Kokteyl Tarifleri, Alkollü İçkiler ve Yerel Barlar

Kremalı Vanilyalı Bademli Buzlanma

Kremalı Vanilyalı Bademli Buzlanma


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bu Kremalı Vanilyalı Bademli Buzlanma için temel buttercream tarifinizi alın, krem ​​peynir, pudra şekeri ve badem özü ekleyin. DAHA+AZ-

4 1/2

bardak pudra şekeri

1/4

çay kaşığı badem özü

1/2

vanilya çekirdeği, sadece tohumlar

Resimleri Gizle

  • 1

    Tereyağı ve krem ​​peyniri bir kapta elektrikli çırpıcı (el mikseri veya stand mikseri) ile birleştirin. Kombine ve pürüzsüz olana kadar bir veya iki dakika çırpın.

  • 2

    Her bir kepçeyi ekledikten sonra yavaş yavaş karıştırarak, bir seferde yaklaşık 1/2 ila 1 bardak olan pudra şekerini yavaşça ekleyin.

  • 3

    Tüm pudra şekerini ekledikten sonra vanilya fasulyesi ve badem özü ekleyin. İyice karışana kadar çırpın.

  • 4

    Kek veya keklerin üzerine yayın. Bunu boru tesisatı için kullanmak istiyorsanız, poşeti istediğiniz uçla yerleştirin, poşeti buzla doldurun ve ardından kremanın soğuması için yaklaşık 15 dakika soğutun. Ardından, istediğiniz gibi borulayın.

Bu tarif için beslenme bilgisi yok

Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi

  • Çocuklarım cupcakes yapmayı çok seviyor ama onlar için en heyecan verici kısım krema. Renk değiştirmeyi seviyorlar çünkü onlar için lezzet aynı olsa bile tamamen farklı bir krema. En sevdiğimiz tariflerden biri bu Kremalı Vanilyalı Badem Buzlanma. Temel bir buttercream tarifi aldım ve biraz değiştirdim. Biraz krem ​​peynir ekleyerek, krema daha kremsi bir kıvam alır. Yine de krem ​​peynirli buzlanmaya dönüştürmek için yeterince eklemezsiniz. Ardından, eklenen krem ​​peyniri telafi etmek için biraz fazladan pudra şekeri ekliyorum, böylece hala boruları sıkmak ve şeklini korumak için yeterince kalın. Biraz badem özü ekleyin ve yepyeni bir buzlanma elde edin. Bu tarif elbette kekler için harika. Vanilya-badem, beyaz kek ve çikolata için harika bir lezzet kombinasyonudur. Çantayı yıldız uçlu (Wilton 32) takmayı ve keklerin üstlerini çok sayıda yıldızla süslemeyi seviyoruz. Sadece her yıldız noktası için sıkın ve yukarı çekin. Buzlanma için tek kullanımlık dekorasyon poşetleri kullanmayı seviyorum çünkü temizliği hızlı ve kolay hale getiriyor. Bu kremayı kekler için de kullanabilirsiniz, ancak çocuklarım genellikle pastanın pişip soğumasını beklemek için gereken sabra sahip değiller. buzlanmadan önce.

Sıfırdan Vanilyalı Buttercream Buzlanma Nasıl Yapılır

Çocukken kilerimdeki teneke kutulardaki vanilyalı kremayı yemeyi severdim. Pekala, bir yetişkin olarak, gerçekten çok fazla değişmemiş, ama ben ve çocuklarım ıvır zıvırı satın almak yerine, sıfırdan vanilyalı kremalı krema yapmayı anlatan bu basit tarifi seviyoruz.

Bu tarif aslında o kadar basit ki, 3 yaşındaki oğlumun Facebook'ta krema yapmama yardım ettiği bir video yaptım. Aşağıdaki tarif aslında müşterilerimiz için fırınımızda kullandığımız bir tarif. Şekerli kurabiye tarifimiz [LINK] ile tadı harika. Aslında bu sevimli Noel ağacı kurabiyelerini şekerli kurabiye tarifimiz [LINK] ve aşağıdaki Amerikan Buttercream krema tarifi ile yaptık.

Buttercream buzlanmayı evde yapmak gerçekten çok basit ve sadece birkaç malzemeyi tarif ediyor. Şimdi aşağıdaki tarif badem özü gerektiriyor, ancak badem özü sevmiyorsanız veya elinizde yoksa, bu işlemi atlayabilirsiniz. Buzlanma hala kesinlikle lezzetli olacak.

Bu tarifi sevmemin başka bir nedenini bilmek ister misiniz? Aslında gluten dostudur. Bu doğru. Gluten dostu ürünlerle yapılır ve tarif hızla keto dostu, diyabetik dostu bir tarife dönüştürülür [LINK]


Kremalı Sırlı Melek Maması Pastası

Ev yapımı Angel Food Cake, bir kutudan veya fırından çok daha üstündür. Bir kez yaptıktan sonra, özel bir muamele yapmak için gerçekten o kadar da zor ve zaman ayırmaya değmediğini bileceksiniz.

İçindekiler

  • KEK İÇİN:
  • 1 su bardağı Kek Unu
  • 1-½ su bardağı Pudra Şekeri
  • 1-&frak12 su bardağı Yumurta Beyazı (Yaklaşık 12 Yumurtadan)
  • 1-&frak12 çay kaşığı Tartar Kreması
  • ¼ çay kaşığı Tuz
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 çay kaşığı badem aroması
  • KREM SIR İÇİN:
  • ⅓ su bardağı Tereyağı
  • 2 su bardağı Pudra Şekeri
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 2 yemek kaşığı kadar 4 yemek kaşığı sıcak su

Hazırlık

Kek ununu ve pudra şekerini bir elek içine ölçün. Karışımı bir parça plastik sargı üzerine eleyin ve ardından tekrar elek içine dökün. (Bu adım isteğe bağlıdır, eğer elekiniz yoksa karıştırın.) Kenara koyun.

Yumurta aklarını karıştırma kabına alın ve mikser yardımı ile köpürene kadar çırpın. Tartar kremasını ve tuzu ekleyin. Köpürene ve yükselmeye başlayana kadar yüksek hızda çırpın (varsa bir tel kırbaç ataşmanı kullanarak). Yavaş yavaş 1 su bardağı toz şeker ekleyin (bir seferde yaklaşık 2 yemek kaşığı). Beyazlar sert tepeler oluşturana kadar çırpmaya devam edin. Ayaklı mikser ile fazla çırpmak mümkündür, bu nedenle mikseri durdurun ve 1-2 dakika sonra kontrol edin. Bezeye genellikle parmak ucuyla dokunurum. Beyazların ucunda hafif bir kıvrılma olabilir. Eğer öyleyse, tam olarak hazır değil. Sadece uç sertleşene kadar dövmeye devam edin.

Daha sonra 1 çay kaşığı vanilya ve 1 çay kaşığı badem özü karıştırın. (Badem özüm yoksa, vanilya miktarını aynı miktarda artırıyorum.)

Un/şeker karışımının yaklaşık üçte birini beze üzerine eleyin. Bir spatula kullanarak, un eklenene kadar aşağıdan yukarıya doğru karıştırarak hafifçe katlayın. Buradaki fikir, bezeyi söndürmemek için mümkün olduğunca yumuşak olmaktır. Un/şeker karışımının geri kalanıyla iki kez daha tekrarlayın. Hamuru 10X4 inçlik bir tüp tavaya hafifçe kaşıklayın.

375 F'de 30-35 dakika hafifçe kızarana ve dokunduğunuzda kek yaylanana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve hemen keki ters çevirin. Kek kalıbımın küçük ayakları var, ama sizinki yoksa, soğuyana kadar bir huni veya cam şişenin üzerine ters çevirin.

Kek tamamen soğuduğunda, bir tereyağı bıçağı kullanarak kekin kenarlarını kalıptan ayırın. Bir tabağı ters çevirin, iyice sallayın ve güzel pastanıza bakın! Dilerseniz pastanızın üzerini kremsi bir krema ile süsleyebilirsiniz. Şimdi tadını çıkarabileceğiniz güzel bir pastanız var.

Sır için: Mikrodalgada tereyağını eritin. Ardından şeker ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Sır dökülebilir hale gelene kadar suda yavaşça karıştırın (verilen miktardan daha fazla veya daha az kullanabilirsiniz).


Beyaz Kremalı Buzlanma

Bu yumuşak dokulu Beyaz Kremalı Buzlanma tarifi, borular ve şekiller oluşturmak için yeterince kalındır. Yumuşak kalacaktır ve tereyağı ile yapıldığında zengin bir tada sahiptir. Şeklini tutma özelliğinden dolayı pasta, cupcake ve kurabiye süslemelerinde işe yarar.

Bu buzlanma tarifini kurabiyeleri süslemek için kullanırken, yumuşak kaldığı için süslenmiş kurabiyeleri saklamanın daha zor olacağını unutmayın. Bu kremanın yumuşak dokusu ve zengin aroması, tarçınlı rulolar gibi hamur işlerinde, onlara bir tepesi eklemek istediğinizde kullanmak için iyi bir şey yapar.

Bu Beyaz Kremalı Buzlanma tarifi, ayrıntılarla süslemek için iyi çalışsa da, pasta dekorasyonu için bazı basit buzlanma tasarımları için de iyi çalışır. Kekiniz veya kap kekleriniz için basit bir buzlanma tasarımı tercih ediyorsanız, girdaplı, kıvrımlı çizgi, dalgalı çizgi veya yuvarlak sırt tasarımını kullanmayı deneyin.


İlgili video

Basit ama lüks bir şekilde zengin bir buzlanma için mükemmel bir tarif. Vanilyayı artırabileceğiniz konusunda diğerlerine katılıyorum ve diğer tatları denemeyi dört gözle bekliyorum. Uzun zamandır böyle bir şey arıyordum ve bundan çok memnunum ve başkalarının ipuçlarını ve yorumlarını takdir ediyorum.

Bu tarifi gerçekten çok seviyorum çünkü esasen yanlış yaptım ve yine de iyi oldu. Doğru yolu tekrar deneyeceğim ve daha çok sevip sevmediğimi göreceğim. Buzlanma buzdolabında ne kadar süre kalacak? Lütfen ve teşekkür ederim.

Bu benim en sevdiğim buzlanma tarifi. Çok yönlü. En son eklemem, süt/un karışımına koyulaşmaya başlarken 2 yemek kaşığı çok ince öğütülmüş kahve eklemek oldu. Sorun giderme notları: Eğer kremanız cıvık çıktıysa, süt/un karışımını daha fazla azaltmanız gerekiyordu, neredeyse kremanızın olmasını istediğiniz kıvama getirmek istiyorsunuz ve tam donmaya hazır olduğunuzda grenli görünüyorsa karıştırın. canlı gün ışığı bir dakikalığına söner ve düzelir. Grenli görünüme, şekerin karıştırma işlemi sırasında tamamen çözülmemiş olması durumunda oluşturduğu küçük cepler neden olur.

Bu tarifi aynen uyguladım ama çok kötü oldu. Buzlanma cıvık ve cıvıktı -- spatulayla yaymak ya da sıkma torbasına koymak imkansızdı. Sertleşip sertleşmeyeceğini görmek için buzdolabına 15 dakika daha koydum, ama şans yok. Bir kaşıkla keklerime bulaştırmak zorunda kaldım. Tadı iyiydi, ama sonuç çok çekici değildi. Ve tipik buttercream'den bile daha yağlı hissettim. Hayal kırıklığı, her zamanki kremama sadık kalacağım.

Kesinlikle inanılmaz buzlanma - şimdiye kadar denediğim en iyi tarif. Çırpılmış krema kıvamında ve Amerikan kreması ile İsviçre kremalı krema (çok tatlı değil, çok tereyağlı) arasında bir lezzet ile süper hafif ve çok pürüzsüz. Yapması çok kolay, harika çıkıyor ve çok güzel borular. Ben tuzlu tereyağı kullandım (tuzsuz kullanırsanız bir tutam tuz eklemenizi öneririm). Tarifi yarıya indirdim ve ocakta sütün kabarması ve koyulaşması sadece 4-5 dakika sürdü. Buzlanma, oda sıcaklığında en az 4 gün boyunca buzlu bir kek üzerinde çok iyi kalır. Bu benim yeni favori buzlanma tarifim!

Kesinlikle lezzetli! Ve ben vanilyalı dondurma hayranı değilim! Süt/un karışımı ve tereyağı/toz şeker karışımının kumluluğu konusunda şüphelerim vardı. Ancak iki karışım birleştirildiğinde. Buzlanma Mükemmelliği. Sonuç, şimdiye kadar yaptığım en kremalı buzlanma oldu! Yağlı ağız hissi olmadan İsviçre veya İtalyan kremasını düşünün. Buzlanma kremsi ve hafif olsa da, hassas borulama için şeklini iyi tutar. Bunu bir doğum günü partisi için yaptım ve hem çocuklar hem de yetişkinler bayıldı! Tarifi aşağıdaki değişikliklerle takip ettim: Sütü yavaş yavaş unun içine çırptım, 1 yemek kaşığı vanilya kullandım ve 15 dakika kadar soğutmak yerine hemen kremayı kullandım. Son kıvam mükemmeldi ve soğutulması gerektiğini düşünmedim. Bu tarifi temel alarak farklı çeşitleri (çikolata, böğürtlen ve amp chai) denemek için sabırsızlanıyorum. Bu artık benim favori dondurma tarifim olacak.

Bu kremayı Noel'de zencefilli kek yapmak için yaptım. Çok lezzetliydi. Hafif ve tadı krem ​​şanti gibi. Yanlışlıkla yarısı kadar tereyağı kullandım ve bunun iyi bir hata olduğu ortaya çıktı. Gerçekten güzeldi. Un ve toz şeker kullanma konusunda şüpheliydim, ancak Magnolia Bakery'den harika bir kek yedikten sonra denemeye karar verdim. Bolca çırptığınızdan ve karışımın tamamen soğuduğundan emin olun. 45 dakika soğumaya bıraktım.

Bunu Hershey'in kakao kabının arkasından "Mükemmel Çikolatalı" Çikolatalı Kek üzerinde kullandım. Tarifle mutlu bir şekilde şaşırttı. Pudra şekeri yerine şeker kamışı kullanırken gergindim ama hiç gevrek değil, çok pürüzsüz. Ağızda tereyağlı bir his bırakıyor ve bu benim kişisel favorim değil, ama kendini şımartan herkes tarafından çok beğenildi.

Nefis buzlanma - ağır değil, tatlı değil! Açıkçası, buzlanmada unun ne olduğundan biraz emin değildim ama tadına bakamazsınız. Yapılması gereken bir süreç ama bence buna değer. Ancak bu tarif çok fazla buzlanma yapar. Yarıya böldüm ve hala bol miktarda vardı. Şekeri daldırmalı bir blender ile öğüttüm (grenli olmasını istemedim) ve kısmen biraz endişeliydim ama sonunda hepsi pürüzsüzdü.

Pudra şekeri ile karıştırılmayan, tatlılığından dişlerinizi çıkarmayan, pratik görünen ve her zaman malzemelerim olan lezzetli bir kremaya ihtiyacım olduğunu düşündüğümde aradığım krema bu. Benim sorunum. Her zaman başaramam. Çiçek karışımını kaynatmak baş belası ve kendi kendime şunu düşünüyorum, sadece pudra şekeri ile gidin ve onunla işi bitirin. Ve bunu neredeyse her yaptığımda, bir şekilde bu kremayı yapıyorum. Cupcakes, doğum günü pastaları, düğün pastaları ve kremalı nefis şeyler için kullandığım her şeye en ÜSTÜN kremadır. Çok güzel. Tabii ki 10 dakika boyunca kamçılamadan kurtulabilirsin ama 10'u yaparsan asla pişman olmayacaksın. Bunu al ve şimdiye kadar yaptığın tüm kremayı bitir!

Bu, "orijinal" Kırmızı Kadife Kek kremasıdır. Annem, krem ​​peynir popüler olmadan çok önce, 50 yılı aşkın bir süredir Kırmızı Kadife'yi bu kremayla yapıyor. Özellikle Red Velvet'te krem ​​peynirli kremadan nefret ederim. Krem peynirli bir Red Velvet pastasını neden mahvedeceği hakkında hiçbir fikrim yok. Çok fazla araştırma yaptım ve bazı insanlar hala krem ​​peynirin gitmenin tek yolu olduğunu iddia ediyor. Ancak "Orijinal Red Velvet frosting" yazabilirsiniz ve bu tarifi küçük değişikliklerle gösterecektir. Orjinalinden gördüğüm tek malzeme değişikliği Sade un yerine Kek unu. (bu, catherineaustin'in tadında bir fark yaratabilir) Açık ara dünyanın en harika kreması! Bunu hersey icin kullanirim. Ayrıca Marshmallow kreması yapıyorum ve bu kremanın tadına çok benziyor. Annem de Marshmallow kremasının bu kremaya çok yakın olduğunu düşündü. Kesinlikle daha hızlı! Teşekkürler!

Bu kesinlikle lezzetli! Yapımı biraz zahmetli ama o kadar hafif ve lezzetli ki neredeyse vanilyalı mus gibi. Borulamaya ve işlemeye gerçekten çok iyi dayanıyor ve onu deneyen herkes, ne kadar sevdikleri konusunda çıldırdı. Kırmızı kadife kek üzerine kesinlikle mükemmel.

Bu dondurmayı yapmanızı önermem. Tarifi birebir uyguladım ve çok güzel oldu. Ancak kremanın kendine özgü bir un tadı vardı. Ne ben tercih ettim ne de misafirlerim. Pastaya harcadığım onca emek için keşke farklı bir krema tarifi seçseydim.

Lezzetli ve kremsi ama süper tatlı değil. Talimatları TAM OLARAK takip etmelisiniz, kestirme yol yok! Ben sadece iki kat buzlanma yaptığım için tarifi yarıya indirdim ve fazlasıyla yeterli oldu. Tarifi takip edecek sabrınız varsa ve çok şekerli krema sevmiyorsanız bunu şiddetle tavsiye ederim.

Yönergeleri takip etti ve diğer gözden geçirenler tarafından önerildiği gibi una süt ekledi. Harika çıktı!

Bunu ilk yaptığımda, korkunç geldi. Tekrar denedim ve bu harika! Harika doku, çok tatlı değil.

BUNU TATİLLER İÇİN BURADA BÜYÜK AİLE ÜYELERİMİZİN ÇIKTIĞI YAPTI HERKESE SEVDİ TEŞEKKÜRLER

Yeni favori buzlanma tarifim - mükemmel kabarık ve süt konsantrasyonu, buttercream ile elde ettiğiniz hastalıklı tatlılığı azaltıyor. Süslemelerin mükemmel bir şekilde tutması için sabitlenir. Bunu yapmak için Thermomix'imi kullandım, önce kelebek aparatıyla süt ezmesini Varoma sıcaklığına ayarladım. 10-15 dakika 2 Hız (tutarlılığı kontrol edin). Daha sonra kelebeği çıkardım ve herhangi bir topaktan kurtulmak için kısa bir süre püskürttüm. Kaseyi yıkayıp iyice kuruladıktan sonra şekeri 10 Hız 1 dakika pudraladım. Daha sonra yumuşatılmış tereyağını ekledim ve belki 10-20 saniye 6 Hızda havalandırdım. Son olarak kelebek tekrar devreye girdi, süt hamurunu ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar yaklaşık 3 dakika 2-3 Hız karıştırın. Onu sevdim!

Kremalı, kabarık nefis! En sevdiğim vanilyalı krema, bir kez işlemin asılmasını sağladım. İlk denememin tadı güzel olsa da, diğer yorumcuların şikayet ettiği aynı gumps ile bitirdim. Bu yüzden yönlerde bazı basit değişiklikler yaptım. Ki bunun bunu aptalca bir tarif haline getirdiğine inanıyorum. Deneyimli bir fırıncı değilseniz veya orijinal talimatlarla mücadele ettiyseniz ve tekrar denemek istiyorsanız okuyun: Bir başkasının da belirttiği gibi, sıvıyı HER ZAMAN una ekleyin. Çok yavaş yavaş. Un karışımını çift kazanda pişirdim. Önemli ölçüde daha uzun sürer, ancak sürekli karıştırma ve dikkat gerektirmez. (Bir yürümeye başlayan çocuğum var). Yaklaşık 30-35 dakika pişirdim. Oldukça kalın olana ve un tadı gidene kadar. Ocaktan alıp temiz bir kaseye döktüğümde, kıvamı tarifin bahsettiği kalın hamura dönüşmeye başladı. Soğuduktan ve şekere*/tereyağı eklemeye hazır olduğunda, macunu eklemeye başlamadan önce yarım fincan tereyağı hariç hepsini çıkardım. Bir seferde bir yemek kaşığı. Tereyağının geri kalanını geri eklemeden önce tüm macunu ekledim. 2 çay kaşığı ekstrakt yerine bir yemek kaşığı Massey's Vanilya Fasulyesi Ezmesi koyun. İşte! *Ayrıca süper ince Baker's Sugar'ın normal şekerin bıraktığı hafif kumluluğu hafiflettiğini buldum. Bir gün tereyağı yerine krem ​​peynirle deneyeceğim. Bunu başka kimse denedi mi? Mutlu pişirme!


Daha Fazla Keto Dondurma Tarifi

Badem sütlü bu ev yapımı vanilyalı dondurmayı beğendiyseniz, diğer keto tatlı ve dondurma tariflerimden bazılarını da beğenebilirsiniz:

    - Dondurmacı yok mu? Sorun değil! Üç lezzet seçeneği. - Hiçbir şey yok vanilya Bu vanilyalı dondurma hakkında, belki sadece 4 malzeme olduğu gerçeği dışında! En iyisi… ve ayrıca yumurtasız. - Hafif ve kremsi ve sadece 2 dakikada yemeye hazır! – Takıntılı çikolata ve pb & için – sadece 5 malzeme ile yapılmıştır. - Bu tart ve kremalı tatlıyı yapmak için sadece 4 malzeme!

Tereyağını geniş bir kapta yumuşayana kadar çırpın. Pudra şekerinin yarısını ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Kalan pudra şekerini ve bir çorba kaşığı süt ve vanilya özünü ekleyin ve karışımı kremsi ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Gerekirse karışımı gevşetmek için kalan sütü çırpın.

Kullanıyorsanız gıda boyasını iyice karışana kadar karıştırın.

Turuncu kremalı varyasyon için, temel tariften süt ve vanilyayı çıkarın. Portakal kabuğu rendesini ve suyunu iyice birleşene kadar karıştırın.

Çikolata varyasyonu için sütü temel tariften çıkarın. Tereyağı ve şekeri yukarıdaki gibi krema haline getirin, kakao tozunu da ekleyin. Çırpılmış tereyağı ve şekere eklemeden önce eritilmiş çikolatayı 10 dakika soğumaya bırakın. İyice birleştirilene kadar çırpın.

Tarif İpuçları

Pudra şekeriniz biraz eski ve çakıllıysa, pudra şekerini eleyerek topakları yok edin, çünkü bunlar tereyağında çözülmez.


Hafif ve kabarık olana kadar yavaş yavaş şeker ekleyerek tereyağı ve şekeri krema haline getirin. Vanilya ve badem aroması ekleyin. Daha sonra un, süt ve kabartma tozunu üç aşamada hamura karıştırın. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

Yumurta aklarını ayrı bir kapta yumuşak tepecikler oluşana kadar çırpın. Yumurta aklarını nazikçe hamura yedirin. Kağıt kaplı kek kalıplarına dökün ve 15-18 dakika 350 derece F'de pişirin. Buzlanmadan önce soğumaya bırakın.

Krema için tereyağı ve margarini krema haline getirin, ardından vanilyayı ekleyin. Yavaş yavaş şekeri ekleyin. Karışım oldukça kuru görünecektir. Son olarak sütü ekleyin. Buzlanma hafif ve kabarık olana kadar yüksek hızda çırpın. Fazla kremayı buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.


BU KREM BUZLANMASINI DONDURABİLİR MİYİM?

Kesinlikle yapabilirsin! Bir düşünürseniz, pastaneler pastalarını müşteriler için saklamak için bir soğutucuya koyarlar.

Dondurma, kremanızın dokusuna, kıvamına veya lezzetine zarar vermez. bende her zaman biraz buz örtüsü artık ve genellikle bir dahaki sefere ihtiyacım olduğunda donduruyorum.


Çırpılmış Vanilyalı Buttercream Buzlanma

Bu, en hafif ve en kabarık vanilyalı buttercream buzlanmadır. Hemen hemen her şeyi dondurmak için mükemmel - kekler, kekler, kurabiyeler ve daha fazlası!

Donduran bir insan mısınız? Ben tamamen donan kimse. Dondurmanın altında ne olduğu da önemlidir elbette, ama kesinlikle büyük bir dalgalı buzlanma yığınını takdir edebilirim.

Ve benim için buzlanma tam olarak böyle olmalı - hafif, kremsi ve bulut gibi.

Bu vanilyalı buttercream buzlanma tarifini birkaç yıl içinde ve sayamayacağım kadar çok kek, kek ve kurabiye geliştirdim ve buna en iyisi dediğimden oldukça eminim. Çünkü o!

SIRRI NEDİR?

Bu kremayı gerçekten yapmasına yardımcı olan iki bileşen var - yoğun çırpılmış krema ve sadece bir dokunuş badem özü.

Süt yerine yoğun krem ​​şanti kullanmak ve ardından birkaç dakika yüksek hızda çırpmak, bu kremaya gerçekten hafif ve kabarık dokusunu verir. Malzemeler bir araya gelene kadar mikserinizi birkaç dakika düşük seviyeye getirin, ardından yüksek seviyeye getirin ve yaklaşık 3 dakika uzaklaşın. Geri dönün, kaseyi kazıyın ve 1-2 dakika daha çırpın. Her seferinde mükemmel çırpılmış çıkıyor.

Badem özü benim diğer sırrım. Az miktarda, sadece 1/4 çay kaşığı ekliyorum. Badem aromasının gelmesi yeterli değil, ancak kremaya biraz fazladan bir şey katıyor ve biraz süslü olmasına yardımcı oluyor.

Bu çırpılmış vanilyalı buzlanma nasıl kullanılır

Bir tarif, aşağıdakiler için yeterli buzlanma sağlar:

  • Çift katmanlı 8 veya 9 inçlik bir katman pastasını doldurma ve buzlanma. 3 veya daha fazla kek katmanınız varsa veya çok fazla pipo süslemesi yapmak istiyorsanız, bu tarifi ikiye katlayabilir veya pasta için başka bir dolgu seçeneği kullanabilirsiniz.
  • Her kek için orta derecede buzlanma ile 24 normal kek veya bol miktarda buzlanma ile 12-15 kek (bu yazıda gösterildiği gibi).
  • 24-36 şekerli kurabiyelerin buzlanması.

İstediğiniz gibi gıda boyası eklemekten çekinmeyin. Diğer aromaları ve diğer özleri de kullanabilirsiniz.

Bu buzlanma, kekleri ve kekleri borulamak ve süslemek için harikadır. Çalışırken buzlanma çok yumuşak olmaya başlarsa, sertleşmesi için buzdolabında yaklaşık 15 dakika soğutun.

Bu kremayı önceden yapmak isterseniz buzdolabında en az 1 hafta, derin dondurucuda en az 1 ay saklayabilirsiniz. Oda sıcaklığına gelmesine izin verin, sonra tekrar kabarık olana kadar 1-2 dakika çırpın.

Pişirme ipucu:Bir profesyonel gibi nasıl dondurulur

Buzlanma ile dekorasyon konusunda uzman değilim. Sınırlarımı biliyorum. Ama aynı zamanda nasıl taklit edeceğimi ve ne yaptığımı biliyormuş gibi görünmesini de biliyorum. Nasıl yaparım?



Yorumlar:

  1. Jutilar

    Bu ilginç. Bana bunun hakkında daha fazla bilgi edinebileceğimi söyleyebilir misin?

  2. Castor

    Kesinlikle sana katılıyorum. İçinde bir şey de fikir iyidir, size katılıyorum.

  3. Kajizahn

    Malzemeyle çok ilgileniyordum. Kaynak nedir? Bu materyali de okurdum

  4. Tibbot

    İlgili. Bana bu konu hakkında daha fazla bilgi bulabileceğimi söyleyebilir misiniz?

  5. Wardell

    Bravo, mükemmel mesaj

  6. Ratib

    Sonsuzca tartışabilirsiniz, bu yüzden sadece yazara teşekkür edeceğim. Teşekkürler!

  7. Oeneus

    Özür dilerim ama bence haklı değilsin. eminim. PM'den yaz, görüşelim.



Bir mesaj yaz