Domates soslu gnocchi



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ateşe bir tencereye su koyun.Kaynamaya başlayınca bir tutam tuz ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin (yapışmaması için) Gnocchi'yi ekleyin ve yüzeye çıkana kadar kaynatın.

Ben de yaz olduğu için taze domates kullandım.Domatesler biraz haşlanıp kabukları soyulup robotta suyunu çekene kadar karıştırıyoruz.

Bir tavaya sıvı yağı ve ezilmiş sarımsağı koyun, biraz kavurun, sonra çıkarıp ince ince kıyılmış soğanı ekleyin, cam gibi olana kadar ateşte tutun, ardından domatesleri ekleyin.

Tuz, fesleğen ve şeker ekleyin, sosu düşene ve macun gibi olana kadar kaynatın.

Sosun üzerine gnocchi ekleyin ve 2-3 dakika bekletin.Sıcak ve soğuk servis yapın.Üzerine peynir veya mozzarella rendeleyin.


Domates sos, roka ve parmesan ile kızarmış gnocchi

Kesinlikle makarnayı seviyorsun. Şimdiye kadar kimsenin "hayır" dediğini duymadım. Ben de onları çok seviyorum, özellikle evde kendim yaptığım taze olanları. Açıkçası, onları pişirmem ve çok sık yemem. İtalyanların her gün makarna yemelerine rağmen neden kilo almadıklarını merak edenler oldu. Anladığım kadarıyla İtalya'da makarna, tabağınızı doldurmak değil, bir kaşık dolusu makarna, çoğu zaman birçok sebze/çeşitli sos ile bir arada.

Gnocchi, bugün size onlardan bahsetmek istediğim için, patatesli köftelerimiz gibi patatesle yapılan ama içi doldurulmayan makarnalar var. Taze yenirler ve lezzetlidirler.

Bu sefer ben yapmadım ama bir süpermarketten aldım ve alışılmadık bir şey yaptım: Haşlamadım ama kızarttım. Bunu en sevdiğim şeflerden biri olan çok zeki ve yaratıcı bir kız olan Nigella Lawson'ın bir programında gördüm.

Bu yüzden gnocchi makarnasını az zeytinyağında orta ateşte altın rengi olana kadar kızarttım. Yine de, basit, kızartılmış mükemmel bir atıştırmalık veya garnitür (sana söylediğim gibi, patateslere dayanıyorlar).

Ama onlara çok basit ama özel bir domates sosu da yaptım. 3 adet domatesi blenderdan geçirip ocakta 50 gram tereyağı (tereyağı tüm lezzeti veriyor), bir tutam tuz ve bir tutam şekerle birlikte tencereye alıp püre haline gelene kadar kısık ateşte kaynamaya bıraktım.

Bu sosun içine gnocchi koydum, roka ve parmesan yaprakları ekledim ve en lezzetli ve özel makarnalardan bazılarını aldım. Aksi halde.


Domates sos, roka ve parmesan ile kızarmış gnocchi

Kesinlikle makarnayı seviyorsun. Şimdiye kadar kimsenin "hayır" dediğini duymadım. Ben de onları çok seviyorum, özellikle evde kendim yaptığım taze olanları. Açıkçası, onları pişirmem ve çok sık yemem. İtalyanların her gün makarna yemelerine rağmen neden kilo almadıklarını merak edenler oldu. Anladığım kadarıyla İtalya'da makarna, tabağınızı doldurmak değil, bir kaşık dolusu makarna, çoğu zaman birçok sebze/çeşitli sos ile bir arada.

Gnocchi, bugün size onlardan bahsetmek istediğim için, patatesli köftelerimiz gibi patatesle yapılan ama içi doldurulmayan makarnalar var. Taze yenirler ve lezzetlidirler.

Bu sefer ben yapmadım ama bir süpermarketten aldım ve alışılmadık bir şey yaptım: Haşlamadım ama kızarttım. Bunu en sevdiğim şeflerden biri olan çok zeki ve yaratıcı bir kız olan Nigella Lawson'ın bir programında gördüm.

Bu yüzden gnocchi makarnasını az zeytinyağında orta ateşte altın rengi olana kadar kızarttım. Yine de, basit, kızartılmış mükemmel bir atıştırmalık veya garnitür (sana söylediğim gibi, patateslere dayanıyorlar).

Ama onlara çok basit ama özel bir domates sosu da yaptım. 3 adet domatesi blenderdan geçirip ocakta 50 gram tereyağı (tereyağı tüm lezzeti veriyor), bir tutam tuz ve bir tutam şekerle birlikte tencereye alıp püre haline gelene kadar kısık ateşte kaynamaya bıraktım.

Bu sosun içine gnocchi koydum, roka ve parmesan yaprakları ekledim ve en lezzetli ve özel makarnalardan bazılarını aldım. Aksi halde.


  • 500 gram taze süzme peynir
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş tuz
  • 1 yumurta bağlı
  • 130 gram gri
  • 3-4 yemek kaşığı un (peynir ne kadar sıkıldığına bağlı olarak)
  • tezgaha serpmek için ekstra un
  • 1 tencerede kaynatmak için en az 4 litre kaynar su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • haşlanmış gnocchi serpmek için eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı)

Süzme peynirli gnocchi'nin hazırlanması:

1. Süzme peynir, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş tuz, yumurta, irmik ve un bir kaba konur:

2. Pürüzsüz, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika soğumaya bırakın. Bu arada büyük bir tencerede 4 litre suyu kaynatın. Kaynayınca tuzu ilave edin.

3. Bu süreden sonra, çalışma yüzeyine un serpilir, hamur parçaları kırılır ve yaklaşık 1,5 cm'lik rulolar halinde şekillendirilir. çap, hangi dilimlerden

4. Kesilen her bir hamur parçası, ters çevrilmiş bir çatalın dişlerinin üzerinden geçirilerek karakteristik gnocchi deseni elde edilir.

5. Gnocchiler eklendikten hemen sonra tencerede 2-3 kez karıştırarak kaynayan tuzlu suda bir kerede kaynatın. İsteğe bağlı olarak suya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyabilirsiniz. Gnocchi çok çabuk hazır olacak, pratik olarak zaten pişmiş oldukları yüzeye çıktıklarında.

6. Suyu boşaltın ve 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı) serpin, soslu bir yemeğin yanında garnitür olarak servis ederseniz, servis yapana kadar sıcak tutun. Onları bu şekilde servis ederseniz, gnocchiler makarna için domates sosu gibi bir sosta kaynatılır, ardından tabaklara konur ve parmesan serpilir.

7. Kesinlikle çok lezzetliler, onları çıplak yemekten vaz geçmem: P! Bugün onlara dana straganof ile servis yaptım. Ve evet, soslu bir yemeğin yanında bu gnocchi'ler gerçekten değerlidir.


  • 500 gram taze süzme peynir
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş tuz
  • 1 yumurta bağlı
  • 130 gram gri
  • 3-4 yemek kaşığı un (peynir ne kadar sıkıldığına bağlı olarak)
  • tezgaha serpmek için ekstra un
  • 1 tencerede kaynatmak için en az 4 litre kaynar su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • haşlanmış gnocchi serpmek için eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı)

Süzme peynirli gnocchi'nin hazırlanması:

1. Süzme peynir, 1 tatlı kaşığı rendelenmiş tuz, yumurta, irmik ve un bir kaba konur:

2. Pürüzsüz, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika soğumaya bırakın. Bu arada büyük bir tencerede 4 litre suyu kaynatın. Kaynayınca tuzu ilave edin.

3. Bu süreden sonra, çalışma yüzeyine un serpilir, hamur parçaları kırılır ve yaklaşık 1,5 cm'lik rulolar halinde şekillendirilir. çap, hangi dilimlerden

4. Kesilen her bir hamur parçası, ters çevrilmiş bir çatalın dişlerinin üzerinden geçirilerek karakteristik gnocchi deseni elde edilir.

5. Gnocchiler eklendikten hemen sonra tencerede 2-3 kez karıştırarak kaynayan tuzlu suda bir kerede kaynatın. İsteğe bağlı olarak suya 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyabilirsiniz. Gnocchi çok çabuk hazır olacak, pratik olarak zaten pişmiş oldukları yüzeye çıktıklarında.

6. Suyu boşaltın ve 2-3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (veya zeytinyağı) serpin, soslu bir yemeğin yanında garnitür olarak servis ederseniz, servis yapana kadar sıcak tutun. Onları bu şekilde servis ederseniz, gnocchiler makarna için domates sosu gibi bir sosta kaynatılır, ardından tabaklara konur ve parmesan serpilir.

7. Kesinlikle çok lezzetliler, onları çıplak yemekten kendimi alıkoyamıyorum: P! Bugün onlara dana straganof ile servis yaptım. Ve evet, soslu bir yemeğin yanında bu gnocchi'ler gerçekten değerlidir.


Jambonlu ve zeytinli gnocchi için gerekli tarif:

  • 500 gr köfte
  • 200 gr preslenmiş jambon, dilediğiniz çeşitler
  • 200 gr baharatlı yeşil zeytin
  • 1 kutu doğranmış domates veya 5-6 adet taze domates
  • 1 küçük soğan
  • 3-4 diş sarımsak
  • kekik, karabiber, tuz
  • birkaç fesleğen yaprağı
  • zeytinyağı veya tereyağı

Bir tencereye 1,5-2 litre kaynar su ile bir yemek kaşığı sıvı yağ ve bir tatlı kaşığı tuz koyun. Su kaynamaya başlayana kadar sosu hazırlayın. Jambonu küpler veya şeritler halinde kesin, soğanı iyice doğrayın ve yeterince büyük bir tavada biraz zeytinyağında sertleşmeye bırakın. 8211 tavuk, Prag, prosciuto, tütsülenmiş veya tütsülenmiş jambon çeşitlerini dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz. Bir tutam tuz ekleyin ve soğan yumuşayıp jambon biraz kızarınca doğranmış sarımsak karanfilini ekleyin, toz biberle tatlandırın ve biraz kekik ile tatlandırın.

Baharatları tat ve lezzete getirmek için hafifçe karıştırın ve yeşil zeytinleri ekleyin. Konserve domatesleri açın, tavaya koyun ve sosu oluşturmak için karıştırın. Bu arada su kaynamaya başladı, bu yüzden gnocchi'yi kaynatma zamanı geldi. Yüzeye çıkıp yüzdüklerinde spatula ile alıp sosun içine koyuyoruz. Gnocchileri haşladıkları tencereden biraz su ile sosu doldurun ve 5 dakika daha kaynamaya bırakın. Ocağı kapatın, fesleğen yapraklarını doğrayın ve gnocchi'yi jambonla tatlandırın.


Içindekiler Domates soslu ve mozzarellalı Gnocchi

450 gr gnocchi
1 kutu 400 gr doğranmış domates (veya taze domates)
3 diş sarımsak
6-8 fesleğen yaprağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
200 gr mozarella

Hazırlık Domates soslu ve mozzarellalı Gnocchi

  1. Yağı bir tavada ısıtın ve ezilmiş sarımsağı yaklaşık 20 saniye hızla soteleyin.
  2. Domatesleri ekleyin. Yaz aylarında, haşlayıp soyup küp şeklinde doğradığınız çok olgun taze domatesleri de kullanabilirsiniz. Yüksek ateşte yaklaşık 5 dakika, biraz yumuşayacak kadar pişmesine izin verin.
  3. Doğranmış fesleğeni ekleyip karıştırın. Ateşi söndür.
  4. Gnocchi'yi (evde hazırlanan veya satın alınan) bol tuzlu suda yüzeye çıkana kadar haşlayın. Onları bir çırpma teli ile alıp sosla birlikte tavaya atın. İyice karıştırın.
  5. Soslu gnocchi'yi ısıya dayanıklı daha büyük bir kaba koyun veya ayrı kaselere bölün. Üzerine mozzarella dilimlerini yerleştirin. 220 derecede yaklaşık 10 dakika, mozzarellanın erimesine yetecek kadar pişirin.

2. Domates soslu Gnocchi

5. Domates soslu ve mozzarellalı Gnocchi


Video: Ekspresni špinačni skutni njoki (Ağustos 2022).