Tuzlu mezeler

Mayonez hazırlanıyor. Maden suyunu hafifçe ısıtın, şeker, un ve mayayı ekleyin. İyice karıştırdıktan sonra 10 dakika aktifleşmeye bırakın.

Bir kapta unu eleyin, tuz, yumurta, domuz yağı, köri peyniri, ekşi krema ve mayonezi ekleyin. Elinize yapışmayan yumuşak bir hamur yoğurun. 15 dakika dinlenmeye bırakın.

Hamuru un serpilmiş tezgaha 3-4 mm kalınlığında yayın. Çırpılmış yumurta ile biraz tuzlayın ve rende üzerine küçük delikler açarak verilen mozzarella peyniri serpin. Daha sonra kimyon serpin ve istediğiniz büyüklükte şeritler halinde kesin.

Tepsiye dizip 190 derecede önceden ısıtılmış fırında üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Tüm salatalar pişene kadar devam edin.

Harika bir iştahla servis edilirler!


Video: TUZLU KURABİYE TARİFİ- BAYATLAMAYAN KIYIR KIYIR PASTANE KURABİYESİ (Ekim 2021).