Pişmiş levrek filetosu

Mihaela dün gece bende balık tutmak istedi ve dayanamadım... :)

  • 4 adet levrek filetosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • limon kabuğu + suyu
  • tuz
  • biber
  • bir bıçak ucu isteğe bağlı ince kıyılmış acı biber
  • çeri domatesler
  • çekirdeksiz zeytin
  • kekik

Porsiyon: 4

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİF HAZIRLANIŞI Fırın levrek filetosu:

Balığın kemiğini, tuzunu ve karabiberini kontrol edip 2. gün buzdolabında bekletiyoruz 2. gün filetoları yağlayacağımız limon kabuğu, limon suyu, zeytinyağı ve acı biber turşusu hazırlıyoruz. Fırını 180 dereceye getirin. Tepsiye yağlı kağıt serin. Balığı istediğimiz büyüklükte porsiyonlara ayırın. Balığı hayal gücünüze göre uzun bir kürdan üzerine yerleştirin. 7 dakika. Afiyet olsun!



Ipuçları siteleri

1

Patates, yaban havucu püresi, bezelye...vb ile servis edilebilir.


Biban'ın dosyası

Levrek, tatlı suda yaşayan büyük bir yırtıcı balıktır. Eti beyaz-pembe bir renge sahiptir, çok lezzetlidir, sağlam bir dokuya, kıvama, sulu ve bu nedenle pişirmesi kolaydır.

Levrek, ortalama yağ içeriği nedeniyle diyete uygundur.

Pişirmeden 12 saat önce buzdolabında çözdürün.

* Ürün eser miktarda kemik içerebilir.

  • FAYDALAR
  • Nasıl pişirilir
  • Depolama koşulları
  • Besin değerleri (100 gr)

Edenia dondurulmuş balık %100 doğal bir üründür (fosfat, katkı maddesi veya başka kimyasallar içermez).

Balık filetolarını düşük sıcaklıklardan kaynaklanan yanıklardan korumak için minimum bir sır tabakasına (%0-10) sahiptir.

Edenia balık serisindeki tüm ürünler ayrı ayrı dondurulur (IQF - Bireysel Hızlı Dondurulmuş). Her parça balık filetosu -35 derecede hızlı bir şekilde dondurularak tazeliğini, görünümünü ve şeklini korur.

Edenia'dan gelen türler, uluslararası alanda en iyi türlerden özenle seçilir.

Tavsiye: Satın alınan balığın lezzetini ve orijinalliğini garanti etmek için, her zaman balık türlerinin Latince adını ve paket üzerinde zorunlu olarak belirtilen sır seviyesini kontrol edin.

-18°C paket üzerinde yazan tarihe kadar
-12 ° C bir ay
-6°C bir hafta


Karaçam ve yeşil sarımsaklı pişmiş levrek filetosu - Suceava'dan tarif

  • Karaçam ve yeşil sarımsaklı pişmiş balık filetosu (Maria Matyiku / Epoch Times) Karaçam ve yeşil sarımsaklı pişmiş balık filetosu
  • Ana bileşenler (Maria Matyiku / Epoch Times) Ana bileşenler
  • Balık karaçam yatağında oturur (Maria Matyiku / Epoch Times) Balık karaçam yatağında oturur
  • Domates suyunu dökün, ardından doğranmış yeşil sarımsağı serpin (Maria Matyiku / Epoch Times) Domates suyunu dökün ve doğranmış yeşil sarımsağı serpin
  • Tepsideki sıvı düştükten sonra yemek fırından çıkarılır (Maria Matyiku / Epoch Times) Tepsideki sıvı düştükten sonra yemek fırından çıkarılır.
  • Ekmek veya polenta ile servis yapın (Maria Matyiku / Epoch Times) Ekmek veya polenta ile servis yapın

Piyasa karaçam ve yeşil sarımsakla dolu olduğundan, lezzetli olduğu kadar basit olan fırında balık filetosu ile yapılan bu tarifi denemeye değer. Karaçam ve yeşil sarımsağın birleşik aromaları, en talepkar damak zevklerini bile tatmin eder ve levrek kemiği olmadan beyaz ve yumuşak etten yapılan filetoların tadıyla mükemmel bir uyum sağlar.

Bileşen:

1 kg levrek filetosu (salam veya herhangi bir beyaz etli balık),
3 karaçam demeti,
2 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytin),
500 ml domates suyu,
100 gr kiraz domates (isteğe bağlı),
5-6 diş yeşil sarımsak veya bir diş ezilmiş sarımsak,
tatmak için biber ve tuz,
Birkaç dilim limon

Hazırlık:

Fırın 180 C'ye ısıtılır.

Balık filetoları tuz ve karabiber ile verilir. Karaçamı ve yeşil sarımsağı iyice yıkayın, ardından doğrayın.

Isıya dayanıklı bir tepsiye 2-3 cm kıyılmış karaçam tabakası koyun, ardından balık filetolarını tuz ve karabiberin üzerine koyun.

Balığın üzerine iki yemek kaşığı zeytinyağı koyun, ardından domates suyunu dökün. Kiraz domatesleri balık dilimlerinin arasına koyun, üzerine doğranmış yeşil sarımsak veya ezilmiş sarımsak karanfil serpin.

Tepsiyi fırına koyun ve sıvı tamamen düşene kadar bırakın.
Balık filetoları, doğal patates garnitürünün yanı sıra limon dilimleri veya polenta veya ekmek ile birlikte sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir.


3'lü vakum tavası seti (0,7L + 1,2L + 1,8L)

Gıda vakumu FFS016X-01, kuru / ıslak vakum

CS600 Smoothie ve Dondurma Seti

Hiçbir tarifi kaçırmayın veya başka neler bulun
kurduk

En son haberler ve promosyonlardan haberdar olmak için e-posta adresinizi girin ve gönder düğmesine tıklayın.

Bilgilerinizin güvende tutulacağını ve bizden aldığınız herhangi bir e-postanın alt bilgisindeki abonelikten çıkma bağlantısını tıklayarak istediğiniz zaman fikrinizi değiştirebileceğinizi size temin ederiz.


3'lü gıda vakumlu tava seti (0,7L, 1,4L, 2,4L)

Fırın kabı, kapak, emaye dökme demir, 6.6L, yuvarlak, mavi

Yavaş Tencere 7.5L Dijital

Hiçbir tarifi kaçırmayın veya başka neler bulun
kurduk

En son haberler ve promosyonlardan haberdar olmak için e-posta adresinizi girin ve gönder düğmesine tıklayın.

Bilgilerinizin güvende tutulacağını ve bizden aldığınız herhangi bir e-postanın alt bilgisindeki abonelikten çıkma bağlantısını tıklayarak istediğiniz zaman fikrinizi değiştirebileceğinizi size temin ederiz.


Fırında "Kraliyet" balık & #8211 etten sıkılanlar için!

Bugün size lezzetli yemeklerin sevgili sevgilisi, lezzetli pişmiş balıklar için harika bir tarif sunuyoruz. Bu yemek hem bayram yemeği hem de normal bir akşam yemeği için mükemmel olacak. Balık, sebze ve peynirle birlikte olağanüstü lezzetli, lezzetli ve iştah açıcı olacaktır. Bu yemeği hazırlamak için Pollock filetosu veya levrek, uskumru veya somon balığı gibi herhangi bir balık için uygundur. Balığın cezbedici lezzetine misafirleriniz ve yakınlarınız şaşıracak.

İÇİNDEKİLER

& # 8211 öğütülmüş karabiber

Not: görmek bileşenlerin ölçümü

HAZIRLAMA YÖNTEMİ

1. Balığı temizleyin, içini boşaltın ve kemiklerini çıkarın. Balık filetosunu iyice yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin.

2. Marine sosu hazırlayın: soğanı temizleyin, yıkayın ve dilimler halinde kesin. Soğanı bir kaseye koyun ve tuz, karabiber ve balık baharatlarıyla tatlandırın. 100 gr mayonez ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın.

3. Balığı marine ete koyun, karıştırın ve 30-60 dakika buzdolabına koyun.

4. Domatesi yıkayın, omurgasını çıkarın ve ikiye bölün. Dolmalık biberi yıkayın, tohumlarıyla birlikte sapı çıkarın ve payet halinde kesin. Peyniri büyük rendeden geçirin.

5. Balığı, önceden kağıtla kaplanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Balığın üzerine domates dilimlerini ve biberleri dizin. Sebzeleri bir mayonez ızgarasıyla örtün ve rendelenmiş peynir serpin.

6. Önceden ısıtılmış 200°C fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Pişirme süresi her fırına bağlıdır.

7. İştah açıcı tatlıyı fırından çıkarın, servis tabağına alın ve üzerine yeşillik serpin. En sevdiğiniz garnitür veya taze salata ile birlikte iştah açıcı lezzeti büyük bir zevkle servis edin.


Roka salatası ve limon soslu fırında levrek

Tuna kıyısında doğup büyüyen bizler, balık tariflerinin büyük hayranlarıyız, bu bilinen bir şey. Öte yandan, biz de oldukça muhafazakarız.

Galaţi veya Brăila'dan herhangi birine soracaksınız & # 8211 burada beni de içeriyor & # 8211 size dünyada Tuna balığından daha iyi kimsenin olmadığını söyleyecektir. Bazıları yeni çeşitleri denemeye bile istekli değiller, yerel balıkların lezzet üstünlüğüne o kadar inanıyorlar ki.

Bana gelince, şansıma yemek yapma tutkum da beni çok meraklandırıyor. Her zaman yeni bir şeyler tatmaya veya pişirmeye istekliyimdir.

Selgros balıkçılığını ziyaret ettikten sonra, pek bilmediğim ve şimdiye kadar tatmadığım balık çeşitleriyle dolu yiğitlikleri görünce, alışkanlıklarımdan daha sık uzaklaşmaya ve diğer türlere şans vermeye karar verdim. balık.

Çok karmaşık bir görev olmayacak çünkü balıkçılığın yan duvarında bir yerde her tür balık ve deniz ürünü için genel ve beslenme bilgilerinin olduğu sayfalar bulduk. Arkada, her balık türü için Şef Liviu Preda tarafından tasarlanmış ve Dr. Mihaela Bilic tarafından besinsel olarak doğrulanmış bir tarif var. Balığımız var, ilham alıyoruz, işe koyulalım değil mi?

Seçilen ilk balık bizim için ailede gerçek bir başarıydı. Balıkçıdaki hanımın tavsiyesi üzerine ilk defa levrek aldım. Levrek de yiğitlik ve lavrac, levrek, levrek veya levrek adı altında bulabilirsiniz.

Çok, çok lezzetli bir balık keşfettiğime şaşırdım! Levrek beyaz bir balıktır, hiç şişman değildir, az sayıda kemiği vardır, iri ve çıkarılması kolaydır. Alsanız da, ipsiz de servis etseniz de bu balığın kimse için bir sorun teşkil edeceğini düşünmüyorum.

Yanına Kraliyet Mahzeninden soğuk yarı kuru bir gül koydum. Şarap konusunda pek iyi değiliz, ancak balıkçı bölgesinin hemen girişinde, tam olarak doğru şarapların yerleştirildiği küçük bir stand var, başarısız olamazsınız.

Sade levrekleri bir kaç baharatla fırında pişirdim. Ağırlıklı olarak Akdeniz balığı olduğu için üzerine biraz limon sosu serpip domatesli ve zeytinli roka salatasının üzerine koymanın en iyisi olacağını düşündüm.

Bu nedenle bugün, tüm iyi balık sevenler için bir Akdeniz tarifi, hafif, yaz, bir zevkimiz var!


Sarımsaklı domates soslu fırında levrek

Adım adım sarımsaklı domates soslu fırında levrek tarifi. Sarımsaklı domates soslu fırında levrek, kalori. Deniz levrek ipliği nasıl yapılır?

Balıkların serbest bırakıldığı bir günde balık pişirmek her nasılsa bana uygundu. Ortodoks takvimine pek uymamam bir tesadüf. Karışık ailemizde menümüzü dini zemine oturtmak gerçekten zor olurdu. Vukomir eski törende tatil yapıyor ve ben Rum Katolik bir aileden geliyorum. Masaya ne koyacağımı iştahımın seçmesine izin veriyorum ve kesinlikle haftada en az bir kez balık istiyorum. Son olarak, bugün öğle yemeği için fırında domates soslu sarımsaklı levrek yedim. Daha önce yayınlanan tariflerle karşılaştırıldığında, kinoa ile tavada kızartılmış levrek ve bunun yaban havucu püresi ile deniz levrek, bu şekilde hazırlama çok daha erişilebilir, daha rahat yemek.

Yani sadece lezzetli değil, aynı zamanda bu şekilde levrek yapmak da kolaydır. Aslında levrek, levrek, levrek veya lavrak adları altında da bilinen ve pazarlanan levrek, en sevdiğimiz balıklardan biridir, bu nedenle her zaman yeni bir tarif iyi gider.


Fırında levrek nasıl pişirilir: Tarifler

Ne yazık ki, levrek fırında nasıl hazırlanır, yerel ev hanımları büyük ölçüde farkındadır.Akdeniz lezzetlerinin görece mevcudiyetine rağmen, Rusların ve diğer eski Sovyet cumhuriyetlerinin vatandaşlarının diyetine pek takılmaz.Bu küçük ve nispeten az yağlı. balık vücudun vitamin ve minerallere ihtiyaç duyduğu çok şey içerir.Ayrıca, levrek tadı çok hoştur, vücut tarafından iyi emilir, bu nedenle nispeten az kalori içermesine rağmen diyet yaparken bile kullanabilirsiniz.Ve fırında levrek nasıl yapılır, bu yüzden sadece yararlı değil, aynı zamanda lezzetliydi, aşağıdaki tarifleri okuyarak öğrenebilirsiniz. Özellikle gerekli olan özellikle pahalı veya benzersiz becerilerde ürünler var.

sebzeli fırında levrek balığı tarifi

Bulaşıkların diğer tüm avantajlarına ek olarak, sadece pişirme ve kullanım sürecini kolaylaştırmakla kalmayıp, karkasta az miktarda kemik olduğunu da belirtmekte fayda var. Fırında sebzeli levrek pişirmeden önce stok yapmalıdır. tüm gerekli malzemeler üzerine. Yemek hafif, lezzetli ama oldukça besleyici çıkıyor. Sebzelerle servis edilir, böylece garnitür olmadan servis yapabilirsiniz.

1 porsiyon için: 1 karkas balık (400 gram) zeytinyağı, yarım limon, tuz, bir dal kekik, balıklar için baharat.

Rybka temizlenmeli, bağırsakları ayıklanmalı, yıkanmalı ve havluyla obsushivayutlanmalıdır.Ardından tuzlanır ve otlar serpilir, üzerine sıkılmış limon suyu serpilir, bir kaç dilim bütün porsiyon bırakılır. 30 dakika.

Daha sonra balıklar yağlanmış bir tavada önce iki tarafı hafifçe kızartılır ve daha sonra pişene kadar fırında bitirilir.Çanak daha diyetli olduğu için levrek pişmelidir. 15-20 dakika sıcak.

Balık hazır iken sebzeleri doğrayıp geniş yardımı ile bir kaba koymanız gerekecektir.Hazır olan levrek orta kısmına konulur, limonla süslenir ve hemen servis edilir. .

Folyo fırında levrek

Önceki balık tarifi hemen hemen tüm restoran ve kafelerde servis edildiği Fransa'nın güneyinde çok popüler. Diğer Akdeniz ülkelerinde olduğu gibi, levrek nadir değilse, o zaman daha çok folyoda pişirilir. balık (kilogram) gerekli baharatlar (kuru kekik ve maydanoz, kekik, beyaz biber, fesleğen veya kekik ekleyebilirsiniz), tuz, biraz zeytinyağı, limon ve tadına göre tuz.


Video: Mangalda zeytinyağlı levrek nasıl yapılır? (Ocak 2022).