı, müşterilerimizi ve iş ortaklarımızı korumak ve işimizin sürekliliğini sağlamak için her türlü önlemi alıyoruz.

Tüm hayvanlarımız ABD'de doğar/yumurtadan çıkar, büyütülür, hasat edilir ve işlenir Çoğu büyük işletmede olduğu gibi, tedarik zincirimizin bazı (gıda dışı) unsurlarını ABD dışındaki ülkelerden tedarik ediyoruz. olası kontamine yüzeyleri taşıma potansiyelini en aza indirmeye yardımcı olacak biyogüvenlik politikası.

Sadık bir Perdue Farms müşterisi olduğunuz için teşekkür ederiz. Başka sorularınız veya endişeleriniz varsa lütfen Tüketici İlişkileri ekibimizle iletişime geçin.


Tarif Özeti

  • 2 su bardağı az yağlı ayran
  • Kaba tuz
  • 3 çay kaşığı acı biber
  • 2 bütün tavuk (her biri 2 1/2 ila 3 pound), her biri 10 porsiyona bölünmüş (kanatlar, butlar, bagetler ve 4 göğüs parçası)
  • 3 su bardağı çok amaçlı un
  • 4 su bardağı bitkisel yağ

İki adet 1 galonluk açılıp kapanabilir plastik poşetin her birinde 1 su bardağı ayran, 1/2 yemek kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı kırmızı biber ve tavuk parçalarının yarısını birleştirin. Kaplamak için sallayın, 2 güne kadar soğutun.

Geniş ve sığ bir kapta unu 2 yemek kaşığı tuz ve kalan 2 çay kaşığı kırmızı biberle çırpın. Tavuk parçalarını birer birer karışımda tarayın, fazlalığı sallayın.

12 inçlik bir dökme demir tavada (veya başka bir ağır tabanlı tavada), yağı derin kızartma termometresinde 350 dereceye ısıtın (veya yağa düştüğünde bir tutam un cızırdayana kadar).

Tavuğun 1/2'sini dikkatlice ekleyin. 10 dakika pişirin: tavuğu maşa ile çevirin. Altın kahverengi olana kadar pişirin, meyve suları berraklaşır ve iç sıcaklık yaklaşık 10 dakika daha 165 derecedir. Drenaj için bir rafa aktarın. İstenirse tuzla tatlandırın.

Yağ sıcaklığını 350 dereceye getirin. Kalan tavukla tekrarlayın.


İçindekiler

  • 2 yemek kaşığı kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 2 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1 su bardağı ayran
  • 1 büyük yumurta
  • koşer tuzu
  • Yaklaşık 4 poundluk bir bütün tavuk, 10 parçaya veya 3 1/2 pound kemik içi, derili göğüsler, bacaklar, bagetler ve/veya kanatlar halinde kesilir.
  • 1 1⁄2 su bardağı çok amaçlı un
  • 1⁄2 su bardağı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 4 su bardağı sebze katı yağı veya fıstık yağı

Tarif Özeti

  • 3 su bardağı ayran
  • 2 yemek kaşığı koşer tuzu
  • 1 yemek kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 2 çay kaşığı acı biber
  • 4 pound orta boy tavuk kanadı, but ve but
  • 2 fincan çok amaçlı un
  • 1 çay kaşığı soğan tozu
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı koşer tuzu
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • Kızartmak için bitkisel yağ

Büyük bir kapta ayranı tuz, karabiber ve kırmızı biberle birleştirin. Tavuğu ekleyin ve kaplamak için karıştırın. 2 saat oda sıcaklığında veya 4 saat buzdolabında bekletin.

Büyük, yeniden kapatılabilir bir plastik torbada, unu soğan tozu, sarımsak tozu, tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırın ve birleştirmek için sallayın.

Bir fırın tepsisine bir raf yerleştirin. Her seferinde tek parça ile çalışarak, tavuğu ayrandan çıkarın ve fazlalığın kaseye geri damlamasına izin verin. Tavuğu un karışımına bulayın, her tarafına yapışması için bastırın. Kaplanmış tavuğu rafa aktarın ve 30 dakika bekletin.

Derin bir tavada, 1 inç yağı 350 ° C'ye ısıtın. Kağıt havlularla fırın tepsisinin üzerine başka bir raf yerleştirin. Tavuğu gruplar halinde 315 °C'de bir kez çevirerek altın rengi alana kadar kızartın ve her parçanın en kalın kısmına yerleştirilmiş anında okunan bir termometre 160 °C, 15 ila 18 dakika arasında kayıt yapar. Tavuğu kağıt kaplı rafa aktarın ve servis yapmadan önce 5 dakika bekletin.


TAVUK YAPILMIŞTIR

  • Tavuğunuzun düzgün pişip pişmediğini anlamanın en güvenli yolu, termometre kullanmak.
  • Söylemenin başka bir yolu, meyve suları temiz çalışır bıçağın ucuyla dürtüldüğünde. Meyve suları kırmızı veya pembe ise, pişirme süresini uzatmanız gerekir.
  • NS etin rengi başka bir iyi göstergedir. Koyu etli veya beyaz etli tavuk fark etmeksizin etin pembe değil beyaz olması gerekir.

KEMİK TAVUKUN İÇ SICAKLIĞI NASIL ALINIR

Kemikli tavuğun sıcaklığını ölçmek için, etin en kalın kısmının en ortasına bir termometre sokun ve herhangi bir kemiğe dokunmamaya dikkat edin. bir 165 ° F iç sıcaklık.


Videoyu izle: อกไกผดเนยสตรอาหาร (Mayıs Ayı 2022).